Приготовление плова с использованием томатной пасты: рецепт и список необходимых ингредиентов

Плов – это блюдо, которое является неотъемлемой частью кухни многих народов и культур. Восточные рецепты готовки плова включают в себя различные нюансы и секреты приготовления, которые позволяют добиться неповторимого вкуса и аромата. Если вы хотите попробовать что-то новое и интересное, предлагаем вам рецепт плова с томатной пастой. Это необычное сочетание ингредиентов позволяет создать настоящий гастрономический шедевр, который понравится всем вашим гостям и близким.

Итак, для приготовления этого плова вам понадобятся следующие ингредиенты: рис (желательно длиннозерный) – 2 стакана, мясо (говядина или баранина) – 500 грамм, лук – 2 штуки среднего размера, морковь – 2 штуки среднего размера, томатная паста – 2 столовых ложки, соль – по вкусу, масло растительное – для жарки.

Для начала, рекомендуется продумать все этапы приготовления и подготовить необходимые ингредиенты. Важным моментом в приготовлении плова является правильный выбор риса. Желательно использовать длиннозерный рис, так как он придает блюду особый вкус и аромат. Также стоит отметить преимущества использования томатной пасты в составе плова. Она делает блюдо более насыщенным и аппетитным. Готовьтесь к приготовлению этого блюда, следуя нашим рекомендациям, и вы получите действительно вкусный и ароматный плов с томатной пастой!

Видео:ПЛОВ.КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЙ УЗБЕКСКИЙ ПЛОВСкачать

Полезное блюдо для всей семьи

Ингредиенты для приготовления плова с томатной пастой содержат множество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты.

Основным ингредиентом плова является рис, который является отличным источником углеводов и клетчатки. Углеводы дают нам энергию, а клетчатка помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.

Мясо, которое добавляется в плов, является источником белка. Белок необходим для роста и восстановления клеток, укрепления иммунной системы и насыщения.

Томатная паста, которую добавляют в плов, богата витамином С и антиоксидантами. Витамин С укрепляет иммунную систему, а антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов и помогают замедлить процесс старения.

Плов с томатной пастой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным решением для обеда или ужина всей семьи. Попробуйте приготовить его и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!

Богатый и насыщенный вкус

Рис, пропитанный сочным бульоном вместе с мясом, погруженным в мир разнообразных специй, в сочетании с томатной пастой, увлекательно маринованной во время готовки, создает неповторимое блюдо с изысканным ароматом и насыщенным вкусом.

Томатная паста придает плову насыщенную и глубокую красочную палитру. Она мягко споласкивает рис и мясо, придавая им сочность и яркость вкуса в каждом глотке. Благодаря томатной пасте плов приобретает особый аромат и неповторимый колорит.

Каждый, кто попробовал плов с томатной пастой, знает, что это блюдо не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Богатый и насыщенный вкус, созданный с помощью томатной пасты, станет настоящим открытием и удовольствием для всех ценителей хорошей кухни.

Большое количество питательных веществ

• Белки: мясо и рис, используемые в этом рецепте, содержат высокое количество белка, который является основным строительным материалом для клеток организма.
• Углеводы: рис является источником сложных углеводов, которые являются главным источником энергии для организма.
• Жиры: добавление растительного масла при приготовлении плова обогащает его полезными жирами, которые помогают усваивать витамины и минералы.
• Витамины: томатная паста обладает высоким содержанием витамина С, который укрепляет иммунную систему и улучшает пищеварение.
• Минералы: присутствующие в плове минералы, такие как железо, магний и цинк, необходимы для поддержания нормального функционирования организма и укрепления здоровья.
• Антиоксиданты: томатная паста содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от воздействия свободных радикалов и предотвращают развитие некоторых заболеваний.

Итак, плов с томатной пастой предлагает нам не только вкусное блюдо, но и полноценный и питательный прием пищи, который удовлетворит потребности нашего организма.

Видео:Вкусно - #ПЛОВ Домашний Как Приготовить Вкусный ПЛОВ #Рецепт ПЛОВАСкачать

Ингредиенты для приготовления плова с томатной пастой

Для приготовления плова с томатной пастой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Рис: Можно использовать длиннозерновой или короткозерновой рис, на ваше усмотрение. Рис служит основой для плова и должен быть отличного качества.

2. Мясо: Лучше всего подойдет баранина или говядина, но вы также можете использовать куриную грудку или свинину. Мясо должно быть свежим и без костей.

3. Лук: Красный лук даст плову приятный вкус и аромат. Лук нужно нарезать кольцами.

4. Морковь: Морковь придает плову сочность и яркий цвет. Морковь рекомендуется нарезать длинными полосками или тереть на крупной терке.

5. Томатная паста: Томатная паста добавляет пикантность и насыщенность плову. Лучше всего использовать высококачественную томатную пасту.

6. Специи: Для плова с томатной пастой подойдут классические специи: кориандр, черный перец, зира, куркума, соль. Вы можете добавить и другие специи по вашему вкусу.

7. Масло: Для жарки лука и моркови вам потребуется подсолнечное или растительное масло.

8. Вода или бульон: Для приготовления плова вам понадобится вода или бульон для перемешивания и варки ингредиентов.

Соберите все ингредиенты и готовьте плов с томатной пастой, следуя рецепту. Наслаждайтесь восхитительным ароматом и вкусом этого блюда из восточной кухни!

Рис басмати – основа плова

Басмати родом из Индии, а его название переводится как «ароматический». Этот сорт риса имеет длинные зерна, которые остаются раздельными даже после приготовления. Каждая зерно риса басмати имеет свой уникальный аромат, напоминающий орехи и цветы.

Рис басмати идеально подходит для приготовления плова благодаря своей способности впитывать в себя ароматы и вкусы других ингредиентов. Он добавляет особую нотку аромата и делает плов насыщенным и вкусным.

Прежде чем использовать рис басмати в плове, его рекомендуется промыть в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала и сделать зерна плотными. Затем рис следует замочить в воде на 15-20 минут перед тем, как начать готовить плов.

Рис басмати – незаменимый компонент при приготовлении плова, который придает блюду уникальный аромат и вкус. Запах плова с рисом басмати заставляет замирать сердца и пробуждает аппетит. Попробуйте его сами и насладитесь неповторимым вкусом узбекского плова!

Мясо (говядина или баранина) – основной компонент

Перед приготовлением необходимо аккуратно обработать мясо. Если вы выбрали говядину, удалите все жилы и пленки, чтобы получить нежное мясо. Если используете баранину, удалите возможные жировые отложения и лишние кости.

Для достижения максимального вкуса мясо следует нарезать кубиками среднего размера. Это обеспечит равномерное прожаривание и сохранение соков в мясе, делая его нежным и сочным.

Важно помнить! Мясо должно быть натуральным, без добавления химических консервантов или красителей. Используйте мясо от проверенных поставщиков или собственного приготовления, чтобы быть уверенными в его качестве.

Мясо – ключевой компонент истинного плова с томатной пастой, который подарит вам незабываемые впечатления своим ароматом и вкусом. Грамотный выбор и обработка мяса поможет вам добиться идеального результата в приготовлении этого восхитительного блюда.

Томатная паста – секретный ингредиент

В процессе приготовления плова с томатной пастой, она добавляется вместе с мясом и специями, что позволяет томатам полностью раскрыть свой вкус и аромат. Томатная паста отлично сочетается со специями, такими как кориандр, куркума, паприка и они вместе создают неповторимый вкус плова.

Томатная паста также является идеальным ингредиентом для того, чтобы придать блюду красивый узбекский цвет и насыщенность. Она придает плову яркий оранжевый цвет, который делает его привлекательным на вид.

Однако, томатная паста не только придает блюду вкус и цвет, но и является источником витаминов и питательных веществ. Она содержит витамин А, витамин С, железо, калий и другие полезные элементы, которые положительно влияют на организм. Поэтому плов с томатной пастой не только вкусный, но и полезный для здоровья.

Томатная паста отличается долгим сроком хранения, поэтому всегда можно подготовить ее на зиму и использовать при готовке различных блюд. Она является универсальным ингредиентом и прекрасно сочетается с многими продуктами, от мяса и рыбы до овощей.

Если вы хотите приготовить вкусный и ароматный плов, не забудьте добавить в рецепт томатную пасту. Она станет настоящим секретным ингредиентом, который придаст блюду неповторимый вкус и цвет, а также сделает его полезным для организма.

Видео:Так вы плов еще не готовили! Добавьте в него томатную пасту и результат вам понравится! (№ 12)Скачать

Постепенная приготовка плова с томатной пастой

Вот пошаговый рецепт приготовления плова с томатной пастой:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: мясо (говядину, баранину или курицу), рис, морковь, лук, томатную пасту, специи (куркуму, зиру, кориандр), соль, масло.
2. Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Удалите мясо из сковороды и поставьте в сторону.
3. Очистите и нарежьте морковь тонкой соломкой. Нарезанный лук должен быть кубиками.
4. В той же сковороде, на которой обжаривалось мясо, обжарьте лук до прозрачности и добавьте морковь. Продолжайте готовить на среднем огне, пока морковь не станет мягкой.
5. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Продолжайте готовить еще несколько минут.
6. Добавьте специи (куркуму, зиру, кориандр) и соль по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
7. Добавьте рис и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Добавьте достаточное количество воды, чтобы она покрыла все и немного припекла сверху.
8. Поставьте сковороду на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте плов около 20-30 минут, пока рис не будет готов.
9. После готовности плова оставьте его на некоторое время для настояния и подачи.

Теперь у вас есть пошаговый рецепт для приготовления вкусного плова с томатной пастой. Наслаждайтесь процессом готовки и радуйте своих близких приятным ароматом и вкусом этого блюда!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления плова с томатной пастой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 граммов риса
• 500 граммов мяса (говядина или баранина)
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 4-5 зубчиков чеснока
• 100 миллилитров растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу
• Зелень для украшения

Перед началом приготовления необходимо хорошо промыть рис несколько раз в холодной воде и оставить его в воде на полчаса. Затем слить воду и оставить рис на сито, чтобы вся влага стекла.

Мясо следует нарезать кусочками и смолоть на мясорубке или пропустить через мясорубку. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Зелень мелко нарубить.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению вкусного плова с томатной пастой.

Обжаривание мяса и овощей

Для начала необходимо разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла. После того как масло нагреется, аккуратно выложите мясо, обрезанное на кусочки, на сковороду. Чтобы мясо было сочным и ароматным, его нужно обжарить до золотистой корочки. При обжаривании мяса рекомендуется периодически помешивать его, чтобы избежать пересыхания и пригорания.

После того как мясо приобрело золотистый цвет, следует добавить нарезанные овощи – морковь, лук и болгарский перец. Морковь можно нарезать соломкой, лук – полукольцами, а перец – соломкой или кубиками. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости и легкой обжарки.

Совет: Если вы хотите, чтобы овощи были более хрустящими, можно добавить их позже, но не забудьте учесть время обжаривания каждого ингредиента.

Обжаренное мясо и овощи придают плову особый запах и насыщенность вкуса. Готовые обжаренные ингредиенты следует переложить в глубокую кастрюлю или казан, где будет вариться плов дальше.

Обжаривание мяса и овощей – это важный шаг при приготовлении плова. Он придаст вашему блюду неповторимость и насыщенность, которые характерны только для настоящего плова.

Добавление риса, воды и томатной пасты

После того, как мясо и овощи обжарены, необходимо добавить рис, воду и томатную пасту. Для приготовления плова необходимо взять 2 стакана риса и промыть его в холодной воде до чистой воды. Затем рис нужно добавить в казан, равномерно распределить по поверхности.

Далее необходимо добавить воду, чтобы она покрыла рис на 2-3 см. Вода должна быть хорошо прогрета. Это обеспечит равномерное варение риса и сохранение его клейкости. Важно не переборщить с количеством воды, чтобы плов не получился слишком нежным.

Теперь самое время добавить томатную пасту. Возьмите 2-3 столовые ложки томатной пасты, растопите ее в небольшом количестве горячей воды и хорошо перемешайте. Добавьте полученную смесь в казан и тщательно перемешайте с рисом и водой. Томатная паста не только придаст плову вкусную кислинку, но и придаст ему привлекательный аппетитный вид.

Совет: Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можно добавить к томатной пасте специи, такие как куркума, паприка, кмин или другие травы и специи на ваш вкус. Также можно приправить плов чесноком или луком, предварительно обжарив их до золотистого цвета.

Теперь, когда все ингредиенты добавлены, можно переходить к следующему этапу приготовления плова — тушению.

Видео:Рис на ужин ПО-НОВОМУ! Нужна лишь сковорода и минимум продуктов! Вкуснейший рис с томатной пастойСкачать

Готовка плова под крышкой

Для готовки плова под крышкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов баранины;
• 2 стакана риса;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• по вкусу соль, перец, специи.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Нарежьте баранину кубиками, лук – полукольцами, морковь – соломкой.

Шаг 2: Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте в казан морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой и ароматной.

Шаг 4: Выложите в казан мясо и обжаривайте его, помешивая, до полной прожарки.

Шаг 5: Добавьте томатную пасту и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты, чтобы томатная паста равномерно распределилась.

Шаг 6: Промойте рис, добавьте его в казан и перемешайте с остальными ингредиентами.

Шаг 7: Добавьте в казан воду, чтобы она покрыла рис на 1-2 пальца. Посолите по вкусу.

Шаг 8: Накройте крышкой и готовьте плов на медленном огне около 20-30 минут, пока рис полностью не сварится.

Шаг 9: Подавайте плов горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Настройка плиты на низкую температуру

Для приготовления плова с томатной пастой важно настроить плиту на низкую температуру. Это поможет сохранить мясо мягким и сочным, а рис ароматным и нежным.

В начале приготовления плова, установите газовую плиту на минимальную мощность или электрическую плиту на низкую степень нагрева.

Низкая температура позволит медленно готовить плов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами и сохранили свою структуру. Мясо будет мягким и сочным, а рис – нежным и ароматным.

Не забывайте периодически проверять и регулировать температуру плиты, чтобы она не стала слишком высокой. Помните, что приготовление плова – тонкий процесс, который требует внимания и чувства меры. Следите за температурой и наслаждайтесь вкусом великолепного плова с томатной пастой!

Продолжительный процесс томления плова

Основную роль в процессе томления плова играет постепенное прогревание ингредиентов на медленном огне в закрытой посуде. За это время рис становится мягким, а мясо и овощи полностью пропитываются ароматным бульоном.

Первым шагом для томления плова является заправка казана маслом или салом, после чего на него кладутся промытые и нарезанные кусочками мясо и лук. Затем постепенно добавляются пряности, включая специи и томатную пасту, придающую блюду насыщенный томатный вкус и яркий цвет.

После этого в казан аккуратно добавляется приготовленный рис и наливается горячим бульоном или водой. Важно, чтобы жидкость наливалась немного выше уровня риса, чтобы он достаточно впитал в себя влагу и аромат.

Закрыв казан крышкой, плов томится на медленном огне. Важно поддерживать постоянную температуру и не сильно помешивать плов, чтобы не повредить зерна риса. За это время, под воздействием тепла и влаги, ингредиенты медленно готовятся и сливаются воедино, создавая неповторимый вкус блюда.

Через несколько часов плов готов к подаче на стол. Он будет ароматным, сочным и насыщенным, с каждым зерном риса пропитанным ароматными специями и соусом. Процесс томления придает плову особый шарм и позволяет насладиться его неповторимым вкусом и ароматом.

Идеальный результат – рассыпчатый рис и сочное мясо

Основным секретом рассыпчатого риса в плове является правильное соотношение риса и воды, а также последовательность действий. Рис необходимо промыть несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала и получить рассыпчатость. После промывания рис следует наконец отложить в сторону и дать ему просто просохнуть. Помимо этого, необходимо правильно рассчитать количество воды. Обычно для каждого стакана риса берется 1,5-2 стакана воды. Рис следует аккуратно выложить в казан в виде равномерного слоя.

Что касается мяса, то для достижения сочности и мягкости рекомендуется использовать мясо с небольшим процентом жира. Например, таким мясом может быть баранина, говядина или курица. Мясо следует нарезать на небольшие кусочки. Перед добавлением в казан мясо можно предварительно обжарить на растительном масле, чтобы оно стало еще более сочным.

Однако самым главным правилом приготовления плова с томатной пастой является тщательное перемешивание риса с мясом и томатной пастой перед накрытием крышкой и доведением до готовности. Это поможет рассыпчатости риса и соединит все вкусы блюда воедино.

Видео:Очень вкусно- #ПЛОВ Домашний. Как приготовить вкусный ПЛОВ# Рецепт! Секреты приготовления!Скачать

Подаём плов с томатной пастой

Готовый плов с томатной пастой можно подавать на стол в удобной форме. Он идеально сочетается с свежими овощами, такими как помидоры, огурцы и зеленью.

Перед сервировкой плова с томатной пастой, рекомендуется оставить блюдо на пару минут для немного остыть. Это поможет выделиться всем вкусным ароматам расправиться по блюду.

Для презентации плова с томатной пастой можно использовать следующий топпинг:

1. На верхушку плова можно посыпать свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Это добавит свежести и аромата к блюду.
2. Также можно украсить плов свежими овощами. Нарезанные помидоры, огурцы или перцы станут отличным дополнением к плову с томатной пастой.
3. Для более привлекательного вида, плов можно подавать на красивой подставке или в керамическом горшочке. Это придаст особый шарм этому блюду.

Не забудьте подать на стол соусы для плова, такие как острый чили-соус или мятный йогурт. Они помогут дополнить вкус блюда и подчеркнуть его особенности.

Приятного аппетита!

Плов на праздничный стол

Для приготовления плова на праздничный стол вам понадобятся следующие ингредиенты:

Начните приготовление, нарезав мясо на небольшие кусочки. Затем морковь и лук очистите и нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде и обжарьте мясо до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь, готовьте все вместе, пока овощи не станут мягкими.

Затем добавьте томатную пасту и чеснок, измельченный или пропущенный через пресс. Готовьте, помешивая, еще около 2 минут, чтобы томатная паста раскрыла свой аромат. Затем добавьте рис и перемешайте, чтобы рис покрылся маслом и овощами.

После этого добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу. При необходимости, добавьте куркуму, чтобы придать плову яркий желтый цвет. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов на медленном огне около 20-25 минут или пока рис не станет мягким и влага не испарится.

Когда плов готов, перемешайте его и оставьте на небольшом огне под крышкой еще на 5-10 минут, чтобы все ароматы хорошо соединились. Затем подайте плов на стол, украсив зеленью и подавайте с любимыми соусами или приправами.

Плов на праздничный стол готов! Приятного аппетита!

💡 Видео

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ/МОИ СЕКРЕТЫ/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ/В КАЗАНЕ на ПЛИТЕСкачать

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!Скачать

Век живи - Век учись! Наконец то я нашла правильный рецепт! Вот, как нужно готовить УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!Скачать

ПЛОВ ПО-ИВЛЕВСКИСкачать

НАСТОЯЩИЙ ТАДЖИКСКИЙ ПЛОВ!! КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ?? РЕЦЕПТ ПЛОВА! ПЛОВ С НУТОМ!Скачать

Вкусный и Рассыпчатый ПЛОВ.Скачать

Узбекский плов - Как правильно приготовить плов дома, на газовой плите.Проверенный рецепт.Скачать

ПЛОВ. Как приготовить вкусный плов. Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.Скачать

Больше миллиона человек готовят плов по моему рецепту. Плов.Скачать

ПЛОВ С КУРИЦЕЙ - рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Как приготовить ПЛОВ В КАСТРЮЛЕ? Понятный рецепт!Скачать

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ПО-ФЕРГАНСКИ на живом огне, со всеми подробностями. Мой самый лучший рецепт! Сталик!Скачать

Рассыпчатый Плов, получается Всегда! Мой Вариант.Скачать

Плов томатный . Рецепт от шеф повара Максима ГригорьеваСкачать

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ.Скачать