Плов – одно из самых популярных блюд в мире. Это сочетание ароматного риса, мяса и разнообразных специй завораживает своим вкусом и запахом. Особое место среди многочисленных вариаций плова занимает афганский плов, приготовленный в традиционном казане.
Афганский плов в казане – это истинное кулинарное искусство. Его готовят с особым усердием, следуя древним традициям. В основе этого блюда лежит выбор хороших компонентов и правильная последовательность действий.
Итак, готовим афганский плов в казане. Сначала мы должны приготовить казан – глиняную посуду, которая дает особый аромат и вкус пище. Затем, отбираем качественные продукты – мясо, рис, морковь и лук. В состав мяса для плова входят говядина или баранина, которые добавляют не только прекрасный вкус, но и питательные вещества.
Афганский плов не представляет собой сложного процесса готовки, но требует терпения и внимательности. Итак, наш казан уже готов, все продукты подготовлены, осталось только начать готовить неповторимый плов. Вкус этого блюда настолько уникален, что не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана.
- Плов в афганском казане
- Традиционный рецепт приготовления
- Выбор и подготовка ингредиентов
- Приготовление зиры
- Нарезка мяса и овощей
- Подготовка казана и растопление масла
- Обжарка лука и моркови
- Добавление мяса и приправ
- Тушение мяса и овощей
- Приготовление риса
- Сборка плова в казане
- Закрытие казана и готовка на медленном огне
- Подготовка каршуя и салата
- Разливка плова по тарелкам
- Подача плова к столу
- Дегустация плова в афганском стиле
- Лучшие рестораны с афганским пловом
- Праздничные рецепты плова в афганском стиле
- 🔥 Видео
Видео:Афганский плов в афганском казанеСкачать
Плов в афганском казане
Для приготовления плова в афганском казане потребуется следующие ингредиенты:
- 500 граммов баранины;
- 2 крупные морковки;
- 2 луковицы;
- 2 стакана риса;
- 100 граммов растительного масла;
- соль, перец, куркума по вкусу.
Шаги приготовления плова в афганском казане:
- В афганском казане разогреть растительное масло.
- Добавить нарезанную кубиками баранину и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный полукольцами лук и жарить до мягкости.
- Добавить нарезанные соломкой морковки и жарить до готовности.
- Добавить рис в казан и перемешать с остальными ингредиентами.
- Добавить соль, перец и куркуму по вкусу.
- Залить ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрыла все на несколько пальцев.
- Поставить казан на огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и тушить плов до готовности риса.
- Подать плов горячим, разложив его на большую тарелку и украсив зеленью.
Плов в афганском казане — это блюдо, которое подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Традиционный рецепт и приготовление в деревянном афганском казане добавят уникальный вкус в эту изысканную и праздничную афганскую трапезу.
Видео:Настоящий Узбекский плов в Афганском казане / Oasis - вкусно готовим!Скачать
Традиционный рецепт приготовления
Для приготовления плова в афганском казане понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 г баранины;
- 2 стакана риса;
- 2 луковицы;
- 3 моркови;
- 100 г растительного масла;
- 1 чайная ложка зиры (тмин);
- 1 чайная ложка кориандра;
- соль, перец по вкусу;
- 300 мл воды.
Приготовление:
1. Мясо нарезать кубиками, лук и морковь — полукольцами.
2. В афганском казане разогреть растительное масло, добавить мясо и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить лук и морковь, продолжить обжаривать, пока овощи не станут мягкими.
4. Посолить, поперчить, добавить зиру и кориандр.
5. Промытый рис добавить в казан и перемешать с остальными ингредиентами.
6. Влить воду и довести до кипения.
7. Уменьшить огонь и тушить до готовности риса (около 20-25 минут).
8. Подавать плов горячим, украшенным зеленью.
Приятного аппетита!
Выбор и подготовка ингредиентов
При приготовлении плова в афганском казане необходимо правильно подобрать ингредиенты, чтобы получить настоящий вкус этого блюда. Вот основные ингредиенты, которые потребуются:
- Баранина – самое важное и главное мясо в плове. Оно должно быть нежным и сочным, поэтому лучше выбрать молодого барана или ягненка. Рекомендуется использовать мясо с косточкой, так как она придает плову особый вкус.
- Рис – основной компонент плова. Для приготовления афганского плова лучше использовать длиннозерновой рис, такой как басмати. Он придает блюду аромат и делает его более пышным.
- Морковь – еще один важный ингредиент плова. Морковь должна быть свежей, сочной и сладкой. Лучше выбрать среднего размера морковь с ярким оранжевым цветом.
- Лук – добавляет плову аромат и пикантность. Желательно использовать репчатый лук или красный лук, так как они имеют более выраженный вкус.
- Разные специи – они придают плову неповторимый вкус и аромат. В состав специй для плова обычно входят куркума, имбирь, зира, кориандр и другие травы и пряности.
- Масло или сливки – они необходимы для жарки мяса и овощей, а также для придания готовому плову сочности и аппетитного вида.
Перед приготовлением плова необходимо правильно подготовить ингредиенты. Мясо нужно нарезать на кусочки среднего размера, промыть и подсушить. Рис следует промыть несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала и придать ему легкость. Морковь нарезают на длинные полоски или используют специальный терка для создания характерной формы. Лук обычно нарезают кольцами или мелкими кубиками, в зависимости от предпочтений.
Приготовление зиры
Чтобы приготовить зиру, вам понадобится:
Ингредиенты:
- Зира — 1 столовая ложка
Приготовление:
- Возьмите сухую зиру и аккуратно выберите все посторонние предметы, такие как камни или палки.
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Когда сковорода разогреется, добавьте зиру и обжарьте ее, помешивая, около 2-3 минут. Обжаренная зира должна стать слегка темнее и излучать аромат.
- После обжарки зиры остудите ее и измельчите при помощи ступки и пестика или специализированной кофемолки.
Подсказка: для достижения наилучшего результата, рекомендуется использовать сухую зиру.
Теперь вы готовы добавить свежеобжаренную и измельченную зиру в свой плов. Вкус и аромат зиры придаст вашему блюду аутентичный афганский вкус.
Нарезка мяса и овощей
Перед началом нарезки необходимо убедиться, что мясо и овощи хорошо промыты и подготовлены. Мясо рекомендуется нарезать на небольшие кусочки, чтобы они равномерно прожарились и сохранили мягкость и сочность. Овощи же можно нарезать крупнее, чтобы они не потеряли свою форму и структуру при готовке.
При нарезке мяса следует обратить внимание на его волокна. Чтобы плов получился нежным и сочным, мясо рекомендуется нарезать поперек волокон. Это поможет уменьшить жесткость мяса и сделать его более мягким.
Овощи могут быть нарезаны по-разному, в зависимости от предпочтений повара и вида плова. Например, морковь можно нарезать соломкой, кубиками или тонкими полукольцами, а лук – кольцами или полукольцами.
Нарезанные мясо и овощи следует аккуратно уложить в казан так, чтобы они равномерно распределились по поверхности. Правильная нарезка поможет обеспечить равномерное прожаривание и готовность продуктов, а также сделает плов более аппетитным и привлекательным.
Хорошо нарезанные мясо и овощи помогут сохранить сочность и вкусовые качества плова, а также придадут блюду привлекательный внешний вид.
Подготовка казана и растопление масла
Для приготовления афганского плова важно правильно подготовить казан и растопить масло.
Перед началом приготовления плова казан следует тщательно промыть и обсушить. Это позволит удалить все нежелательные примеси и грязь, которые могут повлиять на вкус готового блюда.
Затем следует нагреть казан на сильном огне, чтобы он хорошо прогрелся. Когда казан нагреется, в него следует добавить растительное масло. Обычно для афганского плова используется сливочное масло. Однако также можно использовать растительное или подсолнечное масло в случае необходимости.
Масло должно хорошо разогреться и растопиться в казане. При этом следует обратить внимание, чтобы оно не перегрелось и не начало дымиться. Также желательно, чтобы масло было чистым и некурящим. Если масло дымится, это может говорить о том, что оно было переработано или имеет низкое качество.
Растопленное масло в казане готово к использованию для приготовления афганского плова. Теперь вы можете начать следующий этап – обжаривание мяса и овощей.
Обжарка лука и моркови
Для обжарки необходимо взять средний лук и морковь. Лук следует нарезать полукольцами, а морковь – небольшими кубиками или тонкой соломкой.
В казане или глубокой сковороде разогреть немного растительного масла. После этого добавить лук и морковь. Жарить на среднем огне до мягкости овощей и легкого золотистого оттенка.
Чтобы лук и морковь не пригорели, рекомендуется постоянно помешивать их. Также можно при необходимости добавить еще немного растительного масла.
Обжаренный лук и морковь придадут плову глубокий сладко-пикантный вкус и аромат, а также создадут аппетитную золотистую корочку на дне казана.
После завершения обжарки лука и моркови их можно вынуть из казана и временно оставить в отдельной емкости до готовности остальных ингредиентов плова.
Теперь, когда ты знаешь как правильно обжарить лук и морковь, можно приступать к созданию афганского плова в афганском казане.
Добавление мяса и приправ
Плов в афганском казане обычно готовят с использованием баранины, которая придаёт ему особенный вкус и аромат. Мясо следует нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле или же смешанном с небольшим количеством сливочного масла. Также можно добавить в казан небольшое количество нарезанной лука и обжарить его до золотистого цвета. Это придаст плову ещё больше вкуса.
Кроме мяса, в плов добавляют различные приправы, которые придают ему особенный аромат и насыщенный вкус. Одной из основных приправ является зира. Она добавляется в казан после обжаривания мяса и лука. Зира имеет отчетливый аромат и горьковатый вкус, который идеально сочетается с мягкостью баранины.
Кроме зиры, в плов добавляют ещё и другие приправы, такие как кориандр, куркума и кардамон. Их нужно добавлять аккуратно, чтобы не переборщить, иначе они могут перебить вкус основных ингредиентов. По желанию, можно добавить чеснок, который придаст плову остроту и замечательный запах. Он добавляется к уже готовому плову, обычно перед подачей на стол.
Тушение мяса и овощей
Для создания автентичного афганского плова в афганском казане, мясо и овощи должны быть тщательно тушены до добавления риса. Тушение придает плову аромат и неповторимый вкус, делая его настоящим гастрономическим шедевром.
Для начала, мясо должно быть нарезано на небольшие кусочки, чтобы они быстро прожарились и стали сочными и мягкими. Лук нарезается тонкими полукольцами. Затем, на горячей сковороде нагревается масло или жир, после чего добавляются лук и мясо.
Мясо и лук необходимо обжаривать вместе до золотистого цвета. В этот момент они начинают выделять неповторимые ароматические вещества, которые впитаются в рис и придадут плову особую пикантность.
После тушения мяса и лука, можно добавить овощи. Наиболее популярными овощами для афганского плова являются морковь, картофель и помидоры. Они также нарезаются кусочками и добавляются в казан к мясу и луку.
Овощи тушатся вместе с мясом и луком до полной готовности. Они должны стать мягкими, но не развариваться, чтобы сохранить свою форму и текстуру. Тушеные овощи придают плову разнообразные вкусовые оттенки и делают его более сытным и питательным.
Тушение мяса и овощей — это важный шаг в приготовлении афганского плова в афганском казане. Оно придает блюду неповторимый аромат и вкус. По окончании тушения мяса и овощей, можно переходить к добавлению риса и остальных ингредиентов, чтобы получить настоящий афганский плов, который будет радовать всех гостей и близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Овощ | Время тушения |
---|---|
Морковь | 20-25 минут |
Картофель | 15-20 минут |
Помидоры | 10-15 минут |
Приготовление риса
Плов в афганском казане приготавливается с использованием особых сортов риса, которые обладают особыми качествами. Чтобы правильно приготовить плов, необходимо правильно приготовить рис. Рассмотрим этот процесс более подробно.
1. Перед приготовлением риса его необходимо хорошо промыть под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Для этого можно использовать сито или дуршлаг.
2. Далее, рис нужно замочить в холодной воде на протяжении 15-30 минут. Это поможет смягчить зерна и приготовить рис более ровно.
3. Затем, в казане или глубокой кастрюле, нужно вскипятить воду. Объем воды должен быть таким, чтобы она полностью покрыла зерна риса.
4. После того как вода закипит, нужно добавить соль по вкусу. Обычно на 1 чашку риса берется 1,5-2 чашки воды.
5. Далее, в кипящую воду добавляем зерна риса и перемешиваем. Рис необходимо варить на среднем огне до готовности. Это обычно занимает около 10-15 минут, но время может варьироваться в зависимости от вида и сорта риса.
6. Когда рис станет мягким и впитает всю воду, его нужно аккуратно слить через сито или дуршлаг, чтобы удалить излишки воды.
Готовый рис теперь можно использовать для приготовления плова в афганском казане. Наслаждайтесь вкусом этого традиционного блюда!
Сборка плова в казане
1. Равномерное распределение ингредиентов: После того как все ингредиенты для плова приготовлены отдельно — овощи, мясо и рис, следует равномерно распределить их в казане. Это поможет достичь равномерного приготовления и насыщенного вкуса плова.
2. Создание слоев: Традиционно, ингредиенты для плова раскладываются в казане в виде слоев. Сначала на дно казана кладут рис, затем мясо и овощи. Это поможет сохранить аромат каждого компонента отдельно и добавить глубину вкусу вашему плову.
3. Равномерное промешивание: После того как все слои созданы, следует равномерно перемешать ингредиенты, чтобы они смешались и впитали ароматы друг друга. Это также поможет достичь равномерного приготовления плова.
4. Плотное накрытие: После того как ингредиенты перемешаны, следует плотно накрыть казан крышкой или фольгой. Это поможет сохранить влагу и аромат внутри казана, благодаря чему плов будет сочным и ароматным.
Следуя этим шагам, вы сможете успешно собрать плов в афганском казане и насладиться настоящим вкусом этого изысканного блюда.
Закрытие казана и готовка на медленном огне
После того, как все ингредиенты для приготовления плова были аккуратно выложены в афганский казан, наступает время закрыть его и начать готовку на медленном огне.
Для начала, необходимо надеть на казан его крышку, чтобы сохранить все ароматы и пропитать рис куриной, ягнечьей или говяжьей плотью. Крышка должна плотно закрывать казан, чтобы максимально задержать пар и соки, которые будут подниматься в процессе готовки.
Затем казан нужно установить на медленное огнище и закрепить его таким образом, чтобы он был устойчив и не колебался. Медленный огонь играет особую роль для приготовления афганского плова. Он позволяет всем ингредиентам равномерно прогреться и дольше сохранять свои свойства.
Важно помнить, что готовка плова в афганском казане на медленном огне является традицией, которую ценят целые поколения. Этот метод гарантирует нежность мяса, ароматность риса и насыщенный вкус блюда.
В процессе готовки плова на медленном огне, рекомендуется периодически проверять состояние казана. Если пламя становится слишком сильным, оно нужно слегка снизить, чтобы плов не подгорел и его ингредиенты не размякли.
Плов готовится на медленном огне около 1-2 часов. За это время рис прогревается, порциями поглощает все соки из мяса и специи, что делает его невероятно аппетитным и ароматным.
Когда плов наконец-то готов, необходимо закрыть казан минут на 10-15 и дать блюду «отдохнуть». Затем можно смело подавать его гостям или насладиться вкусом плова в уютной домашней обстановке.
Закрытие казана и готовка на медленном огне – это одна из главных особенностей традиционного приготовления афганского плова. Этот процесс требует внимательности и терпения, но результат оправдывает все усилия. Попробуйте самостоятельно приготовить плов в афганском казане и насладитесь поистине неповторимым вкусом этого удивительного блюда!
Подготовка каршуя и салата
Для приготовления афганского плова в афганском казане важны не только правильное и долгое тушение мяса с овощами, но и аккуратное приготовление аксакала и салата каршуй.
Каршуй – это гарнир из риса, который должен идеально сочетаться с основным блюдом. Для его приготовления нужно хорошо промыть рис, затем залить его горячей водой и оставить на 30 минут, чтобы рис пропитался жидкостью.
После этого рис необходимо откинуть на дуршлаг и промыть пока вода не станет прозрачной. Затем откинуть на ситечко и дать рису стечь лишней влаги. После этого рис можно готовить на пару. Для этого нужно залить в большой кастрюле воду и поставить на плиту. Как только вода закипит, положить в пароварку красный каршук и накрыть пароварку крышкой. Готовить каршуй нужно на среднем огне около 20 минут.
После этого нарезать репчатый лук и морковь тонкими полосочками. Разогреть на сковороде немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и тушить их вместе на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
Салат из свежих овощей, также известный как шорва, — отличное дополнение к афганскому плову. Для приготовления этого салата необходимы свежие помидоры, огурцы, зеленый перец и зелень (укроп, петрушка, кинза).
Овощи нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Затем все ингредиенты нужно смешать в большой миске. Перед подачей на стол салат можно заправить оливковым маслом, соком лимона и посолить по вкусу.
Теперь, когда каршуй и салат готовы, вы можете насладиться афганским пловом в афганском казане в полной мере! Приятного аппетита!
Разливка плова по тарелкам
После того, как плов в афганском казане был готов, наступает момент его разливки по тарелкам. Это очень важный этап, ведь правильная разливка позволяет сохранить все вкусовые качества и ароматы блюда.
Перед разливкой плова необходимо аккуратно размешать все ингредиенты, чтобы каждая порция содержала равное количество риса, мяса и овощей. При этом, следует обратить внимание на то, чтобы морковь и рис оказались на верхушке каждой порции, так как эти ингредиенты дают плову особый вид и аромат.
Важно помнить, что плов – это кулинарное произведение и каждая тарелка должна быть небольшим шедевром. Поэтому, при разливке плова следует придерживаться принципа «глазомера» и аккуратно подбирать нужное количество риса, мяса и овощей для каждой порции.
Также важно обращать внимание на презентацию блюда. При разливке можно украсить каждую порцию зеленью или орехами, чтобы придать плову дополнительную красоту. Такой подход позволит сделать афганский плов не только вкусным, но и привлекательным на вид.
Итак, разливка плова по тарелкам – это важный этап приготовления блюда. Внимательность к деталям, аккуратность и красивая презентация – вот ключевые факторы, которые помогут создать настоящий кулинарный шедевр.
Подача плова к столу
Плов в афганском казане готовится с особым трепетом и любовью, поэтому его подача также имеет свои особенности.
Обычно плов подают на большой и красивой плоской тарелке или подносе. Такая подача позволяет сохранить все цветовые акценты блюда и придает ему особый эстетический вид.
Перед тем, как подавать плов, его следует немного охладить, чтобы гостям было удобнее его есть. При этом важно не переохладить плов, чтобы сочность и аромат блюда не пострадали.
Плов украшают свежими зеленью — кинзой или петрушкой. Веточки зелени можно разложить поверх плова или нарезать и добавить в готовое блюдо.
Часто плов подают вместе со специальным соусом, который приготавливают отдельно. Это может быть соус на основе йогурта или кислого молока, с добавлением трав и специй. Соус обычно подается в отдельной мисочке рядом с пловом, чтобы каждый мог подобрать свое сочетание вкусов.
Настоящий афганский плов – это не только вкусное блюдо, но и целый ритуал. Подача плова к столу создает особую атмосферу торжества и радости от совместного приема пищи.
Дегустация плова в афганском стиле
Дегустация плова – это настоящее искусство, требующее внимания к каждой детали. Приступая к дегустации, необходимо иметь чистый нос, чтобы полностью насладиться уникальным ароматом плова. Уже на этапе ароматизации специями плов начинает завоевывать сердца гурманов. Весь аромат пленит сознание и вызывает сильное желание попробовать это блюдо.
Внешний вид плова также важен. Взгляни на него – золотистые рисовые зерна с луком, морковью и мясом равномерно пропитывают соками и специями. Каждый кусочек мяса выглядит восхитительно и манит своим прекрасным запахом.
Когда плов попадает на язык, нельзя не заметить его текстуру и вкус. Каждый рисинка должна быть отдельной и нежной, каждый кусочек мяса – сочным и мягким. Вместе они создают неповторимый вкусовой букет, который раскрывается во рту и вызывает настоящее наслаждение.
Дегустация плова в афганском стиле – это настоящее путешествие в мир восточных вкусов и ароматов. В каждой порции плова скрыта целая история, которая рассказывает о культуре и традициях афганского народа.
Лучшие рестораны с афганским пловом
1. Ресторан «Дарихан»
Адрес: ул. Ленина, 10
Телефон: +7 (XXX) XXX-XX-XX
В ресторане «Дарихан» вы сможете насладиться вкуснейшим афганским пловом, приготовленным по традиционному рецепту. Здесь используются только свежие и качественные продукты, благодаря чему блюда получаются неповторимыми.
2. Ресторан «Бамия»
Адрес: ул. Гагарина, 15
Телефон: +7 (XXX) XXX-XX-XX
Ресторан «Бамия» предлагает широкий выбор афганских блюд, включая превосходный афганский плов. Здесь готовят плов с использованием специально подобранных специй, которые придают блюду неповторимый аромат и вкус.
3. Ресторан «Кабули»
Адрес: ул. Бакунинская, 25
Телефон: +7 (XXX) XXX-XX-XX
Ресторан «Кабули» предлагает гостям насладиться классическими афганскими блюдами, включая знаменитый афганский плов. В этом ресторане вы сможете попробовать плов, приготовленный с душой и любовью, поэтому его вкус не оставит вас равнодушным.
Посетите один из этих ресторанов, чтобы попробовать настоящий афганский плов, который завоевал сердца многих гурманов по всему миру. Это неповторимое блюдо оставит вас в восторге, и вы захотите попробовать его снова и снова!
Праздничные рецепты плова в афганском стиле
Плов с бараниной в афганском стиле
Ингредиенты:
- 500 граммов баранины;
- 2 стакана риса;
- 2 луковицы;
- 4 моркови;
- 100 граммов сливочного масла;
- 2 столовые ложки зиры;
- 2 столовые ложки куркумы;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Баранину нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Лук мелко нарежьте и вместе с зирой обжарьте на этой же сковороде до мягкости лука.
3. Морковь натрите на крупной терке и добавьте в сковороду к луку. Обжарьте до мягкости моркови.
4. Рис промойте несколько раз в холодной воде, затем залейте кипятком и оставьте на 15 минут. После этого откиньте воду.
5. В казан или глубокую кастрюлю выложите слой риса, затем слой мяса с луком и морковью. Повторяйте слои до конца ингредиентов, закончив рисом.
6. Добавьте куркуму, соль и перец по вкусу. Залейте горячей водой, чтобы она покрыла рис на 2 пальца.
7. Накройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов и весь пар не выпарится.
8. Перед подачей аккуратно перемешайте слои, чтобы мясо и овощи были равномерно распределены.
Плов с бараниной в афганском стиле готов! Подавайте его горячим на праздничный стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом.
Плов с курицей и сухофруктами
Ингредиенты:
- 1 курица;
- 2 стакана риса;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 100 граммов сливочного масла;
- 50 граммов изюма;
- 50 граммов чернослива;
- 50 граммов изюма;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Курицу разрежьте на куски и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Лук мелко нарежьте и вместе с курицей обжарьте до мягкости лука.
3. Морковь натрите на крупной терке и добавьте в сковороду к луку и курице. Обжарьте до мягкости моркови.
4. Рис промойте несколько раз в холодной воде, затем залейте кипятком и оставьте на 15 минут. После этого откиньте воду.
5. В казан или глубокую кастрюлю выложите слой риса, затем слой курицы с луком и морковью. Повторяйте слои до конца ингредиентов, закончив рисом.
6. Добавьте сухофрукты, соль и перец по вкусу. Залейте горячей водой, чтобы она покрыла рис на 2 пальца.
7. Накройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне около 30-40 минут, пока рис не будет готов и весь пар не выпарится.
8. Перед подачей аккуратно перемешайте слои, чтобы курица и сухофрукты были равномерно распределены.
Плов с курицей и сухофруктами готов! Украсьте его изюмом и черносливом и подайте на праздник, чтобы порадовать своих гостей.
🔥 Видео
Афганский плов в афганском казане Рецепт прост как всё гениальное Afghan pilaf in an Afghan cauldronСкачать
Настоящий рецепт плова в Афганском КАЗАНЕ. Разыгрываю Узбекский нож.Скачать
Рассыпчатый плов в Афганском казане. Самый вкусный плов. Настоящий Узбекский плов.Скачать
Афганский плов в афганском казане / Вкусно готовимСкачать
Как я приготовил рассыпчатый плов в АФГАНСКОМ КАЗАНЕСкачать
Афганский плов в Афганском казане.Быстро и вкусно.Скачать
АФГАНСКИЙ ПЛОВ В КАЗАНЕ ОТ НАСТОЯЩЕГО ПУШТУНА! / РЕЦЕПТ АФГАНСКОГО ПЛОВА В КАЗАНЕ!Скачать
Плов такого вкуса я готовлю в первый раз!Скачать
Настоящий Узбекский Плов в Афганском Казане!(Usbekischer Pilaw)Скачать
АФГАНСКИЙ ПЛОВ. КАБУЛИ ПЛОВ СУПЕР РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ 👌Скачать
Узбекский плов в афганском казане.Скачать
Домашний Батон к Завтраку.Скачать
Иранский плов, афганский казан! Сталик Ханкишиев готовит гарнир для шашлыка из курицы!Скачать
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ на живом огне, со всеми подробностями. Мой самый лучший рецепт! Сталик!Скачать
Учимся готовить плов в афганском казане (Мы не учим кого-то, мы пробовали приготовить для себя)Скачать
А кто в эти дни собирается готовить плов? 100 надежный, работающий всегда рецепт!Скачать
Плов в Афганском казане!Скачать
РЕЦЕПТ НАСТОЯЩЕГО РАССЫПЧАТОГО УЗБЕКСКОГО ПЛОВА | КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПО ФЕРГАНСКОЙ ТЕХНОЛОГИИСкачать