В китайской кухне есть множество вкусных блюд, которые можно приготовить дома. И одно из самых популярных — это рис с курицей. Это блюдо отличается своей простотой в приготовлении, а при этом имеет неповторимый вкус. В этой статье мы поделимся с вами рецептом, как приготовить рис с курицей по китайски своими руками.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, рис, морковь, лук, чеснок, соевый соус, масло, специи (по желанию).
Процесс приготовления очень простой: сперва необходимо отварить рис, затем приготовить курицу и овощи, а затем все перемешать и подать к столу.
Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда. Оно легкое, питательное и вкусное. Попробуйте приготовить рис с курицей по китайски дома и порадуйте себя и своих близких новым блюдом!
Видео:КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ за 20 минут - отменный обед или ужин. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать
Как приготовить рис с курицей по китайски — рецепт
Для приготовления риса с курицей по китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 штуки, предпочтительно без кожи и кости;
- Рис — 2 стакана;
- Морковь — 1 штука, среднего размера;
- Лук — 1 штука, среднего размера (лучше использовать красный лук);
- Горошек — 1/2 стакана;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Молотый имбирь — 1 чайная ложка;
- Соль и черный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Давайте приступим к приготовлению:
- Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками, морковь и лук — соломкой.
- Шаг 2: В большой сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Шаг 3: Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
- Шаг 4: Добавьте горошек и молотый имбирь. Продолжайте готовить, помешивая, еще около 5 минут.
- Шаг 5: Вымойте рис и дайте ему просушиться.
- Шаг 6: В кастрюле нагрейте 4 стакана воды и добавьте рис. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите при закрытой крышке до готовности риса (обычно около 15-20 минут).
- Шаг 7: Откройте крышку кастрюли с рисом и добавьте приготовленную курицу с овощами. Перемешайте и оставьте на низком огне еще на 5 минут.
- Шаг 8: Добавьте соевый соус, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Шаг 9: Ваш рис с курицей по китайски готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь уникальным вкусом блюда.
Теперь, когда у вас есть этот замечательный рецепт, вы можете легко и быстро приготовить рис с курицей по китайски прямо у себя дома. Побалуйте себя и своих близких этим вкусным и питательным блюдом!
Видео:Вкусный ужин за 20 минут! КУРИЦА ТЕРИЯКИ С РИСОМ и соус покупать не нужно! Рецепт Всегда Вкусно!Скачать
Основной этап приготовления блюда
Для приготовления риса с курицей по китайски вам потребуется несколько основных шагов. Их выполнение позволит получить вкусное и ароматное блюдо.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сначала необходимо приготовить все ингредиенты для блюда. Курицу нужно нарезать на небольшие кусочки, а лук и чеснок мелко порубить.
Шаг 2: Приготовление соуса
Для приготовления соуса необходимо смешать вместе соевый соус, рисовый уксус, кетчуп и сахар. Этот соус добавит блюду пикантность и идеально сочетается с курицей и рисом.
Шаг 3: Обжарка курицы
Для обжарки курицы в глубокой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте курицу. Жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Затем добавьте лук и чеснок и готовьте еще несколько минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
Шаг 4: Добавление риса и соуса
После обжарки курицы добавьте приготовленный рис в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Затем добавьте приготовленный соус и снова перемешайте.
Шаг 5: Тушение блюда
Чтобы блюдо стало более насыщенным и ароматным, его нужно тушить на медленном огне в течение нескольких минут. Это позволит рису впитать все вкусовые качества соуса и курицы.
Следуя этим несложным шагам, вы сможете приготовить аппетитное и насыщенное блюдо — рис с курицей по китайски. Наслаждайтесь вкусом и выпекайте семеинки своим близким!
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению риса с курицей по китайски, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам потребуется:
- 300 грамм куриного филе;
- 2 стакана риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- соль и перец по вкусу.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем начать готовить. Это поможет вам избежать ненужных задержек и сохранит поток приготовления блюда без перебоев.
Приготовление риса
Для приготовления риса с курицей по китайски вы будете нуждаться во вкусном и ароматном рисе. Чтобы приготовить идеально сваренный рис, следуйте этим простым инструкциям:
1. Подготовьте рис. Промойте его в холодной воде несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала. Промывайте до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
2. Затем залейте рис холодной водой, чтобы он погрузился на 2-3 см. Пропорция риса к воде обычно составляет 1:1,5 или 1:2, в зависимости от типа риса и желаемого консистенции.
3. Поставьте кастрюлю с рисом на сильный огонь и доведите воду до кипения. Как только вода начнет кипеть, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.
4. Парите рис на слабом огне в течение 15-20 минут, или до тех пор, пока вся вода не будет впитана и рис будет готов. Не снимайте крышку во время готовки, чтобы не допустить выхода пара.
5. После того как рис приготовлен, оставьте его в покое еще на 10-15 минут, чтобы он стал свежим и пушистым. Затем вилкой аккуратно разройте рис, чтобы избавиться от комков.
Теперь вы готовы использовать сваренный рис в своем рецепте китайского риса с курицей. У вас будет ароматный, нежный и отлично сваренный рис, который идеально сочетается с остальными ингредиентами. Приятного аппетита!
Приготовление курицы с овощами
Для начала, необходимо приготовить курицу — можно использовать грудку или ножку. Мясо нужно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Затем следует обжарить курицу в сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. После этого добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, перец, брокколи или цветную капусту. Приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на среднем огне в течение 10-15 минут. Важно не пережарить овощи, чтобы они сохранили свою свежесть и хрустящую текстуру.
Когда курица и овощи готовы, можно подать блюдо на стол. Приятного аппетита!
Видео:Жареный рис с яйцом и овощами, простой рецепт от корейца | Готовим вчерашний рис | Egg Fried RiceСкачать
Сборка и подача блюда
После приготовления риса с курицей по китайски, оставьте его на некоторое время покоиться, чтобы вкусы хорошо соединились.
Перед подачей блюда к столу, оформите его красиво. Выложите рис с курицей на большую плоскую тарелку или небольшие порционные тарелки.
Посыпьте блюдо сверху мелко нарезанной зеленью — петрушкой или зеленым луком, чтобы придать ему свежести и аромата.
Для акцента свежести, рядом на тарелке можно поместить немного свежих овощей, таких как огурцы или помидоры, которые добавят ярких цветов и свежего вкуса блюду.
Рис с курицей по китайски готов к подаче на стол. Угощайтесь!
Подготовка блюда для подачи
Когда ваша курица с рисом по-китайски готова, осталось только подготовить блюдо для подачи. Этот этап не менее важен, чем сам процесс приготовления, потому что красиво поданная еда всегда выглядит аппетитнее и привлекает больше внимания. Вот несколько советов, как подготовить блюдо для подачи:
1. Украсьте тарелку зеленью. Добавьте свежие веточки петрушки или кинзы на краю тарелки. Это придаст блюду яркость и свежесть.
2. Распределите рис и курицу по тарелке. Равномерно разложите рис с курицей по тарелке, чтобы каждый кусочек был виден и ничего не перекрывал.
3. Добавьте соус. Вы можете дополнить блюдо соусом, например, соевым соусом или сладким чили. На большой поверхности тарелки можно сделать небольшую лужицу соуса, чтобы можно было обмакивать курицу и рис.
4. Украсьте блюдо дополнительными ингредиентами. Если у вас есть дополнительные ингредиенты, которые использовались в рецепте, например, красный лук или морковь, можно добавить их на поверхность блюда в качестве декорации.
Следуя этим простым советам, вы сможете быстро и легко приготовить и подать рис с курицей по-китайски так, что этот блюдо будет не только вкусным, но и красиво выглядеть на вашем столе. Наслаждайтесь!
Сборка блюда
После того как все компоненты блюда приготовлены и нарезаны, можно начинать сборку блюда. Начнем с подготовки сотейника или вок-сковороды. Разогрейте сотейник на среднем огне и добавьте растительное масло.
Когда масло нагреется, добавьте нарезанную курицу и обжарьте ее до золотистого цвета. Регулярно помешивайте, чтобы курица равномерно обжаривалась со всех сторон.
После того как курица обжарится, добавьте рис и обжарьте его вместе с курицей около 2-3 минуты. Это позволит рису впитать в себя вкус куриного мяса и специй.
Затем добавьте нарезанный лук, морковь и горошек в сотейник. Обжаривайте все ингредиенты в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
После того как овощи станут мягкими, добавьте соус соевый и соус острый по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился по всему блюду.
Далее добавьте немного горячей воды и закройте крышкой. Варите блюдо на среднем огне до тех пор, пока рис полностью не сварится и вода не испарится. Обычно это занимает около 15-20 минут.
Когда рис готов, аккуратно перемешайте все ингредиенты в сотейнике и готовое блюдо можно подавать на стол.
Готовое блюдо можно украсить зеленью, например, петрушкой или кинзой, и подать в красивой посуде.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Рис | 1 стакан |
| Куриное филе | 300 г |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Замороженный горошек | 100 г |
| Соус соевый | 2 столовые ложки |
| Соус острый | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Пищевая добавка (по желанию) | по вкусу |
💡 Видео
Я готова есть это блюдо каждый день! Очень вкусный жареный рис с овощами и яйцом по-китайски.Скачать
Это самый вкусный РИС, который я когда-либо ела. Любимый РЕЦЕПТ мужа! МЕГА КРУТОЙ УЖИН!Скачать
РИС по-китайски, жареный с овощами! Быстро, просто, вкусно!Скачать
Ели такое КАЖДЫЙ день! Жареный рис.Скачать
РИС С КУРИЦЕЙ. Ну Очень ВКУСНО ПРОСТО и ПРАКТИЧНО! Один из любимых рецептов нашей семьи.Скачать
182. Китайский жареный рис: с курицей и безСкачать
Как правильно варить рис, простой способ от корейцаСкачать
Жареный рис с курицей и яйцом по-японски // Тамаго тори тяханСкачать
Вкусный ужин за 30 минут! РИС ПО-ТАЙСКИ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать
ВОК с рисом и овощами. WOK - Вкусно быстро и не вредно! | WOK WITH RICE AND VEGETABLESСкачать
Простой и сытный обед за 15 минут ЖАРЕНЫЙ РИС с курицей и овощами ВЬЕТНАМСКАЯ и КИТАЙСКАЯ КУХНЯСкачать
Курица в соусе Терияки, простой и вкусный рецептСкачать
Быстро, вкусно и легко! РИС С ОВОЩАМИ В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать
Вот как нужно готовить КУРИЦУ ! Бегите все за КУРИЦЕЙ ! САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ !Скачать
Тяхан с курицей, Японский плов или просто ВОК с рисомСкачать
Китайский жареный рис с яйцом и курицейСкачать
Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо! Очень вкусный жареный рис с яйцом и овощами по-китайски.Скачать
