Рецепт салата с фунчозой и кальмарами приготовление и вкусные идеи (4 видео)

Салат с фунчозой и кальмарами – это великолепное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая. Этот салат обладает нежным и гармоничным вкусом, который завораживает с первого взгляда.

В состав салата входят такие компоненты, как вареная фунчоза и обжаренные кальмары, которые придают ему особый аромат и насыщенность. А еще в салат добавляются свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, сладкий перец и зелень.

Итак, начнем приготовление салата с фунчозой и кальмарами. Вам потребуются: 100 гр фунчозы, 200 гр кальмаров, 1 помидор, 1 огурец, 1 сладкий перец, зелень (укроп, петрушка), соль, перец, растительное масло.

Сначала необходимо приготовить фунчозу. Для этого ее следует залить кипятком и оставить на 15-20 минут, пока она не станет мягкой. Затем ее нужно откинуть на сито и промыть холодной водой. После этого фунчозу следует переложить в миску.

Содержание

Рецепт салата с фунчозой и кальмарами
Рецепт салата с фунчозой и кальмарами
Подготовка ингредиентов
Фунчоза: вымыть, залить кипятком.
Кальмары: очистить, нарезать на кольца.
Приготовление
Варим фунчозу до готовности.
Обжариваем кальмары на сковороде до золотистости.
Приготавливаем соус из лимонного сока и оливкового масла.
Сборка салата
Смешиваем фунчозу и кальмары в большой миске.
Добавляем свежие овощи (помидоры, огурцы, лук).
Поливаем соусом и аккуратно перемешиваем.
Вкусные идеи
Добавьте в салат апельсиновые дольки и кешью.
Украсьте блюдо зеленью и подавайте с лимонным кусочком.
Попробуйте использовать креветки вместо кальмаров.
🔍 Видео

Видео:лёгкий салат фунчеза с кальмарамиСкачать

Рецепт салата с фунчозой и кальмарами

Для приготовления салата с фунчозой и кальмарами вам понадобятся:

200 г фунчозы;
300 г свежих кальмаров;
1 луковица;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки растительного масла;
2 столовые ложки соевого соуса;
соль и перец по вкусу;
зелень для украшения.

1. Сначала приготовим фунчозу. Залейте ее кипятком и дайте настояться в течение 5-7 минут, затем откиньте на сито и промойте холодной водой.

2. Теперь займемся кальмарами. Они должны быть предварительно очищены. Тонкий белок удалите, оставив только мясистую часть. Разрежьте их на кольца и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

3. Насыпьте в кастрюлю воду, доведите до кипения и варите овощи отдельно. После этого морковку и лукелук мелко порубите.

4. Приготовленные овощи и кальмары смешайте с фунчозой в большой миске. Добавьте соевый соус, чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

5. Готовый салат украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат с фунчозой и кальмарами — это отличное блюдо для любителей морепродуктов и оригинальных рецептов. Он станет прекрасным украшением вашего стола и обязательно порадует гостей своим неповторимым вкусом.

Видео:Кальмар с фунчозой- Просто и вкусно.Скачать

Рецепт салата с фунчозой и кальмарами

Ингредиенты:

200 г фунчозы
300 г кальмаров
1 огурец
1 морковь
1 красный перец
сок 1 лимона
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка растительного масла
свежая зелень по вкусу
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить фунчозу. Залейте фунчозу кипятком и дайте ей пропитаться в течение 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Кальмары очистите от пленки, выньте хрящевую кость и нарежьте их тонкими кольцами. Обжарьте кальмары на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Добавьте лимонный сок и соевый соус, осторожно перемешайте и готовьте в течение 5 минут. Уберите кальмары с огня.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Огурец и перец нарежьте тонкими полосками.
Смешайте фунчозу, кальмары, нарезанные овощи и зелень. Приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте.

Салат с фунчозой и кальмарами готов. Приятного аппетита!

Видео:САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт салата с кальмаром, который я знаю!Скачать

Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению салата с фунчозой и кальмарами, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого следует сделать следующие шаги:

1. Отмерьте необходимое количество фунчозы согласно рецепту и выложите на стол. Раскладывайте фунчозу по всей поверхности стола так, чтобы она не склеивалась.

2. Подготовьте кальмары. Смойте их под проточной водой и очистите от пленки, сняв внешний слой. Если кальмары свежие, то чистить их будет легко. Если кальмары замороженные или уже отваренные, обратите внимание на наличие и удалите внутренние пластины и хвост.

3. Взбейте яйцо в миске. Пригодное к использованию яйцо должно быть свежим, оно поможет кальмарам получить аппетитную золотистую корочку при обжарке.

4. Удалите кожуру и нарежьте огурец на тонкие полукруглые кусочки для декорации салата. Постарайтесь нарезать огурцы равными и аккуратными кусочками.

5. Отведите стороной оставшиеся ингредиенты: зелень, масло, соусы, специи и лимон. Используйте их по мере приготовления.

После выполнения всех указанных шагов вы готовы приступить к приготовлению этого вкусного салата с фунчозой и кальмарами!

Фунчоза: вымыть, залить кипятком.

Перед приготовлением салата с фунчозой и кальмарами необходимо хорошо промыть фунчозу под проточной водой. Затем в большую емкость налить достаточное количество кипятка, чтобы полностью покрыть фунчозу. Оставить фунчозу в горячей воде на 5-7 минут, чтобы прямо на глазах превратиться в нежные, прозрачные ниточки.

Кальмары: очистить, нарезать на кольца.

При приготовлении салата с фунчозой и кальмарами, особое внимание следует уделить подготовке кальмаров. Для начала необходимо очистить их от внешних пленок, удалить голову и кишечник. Затем промойте кальмары под холодной проточной водой. После этого можно приступать к нарезке.

Кальмары следует нарезать на кольца толщиной примерно 1 см. Это можно сделать следующим образом: расправьте туловище кальмара и разрежьте его на плоскости столовыми ножницами. Затем нарежьте получившиеся полоски на кусочки шириной 1 см. Таким образом, вы получите кольца из кальмаров, которые отлично подойдут для приготовления салата.

Видео:Рецепт от шеф-повара: фунчоза с кальмарами в кунжутном соусеСкачать

Приготовление

1. Начните с приготовления фунчозы. Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы она стала мягкой. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

2. Подготовьте кальмары. Очистите их от пленок и внутренностей. Нарежьте их на кольца или полоски.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней кальмары до золотистого цвета. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Обжарьте еще минуту-две, чтобы кальмары пропитались ароматными специями.

4. Пока кальмары обжариваются, подготовьте соус. Соедините в миске рисовый уксус, соевый соус, мед и растительное масло. Аккуратно взбейте до однородности.

5. Смешайте фунчозу с обжаренными кальмарами. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Полейте соусом и аккуратно перемешайте.

6. Перед подачей салата можно посыпать семенами кунжута или кэроба. Это придаст готовому блюду дополнительный вкус и аромат.

7. Салат с фунчозой и кальмарами готов! Можно подавать их как гарнир к основному блюду или как отдельный легкий ужин.

Варим фунчозу до готовности.

Перед приготовлением фунчозу нужно поместить в кастрюлю и залить кипятком. В среднем, для 1 стакана фунчозы нужно приготовить около 2 литров кипятка. Такой объем воды обеспечит свободное распространение лапши и предотвратит ее склеивание.

После того, как вода закипит, добавляем немного соли, чтобы придать фунчозе вкус. Затем туда же опускаем нитки лапши и оставляем их на несколько минут. Время варки зависит от марки фунчозы, поэтому рекомендуется следовать инструкции на упаковке.

Готовность фунчозы проверяется путем проб вкуса. Если она покажется слишком тугой, то нужно подержать ее еще немного. Важно помнить, что фунчоза слишком быстро переваривается и превращается в кашицу.

Когда фунчоза готова, ее следует аккуратно переложить в дуршлаг и хорошо ополоснуть холодной водой. Таким образом, мы прекращаем процесс приготовления и сохраняем жесткость лапши. Готовую фунчозу необходимо дать хорошенько выцедить.

Теперь, когда фунчоза приготовлена до готовности, вы можете использовать ее в различных блюдах, включая салаты с кальмарами и другими ингредиентами.

Обжариваем кальмары на сковороде до золотистости.

Для начала, кальмары необходимо приготовить. Очистите кальмаров от пленки и обработайте их, чтобы убрать кожицу. Затем нарежьте кальмаров на колечки или полоски, в зависимости от вашего желания. Не забудьте удалить хитиновый скелет изнутри кальмаров.

После этого, разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Как только масло будет достаточно горячим, аккуратно выложите на сковороду кальмары. Обжаривайте их на среднем огне около 2-3 минуты, периодически перемешивая. Обратите внимание, что обжаривание кальмаров необходимо производить быстро, чтобы они не потеряли свою сочность.

Когда кальмары приобретут золотистый цвет и станут хрустящими, они готовы. Сразу же после этого, снимите сковороду с огня и аккуратно переложите обжаренные кальмары на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Это поможет сохранить их хрустящую текстуру.

Обжаренные кальмары можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать их в составе других блюд, например, салата с фунчозой. Кальмары отлично сочетаются с овощами и соусами, добавляя им морскую свежесть и аромат.

Теперь вы знаете, как приготовить обжаренные кальмары на сковороде до золотистости. Этот способ готовки позволяет насладиться вкусом и ароматом кальмаров в их самом лучшем виде.

Приготавливаем соус из лимонного сока и оливкового масла.

Соус из лимонного сока и оливкового масла отлично подойдет для приготовления салата с фунчозой и кальмарами. Он придает блюду свежий и яркий вкус, а также позволяет сочетать разнообразные ингредиенты в одну гармоничную композицию.

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Лимонный сок	2 столовые ложки
Оливковое масло	4 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для приготовления соуса необходимо смешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в миске. Хорошо взбить вилкой или взбивалкой до получения однородной консистенции.

Готовый соус из лимонного сока и оливкового масла можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3-х дней. Он отлично дополнит салат с фунчозой и кальмарами, придавая ему свежий и ароматный вкус.

Теперь вы готовы приготовить свой собственный соус из лимонного сока и оливкового масла! Используйте его для приготовления салата с фунчозой и кальмарами и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

Видео:Стеклянная лапша 'Фунчоза' с кальмарами Очень вкусно!Скачать

Сборка салата

1. На большую тарелку выложите фунчозу, которую предварительно отварите и остудите.

2. Рядом с фунчозой разложите кальмары, которые нужно обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета.

3. Добавьте на тарелку нарезанные шампиньоны, свежие огурцы и помидоры.

4. Посыпьте салат свежими зелеными луком и измельченными орехами для добавления текстуры и вкуса.

5. В качестве заправки можно использовать соус на основе оливкового масла, лимонного сока и измельченного чеснока.

6. Хорошенько перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.

7. Готовый салат с фунчозой и кальмарами можно подавать к столу как горячим, так и холодным.

Совет: Для придания особого вкуса и аромата можно добавить к салату свежую мяту или базилик.

Смешиваем фунчозу и кальмары в большой миске.

Теперь, когда фунчоза готова и кальмары обжарены, настало время объединить их вместе вкусной и аппетитной смесью. Для этого нам понадобится большая миска, в которую мы будем смешивать ингредиенты.

Постепенно выкладываем обжаренные и нарезанные колечками кальмары в миску. Затем, добавляем приготовленную фунчозу, которую предварительно откинули на дуршлаг и промыли холодной водой.

Теперь аккуратно перемешиваем фунчозу с кальмарами в миске, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Обратите внимание, чтобы фунчоза не склеилась в комочки, поэтому рекомендуется аккуратно перемешивать салат с помощью ложки или вилки.


Фунчоза	Кальмары

Получившуюся смесь можно оставить на несколько минут для насыщения вкусов или сразу же подавать на стол.

Добавляем свежие овощи (помидоры, огурцы, лук).

Салат с фунчозой и кальмарами станет еще вкуснее и сочнее, если добавить свежие овощи. Помидоры, огурцы и лук отлично дополняют состав ингредиентов, придавая салату свежесть и усиливая его вкус. Добавление этих овощей сделает салат более сбалансированным и полезным для организма.

Для приготовления салата с фунчозой и кальмарами с овощами вам потребуются свежие помидоры, огурцы и лук. Лучше выбирать спелые, сочные помидоры, которые добавят салату яркий цвет и свежий вкус. Огурцы следует выбирать молодые и хрустящие, чтобы сохранить их свежесть и хорошо сочетать с другими ингредиентами.

Лук используется для придания салату ароматности и легкого острого привкуса. Чтобы уменьшить остроту, нарезанный лук можно залить кипятком на несколько минут, а затем слить воду.

Помидоры рекомендуется нарезать кубиками или полукольцами, чтобы они равномерно распределились по салату. Огурцы следует нарезать тонкими кружочками или полукружками для создания красивого вида и удобства при еде. Красный лук стоит измельчить мелкими кубиками или тонкими полукольцами.

При добавлении овощей следует руководствоваться своими вкусовыми предпочтениями. Можно использовать больше или меньше овощей, а также добавить другие ингредиенты, такие как свежие зеленые оливки или перец, для придания салату разнообразия.

Поливаем соусом и аккуратно перемешиваем.

После того, как все ингредиенты салата с фунчозой и кальмарами аккуратно разложены на тарелке, настало время полить их соусом. На выбор можно использовать любой соус, который по своему вкусу хорошо сочетается с морепродуктами.

При поливании соуса необходимо быть аккуратным, чтобы не перебить все ингредиенты, которые так замечательно сложились на тарелке. Рекомендуется использовать ложку или шпатель для равномерного распределения соуса по всей поверхности салата.

После того, как соус равномерно распределен, аккуратно перемешиваем все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались соусом. Для этого можно использовать венчик или просто две вилки.

Теперь салат с фунчозой и кальмарами готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Видео:Я теперь варю кальмаров 40 минут! Кто не пробовал, меня не понимает! САЛАТЫ С КАЛЬМАРАМИСкачать

Вкусные идеи

Варианты приготовления салата с фунчозой и кальмарами могут быть самыми разнообразными. Ниже представлены несколько интересных идей для создания этого блюда:

Для более острых нот в салате можно добавить немного маринованных острых перцев.
Для добавления свежести и сочности, рекомендуется использовать свежий огурец или томаты в салате.
Для придания пикантности можно добавить немного свежего имбиря или зеленого лука.
Вместо кальмаров можно использовать другие морепродукты, например, креветки или осьминога.
Для большего разнообразия можно добавить в салат нежный авокадо или ароматный базилик.
Если вы хотите придать салату более кислый вкус, можно добавить немного лимонного сока или каперсы.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять в салат собственные любимые ингредиенты. Полученный результат обязательно порадует вас и ваших гостей!

Добавьте в салат апельсиновые дольки и кешью.

Для приготовления освежающего и ароматного салата с фунчозой и кальмарами можно добавить в него апельсиновые дольки и кешью. Эти ингредиенты добавят яркости и нежности блюду, а также придают ему уникальный вкусовой акцент.

Апельсиновые дольки прекрасно сочетаются с остальными компонентами салата. Их сладкая и сочная мякоть придаст блюду свежий и фруктовый оттенок. При добавлении апельсиновых долек в салат, рекомендуется удалить пленку и косточки, чтобы не портить общую текстуру и удобство приема пищи.

Кешью, или кешью-орех, является одной из самых популярных ореховых культур. Он имеет нежный и молочный вкус с небольшой сладостью. Кешью будет прекрасно дополнять салат с фунчозой и кальмарами своим хрустящим и сливочным вкусом. Кроме того, в нем содержится много полезных микроэлементов, таких как магний, цинк, железо и витамины группы В.

Для добавления апельсиновых долек и кешью в салат, их можно нарезать кусочками и аккуратно перемешать с остальными ингредиентами. Такой салат станет настоящим украшением вашего стола и обязательно понравится гостям.

Не забудьте экспериментировать с количеством апельсиновых долек и кешью, чтобы достичь нужного баланса вкусов. Добавьте их по своему вкусу и наслаждайтесь необычным сочетанием фунчозы, кальмаров, апельсиновых долек и кешью в этом неповторимом салате!

Украсьте блюдо зеленью и подавайте с лимонным кусочком.

Вы можете нарезать зелень мелкими кусочками и посыпать ею готовое блюдо сверху для яркого и привлекательного вида. Также можно добавить немного зелени в салатную заправку для более насыщенного вкуса.

Но не забывайте о лимоне – этот фрукт прекрасно подходит к блюдам с кальмарами и фунчозой. Вы можете подать салат с лимонным кусочком, чтобы добавить свежести и небольшую кислинку.

Просто нарежьте лимон на тонкие дольки или полукольца и украсьте ими блюдо перед подачей на стол. Это не только будет выглядеть эффектно, но и придаст вашему салату яркость и неповторимый вкус.

Так что не забудьте украсить свой салат с фунчозой и кальмарами свежей зеленью и подать с лимонным кусочком – и вы получите не только вкусное, но и красивое блюдо.

Попробуйте использовать креветки вместо кальмаров.

Креветки обладают нежным мясистым вкусом, который прекрасно сочетается с фунчозой и остальными ингредиентами салата. Чтобы подчеркнуть их аромат, можно добавить немного чеснока или зелени.

Для приготовления салата с креветками вместо кальмаров, остальные ингредиенты можно оставить без изменений. Они прекрасно дополняют вкус креветок и создают гармоничное сочетание в салате.

Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять те продукты, которые нравятся вам больше всего. Использование креветок вместо кальмаров — это только одна из идей, которые помогут вам создать уникальный и вкусный салат.

Будьте творческими и наслаждайтесь процессом приготовления!