Рецепт плова с чечевицей вкусный и полезный рис с здоровой зерновкой (3 видео)

Плов — это одно из самых известных и популярных блюд во всем мире. Он является частью культуры многих народов и у каждого своя особенность готовки. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить вкусный плов с использованием чечевицы, зерновки с множеством полезных свойств.

Чечевица — это низкокалорийный продукт, богатый белком и клетчаткой. Она также содержит множество витаминов и минералов, включая железо, магний и фолиевую кислоту. Добавление чечевицы в плов позволяет придать ему дополнительную питательность и улучшить пищеварение.

Для приготовления плова с чечевицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 стакана риса;
200 грамм чечевицы;
1 крупная луковица;
2 моркови;
3 столовые ложки растительного масла;
специи (куркума, зира, кардамон, кориандр);
соль по вкусу;
зелень для украшения.

Прежде чем приступить к готовке, необходимо промыть рис в холодной воде до чистой воды и отложить в сторону, чтобы он набух.

Для начала подготовьте овощи: морковь мелко нарежьте соломкой, а лук — полукольцами. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут, пока она не станет мягкой.

После того, как овощи поджарятся, добавьте в кастрюлю чечевицу и рис. Перемешайте все ингредиенты и налейте горячую воду так, чтобы она покрыла все продукты. Добавьте специи и соль по вкусу. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте плов под закрытой крышкой в течение 20-25 минут.

Плов готов, когда весь рис будет приготовлен и сытно разноцветный. Подавайте плов с зеленью, такими как кинза или петрушка, и наслаждайтесь вкусом этого восхитительного блюда.

Теперь, когда вы знаете рецепт плова с чечевицей, вы сможете приготовить вкусный и полезный рис с здоровой зерновкой для себя и своих близких. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей его неповторимым вкусом!

Содержание

Составляющие блюда
Основные ингредиенты
Дополнительные ингредиенты
Приготовление плова
Подготовка ингредиентов
Готовка плова
Сервировка и подача
Рекомендации по подаче
📽️ Видео

Видео:Плов - Без Заморочек с Чечевицей и Рисом / Всё в одной Кастрюле !! Армянская кухня 🥰Скачать

Составляющие блюда

Для приготовления плова с чечевицей вам понадобятся следующие продукты:

1	стакан риса
1/2	стакан чечевицы
1	луковица
2	моркови
2	столовые ложки растительного масла
4	зубчика чеснока
500	граммов мяса (говядина, баранина)
1	литр воды
по вкусу	соль
по вкусу	перец

Составляющие блюда можно легко найти в любом магазине. Теперь, когда у вас есть вся необходимая информация, вы готовы начать приготовление плова с чечевицей!

Основные ингредиенты

Чечевица – 200 г
Рис – 300 г
Говядина – 300 г
Лук – 2 шт
Морковь – 2 шт
Растительное масло – 4 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Приправы – по вкусу (куркума, зира и пр.)
Зелень – по вкусу (укроп, петрушка и пр.)

Эти ингредиенты позволят вам приготовить восхитительный плов с чечевицей, который будет сочетать богатый вкус риса и полезные свойства чечевицы.

Дополнительные ингредиенты

Помимо основных компонентов плова, вам понадобятся дополнительные ингредиенты, которые придадут блюду неповторимый вкус и аромат. Вот список этих ингредиентов:

Морковь	2 штуки
Лук репчатый	2 штуки
Чеснок	4 зубчика
Черный перец горошком	5-6 штук
Кумин (зира)	1 чайная ложка
Куркума (кимак)	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Масло растительное	для жарки
Вода	по необходимости

Эти дополнительные ингредиенты придают плову богатый и насыщенный вкус. Используйте их с умом, чтобы создать идеальное блюдо!

Видео:Маджадра (Рис с чечевицей)Скачать

Приготовление плова

Для того чтобы приготовить плов, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо: мы рекомендуем использовать говядину или баранину, так как эти сорта мяса идеально подходят для плова. Необходимо подготовить 500 грамм мяса, нарезать его кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Лук: возьмите 2 большие луковицы, нарежьте их полукольцами и добавьте к мясу. Тушите до полуготовности.
Морковь: возьмите 2 средние морковки, очистите и нарежьте их кубиками. Добавьте морковь к луку и мясу, и продолжайте тушить еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
Рис: ополосните 2 стакана любого длиннозернистого риса под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Затем добавьте рис к мясу, луку и моркови и аккуратно перемешайте.
Чечевица: добавьте к рису и мясу 1 стакан чечевицы, которую заранее промойте и отварите в отдельной кастрюле до готовности.
Специи: используйте 2 чайные ложки зиры, 1 чайную ложку кориандра, 1/2 чайной ложки куркумы, соль и перец по вкусу. Добавьте специи к плову и перемешайте.
Бульон или вода: налейте 4 стакана кипящего бульона или воды в плов и перемешайте. Уровень жидкости должен быть чуть выше уровня риса.

После приготовления всех ингредиентов, нужно поставить кастрюлю на плиту и дать плову немного постоять на маленьком огне под крышкой около 20-25 минут, пока рис не будет готов. Затем необходимо выключить плиту и дать плову настояться еще около 10 минут.

Плов готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого классического блюда!

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением плова с чечевицей необходимо подготовить все нужные ингредиенты. Вам потребуется:

— 300 гр риса;

— 150 гр чечевицы;

— 500 гр мяса (курица, говядина или баранина);

— 2 луковицы;

— 4 моркови;

— 3 столовые ложки растительного масла;

— специи (куркума, зира, кардамон, кориандр, перец);

— соль по вкусу;

— зелень для украшения.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению плова с чечевицей.

Готовка плова

Для начала приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Рис	2 стакана
Мясо (говядина, баранина или курица)	500 г
Лук репчатый	3 шт
Морковь	2 шт
Чеснок	4 зубчика
Масло растительное	по вкусу
Чечевица	1 стакан
Специи (паприка, куркума, кориандр)	по вкусу
Соль	по вкусу
Вода	по необходимости

1. Промойте рис и чечевицу в холодной воде.

2. В казан или глубокую сковороду добавьте масло, разогрейте на среднем огне.

3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым.

4. Добавьте мясо и обжаривайте до румяности со всех сторон.

5. Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжаривайте до мягкости.

6. Добавьте чеснок, специи и соль по вкусу.

7. Добавьте рис и чечевицу, перемешайте с остальными ингредиентами.

8. Добавьте воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите до кипения.

9. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте плов около 25-30 минут, пока рис и мясо не будут готовы.

10. Подавайте горячий плов на стол и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт плова с чечевицей, который можно приготовить для семейного ужина или особенного случая. Приятного аппетита!

Видео:Смешайте Рис с Чечевицей! Вы будете в восторге от результата!Скачать

Сервировка и подача

Плов с чечевицей можно подавать как горячим, так и прохладным. Вот несколько вариантов сервировки:

Разложите плов на большом блюде и украсьте свежими зеленью, такими как кинза или петрушка.
Подайте плов в индивидуальных глиняных казанках, чтобы каждый гость мог насладиться ароматом и вкусом блюда.
Украсьте плов ломтиками лимона или лайма, чтобы придать блюду свежесть и яркий вкус.
Подавайте плов вместе с салатом из свежих овощей, таких как помидоры и огурцы, чтобы создать гармоничное сочетание вкусов.

Не забывайте предложить гостям на стол такие классические сопутствующие соусы, как ткемали или сатсабели, чтобы привнести в плов дополнительные нотки вкуса.