Вкусный рецепт плова в рукаве для запекания в духовке простой и быстрый способ приготовления (2 видео)

Плов – это одно из самых известных блюд в восточной кухне. Это вкуснейшая и питательная комбинация из мяса, риса и специй. Но что делать, если у вас нет возможности готовить плов на плите или в казане?

Сегодня я расскажу вам о простом и быстром способе приготовления плова – в рукаве для запекания в духовке. Это отличная альтернатива традиционному способу готовки, который позволит вам насладиться ароматом и вкусом плова, не тратя много времени и усилий.

Главное преимущество этого рецепта – его универсальность. Вы можете использовать любое мясо (курицу, говядину, баранину или свинину), а также добавить свои любимые овощи (морковь, лук, перец и др.) или оригинальные специи, чтобы придать плову свой уникальный вкус.

Готовьте плов в рукаве и удивляйте своих близких и гостей вкусом и ароматом этого блюда. Примерьте на себя роль настоящего повара, которому очень важно, чтобы его блюда получились на высшем уровне. Приготовление плова в рукаве в духовке – это не только простой и быстрый способ приготовить вкусный обед или ужин, но и возможность проявить свою креативность и экспериментировать с различными ингредиентами и специями. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете!

Содержание

Плов в рукаве: простой и быстрый способ приготовления
Ингредиенты для приготовления плова в рукаве:
Ризотто:
Парное рисовое зерно;
Мясной бульон;
Луковица;
Морковь;
Мясная основа:
Говядина
Таблица с рецептами плова в рукаве с говядиной
Масло;
Соль;
📺 Видео

Видео:Необыкновенно ВКУСНО! Ленивый ПЛОВ в рукаве в духовке.ОБЕД или УЖИН на скорую рукуСкачать

Плов в рукаве: простой и быстрый способ приготовления

Для приготовления плова в рукаве вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо — вы можете использовать любое мясо по своему вкусу: говядину, баранину или курицу. Рекомендуется использовать мясо с костью для более насыщенного вкуса плова.
Рис — лучше всего использовать длиннозерновой рис, он лучше сохранит форму во время приготовления.
Лук — он придает плову неповторимый аромат и вкус.
Морковь — она добавляет пикантности и красивого цвета блюду.
Специи — добавьте в плов свои любимые специи: куркуму, зиру, корицу, гвоздику и др. Это придаст плову насыщенность и аромат.
Соль и перец — по вкусу.
Растительное масло — для обжаривания мяса, лука и моркови.

Чтобы приготовить плов в рукаве, следуйте следующей инструкции:

Нагрейте духовку до 180 градусов.
Подготовьте рукав для запекания, по инструкции на упаковке. Положите в рукав мясо, нарезанное кусочками, лук и морковь, нарезанные полукольцами.
Добавьте рис, специи, соль, перец и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Завязывайте конец рукава, оставив небольшой зазор для выхода пара.
Положите рукав с пловом на противень и отправьте в разогретую духовку.
Запекайте плов около 1,5-2 часов, пока рис не будет готов и мясо не станет сочным и мягким.

Плов в рукаве — идеальный вариант для семейного обеда или праздничного ужина. Это простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо, удивить гостей и порадовать близких!

Видео:Курицу с рисом кладу в рукав, и в духовку. Вкуснее чем ПЛОВСкачать

Ингредиенты для приготовления плова в рукаве:

Для риса:

2 стакана длиннозернового риса
3 стакана воды
соль — по вкусу
растительное масло — 2 столовые ложки

Для мяса и овощей:

500 граммов баранины или говядины
2 луковицы
4 моркови
4 зубчика чеснока
соль — по вкусу
паприка — по вкусу
куркума — по вкусу

Дополнительно:

рукав для запекания
сухофрукты (изюм, чернослив и т.д.) — по вкусу
зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

Примечание: все ингредиенты могут быть адаптированы под ваш вкус и предпочтения.

Ризотто:

Основной ингредиент для ризотто — это арборио рис, который имеет особую способность впитывать жидкость и образовывать кремовый соус. Для добавления вкуса и аромата в ризотто обычно используют лук, чеснок, свежие овощи, сыр, соусы и специи. Ризотто можно готовить с различными добавками, такими как грибы, морепродукты, овощи или мясо.

Приготовление ризотто требует терпения и внимания к деталям, так как неправильное приготовление может привести к жидкому, невкусному результату. Ключевой момент — постоянное помешивание риса при добавлении жидкости, чтобы рис выдавил свой крахмал и создал кремовую текстуру. Ризотто должно быть нежным, но с легким сопротивлением при жевании.

Ризотто — это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то изысканное и вкусное. Можно смело экспериментировать с добавками и создавать свои уникальные сочетания вкусов. Ризотто нежное, ароматное и кремовое — идеальное блюдо для торжественного ужина или уютного вечера вдвоем.

Парное рисовое зерно;

Парное рисовое зерно получается благодаря правильному промыванию и предварительному замачиванию риса перед его приготовлением. Нежная текстура и богатый вкус парного риса делают его идеальным компаньоном для мяса и специй в плове.

Чтобы приготовить парное рисовое зерно для плова, следуйте следующим шагам:

Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала.
Замочите рис в холодной воде на 30 минут. Это поможет размягчить зерно и уменьшить время его приготовления.
Перелейте рис в кастрюлю, добавьте свежую воду в соотношении 1:2 (одна часть риса на две части воды).
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и прикройте кастрюлю крышкой.
Готовьте рис на медленном огне в течение 10-15 минут, пока вся вода не впитается.
Уберите кастрюлю с огня и дайте рису настояться под крышкой еще 10-15 минут.
С помощью вилки разрыхлите рис, чтобы каждое зерно было отдельным.

Теперь ваше парное рисовое зерно готово к использованию в плове. Оно станет идеальным дополнением к сочному мясу, овощам и ароматным специям. Наслаждайтесь простым и быстрым способом приготовления вкусного плова в рукаве в духовке!

Мясной бульон;

Мясной бульон играет важную роль в приготовлении вкусного плова в рукаве. Он придает блюду насыщенный вкус и аромат. Для приготовления мясного бульона вам понадобятся:

500 граммов свинины или говядины;
1 луковица;
2-3 зубчика чеснока;
1 морковь;
соль и перец по вкусу.

Для начала, свинину или говядину необходимо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Затем, положите мясо в кастрюлю и заливите водой, чтобы покрыть его полностью. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

Когда вода закипит, удалите получившуюся пену и установите огонь на минимум. Добавьте в кастрюлю чищеную луковицу, чеснок и морковь. Посолите и поперчите бульон по своему вкусу.

Дайте бульону вариться на медленном огне примерно 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.

После того, как бульон будет готов, процедите его через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от остатков овощей и мяса.

Вкусный и ароматный мясной бульон для плова в рукаве готов! Он придаст плову неповторимый вкус и сделает блюдо по-настоящему вкусным и сытным.

Луковица;

Для приготовления плова необходимо использовать свежую луковицу среднего размера. Очистите луковицу от кожуры, а затем нарежьте ее тонкими полукольцами или кубиками в соответствии с вашими предпочтениями.

Перед началом приготовления основного блюда рекомендуется обжарить луковицу до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Такой прием позволит придать более насыщенный вкус и аромат плову.

Луковица также может использоваться для украшения готового блюда. Рекомендуется посыпать рубленной зеленью или свежими травами, чтобы добавить свежести и аппетитного вида.

Обратите внимание, что при приготовлении плова в рукаве для запекания в духовке луковица будет иметь особый вкус и текстуру. Она станет мягкой и ароматной, а также пропитает рис и мясо своим вкусом.

Используя свежую луковицу и обжаривая ее до готовности, вы сможете создать вкусный и ароматный плов в рукаве, который точно понравится всей семье.

Морковь;

Для приготовления плова в рукаве с морковью необходимо очистить и нарезать морковь тонкой соломкой. Это можно сделать с помощью специального овощечистки или терки.

Затем морковь обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Обжаренная морковь придает плову насыщенный аромат и приятный вкус.

Очищенная и обжаренная морковь добавляется к остальным ингредиентам плова: рису, мясу, лукам и специям. Вместе они запекаются в рукаве в духовке до готовности.

Морковь в плове в рукаве становится нежной и ароматной. Она также придает блюду яркий цвет и интересную текстуру.

Морковь	Сладкий вкус
Полезные витамины и минералы	Нарезать тонкой соломкой
Обжаривать на растительном масле	Находится вместе с рисом, мясом, луками и специями

Мясная основа:

Для приготовления плова в рукаве вам понадобится свежее мясо. Лучше всего использовать говядину или баранину, так как эти сорта мяса хорошо сочетаются с остальными ингредиентами. Отберите кусок мяса без костей, около 500 граммов.

Мясо необходимо нарезать небольшими кусочками, примерно 2-3 см в длину. Подготовьте сковороду с толстым дном и разогрейте на среднем огне. Обжарьте мясные кусочки до золотистой корочки, чтобы они стали ароматными и сочными.

Как только мясо будет готово, аккуратно выложите его в рукав для запекания. Не забудьте аккуратно смазать рукав маслом или немного выложить туда сливочного масла перед тем, как положить мясо. Это поможет предотвратить прилипание к дну рукава и придаст блюду нежный вкус.

Говядина

Для приготовления плова в рукаве с говядиной необходимо выбрать кусок мяса без жировых прослойек и костей. Лучше всего использовать нежный говяжий окорок или вырезку. Мясо нужно нарезать крупными кусками, чтобы оно стало готовым одновременно с рисом и овощами.

Перед тем как начать готовить плов, необходимо обжарить говядину на сильном огне до золотистой корочки. Таким образом, мясу придастся дополнительный вкус и аромат. Затем мясо следует выложить на тарелку и продолжить готовить плов по рецепту.

Говядина в плове при запекании в рукаве приобретает мягкость и нежность, проникает ароматом специй и зелени. В результате получается блюдо с богатым мясным вкусом, которое невозможно оторваться от него.

Таблица с рецептами плова в рукаве с говядиной

Название рецепта	Ингредиенты	Шаги приготовления
Классический плов	Говядина, рис, морковь, лук, специи	1. Обжарить мясо 2. Приготовить основу плова из лука и моркови 3. Добавить рис и специи 4. Залить водой и довести до готовности в духовке
Плов с овощами	Говядина, рис, морковь, лук, болгарский перец, специи	1. Обжарить мясо 2. Приготовить основу плова из лука, моркови и перца 3. Добавить рис и специи 4. Залить водой и запечь в духовке
Плов с грибами	Говядина, рис, морковь, лук, шампиньоны, специи	1. Обжарить мясо 2. Приготовить основу плова из лука, моркови и грибов 3. Добавить рис и специи 4. Запекать в рукаве в духовке до готовности

Говядина при приготовлении плова в рукаве является отличным выбором, чтобы получить настоящее мясное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Простой и быстрый способ приготовления позволит вам насладиться вкусным пловом без лишних хлопот и затрат времени. Попробуйте приготовить плов в рукаве с говядиной и насладитесь богатым мясным вкусом!

Масло;

Для приготовления плова вам потребуется растительное масло или сливочное масло. Растительное масло обычно используется для жарки и обжаривания продуктов, а сливочное масло придает блюду более насыщенный и молочный вкус.

Перед началом готовки, рекомендуется разогреть сковороду или кастрюлю и добавить масло. Растопленное масло можно нанести на дно рукава для запекания, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов к дну рукава.

При жарке мяса или овощей, масло позволяет им равномерно прожариться и приобрести золотистый оттенок. Оно также улучшает аромат продуктов и придает им более насыщенный вкус.

Масло можно добавить также перед запеканием в духовке, чтобы плов вышел сочным и ароматным. Растаявшее масло будет равномерно распределено по рукаву, пропитав все ингредиенты и придав им неповторимый вкус.

Однако следует помнить, что масло приготовления плова может дополнить ваши калории, поэтому рекомендуется использовать его в умеренных количествах. Если вы предпочитаете более легкую версию плова, можно уменьшить количество масла или заменить его на оливковое масло для более здорового варианта.

Соль;

Приготавливая плов, необходимо добавлять соль по вкусу. Если вы предпочитаете менее соленые блюда, можете уменьшить количество соли, а если любите посоленее – добавить еще. Важно помнить, что соль лучше добавлять постепенно, проверяя вкус и регулируя необходимое количество, чтобы не пересолить блюдо.

Соль можно добавить на разных этапах приготовления плова – при обжаривании мяса, при тушении овощей или при смешивании всех ингредиентов перед запеканием. Выбор зависит от ваших предпочтений, но в любом случае соль является важным компонентом для достижения идеального вкуса плова.