Армянский лаваш — это одно из самых популярных блюд в армянской кухне. Он представляет собой тонкую, эластичную и ароматную пшеничную лепешку, которую готовят по особому рецепту.
Лаваш часто используют в качестве основы для различных закусок и блюд. Он идеально сочетается с овощами, мясом, сыром и зеленью, создавая настоящий взрыв вкуса.
Один из самых популярных способов приготовления блюд из армянского лаваша — это лаваш-рулеты. Их готовят очень просто: на лаваш наносят слой майонеза или сметаны, затем выкладывают филе куриного мяса или окорочка, нарезанные огурцы и помидоры, свежую зелень и сыр. Затем лаваш аккуратно сворачивают в рулет и нарезают на порционные кусочки. Получается вкусно, сытно и красиво!
Видео:5 потрясающих рецептов из лаваша! Очень просто и недорого!Скачать
Рецепты горячих закусок
Вот несколько простых рецептов горячих закусок с использованием армянского лаваша:
- Закуска с сыром и зеленью: возьмите армянский лаваш и нарежьте его на небольшие квадраты или треугольники. На каждый кусочек лаваша положите кусочек любимого сыра (например, моцареллы или сулугуни) и посыпьте зеленью (петрушкой или базиликом). Сложите лаваш пополам, чтобы сыр оказался внутри, и обжарьте в горячей сковороде без масла до золотистой корочки.
- Мясная закуска: возьмите армянский лаваш и нарежьте его на полоски шириной примерно 3 сантиметра. Обжарьте полоски на сухой сковороде до образования легкой корочки. В это время подготовьте начинку: измельчите мясо (говядину или курицу) и обжарьте его на масле с луком, добавьте специи по вкусу (например, соль, перец, паприку). Начините каждую полоску лаваша начинкой и скрутите их в рулетики. Запеките рулетики в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
- Закуска с грибами: возьмите армянский лаваш и нарежьте его на ломтики. Обжарьте грибы (шампиньоны или лисички) на масле с луком и чесноком, добавьте специи по вкусу (например, соль, перец, тимьян). Начините каждый ломтик лаваша грибами и посыпьте тертым сыром (например, пармезаном или сыром чеддер). Запеките закуску в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки.
Подавайте горячие закуски с армянским лавашем сразу после приготовления, чтобы они оставались теплыми и хрустящими. Приятного аппетита!
Лаваш с перцем и сыром
- армянский лаваш — 2 штуки;
- перец сладкий — 2 штуки;
- сыр — 200 грамм;
- масло растительное — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец молотый — по вкусу.
Для приготовления лаваша с перцем и сыром необходимо следовать следующим шагам:
- Нарежьте перец тонкими полосками.
- Выложите все лаваши на рабочую поверхность.
- Смажьте каждую лавашу растительным маслом.
- Выложите полоски перца на одну половину лаваша.
- Посыпьте перец солью и перцем по вкусу.
- Натрите сыр на терке.
- Выложите сыр на вторую половину лаваша.
- Сложите лаваш пополам.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и положите на нее лаваш.
- Жарьте лаваш до золотистой корочки с каждой стороны.
- Подайте лаваш с перцем и сыром горячим.
Лаваш с перцем и сыром готов! Это блюдо отлично подойдет для завтрака или ужина. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей вкусной армянской закуской!
Фаршированный лаваш с мясом
Для приготовления фаршированного лаваша с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- армянский лаваш – 2 штуки;
- фарш (говядина, свинина или смесь) – 500 г;
- лук – 1 штука;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень (петрушка, укроп) – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- растительное масло – для жарки.
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте фарш к обжаренному луку и обжаривайте на среднем огне, разбивая комки мяса вилкой.
3. Посолите и поперчите фарш по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Продолжайте готовить, пока мясо не станет готовым.
4. Второй лаваш обжарьте на разогретой сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
5. На центре прожаренного лаваша выложите приготовленный мясной фарш.
6. Аккуратно заверните лаваш, сначала с боков, затем снизу и сверху, чтобы получился рулет с начинкой внутри.
7. Поджарьте фаршированный лаваш на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла со всех сторон до золотистого цвета.
8. Готовый фаршированный лаваш с мясом разрежьте на порционные кусочки и подавайте горячим.
Фаршированный лаваш с мясом – это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте его приготовить и насладиться всеми преимуществами армянской кухни!
Видео:ЛАВАШ на сковороде. Лёгкий рецепт от Гарика!Скачать
Рецепты салатов
Армянский лаваш идеально подходит для приготовления различных салатов. Он мягкий, пластичный, а его нейтральный вкус позволяет сочетать его с различными ингредиентами. Вот несколько популярных рецептов салатов из армянского лаваша:
- Салат «Цезарь». Для приготовления этого салата вам понадобятся армянский лаваш, свежие листья салата, куриное филе, яйца, пармезан, соус «Цезарь» и перечный соус. Сначала обжарьте куриное филе на гриле, а затем нарежьте его на полоски. Разомните яйца в салатнице, добавьте нарезанный лаваш и листья салата. Затем выложите полоски курицы и сбрызните соусом «Цезарь». Посыпьте салат пармезаном и подавайте к столу.
- Салат «Греческий». Для этого салата вам понадобятся армянский лаваш, оливки, огурцы, помидоры, красный лук, сыр фета, оливковое масло и лимонный сок. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, а лук тонкими кольцами. Смешайте овощи, добавьте оливки и подкрошенный лаваш. Посолите по вкусу и оставьте на 15 минут, чтобы лаваш пропитался соком овощей. Подавайте со сливочным сыром и лимонным соком.
- Салат «Лаваш с семгой». Для этого салата вам понадобятся армянский лаваш, листья салата, слабосоленая семга, помидоры, огурцы, маринованный грибы, кунжут, сметана и майонез. Разбейте лаваш на небольшие кусочки и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета. Нарежьте огурцы и помидоры кубиками, а семгу – полосками. Смешайте овощи и семгу, добавьте разорванный на кусочки лаваш. Посыпьте салат кунжутом и заправьте сметаной с майонезом. Подавайте охлажденным.
Использование армянского лаваша в салатах придаст им необычный вкус и текстуру. Попробуйте приготовить эти салаты и порадуйте себя и своих близких вкусными блюдами из армянского лаваша!
Салат с куриной грудкой и лавашем
Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 г куриной грудки;
— 2-3 листа армянского лаваша;
— 1 огурец;
— 1 помидор;
— 1 луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— 2-3 столовые ложки майонеза;
— соль и перец по вкусу.
Сначала необходимо сварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
Огурец, помидор и лук нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко измельчите.
Затем возьмите лаваш и разрежьте его на полоски. Затем каждую полоску разрежьте пополам.
В большой миске соедините все ингредиенты: куриную грудку, огурец, помидор, лук, чеснок, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Разложите полученную смесь на полоски лаваша и заверните каждую полоску в рулетик.
Салат с куриной грудкой и лавашем готов к подаче. Вы можете подать этот салат как основное блюдо или как закуску к главному блюду.
Такой салат отлично подходит для тех, кто хочет сэкономить время, но при этом насладиться вкусным и сытным блюдом. Попробуйте приготовить этот салат с куриной грудкой и лавашем и удивите своих близких и гостей своими кулинарными способностями!
Греческий салат с лавашем
Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 100 г греческого сыра фета
- 1/2 красного лука
- оливки (по желанию)
- свежий базилик
- оливковое масло
- сок половины лимона
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лаваш на кусочки и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Нарежьте огурец, помидоры и сладкий перец кубиками. Порежьте красный лук тонкими полукольцами.
- В большой миске смешайте овощи, добавьте оливки (по желанию).
- Добавьте нарезанный лаваш, сыр фета и свежий базилик.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло и сок лимона.
- Хорошо перетрите все ингредиенты руками, чтобы соединить все вкусы.
- Подавайте греческий салат с лавашем сразу же после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и хрустящий вкус.
Греческий салат с лавашем — отличный выбор для легкого ланча или ужина. Он идеально подойдет для тех, кто ищет простой и вкусный рецепт с использованием армянского лаваша. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его ярким и освежающим вкусом!
Видео:У ВАС ЕСТЬ ЛАВАШ? НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!🥰Скачать
Рецепты десертов
Еще один популярный армянский десерт из лаваша — это «наполеон». Для его приготовления необходимо взять лаваш и начинить его слоем сливочного крема. Затем поверх крема положить еще один слой лаваша и снова намазать его кремом. Повторять эти слои лаваша и крема до тех пор, пока десерт не достигнет желаемой высоты. Завершить приготовление, посыпав десерт сахарной пудрой и ореховыми крошками.
Наконец, армянский лаваш отлично подходит для приготовления фруктового чизкейка. Для основы чизкейка нужно измельчить лаваш в крошки и смешать с плавленым сливочным маслом. Полученную смесь уложить в форму и уплотнить. Затем приготовить начинку из сливок, сгущенного молока и свежих фруктов. Вылить начинку на основу и поставить в холодильник минимум на 4 часа, чтобы чизкейк застыл. Перед подачей украсить десерт свежими фруктами и мятой.
Шарлотка с яблоками и лавашем
Ингредиенты:
- 4-5 свежих яблок;
- 2-3 листа армянского лаваша;
- 3 яйца;
- 150 грамм сахара;
- 150 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- пудра для посыпки.
Приготовление шарлотки с яблоками и лавашем:
- Яблоки нужно очистить от кожуры и нарезать на тонкие ломтики.
- В миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
- Плоскую форму для запекания смазать маслом и выложить на дно один лист лаваша.
- На лаваш выложить половину нарезанных яблок.
- Сверху выложить половину теста.
- Повторить слои: лаваш, яблоки, тесто.
- Запекать шарлотку в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
- После готовности шарлотку можно посыпать пудрой и подавать к столу.
Шарлотка с яблоками и лавашем — это прекрасный вариант для чаепития или десерта к обеду. Удивите своих близких и гостей вкусным и необычным десертом!
Лаваш с медом и орехами
Для приготовления вам понадобится:
- 1 лаваш
- 2-3 столовые ложки меда
- 100 грамм орехов (грецких, фундука или миндаля)
Приступим к приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте лаваш на прямоугольники или треугольники.
- Поместите орехи в мелкую миску и немного раздавите их.
- Нанесите мед на каждый кусочек лаваша и посыпьте орехами.
- Сложите лаваш пополам или сверните его в трубочку.
- Положите лаваш на противень и отправьте в разогретую духовку на 5-7 минут.
- Как только лаваш станет золотистым и хрустящим, достаньте его из духовки.
Готовый лаваш с медом и орехами подается теплым. Вы можете полить его немного медом перед подачей. Приятного аппетита!
🔥 Видео
Просто накройте яйца лавашом! Вкуснятина НА ЗАВТРАК за считанные минуты! Быстро и Нереально Вкусно!Скачать
ЛАВАШ С КОЛБАСОЙ. ОЧЕНЬ ВКУСНО!Скачать
Вкусняшка из тонкого лаваша за считанные минуты! Рецепт удивил не только меня...Скачать
И без ЧАЯ!!! Завтрак из лаваша, который тает во рту!Скачать
5 ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ОБЫЧНОГО ЛАВАШАСкачать
Есть лаваш, срочно готовьте эту вкуснятину! Я готова есть ее каждый день "Энчилада"Скачать
Когда есть лаваш и 300 г творога готовлю эту вкуснятину! Ленивая ачма из лаваша! Быстрый рецептСкачать
Обрезки ЛАВАША не выбрасываю,а готовлю блюдо,которое стало Хитом на моей Кухне!Вкуснятина из Лаваша!Скачать
Просто нарежьте лаваш соломкой! Вкусный и быстрый завтрак!Скачать
ТОП 12 Вкусных Рецептов из ЛАВАША - Завтраки, закуски и Выпечка из ЛАВАША - БЫСТРО, ВКУСНО И ПРОСТОСкачать
СУПЕР ЗАВТРАК за 5 минут! Вкусный, быстрый и простой завтрак из лавашаСкачать
САМАЯ Лучшая ЗАКУСКА из ЛАВАША! 6 Вкусных и Быстрых рецептов из ЛАВАША!Скачать
СКОРЕЕ СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ ‼️ БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ‼️ ВСЕ В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОГО РЕЦЕПТА ‼️Скачать
СУПЕР идея из лаваша на завтрак или перекус!Скачать
Завтрак ЗА 5 МИНУТ ИЗ ЛАВАША❗ ДЕТИ ПРОСЯТ ЕЩЕ👍САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ ЛАВАША НА СКОВОРОДЕСкачать
Лаваш на сковороде с начинкой Вкусно и БыстроСкачать
Лучшие начинки для конвертиков из лаваша Основа: полоски из лаваша смазанные кетчуп+майонез по вкусуСкачать
