Китайская кухня славится своими удивительными сочетаниями вкусов и необычными рецептами, и рыба занимает особое место в этой кулинарной традиции. Рыбные блюда по китайски отличаются яркими ароматами, экзотическими специями и особым приготовлением.
Одним из самых популярных рыбных блюд в китайской кухне является карп в соусе сладко-кислого вкуса. Это блюдо готовится из свежего карпа, который тушится в соусе из соевого соуса, уксуса, сахара и специй. Результат получается невероятно аппетитным: нежное мясо рыбы пропитывается ароматным соусом и тает во рту.
Еще одним интересным рецептом является фаршированная рыба с овощами и древесными грибами. Рыбьи филе (например, форель или лосось) фаршируется смесью из мелко нарезанных овощей, грибов, специй и масла. Затем рыба запекается в китайской глиняной посуде до приготовления. Это блюдо отличается необычным сочетанием текстур и вкусов, а также его подачей — рыба и овощи подаются на столе вместе с глиняной посудой.
- Готовим рыбу в китайском стиле
- 1. Жареная рыба с кисло-сладким соусом
- 2. Белое вино с пикантными специями
- Основные ингредиенты
- Шаги приготовления
- Как приготовить китайский суп с рыбой
- Необходимые продукты
- Приготовление вкусного китайского супа
- Рецепт рыбы с соевым соусом
- Ингредиенты для блюда
- Пошаговая инструкция приготовления
- Китайский рецепт жареной рыбы
- Необходимые компоненты
- Шаги приготовления жареной рыбы
- Китайский рецепт приготовления рыбного пирога
- Ингредиенты для пирога
- Приготовление аппетитного рыбного пирога
- Запеченая рыба с овощами по китайски
- 📸 Видео
Видео:ХУДШИЕ БЛЮДА В МИРЕ - ТОП 10Скачать
Готовим рыбу в китайском стиле
1. Жареная рыба с кисло-сладким соусом
Ингредиенты:
- филе рыбы — 500 г;
- мука — 4 столовые ложки;
- растительное масло — для жарки;
- соус кисло-сладкий — 3 столовые ложки;
- чеснок — 2 зубчика;
- имбирь — 1 чайная ложка;
- лук — 1 штука;
- перец чили — по вкусу;
- соль — по вкусу.
1. Отбить филе рыбы, посолить.
2. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. В другой сковороде обжарить нарезанный лук, чеснок, имбирь и перец чили.
4. Добавить соус кисло-сладкий и тушить еще несколько минут.
5. Переложить жареную рыбу в сковороду с соусом и перемешать до полного покрытия соусом.
6. Подавать готовую рыбу с кисло-сладким соусом горячей.
2. Белое вино с пикантными специями
Ингредиенты:
- рыбный филе — 600 г;
- соевый соус — 4 столовые ложки;
- белое вино — 1 столовая ложка;
- корень имбиря — 2 сантиметра;
- чеснок — 3 зубчика;
- чили — 1 штука;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- сахар — по вкусу.
1. Филе рыбы посолить и оставить на 10 минут.
2. Корень имбиря и чеснок измельчить. Чили нарезать кружками.
3. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить имбирь, чеснок и чили.
4. Добавить филе рыбы и обжаривать до золотистого цвета.
5. Добавить соевый соус, белое вино и немного соли.
6. Подавать готовую рыбу с пикантными специями горячей.
Попробуйте готовить рыбу в китайском стиле, и ваши близкие и гости будут в восторге от необычного сочетания вкусов и ароматов.
Основные ингредиенты
Для приготовления рыбы по китайски экзотические вкусы вам понадобятся следующие основные ингредиенты:
- Свежая рыба (на ваш выбор, например, окунь или треска) — 500 г;
- Соус соевый — 3 столовые ложки;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Молотый имбирь — 1 чайная ложка;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зеленый лук — для подачи.
Эти ингредиенты помогут создать уникальный вкус вашего китайского блюда и порадовать своих гостей.
Шаги приготовления
Для приготовления рыбы по китайски экзотические вкусы в твоей кухне следуй этим простым шагам:
Шаг 1: Подготовь все необходимые ингредиенты: свежую рыбу, имбирь, чеснок, зеленый лук, соевый соус, мед, масло, специи и приправы.
Шаг 2: Очисти рыбу от чешуи и внутренностей, промой холодной водой и обсуши бумажным полотенцем.
Шаг 3: Нарежь имбирь и чеснок тонкими ломтиками. Мелко нарежь зеленый лук.
Шаг 4: Нагрей масло в сковороде на среднем огне, добавь имбирь и чеснок, обжаривай 1-2 минуты.
Шаг 5: Положи рыбу в сковороду и обжаривай с каждой стороны до золотистого цвета с легким хрустящим корочкой.
Шаг 6: Добавь зеленый лук и соевый соус в сковороду. Обжаривай все вместе еще 2-3 минуты.
Шаг 7: Добавь мед и специи по своему вкусу. Помешивай, пока мед не растворится и не образуется густой сладко-соленый соус.
Шаг 8: Готовую рыбу по китайски экзотические вкусы в твоей кухне можно подать на стол вместе с гарниром из риса или овощей.
Приятного аппетита!
Видео:Рыба по-китайски в кисло-сладком соусе.Скачать
Как приготовить китайский суп с рыбой
Сначала подготовьте ингредиенты:
- 500 граммов свежей рыбы (лосось, треска или сибас)
- 1 кусок имбиря (около 5 см)
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 500 мл куриного или рыбного бульона
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
После подготовки ингредиентов приступайте к приготовлению супа:
- Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и поставьте в холодную воду на 10-15 минут. Это поможет удалить рыбный запах.
- Обжарьте луковицу, морковь, сельдерей, чеснок и имбирь в глубокой кастрюле до золотистого цвета.
- Добавьте рыбный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите еще 10-15 минут.
- Добавьте рыбу в суп и варите еще 5-7 минут, пока рыба не станет нежной и хорошо пропитается ароматами овощей.
- В конце добавьте соевой соус, рисовый винный уксус, соль и перец по вкусу.
- Подавайте китайский суп с рыбой горячим в глубоких тарелках, украшенных свежей зеленью.
Китайский суп с рыбой готов! Приятного аппетита!
Необходимые продукты
Для приготовления рыбы по китайски экзотические вкусы в твоей кухне, вам понадобятся следующие ингредиенты:
№ | Продукт | Количество |
1 | Рыба (на выбор: лосось, треска, тунец) | 500 г |
2 | Соевый соус | 2 столовые ложки |
3 | Имбирь (свежий или порошок) | 1 чайная ложка |
4 | Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
5 | Разноцветный перец (молотый) | по вкусу |
6 | Мед | 1 столовая ложка |
7 | Лук зеленый | по вкусу |
8 | Растительное масло | 2 столовые ложки |
9 | Семена кунжута | для украшения |
Обратите внимание, что выбор рыбы может быть сделан в соответствии с вашими предпочтениями. Продукты могут быть доступны в местных магазинах или супермаркетах, а некоторые из них, такие как соевый соус и имбирь, могут быть найдены в азиатских продуктовых магазинах.
Приготовление вкусного китайского супа
Ингредиенты:
- 400 грамм рыбы (например, морской окунь или семга)
- 1 литр куриного бульона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 красный перец чили, нарезанный
- 2 стебля зеленого лука, нарезанных
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Первым шагом приготовьте рыбный бульон. Для этого укройте рыбу водой и тушите на среднем огне около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
- Очистите рыбу от костей и кожи, а затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Отложите в сторону.
- В большой кастрюле нагрейте куриный бульон на среднем огне. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, перец чили и зеленый лук. Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Доведите суп до кипения, а затем уменьшите огонь и добавьте нарезанную рыбу. Готовьте суп на низком огне примерно 10-15 минут, пока все ингредиенты не прогреются и хорошо соединятся.
- Готовый китайский суп можно подавать горячим. При желании можно украсить его зеленью и приправить тонкими кольцами перца чили.
Китайский суп готов! Теперь у вас есть уникальная возможность насладиться вкусом китайской кухни прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Видео:Самые садистские блюда из Восточной Азии. Слабонервным не смотреть!Скачать
Рецепт рыбы с соевым соусом
Ингредиенты:
- 300 грамм рыбы (лучше всего использовать мясистую рыбу, например, треску или лосось)
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 1 чайная ложка имбиря, мелко нарезанного
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте рыбу, удалите кости и нарежьте ее на небольшие кусочки.
- В миске смешайте соевый соус, растительное масло, лимонный сок, чеснок, имбирь, соль и перец. Это будет ваш маринад.
- Положите нарезанную рыбу в маринад и оставьте на 20-30 минут, чтобы она пропиталась ароматом соуса.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и аккуратно выложите кусочки рыбы на сковороду.
- Жарьте рыбу с одной стороны около 3-4 минут, затем переверните кусочки и жарьте еще 3-4 минуты.
- Когда рыба станет золотистой с обеих сторон, она готова к подаче.
- Подайте рыбу с соевым соусом горячей и украсьте зеленью или лимонными дольками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для блюда
Для приготовления экзотического блюда по китайскому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежая рыба (например, тунец или сибас) — 500 грамм;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Мед — 1 столовая ложка;
- Кунжутное масло — 2 столовые ложки;
- Молотый перец по вкусу;
- Свежий имбирь — 1 корень (измельченный);
- Чеснок — 2-3 зубчика (измельченные);
- Лук-порей — 1 стебель (нарезанный);
- Красный болгарский перец — 1 штука (нарезанный);
- Сладкий перец — 1 штука (нарезанный);
- Морковь — 1 штука (нарезанная тонкими полосками);
- Кукурузные початки — 1 штука (нарезанная);
- Зеленый горошек — 1/2 чашки;
- Картофель — 1 штука (нарезанный);
- Свежий кинза — для украшения.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы будете готовы начать приготовление этого экзотического китайского блюда прямо у себя в кухне!
Пошаговая инструкция приготовления
1. Подготовьте рыбу: промойте под холодной водой, обсушите салфеткой.
2. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки или филе среднего размера.
3. Очистите и нарежьте овощи: морковь, лук, болгарский перец.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Положите рыбу на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Добавьте овощи на сковороду и обжаривайте вместе с рыбой до мягкости овощей.
7. В отдельной миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед и чеснок.
8. Добавьте смесь соуса на сковороду с рыбой и овощами.
9. Тушите все вместе еще 5-7 минут до готовности рыбы и овощей.
10. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
11. Приятного аппетита!
Видео:Сазан, (карп) по-китайски, рыба по рецепту азиатской кухни, рецепты из рыбы от fisherman dv 27rusСкачать
Китайский рецепт жареной рыбы
Ингредиенты:
1 кг рыбы (например, карпа или судака) | 3 столовые ложки соевого соуса |
3 столовые ложки растительного масла | 2 столовые ложки муки |
1 столовая ложка крахмала | 2 столовые ложки рисового вина |
2 зубчика чеснока, измельченные | 1 кусочек свежего имбиря, измельченный |
Соль и перец по вкусу | Мелко нарезанный зеленый лук для подачи |
Инструкции:
- Очистите рыбу и удалите все лишние кости. Разрежьте рыбу на куски, каждый проколоть вилкой несколько раз.
- В большой миске смешайте соевый соус, растительное масло, муку, крахмал, рисовое вино, измельченный чеснок и имбирь. Приправьте солью и перцем по своему вкусу.
- Положите куски рыбы в миску и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут.
- Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла для жарки.
- Выньте рыбу из миски и обжарьте каждый кусочек до золотистой корочки с каждой стороны.
- Выложите жареную рыбу на блюдо и украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Подайте жареную рыбу на стол как горячее основное блюдо. Украшение зеленым луком добавит свежести и аромата. Приятного аппетита!
Необходимые компоненты
Для приготовления экзотической китайской рыбы вам понадобятся следующие компоненты:
Название | Количество |
---|---|
Рыба (например, лосось или треска) | 500 грамм |
Соевый соус | 2 столовые ложки |
Имбирь (свежий или молотый) | 1 чайная ложка |
Чеснок (измельченный) | 2 зубчика |
Масло растительное | 2 столовые ложки |
Сахар | 1 чайная ложка |
Соль | по вкусу |
Перец (по желанию) | по вкусу |
Обязательно приготовьте все компоненты заранее, чтобы в процессе готовки иметь их под рукой. Также имейте в виду, что сахар, соль и перец могут быть добавлены в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями, поэтому следите за их количеством.
Шаги приготовления жареной рыбы
- Выберите свежую рыбу, предпочтительно среднего размера, чтобы она равномерно прожарилась.
- Тщательно промойте рыбу в холодной воде и осушите бумажными полотенцами.
- На рыбе сделайте несколько надрезов, чтобы при жарке мякоть прожарилась равномерно.
- Посолите рыбу с обеих сторон по вкусу и оставьте на 10-15 минут для просолки.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло до 180 градусов Цельсия.
- Осторожно опустите рыбу в горячее масло и обжаривайте каждую сторону по 3-5 минут до золотистого цвета.
- Используйте кухонные щипцы для переворачивания рыбы, чтобы избежать разваливания.
- После жарки выложите рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте жареную рыбу горячей, пока она не остыла, аналогично китайской кухне. Подайте с кисло-сладким соусом или другими предпочитаемыми соусами.
Видео:Самая дорогая еда в мире, которую не каждый богатый может себе позволитьСкачать
Китайский рецепт приготовления рыбного пирога
Ингредиенты:
— 300 грамм рыбного филе (лосось, тунец или сибас)
— 1 луковица
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 2 столовые ложки растительного масла
— 1 столовая ложка крахмала
— 200 грамм слоеного теста
— соль по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте рыбное филе кубиками и выложите в миску.
2. Луковицу мелко нарежьте и добавьте к рыбе.
3. Приправьте рыбу и лук соевым соусом, солью и перцем. Оставьте на 10 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте рыбу с луком до золотистого цвета.
5. После того, как рыба и лук прожарены, добавьте крахмал и перемешайте до образования густой массы.
6. Выключите огонь и дайте начинке остыть.
7. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на небольшие круги (диаметром около 10 см).
8. На каждый круг положите немного начинки и аккуратно сформируйте пирог, прищипнув края.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов.
10. Выложите пироги на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте их выпекаться в течение 20-25 минут, пока пироги не станут золотистыми сверху.
Вот и все! Вкусные и ароматные китайские рыбные пироги готовы, можно подавать к столу. Угощайте своих близких и гостей этими изысканными блюдами из китайской кухни и наслаждайтесь их восточным вкусом!
Ингредиенты для пирога
Для приготовления китайского экзотического пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе рыбы (на выбор) — 500 г
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Имбирь — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Красный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 чайная ложка
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Лук репчатый — 1 штука
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 штука
- Вода — 100 мл
С этими ингредиентами ваш пирог будет необычным и богатым на вкус. Приступайте к приготовлению и наслаждайтесь результатом!
Приготовление аппетитного рыбного пирога
Для приготовления аппетитного рыбного пирога вам понадобятся:
- 500 г свежей рыбы (лучше выбрать несколько видов, например, лосось и треска);
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- 300 г пшеничной муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 мл холодной воды.
Шаги для приготовления рыбного пирога:
- Приготовьте рыбный фарш. Для этого очистите и нарежьте рыбу на кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Пассеруйте лук на сковороде с маслом до золотистости, затем добавьте чеснок и рыбу. Готовьте фарш, помешивая, до мягкости рыбы. Посолите и поперчите по вкусу.
- Приготовьте тесто для пирога. В большой миске смешайте муку и сливочное масло. Растерите масло в муке до образования крупных хлопьев. Добавьте холодную воду и быстро замесите тесто. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Разделите тесто на две половины. Одну половину раскатайте на чистой поверхности до размеров формы для пирога. Перенесите тесто в форму, выравнивая его по дну и краям. Поверхность теста проделайте вилкой.
- На тесто выложите рыбный фарш, равномерно распределяя его по поверхности.
- Раскатайте оставшуюся половину теста и накройте ею начинку. Закрепите края теста, удалив лишний край с помощью ножа.
- Нагрейте духовку до 180°C. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте его около 40-50 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
- Подайте пирог горячим, нарежьте его на порции и наслаждайтесь аппетитным рыбным пирогом по китайскому рецепту. Приятного аппетита!
Видео:Рыба фугу - деликатес с риском для жизниСкачать
Запеченая рыба с овощами по китайски
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- рыба (на ваш выбор) — 500 г;
- морковь — 2 штуки;
- перец болгарский — 1 штука;
- лук репчатый — 1 штука;
- чеснок — 3 зубчика;
- соевый соус — 3 столовые ложки;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- мед — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- лимон — для подачи.
Приступим к приготовлению:
- Подготовьте рыбу, вымойте ее и очистите от чешуи.
- Измельчите морковь, болгарский перец, лук и чеснок.
- Смешайте соевый соус, растительное масло, мед, соль и черный перец в миске.
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- На противень для запекания положите рыбу и овощи, залейте смесью соуса.
- Запекайте в течение 30 минут или до готовности рыбы.
- Выньте из духовки и подайте с ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
📸 Видео
Звучит очень вкусно: Тушеная в соусе рыба|CCTV РусскийСкачать
Это Самое Дорогое и Редкое Блюдо в МиреСкачать
Самые Вкусные Блюда Китайской Кухни | Еда в КитаеСкачать
Тушеная РЫБА по-Китайски – Рецепт Приготовления Карпа или Сазана 水煮鱼 | Китайская кухняСкачать
Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусеСкачать
Экзотические морские блюда в Циньчжоу. Песчаные черви, акулы, моллюски. Китайская кухняСкачать
ዦ 47ዣ Наньнин. Фестиваль собачьего и кошачьего мясаСкачать
3 Блюда из Огромного 10КГ САЗАНА! Вот как нужно готовить рыбу незабываемо вкусноСкачать
Хрустящая жареная рыба по-Китайски, рецепты из рыбы от fisherman dv 27rus.Скачать
4 популярных БЛЮДА КИТАЙСКОЙ КУХНИ. Приготовить просто, получится вкусно! Рецепты от Всегда Вкусно!Скачать
Охота на медуз и как китайцы готовят из них ДЕЛИКАТЕСЫ. Китай. Мир наизнанку 11 сезон 8 серияСкачать
Топ 10 Самой Вкусной и Полезной Рыбы в Мире | Самая Вкусная Рыба | Самая Полезная РыбаСкачать