Чучвара жареная: рецепт приготовления и польза для здоровья

Чучвара — это популярное блюдо кавказской кухни, которое приготавливается из тонкого слоя раскатанного теста, обжаренного на растительном масле. Это блюдо многим знакомо благодаря своему неповторимому вкусу и аппетитному виду. Но не все знают о полезных свойствах чучвары для здоровья.
В основе рецепта чучвары лежит дрожжевое тесто, состоящее из муки, воды и дрожжей. При жарке на масле тесто становится легким и хрустящим, а благодаря золотистому цвету приобретает аппетитный вид. Вкус чучвары можно изменить, добавив в тесто приправы, специи или зелень. Но основной вкус этого блюда создается за счет жареной корочки наружу и нежности внутри.
Чучвара жареная отличается низким содержанием жиров и калорий, поэтому она является отличным выбором для тех, кто хочет соблюдать здоровый образ жизни или следить за своей фигурой. Благодаря уникальной технологии жарки, чучвара сохраняет максимум полезных веществ, таких как витамины группы В, железо и клетчатка. Кроме того, этот продукт обладает тонизирующим и бодрящим действием на организм.
Видео:Жареная чучвара Очень вкусный и простой рецепт Жареная чучвараСкачать

Чучвара жареная: рецепт и полезные свойства для здоровья

Рецепт чучвары простой: сначала нужно смешать муку с солью, затем добавить воду и замесить гладкое и эластичное тесто. Тесто нужно оставить отдохнуть на некоторое время, а затем разделить его на несколько частей. Из каждой части теста нужно сформировать тонкие круглые лепешки.

После этого нужно нагреть сковороду с маслом и обжарить чучвары с двух сторон до золотистого цвета. Готовые чучвары можно подавать к столу с солеными овощами или использовать как основу для различных закусок.

Чучвара жареная не только вкусная, но и полезная для здоровья. В ее состав входят мука, вода и масло, которые являются источником энергии и микроэлементов. Это блюдо богато клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника.

Состав чучвары жареной:	Полезные свойства:
Мука	Источник энергии и микроэлементов
Вода	Поддерживает водный баланс в организме
Масло	Богато полиненасыщенными жирными кислотами

Чучвара жареная также является источником комплекса витаминов группы B, которые необходимы для нормальной работы нервной системы и обмена веществ. Это блюдо улучшает настроение и повышает выносливость организма.

Однако стоит помнить, что чучвара жареная является высококалорийным блюдом из-за использования масла для жарки. Поэтому рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, особенно для людей, следящих за своим весом.

Видео:ЧУЧВАРА ЖАРЕНАЯ 2.0/ТАШКЕНТСКИЙ РЕЦЕПТСкачать

Рецепт приготовления чучвары жареной:

Ингредиенты:

— 2 стакана муки;

— 1 стакан воды;

— 1 яйцо;

— 1 чайная ложка соли;

— растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, воду, яйцо и соль до получения однородного теста.

2. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий круг.

4. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

5. Выложите один круг теста на сковороду и жарьте его до появления золотистой корочки с обеих сторон.

6. Поставьте готовую чучвару на блюдо и повторите процесс с остальными кругами теста.

7. Подавайте чучвару горячей с овощным салатом или пикантным соусом.

Чучвара жареная готова! Приятного аппетита!

Примечание: Вы можете добавить свои любимые специи или зелень к тесту для придания чучваре особого вкуса.

Ингредиенты:

Для приготовления жареной чучвары вам понадобятся:

Чучвара — 500 г
Мука — 100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Также можно добавить различные специи по вашему вкусу, например, куркуму, карри или паприку.

Обратите внимание, что порядок и количество ингредиентов может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями.

Шаги для приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: чучвару, растительное масло для жарки, соль по вкусу.

2. Очистите чучвару от кожицы и семян. Разрежьте ее на небольшие кусочки.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте растительное масло.

4. Положите кусочки чучвары на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.

5. После жарки, выложите чучвару на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

6. Посолите жареную чучвару по вкусу.

7. Подайте чучвару жареную на стол круглой формы, с лимонным кулем в центре для украшения и дополнительной кислинки.

8. Наслаждайтесь вкусом горячей и хрустящей чучвары жареной.

9. Приятного аппетита!

Вариации рецепта:

Жареная чучвара может быть приготовлена с добавлением различных специй и приправ, что позволяет варьировать ее вкус и аромат. Ниже приведены несколько вариантов рецепта, которые вы можете попробовать:

Чучвара с чесноком и зеленью: добавьте в мясную смесь 2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанную зелень (петрушку или укроп) и немного соли. Тщательно перемешайте и жарьте, следуя основному рецепту.
Острая чучвара: чтобы придать блюду остроту, добавьте в мясную смесь красный молотый перец, рубленый красный перец или порезанный свежий острый перец вместе с остальными специями. Помните, что количество остроты можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений.
Чучвара с травами и лимонной цедрой: добавьте в мясную смесь 2-3 столовые ложки измельченных свежих трав (петрушку, укроп, базилик) и немного тертой лимонной цедры. Это придаст блюду свежий аромат и вкус.
Грибная чучвара: вместо обычного мяса используйте фарш из грибов. Добавьте в мясную смесь немного рубленного лука и соль. Такой вариант идеально подойдет для вегетарианцев или тех, кто предпочитает исключить мясо из рациона.

Используйте вариации рецепта, чтобы придать чучваре новые вкусы и экспериментировать с различными сочетаниями специй и приправ. Возможности бесконечны, и вы сможете наслаждаться разнообразием ароматов и вкусов приготовленного блюда.

Видео:Вкусные ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ за 20 минут. Все секреты приготовления! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Польза чучвары жареной для здоровья:

Чучвара жареная богата полезными микроэлементами, такими как железо, цинк и кальций. Железо способствует синтезу гемоглобина и укреплению иммунной системы, цинк поддерживает здоровье кожи и волос, а кальций укрепляет кости и зубы.

Это блюдо также содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает бороться с вредными свободными радикалами в организме. Витамин С также способствует улучшению иммунной системы и снижению риска развития простудных заболеваний.

Микроэлемент	Польза
Железо	Синтез гемоглобина, укрепление иммунной системы
Цинк	Здоровье кожи и волос
Кальций	Укрепление костей и зубов