Как сварить вкусную и полезную пшеничную кашу пошаговый рецепт (6 видео)

Пшеничная каша – одно из самых популярных блюд на территории России. Это древнейшая культура питания, которая бережно передается из поколения в поколение. Пшеничная каша не только вкусная, но и полезная для организма. Она содержит большое количество клетчатки, комплексов витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма.

Хотите узнать, как приготовить идеальную пшеничную кашу? В этой статье мы приведем пошаговый рецепт ее приготовления. Следуя этим простым инструкциям, вы сможете приготовить вкусную, ароматную и полезную кашу для всей семьи.

Шаг 1: выбор и подготовка зерен пшеницы

Первым шагом при готовке пшеничной каши является правильный выбор зерен. Вам потребуется крупа пшеничная, которая продаётся в магазинах и супермаркетах. Важно выбирать крупу, состоящую из целых зерен, без каких-либо примесей. Перед приготовлением необходимо промыть зерна под проточной водой, чтобы удалить пыль или небольшие загрязнения.

Содержание

Основные шаги приготовления пшеничной каши
Выбор и подготовка ингредиентов
Выбор крупы
Промывка и замачивание крупы
Способы приготовления каши
Классический способ на плите
Приготовление в мультиварке
Важные моменты при варке пшеничной каши
Пропорции крупы и жидкости
Время варки и режимы приготовления
📺 Видео

Видео:ВКУСНАЯ КАША НА ЗАВТРАК. 6 полезных рецептов от Всегда Вкусно!Скачать

Основные шаги приготовления пшеничной каши

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления пшеничной каши вам понадобится:

— Пшеничная крупа

— Вода

— Соль

Перед началом приготовления, измерьте необходимое количество пшеничной крупы и подготовьте воду для кипячения.

Шаг 2: Замачивание пшеницы

Чтобы крупа стала более мягкой и быстрее приготовилась, предварительно ее необходимо замочить в холодной воде. Время замачивания может варьироваться от 30 минут до нескольких часов, в зависимости от состояния крупы и вашего времени.

Шаг 3: Варка каши

После замачивания пшеницу нужно промыть под проточной водой и перелить в кастрюлю. Добавьте воду в пропорции 1:2 (1 часть пшеницы на 2 части воды) и поставьте на огонь. Доведите кипяток и уменьшите огонь, чтобы каша медленно тушилась.

Приготовление пшеничной каши занимает около 30-40 минут в зависимости от желаемой консистенции. Регулярно помешивайте кашу, чтобы она не пригорела и не склеилась. В конце варки добавьте соль по вкусу.

Шаг 4: Подача на стол

Готовую пшеничную кашу можно подавать как отдельное блюдо или сочетать с другими ингредиентами. Приятного аппетита!

Видео:СРОЧНО добавь в свой рацион...Самые ПОЛЕЗНЫЕ кашиСкачать

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусной и полезной пшеничной каши вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Пшеничная крупа	1 стакан
Вода	2 стакана
Соль	по вкусу

Перед началом приготовления каши следует тщательно подготовить ингредиенты.

Сначала просеяйте пшеничную крупу, чтобы удалить возможные примеси и мелкие камни.

Затем промойте крупу под проточной водой, чтобы устранить остатки пыли и других загрязнений.

Далее отмерьте нужное количество воды. Обычно на 1 стакан пшеничной крупы берут 2 стакана воды, но можно регулировать это соотношение по своему вкусу.

И, наконец, приготовьте небольшое количество соленой воды для кипячения каши. Добавьте соль по своему вкусу, но не переусердствуйте, чтобы не пересолить кашу.

После подготовки ингредиентов вы можете переходить к следующему этапу приготовления — варке пшеничной каши.

Выбор крупы

Для приготовления пшеничной каши лучше всего использовать цельные крупы, так как они сохраняют все полезные вещества, которые содержатся в зерне. Отдавайте предпочтение крупе среднего помола.

При выборе крупы обратите внимание на упаковку. Проверьте, нет ли внутри повреждений, пробелов или посторонних объектов. Также обратите внимание на срок годности и условия хранения.

Не рекомендуется приобретать крупу в сомнительных местах или на рынках, где отсутствует упаковка и информация о производителе.

Выбирая крупу, обратите внимание на ее цвет. Хорошая крупа должна быть однородного цвета, без примесей. Если заметите посторонний запах или что-то необычное во внешнем виде крупы, лучше отказаться от покупки.

Помните, что качественная крупа – основа вкусной и полезной пшеничной каши. Поэтому не стесняйтесь тратить больше времени на выбор крупы, чтобы получить отличный результат в конечном итоге.

Промывка и замачивание крупы

Прежде чем приступить к приготовлению пшеничной каши, необходимо тщательно промыть и замочить крупу. Это важный этап, который поможет избавить кашу от лишних примесей и сделать ее более нежной и вкусной.

Промывка крупы способствует удалению пыли, мусора, а также горького вкуса грубых частиц оболочки. Для промывки пшеничной крупы рекомендуется использовать прохладную проточную воду. Крупу помещают в сито или дуршлаг и промывают под струей воды, аккуратно перемешивая с помощью ложки. Процесс промывки можно повторять несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

После промывки крупу рекомендуется замочить. Замачивание пшеничной крупы позволяет ускорить процесс приготовления и сделать крупу более мягкой. Для замачивания крупу заливают небольшим количеством воды, так чтобы она покрыла крупу на 1-2 см. Замачивают крупу в течение 2-3 часов при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

После промывки и замачивания каша будет готова к дальнейшему приготовлению. Не забывайте следовать указаниям рецепта и наслаждайтесь вкусной и полезной пшеничной кашей!

Видео:Каши: 5 самых вредных и 3 самые полезные (Неожиданно)Скачать

Способы приготовления каши

Способ 1: Обычная каша на воде

1. Промойте пшеничные зерна и залейте их холодной водой на 1-2 часа.

2. Слейте воду и залейте кашу свежей водой в соотношении 1:2 (1 часть каши на 2 части воды).

3. Доведите каши до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне около 30-40 минут.

4. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.

5. После приготовления каши дайте ей немного остыть и подавайте к столу.

Способ 2: Молочная каша

1. Промойте пшеничные зерна и залейте их холодной водой на 1-2 часа.

2. Слейте воду и залейте кашу свежим молоком в соотношении 1:2 (1 часть каши на 2 части молока).

3. Доведите каши до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне около 30-40 минут.

4. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.

5. Добавьте сахар по вкусу, перемешайте и подавайте кашу к столу.

Способ 3: Каша на курином бульоне

1. Промойте пшеничные зерна и залейте их холодной водой на 1-2 часа.

2. Слейте воду и залейте кашу курином бульоном в соотношении 1:2 (1 часть каши на 2 части бульона).

3. Доведите каши до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне около 30-40 минут.

4. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.

5. При подаче каши на стол, можно посыпать ее свежими зеленью и подавать вместе с маслом.

Способ 4: Каша на овощном бульоне

1. Промойте пшеничные зерна и залейте их холодной водой на 1-2 часа.

2. Слейте воду и залейте кашу овощным бульоном в соотношении 1:2 (1 часть каши на 2 части бульона).

3. Доведите каши до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне около 30-40 минут.

4. Периодически помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.

5. При подаче каши на стол, можно добавить свежих овощей или зелени по вкусу.

Попробуйте приготовить пшеничную кашу разными способами и выберите свой любимый рецепт. Приятного аппетита!

Классический способ на плите

Для приготовления вкусной и полезной пшеничной каши необходимо следовать классическому способу приготовления на плите.

1. Отмерьте нужное количество пшеничных круп и промойте их под проточной водой, чтобы удалить все возможные примеси.

2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте в нее промытые крупы.

3. Налейте в кастрюлю воду в соотношении одна часть круп и две части воды.

4. Добавьте щепотку соли для придания вкуса и закройте кастрюлю крышкой.

5. Доведите кашу до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите кашу в течение 20-25 минут, периодически помешивая.

6. Когда каша станет мягкой и однородной по консистенции, снимите с огня.

7. Дайте каши немного остыть и подавайте на стол.

Совет: Если вы хотите сделать кашу более ароматной, добавьте в нее немного масла или сливок после приготовления.

Придерживаясь этого классического способа приготовления на плите, вы всегда сможете насладиться вкусной и полезной пшеничной кашей.

Приготовление в мультиварке

Далее, включите мультиварку и выберите режим «Плов» или «Каши». Когда мультиварка нагреется, добавьте в нее немного растительного масла и прогрейте его в течение нескольких минут. Затем положите пшеничное зерно в мультиварку и обжарьте его до золотистого цвета.

После обжарки зерно следует заправить водой в нужной пропорции, добавить соль по вкусу и настроить время и температуру приготовления. Обычно, для пшеничной каши, этого достаточно. Закройте мультиварку и дождитесь окончания процесса приготовления.

Когда каша готова, она будет нежной и ароматной. Подавайте ее горячей, добавив по желанию масло или сахар. Приятного аппетита!

Видео:Вот как ПШЕНО влияет на организм! 90 людей этого не знают, а зря! Посмотри...Скачать

Важные моменты при варке пшеничной каши

При приготовлении пшеничной каши существуют несколько ключевых моментов, которые помогут вам добиться превосходного результата.

1. Выбор крупы. Для приготовления вкусной пшеничной каши рекомендуется использовать высококачественную манную крупу. Она обладает нежным вкусом и хорошо впитывает жидкость, благодаря чему каша получается нежной и однородной.

2. Обязательное промывание крупы. Перед варкой пшеничную крупу следует тщательно промыть под проточной водой. Это поможет удалить лишнюю крахмальную пыль, которая может испортить вкус блюда.

3. Правильное соотношение крупы и жидкости. Для создания идеальной текстуры каши необходимо соблюдать пропорции: на одну часть крупы следует добавлять две или три части воды или молока. Если вы любите более густую кашу, можете увеличить количество крупы или уменьшить количество жидкости.

4. Режим варки. Пшеничную кашу рекомендуется варить на небольшом огне, чтобы она медленно проварилась и стала мягкой и нежной. Важно периодически помешивать кашу, чтобы она не пригорела и не слиплась.

5. Подготовка каши к употреблению. Когда каша готова, ее необходимо оставить на некоторое время под крышкой, чтобы она настоялась и стала еще более ароматной. Затем ее можно подать на стол горячей или остудить и подавать как холодное блюдо.

Соблюдение данных важных моментов поможет вам приготовить вкусную и полезную пшеничную кашу, которую с удовольствием будут есть и дети, и взрослые.

Пропорции крупы и жидкости

Для приготовления вкусной и полезной пшеничной каши не менее важно правильно подобрать пропорции крупы и жидкости. Это позволит достичь идеального соотношения между густой и жидкой консистенцией каши.

Обычно рекомендуется использовать пропорцию один к двум: одна часть пшеничной крупы на две части жидкости. Это позволит получить кашу приятной густоты и не сухую.

Однако, если вы предпочитаете более жидкую кашу, вы можете увеличить количество жидкости до трех частей на одну часть крупы. При таких пропорциях каша будет более текучей и воздушной.

Обратите внимание, что пропорции могут незначительно отличаться в зависимости от качества крупы и предпочтений в текстуре каши. Поэтому, экспериментируйте и подстраивайтесь под свой вкус!

Ниже представлена таблица с примерами пропорций крупы и жидкости для приготовления пшеничной каши:

Количество крупы	Количество жидкости
1 стакан	2 стакана
1 стакан	3 стакана
2 стакана	4 стакана

Помните, что правильные пропорции — это один из ключевых моментов при приготовлении пшеничной каши. Следуйте этим рекомендациям, и вы сможете насладиться вкусной и полезной кашей каждый раз!

Время варки и режимы приготовления

Время варки пшеничной каши может варьироваться в зависимости от предпочтений каждого. Обычно для достижения желаемой консистенции каши требуется около 20-30 минут.

Режимы приготовления пшеничной каши могут быть различными:

Классический способ: Берем кастрюлю, наливаем воду и доводим до кипения. Затем добавляем пшеничную крупу, солим по вкусу и варим на среднем огне до готовности. По мере необходимости, добавляем горячую воду, чтобы каши было достаточно жидкой.
Метод «подушки пара»: В этом варианте приготовления, крупу засыпают в миску мультиварки или пароварки, затем наливают воду и устанавливают программу «каша». Каша варится на пару, что делает ее особенно нежной и вкусной.

Выбирайте подходящий вам режим, учитывая свои предпочтения и доступность необходимых кухонных приспособлений. Помните, что время варки и режимы приготовления могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных условий приготовления и используемых ингредиентов.