Армянский лаваш — это одно из самых популярных блюд в армянской кухне. Он представляет собой тонкую, эластичную и ароматную пшеничную лепешку, которую готовят по особому рецепту.
Лаваш часто используют в качестве основы для различных закусок и блюд. Он идеально сочетается с овощами, мясом, сыром и зеленью, создавая настоящий взрыв вкуса.
Один из самых популярных способов приготовления блюд из армянского лаваша — это лаваш-рулеты. Их готовят очень просто: на лаваш наносят слой майонеза или сметаны, затем выкладывают филе куриного мяса или окорочка, нарезанные огурцы и помидоры, свежую зелень и сыр. Затем лаваш аккуратно сворачивают в рулет и нарезают на порционные кусочки. Получается вкусно, сытно и красиво!
Видео:ЛАВАШ на сковороде. Лёгкий рецепт от Гарика!Скачать
Рецепты горячих закусок
Вот несколько простых рецептов горячих закусок с использованием армянского лаваша:
- Закуска с сыром и зеленью: возьмите армянский лаваш и нарежьте его на небольшие квадраты или треугольники. На каждый кусочек лаваша положите кусочек любимого сыра (например, моцареллы или сулугуни) и посыпьте зеленью (петрушкой или базиликом). Сложите лаваш пополам, чтобы сыр оказался внутри, и обжарьте в горячей сковороде без масла до золотистой корочки.
- Мясная закуска: возьмите армянский лаваш и нарежьте его на полоски шириной примерно 3 сантиметра. Обжарьте полоски на сухой сковороде до образования легкой корочки. В это время подготовьте начинку: измельчите мясо (говядину или курицу) и обжарьте его на масле с луком, добавьте специи по вкусу (например, соль, перец, паприку). Начините каждую полоску лаваша начинкой и скрутите их в рулетики. Запеките рулетики в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
- Закуска с грибами: возьмите армянский лаваш и нарежьте его на ломтики. Обжарьте грибы (шампиньоны или лисички) на масле с луком и чесноком, добавьте специи по вкусу (например, соль, перец, тимьян). Начините каждый ломтик лаваша грибами и посыпьте тертым сыром (например, пармезаном или сыром чеддер). Запеките закуску в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.
Подавайте горячие закуски с армянским лавашем сразу после приготовления, чтобы они оставались теплыми и хрустящими. Приятного аппетита!
Лаваш с перцем и сыром
- армянский лаваш — 2 штуки;
- перец сладкий — 2 штуки;
- сыр — 200 грамм;
- масло растительное — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец молотый — по вкусу.
Для приготовления лаваша с перцем и сыром необходимо следовать следующим шагам:
- Нарежьте перец тонкими полосками.
- Выложите все лаваши на рабочую поверхность.
- Смажьте каждую лавашу растительным маслом.
- Выложите полоски перца на одну половину лаваша.
- Посыпьте перец солью и перцем по вкусу.
- Натрите сыр на терке.
- Выложите сыр на вторую половину лаваша.
- Сложите лаваш пополам.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и положите на нее лаваш.
- Жарьте лаваш до золотистой корочки с каждой стороны.
- Подайте лаваш с перцем и сыром горячим.
Лаваш с перцем и сыром готов! Это блюдо отлично подойдет для завтрака или ужина. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей вкусной армянской закуской!
Фаршированный лаваш с мясом
Для приготовления фаршированного лаваша с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- армянский лаваш – 2 штуки;
- фарш (говядина, свинина или смесь) – 500 г;
- лук – 1 штука;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень (петрушка, укроп) – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш к обжаренному луку и обжаривайте на среднем огне, разбивая комки мяса вилкой.
3. Посолите и поперчите фарш по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Продолжайте готовить, пока мясо не станет готовым.
4. Второй лаваш обжарьте на разогретой сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
5. На центре прожаренного лаваша выложите приготовленный мясной фарш.
6. Аккуратно заверните лаваш, сначала с боков, затем снизу и сверху, чтобы получился рулет с начинкой внутри.
7. Поджарьте фаршированный лаваш на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла со всех сторон до золотистого цвета.
8. Готовый фаршированный лаваш с мясом разрежьте на порционные кусочки и подавайте горячим.
Фаршированный лаваш с мясом – это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте его приготовить и насладиться всеми преимуществами армянской кухни!
Видео:У ВАС ЕСТЬ ЛАВАШ? НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!🥰Скачать
Рецепты салатов
Армянский лаваш идеально подходит для приготовления различных салатов. Он мягкий, пластичный, а его нейтральный вкус позволяет сочетать его с различными ингредиентами. Вот несколько популярных рецептов салатов из армянского лаваша:
- Салат «Цезарь». Для приготовления этого салата вам понадобятся армянский лаваш, свежие листья салата, куриное филе, яйца, пармезан, соус «Цезарь» и перечный соус. Сначала обжарьте куриное филе на гриле, а затем нарежьте его на полоски. Разомните яйца в салатнице, добавьте нарезанный лаваш и листья салата. Затем выложите полоски курицы и сбрызните соусом «Цезарь». Посыпьте салат пармезаном и подавайте к столу.
- Салат «Греческий». Для этого салата вам понадобятся армянский лаваш, оливки, огурцы, помидоры, красный лук, сыр фета, оливковое масло и лимонный сок. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, а лук тонкими кольцами. Смешайте овощи, добавьте оливки и подкрошенный лаваш. Посолите по вкусу и оставьте на 15 минут, чтобы лаваш пропитался соком овощей. Подавайте со сливочным сыром и лимонным соком.
- Салат «Лаваш с семгой». Для этого салата вам понадобятся армянский лаваш, листья салата, слабосоленая семга, помидоры, огурцы, маринованный грибы, кунжут, сметана и майонез. Разбейте лаваш на небольшие кусочки и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, а семгу – полосками. Смешайте овощи и семгу, добавьте разорванный на кусочки лаваш. Посыпьте салат кунжутом и заправьте сметаной с майонезом. Подавайте охлажденным.
Использование армянского лаваша в салатах придаст им необычный вкус и текстуру. Попробуйте приготовить эти салаты и порадуйте себя и своих близких вкусными блюдами из армянского лаваша!
Салат с куриной грудкой и лавашем
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 г куриной грудки;
— 2-3 листа армянского лаваша;
— 1 огурец;
— 1 помидор;
— 1 луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— 2-3 столовые ложки майонеза;
— соль и перец по вкусу.
Сначала необходимо сварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
Огурец, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко измельчите.
Затем возьмите лаваш и разрежьте его на полоски. Затем каждую полоску разрежьте пополам.
В большой миске соедините все ингредиенты: куриную грудку, огурец, помидор, лук, чеснок, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Разложите полученную смесь на полоски лаваша и заверните каждую полоску в рулетик.
Салат с куриной грудкой и лавашем готов к подаче. Вы можете подать этот салат как основное блюдо или как закуску к главному блюду.
Такой салат отлично подходит для тех, кто хочет сэкономить время, но при этом насладиться вкусным и сытным блюдом. Попробуйте приготовить этот салат с куриной грудкой и лавашем и удивите своих близких и гостей своими кулинарными способностями!
Греческий салат с лавашем
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 100 г греческого сыра фета
- 1/2 красного лука
- оливки (по желанию)
- свежий базилик
- оливковое масло
- сок половины лимона
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лаваш на кусочки и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Нарежьте огурец, помидоры и сладкий перец кубиками. Порежьте красный лук тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте овощи, добавьте оливки (по желанию).
- Добавьте нарезанный лаваш, сыр фета и свежий базилик.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло и сок лимона.
- Хорошо перетрите все ингредиенты руками, чтобы соединить все вкусы.
- Подавайте греческий салат с лавашем сразу же после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хрустящий вкус.
Греческий салат с лавашем — отличный выбор для легкого ланча или ужина. Он идеально подойдет для тех, кто ищет простой и вкусный рецепт с использованием армянского лаваша. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его ярким и освежающим вкусом!
Видео:5 потрясающих рецептов из лаваша! Очень просто и недорого!Скачать
Рецепты десертов
Еще один популярный армянский десерт из лаваша — это «наполеон». Для его приготовления необходимо взять лаваш и начинить его слоем сливочного крема. Затем поверх крема положить еще один слой лаваша и снова намазать его кремом. Повторять эти слои лаваша и крема до тех пор, пока десерт не достигнет желаемой высоты. Завершить приготовление, посыпав десерт сахарной пудрой и ореховыми крошками.
Наконец, армянский лаваш отлично подходит для приготовления фруктового чизкейка. Для основы чизкейка нужно измельчить лаваш в крошки и смешать с плавленым сливочным маслом. Полученную смесь уложить в форму и уплотнить. Затем приготовить начинку из сливок, сгущенного молока и свежих фруктов. Вылить начинку на основу и поставить в холодильник минимум на 4 часа, чтобы чизкейк застыл. Перед подачей украсить десерт свежими фруктами и мятой.
Шарлотка с яблоками и лавашем
Ингредиенты:
- 4-5 свежих яблок;
- 2-3 листа армянского лаваша;
- 3 яйца;
- 150 грамм сахара;
- 150 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- пудра для посыпки.
Приготовление шарлотки с яблоками и лавашем:
- Яблоки нужно очистить от кожуры и нарезать на тонкие ломтики.
- В миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
- Плоскую форму для запекания смазать маслом и выложить на дно один лист лаваша.
- На лаваш выложить половину нарезанных яблок.
- Сверху выложить половину теста.
- Повторить слои: лаваш, яблоки, тесто.
- Запекать шарлотку в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
- После готовности шарлотку можно посыпать пудрой и подавать к столу.
Шарлотка с яблоками и лавашем — это прекрасный вариант для чаепития или десерта к обеду. Удивите своих близких и гостей вкусным и необычным десертом!
Лаваш с медом и орехами
Для приготовления вам понадобится:
- 1 лаваш
- 2-3 столовые ложки меда
- 100 грамм орехов (грецких, фундука или миндаля)
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте лаваш на прямоугольники или треугольники.
- Поместите орехи в мелкую миску и немного раздавите их.
- Нанесите мед на каждый кусочек лаваша и посыпьте орехами.
- Сложите лаваш пополам или сверните его в трубочку.
- Положите лаваш на противень и отправьте в разогретую духовку на 5-7 минут.
- Как только лаваш станет золотистым и хрустящим, достаньте его из духовки.
Готовый лаваш с медом и орехами подается теплым. Вы можете полить его немного медом перед подачей. Приятного аппетита!
📸 Видео
5 ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ОБЫЧНОГО ЛАВАШАСкачать
ЛАВАШ С КОЛБАСОЙ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!Скачать
И без ЧАЯ!!! Завтрак из лаваша, который тает во рту!Скачать
Вкусняшка из тонкого лаваша за считанные минуты! Рецепт удивил не только меня...Скачать
Просто накройте яйца лавашом! Вкуснятина НА ЗАВТРАК за считанные минуты! Быстро и Нереально Вкусно!Скачать
Просто нарежьте лаваш соломкой! Вкусный и быстрый завтрак!Скачать
Обрезки ЛАВАША не выбрасываю,а готовлю блюдо,которое стало Хитом на моей Кухне!Вкуснятина из Лаваша!Скачать
ТОП 12 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Завтраки, закуски и Выпечка из ЛАВАША - БЫСТРО, ВКУСНО И ПРОСТОСкачать
Есть лаваш, срочно готовьте эту вкуснятину! Я готова есть ее каждый день "Энчилада"Скачать
Когда есть лаваш и 300 г творога готовлю эту вкуснятину! Ленивая ачма из лаваша! Быстрый рецептСкачать
СКОРЕЕ СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ ‼️ БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ‼️ ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОГО РЕЦЕПТА ‼️Скачать
СУПЕР ЗАВТРАК за 5 минут! Вкусный, быстрый и простой завтрак из лавашаСкачать
СУПЕР идея из лаваша на завтрак или перекус!Скачать
Завтрак ЗА 5 МИНУТ ИЗ ЛАВАША❗ ДЕТИ ПРОСЯТ ЕЩЕ👍САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ ЛАВАША НА СКОВОРОДЕСкачать
САМАЯ Лучшая ЗАКУСКА из ЛАВАША! 6 Вкусных и Быстрых рецептов из ЛАВАША!Скачать
Лучшие начинки для конвертиков из лаваша Основа: полоски из лаваша смазанные кетчуп+майонез по вкусуСкачать
Лаваш на сковороде с начинкой Вкусно и БыстроСкачать
