Простой и вкусный рецепт супа мацони – удачный выбор на кулинарном горизонте.

Суп мацони – это ароматное блюдо, которое широко популярно на нашей кухне. Он отличается своей простотой в приготовлении, но в то же время имеет богатый вкус и насыщенный аромат. Суп мацони – это традиционное армянское блюдо, которое считается одним из самых узнаваемых и любимых народных рецептов.

Ингредиенты, необходимые для приготовления супа мацони:

• 1,5 литра кипятка;
• 200 грамм говядины или куриного филе;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2-3 средних картофелины;
• 2-3 морковки;
• 3-4 столовые ложки масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление супа мацони очень простое. Сначала необходимо нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить их на сливочном масле до готовности. Затем добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Продолжайте готовить примерно 5 минут до полной готовности лука.

Пока лук и чеснок жарятся, очистите и нарежьте картофель и морковь. Можно нарезать кубиками или тонкой соломкой – как вам удобнее. После того, как лук и чеснок подрумянились, добавьте в кастрюлю овощи и залейте все кипятком. Суп посолите и поперчите по вкусу.

После того, как суп немного закипит, убавьте огонь и варите около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. При подаче супа мацони советуем посыпать его свежим сыром, зеленью и добавить несколько капель сока лимона. Вкусное блюдо готово к сервировке!

Видео:У вас получится вкусный мацони! Очень простой рецептСкачать

Рецепт приготовления супа мацони

Состав ингредиентов:

• 1 литр куриного бульона
• 200 грамм лапши мацони
• 2 яйца
• 150 грамм вареного куриного мяса
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для подачи

Пошаговый процесс приготовления:

1. Переберите лапшу мацони, удалите возможные примеси и крупные комочки. Тщательно промойте лапшу в холодной воде и откиньте на дуршлаг для удаления излишку воды.
2. Подготовьте овощи: морковь очистите и натрите на крупной терке, лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В кипящий куриный бульон добавьте морковь, лук и чеснок. Варите на среднем огне около 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте в бульон лапшу мацони и варите еще 5-7 минут, пока лапша не сварится.
5. Отдельно разведите яйца в кружке, аккуратно взбейте вилкой и медленно влейте их в суп, постоянно помешивая вилкой.
6. Добавьте в суп мелко нарезанное вареное куриное мясо и варите еще 3-5 минут, пока суп не прогреется.
7. Проверьте суп на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу.
8. Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео:ЧИХИРТМА — Самый вкусный СУП из курицыСкачать

Преимущества супа мацони

Вот несколько преимуществ супа мацони:

Суп мацони содержит различные виды мяса, овощи и специи, что делает его полноценным и питательным блюдом. Протеины, содержащиеся в мясе, помогают восстановлению и росту тканей организма.

Витамины и минералы, такие как железо, цинк и витамин А, содержащиеся в супе мацони, способствуют поддержанию здоровья и нормального функционирования органов и систем организма.

Суп мацони также содержит молочнокислые бактерии, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровой микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.

Кроме того, специи, такие как куркума, имеют противовоспалительные свойства, которые могут помочь снизить воспаление в организме.

Поэтому, суп мацони является не только вкусным, но и полезным блюдом, которое способствует здоровому питанию и улучшению общего состояния организма.

Здоровый и питательный

Также суп мацони содержит большое количество белка, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к построению и поддержанию мышечной массы. Белок является основным строительным материалом для нашего организма, а его достаточное потребление важно для роста и развития.

В супе мацони присутствуют и другие полезные вещества, такие как кальций, фосфор, йод, витамины группы В и другие. Они способствуют укреплению костей, поддержанию здоровья нервной системы, улучшению обменных процессов, увеличению иммунитета и общему укреплению организма. Это особенно важно в периоды повышенной физической и умственной активности, а также в холодное время года, когда становится более вероятным появление простуды и других заболеваний.

Включение супа мацони в рацион питания позволит вам получить не только удовольствие от вкусного блюда, но и заботу о своем здоровье. Он поможет поддерживать баланс питательных веществ и укрепит организм в целом. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт супа мацони и наслаждайтесь его полезными свойствами!

Быстрое и простое приготовление

Приготовление супа мацони может показаться сложным процессом, но на самом деле есть несколько простых шагов, которые позволят вам быстро приготовить этот вкусный и питательный суп.

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся мацони, картофель, морковь, лук, зелень и пряности по вкусу.

Шаг 2: Очистите и нарежьте овощи. Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте.

Шаг 3: Разогрейте кастрюлю с водой. Добавьте овощи и варите их до готовности. Картофель должен быть мягким, но не разварившимся.

Шаг 4: Пока овощи варятся, нарежьте мацони на кубики или нарежьте его тонкими полосками.

Шаг 5: Когда овощи готовы, добавьте мацони в кастрюлю.

Шаг 6: Добавьте пряности и зелень по своему вкусу. Обычно в суп мацони добавляют чеснок, зелень петрушки или кинзы, соль и перец.

Шаг 7: Варите суп еще 5-10 минут, чтобы все ингредиенты соединились и набрали аромат.

Шаг 8: Готовый суп мацони можно подавать горячим. Декорируйте блюдо зеленью и нарезанным луком по желанию.

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт приготовления вкусного супа мацони. Наслаждайтесь этим блюдом в любое время года!

Возможность варьировать ингредиенты

Основными ингредиентами в супе мацони являются кисломолочные продукты, такие как мацони и йогурт. Однако, если у вас аллергия на молочные продукты или вы предпочитаете не употреблять их, вы можете заменить их на растительные аналоги, например, соевый йогурт или кокосовое молочко. Также вы можете использовать нежирные или полужирные варианты молочных продуктов, если следите за своей фигурой.

Кроме того, вы можете варьировать добавляемые овощи в суп. Обычно в супе мацони добавляют сельдерей, огурцы, зеленый лук и свежие травы. Однако вы можете экспериментировать, добавляя капусту, шпинат, морковь или другие овощи, которые вам нравятся или которые у вас есть под рукой.

Также, суп мацони можно обогатить различными добавками. Вы можете добавить к нему кубики твердого сыра для большего насыщения и вкуса. Также хорошим дополнением может быть красная фасоль или нежирная курочка.

Возможности вариации ингредиентов супа мацони неограничены. Попробуйте различные варианты, чтобы найти свой идеальный вариант этого восхитительного супа.

Видео:Легкий армянский суп СПАС (Танапур) - Кисломолочный суп. Очень полезно и вкусно. Простой рецепт.Скачать

Ингредиенты для приготовления

• 500 граммов мяса (говядина или баранина)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 150 граммов зеленого лука
• 150 граммов петрушки
• 150 граммов укропа
• 150 граммов шпината
• 200 граммов мацони
• Соль, перец по вкусу
• 7-8 столовых ложек растительного масла

Куриное филе

Куриное филе можно готовить разными способами: жарить на сковороде, запекать в духовке, варить в супе или тушить с овощами. От вас зависит, какой способ готовки выбрать.

При выборе курицы следует обратить внимание на ее качество. Желательно покупать филе от натурально выращенных кур, без добавления гормонов и антибиотиков. Такое мясо будет более нежным и вкусным.

Перед приготовлением курицу необходимо правильно обработать. Сначала ее следует промыть и удалить возможные остатки перьев. Затем филе нужно нарезать на кусочки нужной формы и размера.

Важно помнить, что куриное филе нужно готовить до полного прожаривания или запекания, чтобы избежать риска заражения пищевыми болезнями. Оно должно быть полностью непрозрачным и отсутствовать розоватый оттенок.

Куриное филе – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Оно идеально сочетается с овощами, грибами, приправами и соусами. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с различными рецептами.

Рисовые лапша

Ингредиенты:

• 200 г рисовой лапши
• 2 литра воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте рисовую лапшу. Варите ее в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. В то время как лапша варится, нарежьте луковицу и чеснок мелкими кусочками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их, пока они не станут золотистыми.
4. Добавьте соевый соус в сковороду и перемешайте с луком и чесноком.
5. Откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы удалить воду.
6. Добавьте лапшу в сковороду с соусом и обжарьте ее в течение нескольких минут, постоянно помешивая.
7. Посолите и поперчите лапшу по своему вкусу.
8. Рисовая лапша готова!

Совет: При подаче на стол можно добавить свежих овощей или тушеного мяса.

Приятного аппетита!

Овощи (морковь, лук, петрушка)

Лук — неотъемлемая часть рецепта супа мацони. Это овощ, который придает блюду глубокий аромат и насыщенный вкус. Лук следует мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, чтобы приготовленные блюда стали более сочными и ароматными.

Петрушка — отличное дополнение к супу мацони. Это зелень с нежным ароматом и освежающим вкусом. Листья петрушки рекомендуется мелко нарезать и добавить в суп за несколько минут до готовности блюда. Это придаст свежесть и выразительность его вкусу.

Видео:Жрать здорово! Грузинский суп мацониСкачать

Приготовление супа мацони

Для приготовления супа мацони вам потребуется:

• 500 грамм мацони;
• 500 грамм мяса (говядина, баранина или курица);
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• зелень (петрушка или укроп);
• соль, перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению супа мацони:

1. Отварите мясо до готовности в подсоленной воде и нарежьте его небольшими кусочками.
2. Нарежьте картофель и лук тонкими полукольцами. Мелко нарежьте чеснок и зелень.
3. В кастрюлю добавьте мацони, залейте его водой так, чтобы мацони полностью покрылась. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
4. Добавьте в кастрюлю картофель, лук, мясо и чеснок. Подсолите и поперчите по вкусу.
5. Варите суп на среднем огне до полной готовности картофеля (около 15-20 минут).
6. При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью и по желанию добавьте лимонный сок.

Готовый суп мацони можно подавать горячим или остудить и подавать холодным. Такой суп отлично утоляет голод и придает ощущение свежести и легкости. Попробуйте приготовить суп мацони и порадуйте своих близких вкусным армянским блюдом!

🔥 Видео

Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.Скачать

Топ 5 Вкусных и Оригинальных Рецептов Супа.Скачать

СУП ИЗ МАЦОНИ: ДИЕТИЧЕСКИЙ ПОЛЕЗНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ მაწვნის სუპი MATZON SOUPСкачать

Простой рецепт очень вкусного супа, сплошное объедение и удовольствие! Аппетитный, легкий и домашнийСкачать

СУП ХАРЧО - САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ! სუპ ხარჩო Отвечая на ваши вопросы Soup KharchoСкачать

Суп из Перловки! СПАС - Такой Суп Захочешь еще.Скачать

🥛👍🌿МЕГА ВКУСНЫЙ СУП "МАЦНИС🥛 СУПИ🍜 ИЛИ СУП ИЗ МАЦОНИ "🌿, ДЛЯ 😋ТЕХ КТО НА ДИЕТЕ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🌸Скачать

ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: СУП ИЗ МАЦОНИ - ВАШ НОВЫЙ ЛЮБИМЫЙ ОБЕД!Скачать

Потрясающе вкусный суп) который вы точно еще не пробовали Скачать

Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясуСкачать

ТАНОВ / ХОЛОДНЫЙ ИЛИ ГОРЯЧИЙ СУП | СУПЫ | ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ #танов #армянскийсуп #супнайогуртеСкачать

ДОМАШНИЕ СУПЫ: как разнообразить привычный рацион. 5 рецептовСкачать

Как заквасить Мацони по Армянски, экономьте ваши деньги на молочные продукты в 5 -10 разСкачать

ГРУЗИНСКАЯ ЧИХИРТМА НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ СУП : "КОРОЛЬ СУПОВ!" ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ჩიხირთმა CHIKHIRTMAСкачать

Суп из мацониСкачать