Баклажаны в томатном соусе с чесноком — это блюдо средиземноморской кухни, которое покорит ваши вкусовые рецепторы. Это идеальное сочетание нежных баклажанов, спелых помидоров, ароматного чеснока и пряной паприки заставит вас полизать пальцы!
Приготовить эту вкусноту можно быстро и легко. Прежде всего, надо подготовить баклажаны. Их следует нарезать тонкими кружками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Затем стоит приготовить томатный соус. В него добавляются помидоры, крупная нарезка чеснока, масло и специи. Все это тушится вместе до тех пор, пока соус не станет густым и насыщенным.
Когда баклажаны и соус готовы, их стоит соединить в одной кастрюле и тушить около 15 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались друг другом. В результате вы получите аппетитные блюда, которые можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное вегетарианское блюдо. Если хотите добиться более насыщенного вкуса, можно добавить листья свежей базилики или петрушки. Готовьте с удовольствием!
Видео:На зиму то что нужно! Баклажаны в томатном соусе с зеленью и чесноком.Скачать
Рецепт баклажанов в томатном соусе с чесноком
Для приготовления баклажанов в томатном соусе с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3-4 средних баклажана
- 2-3 помидора
- 4-5 зубчиков чеснока
- Оливковое масло
- Соль
- Перец
- Зелень по вкусу (петрушка, базилик)
Начните с того, чтобы нарезать баклажаны тонкими ломтиками. Затем обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки.
Очистите чеснок, пропустите его через пресс и добавьте к обжаренным баклажанам. Также добавьте нарезанные помидоры и тушите все вместе до мягкости.
По желанию, можно добавить соль и перец для приправы. После того, как баклажаны и помидоры будут готовы, добавьте зелень и тушите еще несколько минут.
Баклажаны в томатном соусе с чесноком готовы! Подавайте это блюдо горячим с кружкой хлеба или как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
Видео:Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Лучший рецепт из Баклажанов к Ужину! Вкуснейшие тушеные баклажаныСкачать
Составляющие блюда:
Для приготовления баклажанов в томатном соусе с чесноком вам потребуется:
- Баклажаны — 2 штуки;
- Помидоры — 4-5 штук;
- Чеснок — 4-5 зубчиков;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по желанию.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению вкусного и ароматного блюда!
Баклажаны:
Баклажаны имеют множество полезных свойств. Они богаты клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения. Кроме того, они содержат витамины группы В, В1, В2, В3, РР, С, Е, а также многочисленные макро- и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма.
Баклажаны в томатном соусе с чесноком — это прекрасное сочетание вкусов и текстур. Баклажаны приобретают нежность и сочность, а томатный соус с чесноком придает им насыщенный вкус. Это блюдо можно подавать как отдельное блюдо, так и гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Для приготовления баклажанов в томатном соусе с чесноком понадобятся следующие ингредиенты:
- баклажаны — 2 штуки;
- томаты — 4 штуки;
- лук — 1 штука;
- чеснок — 4 зубчика;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- сахар — 1 чайная ложка;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. Сначала нужно нарезать баклажаны и оставить их на некоторое время, чтобы они пропустили горечь. Затем их следует обжарить на растительном масле. После этого приготовить томатный соус с чесноком, добавить сахар, соль и перец по вкусу. Подавать блюдо следует горячим.
Баклажаны в томатном соусе с чесноком — это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
Томатный соус:
Для приготовления томатного соуса для баклажанов понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Томаты (свежие или консервированные) | 500 гр |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Томаты помойте и нарежьте кубиками.
3. Добавьте томаты в сковороду к луку и моркови. Тушите соус на среднем огне до загустения — около 15 минут.
4. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте в соус. Приправьте соус солью, сахаром и перцем по вкусу.
5. Томатный соус готов! Он идеально подойдет для приготовления баклажанов в томатном соусе. Вы можете использовать его также для других блюд.
Чеснок:
Чеснок содержит много питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты. Он является природным источником алицина, который обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.
В рецепте баклажанов в томатном соусе с чесноком, чеснок придает блюду дополнительный аромат и пикантность. Его следует мелко нарезать или пропустить через пресс, чтобы раскрыть все его вкусовые качества.
Также стоит отметить, что чеснок имеет целый ряд полезных свойств для здоровья. Он помогает снижать уровень холестерина, укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение. Кроме того, чеснок обладает антиоксидантными свойствами и способствует снижению риска развития некоторых заболеваний.
Помимо кулинарного использования, чеснок часто применяют в народной медицине. Он используется для лечения простуды, инфекций и других заболеваний. Также чеснок широко известен своими антипаразитарными и противоопухолевыми свойствами.
Видео:Чесночные баклажаны в томатном соусе.Скачать
Приготовление баклажанов в томатном соусе с чесноком:
Для начала, возьмите свежие баклажаны и вымойте их. Затем нарежьте их на кружочки толщиной примерно в полсантиметра. Посолите баклажаны и дайте им постоять на противне около 15 минут.
В это время можно приготовить соус. Для этого возьмите томаты и измельчите их в блендере или пропустите через мясорубку. Затем нагрейте небольшое количество растительного масла в кастрюле и обжарьте в нем мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте измельченные томаты, соль, перец и тушите на медленном огне около 20 минут, пока соус не загустеет.
Предварительно отжмите баклажаны от лишней жидкости и обжарьте их с двух сторон на жаркой сковороде без добавления масла до золотистого цвета. Затем выложите баклажаны в томатный соус, перемешайте и тушите на среднем огне около 15 минут, чтобы овощи пропитались вкусом соуса.
Баклажаны в томатном соусе готовы! Подавайте их горячими, посыпав сверху измельченной зеленью. Это блюдо станет прекрасным выбором для тех, кто любит пикантные и ароматные овощные блюда.
Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов:
Перед приготовлением баклажанов в томатном соусе с чесноком необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- Баклажаны — 2 штуки;
- Филе курицы — 200 г;
- Помидоры — 4 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец молотый — по вкусу;
- Петрушка для украшения.
Не забудьте, что некоторые ингредиенты могут быть заменены по вашему вкусу или доступности продуктов. Главное — следовать рецепту и наслаждаться вкусом баклажанов в томатном соусе с чесноком!
Готовка баклажанов:
Перед приготовлением баклажанов следует их правильно подготовить. Сначала необходимо баклажаны вымыть и обсушить. Затем срезать с каждого баклажана верхнюю и нижнюю часть.
Далее баклажаны нарезаются кольцами толщиной примерно в полсантиметра. Если баклажаны имеют горький привкус, их следует засолить и выдержать в соленой воде примерно 30 минут. Затем баклажаны промыть и отжать, чтобы удалить избыточную соль и горечь.
На этапе готовки баклажаны можно обжарить или запечь. При обжаривании баклажаны следует залить растительным маслом и обжарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
Если вы предпочитаете запеченные баклажаны, их следует поместить на противень, смазанный маслом, и запекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. За 5 минут до готовности можно посыпать баклажаны тертым сыром для получения золотистой и аппетитной корочки.
Готовые баклажаны можно использовать для приготовления различных блюд, в том числе баклажанов в томатном соусе с чесноком.
Приготовление томатного соуса:
Для приготовления томатного соуса для баклажанов потребуются следующие ингредиенты:
- 500 граммов помидоров;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- по желанию: специи, такие как базилик, орегано или тимьян.
Для приготовления соуса помидоры следует очистить от кожуры, нарезать и измельчить с помощью блендера или перетереть через сито. Луковицу следует мелко нарезать, а чеснок измельчить.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить нарезанный лук и обжаривать его до мягкости на среднем огне. Затем добавить измельченный чеснок и готовить еще 1-2 минуты.
Добавить помидоры в сковороду с луком и чесноком. Приправить по вкусу солью и перцем. Если желательно, добавить специи по вкусу для дополнительного аромата.
Томатный соус нужно готовить на медленном огне, помешивая время от времени, около 15-20 минут, пока он не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
Получившийся томатный соус можно использовать для приготовления баклажанов, добавляя его к овощам по желанию. Он также может служить основой для других итальянских блюд.
💡 Видео
Жареные баклажаны в томатном соусе простой рецепт закуски на стол!Скачать
Самый вкусный рецепт БАКЛАЖАНОВ на зиму: ЛЕНИВАЯ кобра.Скачать
НИКТО не устоит! Баклажаны БЕЗ духовки и БЕЗ Возни! Очень Просто и Вкусно!!!Скачать
Невероятная вкуснятина из баклажан. Баклажаны в томатном соусе.Ну ооооочень вкусно!!!Скачать
Так просто готовится, а получается ШЕДЕВР! Лучший РЕЦЕПТ САЦЕБЕЛИСкачать
Очень вкусные баклажаны в томатном соусе. Баклажаны на зиму - отличный рецепт!Скачать
Точно вкуснее еще не ела, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньшеСкачать
Это так ВКУСНО, что хочется есть каждый день! Готовлю их сразу много, чтобы на неделю хватило!Скачать
🍆Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!Скачать
ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)Скачать
Баклажаны с чесноком не ЖАРЬТЕ!!! Вкуснее в жизни не ел! Скупил все баклажаны и готовлю третий день!Скачать
Баклажаны - 5 рецептов, которые вы НЕ ОДИН РАЗ ещё приготовите! Салаты и закуски из БАКЛАЖАНОВСкачать
🍆🍅БАКЛАЖАНЫ. Самый вкусный рецепт.🍲 Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆🍆🍆Скачать
Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день! Вкусная закуска рецептСкачать
Таких вкусных баклажанов я еще не ела! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцемСкачать
БАКЛАЖАНЫ И БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ. Безумно вкусный салат. Летний, легкий и очень полезный.Скачать
ЗА 10 МИНУТ БАКЛАЖАНЫ ПО-АРМЯНСКИ ЛУЧШИЙ БАКЛАЖАНОВЫЙ РЕЦЕПТ съедают моментальноСкачать
