Плов — это одно из самых известных и популярных блюд во всем мире. Он является частью культуры многих народов и у каждого своя особенность готовки. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить вкусный плов с использованием чечевицы, зерновки с множеством полезных свойств.
Чечевица — это низкокалорийный продукт, богатый белком и клетчаткой. Она также содержит множество витаминов и минералов, включая железо, магний и фолиевую кислоту. Добавление чечевицы в плов позволяет придать ему дополнительную питательность и улучшить пищеварение.
Для приготовления плова с чечевицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана риса;
- 200 грамм чечевицы;
- 1 крупная луковица;
- 2 моркови;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- специи (куркума, зира, кардамон, кориандр);
- соль по вкусу;
- зелень для украшения.
Прежде чем приступить к готовке, необходимо промыть рис в холодной воде до чистой воды и отложить в сторону, чтобы он набух.
Для начала подготовьте овощи: морковь мелко нарежьте соломкой, а лук — полукольцами. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.
После того, как овощи поджарятся, добавьте в кастрюлю чечевицу и рис. Перемешайте все ингредиенты и налейте горячую воду так, чтобы она покрыла все продукты. Добавьте специи и соль по вкусу. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте плов под закрытой крышкой в течение 20-25 минут.
Плов готов, когда весь рис будет приготовлен и сытно разноцветный. Подавайте плов с зеленью, такими как кинза или петрушка, и наслаждайтесь вкусом этого восхитительного блюда.
Теперь, когда вы знаете рецепт плова с чечевицей, вы сможете приготовить вкусный и полезный рис с здоровой зерновкой для себя и своих близких. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей его неповторимым вкусом!
Видео:Плов - Без Заморочек с Чечевицей и Рисом / Всё в одной Кастрюле !! Армянская кухня 🥰Скачать
Составляющие блюда
Для приготовления плова с чечевицей вам понадобятся следующие продукты:
1 | стакан риса |
1/2 | стакан чечевицы |
1 | луковица |
2 | моркови |
2 | столовые ложки растительного масла |
4 | зубчика чеснока |
500 | граммов мяса (говядина, баранина) |
1 | литр воды |
по вкусу | соль |
по вкусу | перец |
Составляющие блюда можно легко найти в любом магазине. Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, вы готовы начать приготовление плова с чечевицей!
Основные ингредиенты
- Чечевица – 200 г
- Рис – 300 г
- Говядина – 300 г
- Лук – 2 шт
- Морковь – 2 шт
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Приправы – по вкусу (куркума, зира и пр.)
- Зелень – по вкусу (укроп, петрушка и пр.)
Эти ингредиенты позволят вам приготовить восхитительный плов с чечевицей, который будет сочетать богатый вкус риса и полезные свойства чечевицы.
Дополнительные ингредиенты
Помимо основных компонентов плова, вам понадобятся дополнительные ингредиенты, которые придадут блюду неповторимый вкус и аромат. Вот список этих ингредиентов:
Морковь | 2 штуки |
Лук репчатый | 2 штуки |
Чеснок | 4 зубчика |
Черный перец горошком | 5-6 штук |
Кумин (зира) | 1 чайная ложка |
Куркума (кимак) | 1 чайная ложка |
Соль | по вкусу |
Масло растительное | для жарки |
Вода | по необходимости |
Эти дополнительные ингредиенты придают плову богатый и насыщенный вкус. Используйте их с умом, чтобы создать идеальное блюдо!
Видео:Смешайте Рис с Чечевицей! Вы будете в восторге от результата!Скачать
Приготовление плова
Для того чтобы приготовить плов, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясо: мы рекомендуем использовать говядину или баранину, так как эти сорта мяса идеально подходят для плова. Необходимо подготовить 500 грамм мяса, нарезать его кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Лук: возьмите 2 большие луковицы, нарежьте их полукольцами и добавьте к мясу. Тушите до полуготовности.
- Морковь: возьмите 2 средние морковки, очистите и нарежьте их кубиками. Добавьте морковь к луку и мясу, и продолжайте тушить еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Рис: ополосните 2 стакана любого длиннозернистого риса под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем добавьте рис к мясу, луку и моркови и аккуратно перемешайте.
- Чечевица: добавьте к рису и мясу 1 стакан чечевицы, которую заранее промойте и отварите в отдельной кастрюле до готовности.
- Специи: используйте 2 чайные ложки зиры, 1 чайную ложку кориандра, 1/2 чайной ложки куркумы, соль и перец по вкусу. Добавьте специи к плову и перемешайте.
- Бульон или вода: налейте 4 стакана кипящего бульона или воды в плов и перемешайте. Уровень жидкости должен быть чуть выше уровня риса.
После приготовления всех ингредиентов, нужно поставить кастрюлю на плиту и дать плову немного постоять на маленьком огне под крышкой около 20-25 минут, пока рис не будет готов. Затем необходимо выключить плиту и дать плову настояться еще около 10 минут.
Плов готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого классического блюда!
Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением плова с чечевицей необходимо подготовить все нужные ингредиенты. Вам потребуется:
— 300 гр риса;
— 150 гр чечевицы;
— 500 гр мяса (курица, говядина или баранина);
— 2 луковицы;
— 4 моркови;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— специи (куркума, зира, кардамон, кориандр, перец);
— соль по вкусу;
— зелень для украшения.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению плова с чечевицей.
Готовка плова
Для начала приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Рис | 2 стакана |
Мясо (говядина, баранина или курица) | 500 г |
Лук репчатый | 3 шт |
Морковь | 2 шт |
Чеснок | 4 зубчика |
Масло растительное | по вкусу |
Чечевица | 1 стакан |
Специи (паприка, куркума, кориандр) | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Вода | по необходимости |
1. Промойте рис и чечевицу в холодной воде.
2. В казан или глубокую сковороду добавьте масло, разогрейте на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым.
4. Добавьте мясо и обжаривайте до румяности со всех сторон.
5. Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжаривайте до мягкости.
6. Добавьте чеснок, специи и соль по вкусу.
7. Добавьте рис и чечевицу, перемешайте с остальными ингредиентами.
8. Добавьте воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения.
9. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов около 25-30 минут, пока рис и мясо не будут готовы.
10. Подавайте горячий плов на стол и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт плова с чечевицей, который можно приготовить для семейного ужина или особенного случая. Приятного аппетита!
Видео:Маджадра (Рис с чечевицей)Скачать
Сервировка и подача
Плов с чечевицей можно подавать как горячим, так и прохладным. Вот несколько вариантов сервировки:
- Разложите плов на большом блюде и украсьте свежими зеленью, такими как кинза или петрушка.
- Подайте плов в индивидуальных глиняных казанках, чтобы каждый гость мог насладиться ароматом и вкусом блюда.
- Украсьте плов ломтиками лимона или лайма, чтобы придать блюду свежесть и яркий вкус.
- Подавайте плов вместе с салатом из свежих овощей, таких как помидоры и огурцы, чтобы создать гармоничное сочетание вкусов.
Не забывайте предложить гостям на стол такие классические сопутствующие соусы, как ткемали или сатсабели, чтобы привнести в плов дополнительные нотки вкуса.
Рекомендации по подаче
- Подайте плов с чечевицей на большой плоской тарелке, чтобы пирожки были видны все вместе.
- Украсьте блюдо зеленью, такой как свежая зелень кинзы или петрушки.
- Не забудьте добавить немного лимонного сока перед подачей, чтобы придать плову свежий и яркий вкус.
- Сделайте вилкой небольшие отверстия в плове перед подачей, чтобы ароматы проникли в каждый кусочек.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете насладиться восхитительным вкусом и ароматом плова с чечевицей. Приятного аппетита!
🔥 Видео
Рис с чечевицей - вкусно и полезно / Знаменитая Маджадра!Скачать
Самый простой и вкусный гарнир из риса и чечевицы за считанные минутыСкачать
ВКУСНЫЙ ГАРНИР из риса и чечевицы как плов Вкусно Просто и Полезно !!!Скачать
#185 Плов из риса и чечевицы. Всего 3 ингредиента! Знаменитая МАДЖАДРА. ХИТ Ближневосточной кухни.Скачать
ГАРНИР РИС С ЧЕЧЕВИЦЕЙ БЕЗУМНО ВКУСНО. ПОСТНЫЙСкачать
Плов с чечевицей и рисом по АрмянскиСкачать
ПЛОВ из ЧЕЧЕВИЦЫ и РИСА Армянская кухня #пловСкачать
Маджадра(Mujadrah), это Ближневосточное блюдо. Рис с чечевицей, очень полезно. Постный рецепт.Скачать
Самое вкусное сочетание риса и чечевицы. Знаменитая Маджадра!Скачать
Плов из Чечевицы и Риса - Армянская Кухня - Рецепт от Эгине - Heghineh Cooking Show in RussianСкачать
Плов из чечевицы - видео рецептСкачать
Факоризо – чечевица с рисомСкачать
Смешайте Рис и Чечевицу вы удивитесь как это вкусно!!!Скачать
ПЛОВ - на Сковороде Вкуснее чем из Казана. РЕЦЕПТ.Скачать
ПЛОВ ИЗ РИСА И ЧЕЧЕВИЦЫ.Скачать
МЯСО С РИСОМ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ 🌺 ЛЁГКИЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН 🌺 EASY RICE AND LENTILS DINNER 🌺@AmondСкачать
Рис с чечевицей(факоризо)Скачать