Подробная инструкция для начинающих: правильный способ разделывания свинины

Зарезка свиньи – это нелегкий, но необходимый этап в процессе получения свежего мяса. Если вы новичок в этом деле, то без подробной инструкции не обойтись, иначе можно нанести вред здоровью или испортить мясо. В этой статье мы расскажем вам о том, как правильно зарезать свинью.

Первым и самым важным шагом является подготовка. Убедитесь, что у вас есть все необходимые инструменты: острые ножи, топор, метла, таз, пакеты для упаковки мяса.

Важно помнить, что зарезка свиньи требует соблюдения определенных санитарных и гигиенических правил. Приступая к работе, наденьте перчатки и предварительно вымойте руки и рабочую поверхность. Тщательно очистите ножи и другие инструменты перед использованием, чтобы избежать заражения мяса бактериями.

Видео:РАЗДЕЛКА СВИНИНЫ// ДЕЛИМ ПОЛ ТУШИ НА ЧАСТИСкачать

Как правильно зарезать свинью

1. Подготовка к зарезке

Перед началом зарезки необходимо убедиться, что все инструменты и поверхности чисты и готовы к использованию. Также необходимо подготовить рабочее место, где будете производить зарезку.

2. Безопасность

Перед началом зарезки обязательно наденьте специальные перчатки и защитные очки. Также убедитесь, что ножи и другие острые инструменты имеют надежные рукоятки и находятся в хорошем состоянии.

3. Определение места разреза

Перед началом зарезки важно определить место разреза. Это должно быть место, где можно безопасно разделить свиное полутело на две части.

4. Разделка полутела свиньи

Начните разделку с обнажения задних ног свиньи. Для этого отрежьте шкуру и отсоедините задние ноги от туловища. Затем продолжите разделку, отделяя задние части от передних.

5. Резка мяса

После разделки полутела свиньи можно приступать к резке мяса. Используйте острый нож, чтобы отделить отруби по желаемым кускам и нарезать мясо на порции.

6. Упаковка и хранение

После резки мясо упакуйте в пищевую пленку или бумагу для хранения в холодильнике или морозильной камере.

Следуя этим основным правилам, вы сможете правильно зарезать свинью и получить качественное мясо длительного хранения.

Видео:Как правильно разделать свинину для торговли в розничных сетях (properly cut pork for retail trade)Скачать

Инструкция для начинающих

Шаг 1: Подготовка рабочей поверхности.

Перед тем, как приступить к зарезке свиньи, необходимо подготовить рабочую поверхность. Это может быть специальный стол или доска, покрытая пищевой пленкой или крафт-бумагой. Убедитесь, что поверхность чистая и стерилизованная.

Шаг 2: Подготовка инструментов.

Для зарезки свиньи вам понадобятся следующие инструменты:

• Острый нож — нужен для разделки свинины на отдельные части.
• Топор или пила — используется для отделения головы и ног свиньи.
• Полотенце — используется для протирания рук и инструментов.
• Рукавицы и фартук — необходимы для обеспечения гигиены и безопасности.

Шаг 3: Начало зарезки.

После подготовки рабочей поверхности и инструментов можно приступать к самой зарезке свиньи. Можно начинать с ее обезглавливания, отделяя голову от туловища с помощью топора или пилы. Затем необходимо разделить свинью на половинки, перерезав ее поперек — это поможет облегчить последующую разделку.

Шаг 4: Разделка свиньи.

Полученные половинки нужно продолжить разделять на отдельные части с помощью острого ножа. Обратите внимание, что разделка свинины зависит от техники приготовления — грудинка, шея, ребра, бок, окорок и задница являются основными частями, которые можно использовать для различных блюд.

Шаг 5: Упаковка и хранение.

После того, как свинья полностью разделана, полученные куски мяса рекомендуется упаковать в пищевую пленку или пакеты для замораживания и хранить в холодильнике или морозильной камере. Свежая свинина обычно должна быть использована в течение нескольких дней, в то время как замороженная может храниться в течение нескольких месяцев.

Следуя этой подробной инструкции, вы сможете правильно зарезать свинью даже если вы новичок в этом деле. Важно помнить о гигиене и безопасности, а также следовать рецептам и рекомендациям по приготовлению свинины.

Видео:Подробный разруб свининыСкачать

Подготовка к убою

1. Выбор места. Необходимо определить удобное и безопасное место для убоя животного. Место должно быть просторным, хорошо освещенным и хорошо вентилируемым.

2. Подготовка инструментов. Перед началом убоя необходимо подготовить все необходимые инструменты, включая ножи, резаки, веревки и другие необходимые предметы.

3. Приготовление воды. Необходимо обеспечить доступ к достаточному количеству чистой воды для мытья инструментов и очистки свиньи после убоя.

4. Осмотр свиньи. Перед началом убоя необходимо осмотреть свинью, чтобы определить ее состояние здоровья и возможные проблемы. Если вы заметили какие-либо необычные признаки или поведение, необходимо проконсультироваться с ветеринаром.

5. Правильное оглушение. Перед убоем необходимо правильно оглушить свинью, чтобы избежать ее страдания и обеспечить безопасность для убойщика. Для этого может быть использован специальный инструмент или ствол ружья.

Следуя этим рекомендациям, вы готовитесь к убою свиньи с максимальной безопасностью и эффективностью.

Оснащение рабочего места

Для успешного зарезания свиньи необходимо иметь соответствующее рабочее место и правильное оснащение. Вот несколько важных элементов, которые должны быть доступны на рабочем месте:

1. Рабочий стол. Рабочий стол должен быть прочным и устойчивым, чтобы вы могли безопасно выполнять все необходимые операции. Он должен быть достаточно большим, чтобы вместить инструменты и другое оборудование, а также обеспечить комфортное рабочее пространство.

2. Рабочее оборудование и инструменты. На рабочем столе должны быть находиться все необходимые инструменты и оборудование для зарезания свиньи. Это может включать в себя ножи различных размеров и форм, разделочную доску, пилу, пильные диски и другие инструменты, которые вам понадобятся при работе.

3. Средства защиты. При зарезании свиньи необходимо обеспечить свою безопасность, поэтому важно иметь под рукой средства индивидуальной защиты, такие как перчатки, защитные очки и фартук.

4. Отводной стол. Отводной стол может быть полезным, чтобы отводить кровь и другие отходы от рабочего места. Он должен быть легкодоступным и легким в использовании.

5. Санитарное оборудование. На рабочем месте необходимо иметь возможность поддерживать чистоту и санитарные условия. Это может включать в себя раковину с горячей и холодной водой, средства для уборки и дезинфекции.

Не забывайте, что правильное оснащение рабочего места является ключевым фактором для безопасного и эффективного зарезания свиньи. Убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование и инструменты перед началом работы.

Предварительная обработка инструментов

Перед началом процесса потрошения свиньи необходимо правильно подготовить инструменты. Это позволит убедиться в сохранности их функциональности и качества, а также обеспечит безопасность во время работы.

Вот несколько важных шагов для предварительной обработки инструментов:

1. Очистите инструменты от грязи и остатков предыдущих работ. Это можно сделать с помощью воды, мыла и щетки. Главное — тщательно вымыть и высушить каждый инструмент. Также проверьте наличие повреждений или износа.
2. Заточите ножи и другие режущие инструменты. Острый инструмент облегчит задачу и снизит вероятность травмирования во время работы. Воспользуйтесь точилкой или заточным камнем для достижения оптимальной остроты.
3. Проверьте наличие необходимых расходных материалов. Перед началом работы убедитесь, что у вас есть запасные полотна для пилы, ножницы для мяса или другие детали, которые могут быть необходимы в процессе. Это позволит избежать ситуации, когда вы окажетесь без необходимых запасных частей во время работы.
4. Организуйте рабочее место. Подготовьте чистую рабочую поверхность, на которой будете выполнять процесс потрошения свиньи. Разместите все необходимые инструменты рядом для удобства доступа. Это поможет вам эффективно выполнять работу и минимизировать риск порезов или случайных травм.

Следуя приведенным выше шагам, вы обеспечите сохранность и эффективность ваших инструментов, а также создадите безопасные условия для работы по потрошению свиньи.

Безопасность и санитария

При зарезке свиньи очень важно соблюдать правила безопасности и санитарии, чтобы избежать возможных неприятностей и переноса инфекций.

• Перед началом работы обязательно наденьте санитарные перчатки и фартук.
• Режущие инструменты должны быть острыми и чистыми. Если лезвия неточные или затуплены, это может привести к неэффективному выполнению задания или травме.
• Во время зарезки свиньи следует соблюдать тщательные личные гигиенические меры. Мойте руки с мылом и водой перед и после процесса.
• Чтобы предотвратить загрязнение мяса, необходимо работать на чистой поверхности. Регулярно протирайте стол или рабочую поверхность дезинфицирующим средством.
• Когда вы разделываете мясо, не перекидывайте ножи или инструменты с одной части туши на другую. Это может привести к переносу бактерий и инфекций.
• Не используйте грязные или поврежденные инструменты. Они могут быть опасными и повредить мясо.
• Остановите работу и обратитесь к профессионалу в случае обнаружения посторонних запахов, присутствия паразитов или других признаков порчи.
• Не забывайте о правилах хранения мяса после разделки. Упакуйте его в герметичные пакеты и храните при низких температурах.

Соблюдение вышеуказанных правил позволит вам производить безопасную и санитарную зарезку свиньи, получая качественное мясо без риска заболеваний или отравления.

Видео:Разделка передней четверти свиной туши \\ Сколько мяса и сала в передней четверти свиньиСкачать

Подготовка свиньи

Перед тем, как приступить к разделке свиньи, необходимо провести ряд подготовительных действий, которые помогут вам сделать процесс более гигиеничным и безопасным.

1. Очистите рабочую поверхность. Убедитесь, что рабочая поверхность, на которой вы будете разделывать свинью, чиста и дезинфицирована. Это поможет предотвратить заражение мяса и минимизировать риск возникновения заболеваний.

2. Подготовьте необходимые инструменты. Для разделки свиньи вам понадобятся острые ножи разных размеров, пилка для костей, ножницы, серп и большая доска или стол для удобства работы. Убедитесь, что все инструменты чисты и заточены.

3. Сложите свинью в удобную позу. Сверните задние ноги свиньи к животу, а передние ноги сложите вместе. Это поможет упростить процесс разделки и сделать его более эффективным.

4. Удалите шерсть. С помощью пламени газовой горелки сжгите шерсть свиньи, начиная от передних ног и двигаясь к хвосту. Будьте осторожны, чтобы не обжечь мясо. Затем с помощью ножа удалите оставшуюся шерсть.

5. Промойте полость живота. Откройте живот свиньи и удалите внутренности. Тщательно промойте полость холодной водой, удаляя остатки кишок и других органов. Не забудьте удалить желчный пузырь из печени, чтобы избежать неприятного запаха при разделке.

Готовьтесь к разделке свиньи внимательно, следуя указанным инструкциям, чтобы получить качественное мясо без заболеваний и неудобств.

Выбор и подготовка свиньи

Начните с выбора свиньи для разделки. Лучше всего выбирать животных молодого возраста, весом около 100-120 кг. При выборе обратите внимание на здоровье свиньи: избегайте животных с признаками болезней, ран, ссадин или других повреждений.

Перед разделкой свинью необходимо подготовить. Для этого следует ее усыпить специальными препаратами или обездвижить. Затем свинью следует повесить за ноги вверх головой, чтобы облегчить доступ к животу для дальнейшей работы.

Подготовьте также все необходимые инструменты для разделки. Вам понадобятся острый нож, пила, клинок, поварские ножи и другие инструменты в зависимости от выбранного метода разделки.

Также обязательно подготовьте рабочую поверхность. Рекомендуется использовать стерильную доску или плоскую поверхность, предварительно обработанную антисептическим средством.

Помимо всего вышеперечисленного, очень важно иметь чистые руки и надеть специальные перчатки перед началом работы. Это не только гигиенический момент, но и предотвращает передачу возможных болезнетворных микроорганизмов от животного к человеку.

Готовьтесь к разделке свиньи, выбрав подходящую свинью и подготовив необходимые инструменты и поверхность. Также не забудьте о гигиене, надев специальные перчатки и промыв руки перед началом работы.

Установка защитной одежды

Когда вы готовы начать процесс зарезки свиньи, необходимо установить защитную одежду, чтобы обеспечить безопасность работы:

1. Подготовьте специальную защитную одежду:

— Наденьте резиновые перчатки, чтобы защитить руки от потенциальных ранений и заражений.

— Наденьте длинные рукава и штаны из непромокаемого материала – это поможет избежать загрязнения одежды и защитит от порезов.

— Наденьте защитную фартуку – это обеспечит дополнительную защиту в области живота и ног.

2. Наденьте защитные очки или маску:

— Защитные очки или маска предотвратят попадание крови, мясных частиц или других вредных веществ в глаза и лицо.

3. Обувь:

— Наденьте прочную и закрытую обувь, чтобы защитить ноги от возможных повреждений.

4. Специальные инструменты:

— Убедитесь, что ваши инструменты – нож, пилы и т.д. – в хорошем состоянии и правильно заточены. Затупленные или поврежденные инструменты могут привести к несложившейся резке и повысить риск травмы.

Не забывайте, что правильно надеть и использовать защитную одежду очень важно для вашей личной безопасности во время работы.

Крепление свиньи

Первым шагом является выбор подходящего места для крепления свиньи. Лучше всего использовать специальную резиновую присоску или крюк, который можно закрепить на балке или другой прочной поверхности. Важно, чтобы место крепления было достаточно прочным, чтобы выдержать вес свиньи и не сломаться в процессе.

После выбора места крепления, следует подготовить свинью. Убедитесь, что животное находится в спокойном состоянии и не испытывает стресса. При необходимости, поговорите с ветеринаром о возможности применения седативных препаратов для успокоения животного перед процедурой.

Когда свинья находится в подходящем состоянии, можно переходить к самому креплению. Возьмите присоску или крюк и надежно закрепите его на выбранной поверхности — в случае присоски, убедитесь, что она прочно прикреплена и не отделяется от поверхности.

Затем, аккуратно подведите свинью к креплению. Приложите усилие, чтобы задние ноги свиньи были подняты над землей, а передние оказались снизу — такое положение обеспечит надежную фиксацию и ограничит движение животного.

Не забудьте сделать все возможное, чтобы свинья чувствовала себя комфортно во время крепления. Постарайтесь не повредить ее кожу или волосы, и не оказывайте слишком сильное давление на тело животного.

Важно помнить, что крепление свиньи — ответственная задача, требующая внимания и осторожности. Следуйте указанным инструкциям, и вы сможете безопасно и эффективно зарезать свинью.

Видео:Разделка свиной полутуши! Как сделать быстро и правильно в домашних условиях!!!Скачать

Этапы убоя

1. Подготовка инструментов и оборудования

Перед началом убоя необходимо подготовить все необходимые инструменты и оборудование. Это включает в себя ножи, крюки, ножовки, пилы, плотные перчатки, фартук и другие объекты, которые помогут выполнить процесс.

2. Оценка состояния свиньи

Перед убоем необходимо тщательно оценить состояние свиньи. Определите ее здоровье и вес, чтобы убедиться, что свинья пригодна для убоя и дает достаточное количество мяса.

3. Безопасное оглушение

Следующий этап — это безопасное оглушение свиньи. Для этого можно использовать специальное оборудование или методы, такие как укол в шейку или специальное устройство для оглушения. Важно быть очень осторожным и аккуратным, чтобы избежать травм свиньи и обеспечить безболезненность процесса.

4. Кровоостановка

После оглушения следует выполнить кровоостановку. Для этого необходимо надрезать горло и ожидать полного прекращения кровотечения. От этого этапа зависит качество мяса и его сохранность.

5. Перерезание брюшной полости

Далее следует перерезать брюшную полость, чтобы удалить несъедобные органы и очистить животное от содержимого кишечника. Это делается с помощью острых ножей и аккуратных движений.

6. Отделка и разделка мяса

Последний этап — отделка и разделка мяса. Это включает в себя удаление кожи, отделение различных частей тушки и разделение его на отдельные куски. На этом этапе важно быть внимательным и аккуратным, чтобы получить наибольшую пользу от свинины.

Важно помнить, что убой свиньи должен проводиться в соответствии с законодательством и регуляциями, а также с учетом правил гигиены и безопасности.

Оглушение свиньи

Перед проведением оглушения необходимо убедиться, что свинья находится в спокойном состоянии и не испытывает дискомфорт. Для этого она должна быть соединена с специальными приспособлениями, которые фиксируют ее тело и голову.

Существует несколько способов оглушения свиньи:

1. Механическое оглушение. Метод заключается в использовании специального устройства, наносящего удар по голове животного. При его применении необходимо использовать сильный и точный удар, чтобы моментально обездвижить свинью.
2. Электрическое оглушение. При этом методе используются электрические стимуляторы, которые создают кратковременное электрическое разряды на голове свиньи. Это вызывает потерю сознания и парализацию мышц, что позволяет спокойно продолжить процесс убоя.
3. Холодное оглушение. Свинью помещают в специальное помещение, где температура снижается до низких значений. Низкие температуры вызывают заморозку свиньи и потерю сознания.
4. Газовое оглушение. Свинью помещают в камеру, где постепенно повышается концентрация угарного газа или другого аналогичного вещества. Это стимулирует потерю сознания и окончательное оглушение.

При выборе метода оглушения необходимо учитывать его эффективность, безопасность и гуманность. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки, поэтому его выбор зависит от условий производства и предпочтений зоотехника.

После оглушения свиньи можно начинать процесс разделки и подготовки мяса. Это также требует определенных навыков и знаний, чтобы обеспечить качественный и безопасный результат.

Запомните, что процесс оглушения свиньи должен проводиться профессионалами, следующими всеми требованиями и нормами безопасности. Это гарантирует получение высококачественного мяса и соблюдение всех правил гуманного обращения с животными.

Обмолот

Ниже представлены шаги обмолота свиньи:

1. Подготовьте молоток для обмолота, убедитесь, что его поверхность чистая и не имеет повреждений.
2. Разделите тушку свиньи на отдельные части: передние и задние ноги, боковины, спину, грудинку и шею.
3. Начните обмолот с боковин. Поместите каждую боковину на прочную поверхность и начинайте мягко, но уверенно ударять по поверхности молотком. Действуйте равномерно по всей площади каждой боковины. Обратите внимание на места, где есть больше мяса или жира, и уделяйте им немного больше времени.
4. Затем перейдите к обмолоту передних и задних ног. Постепенно обмолоть всю поверхность каждой ноги, уделяя внимание коленям и суставам.
5. Продолжайте обмолот грудинки, шеи и спины свиньи. Ударяйте равномерно по всей поверхности, чтобы придать мясу мягкость и увеличить его аппетитность.
6. Внимательно проверьте каждую часть свиньи после обмолота. Если есть места, которые остались менее обработанными, вернитесь к ним и повторите обмолот.

Обмолот – важный этап при приготовлении свинины, который позволяет сделать мясо более нежным, а также помогает равномерно распределить специи при дальнейшей обработке.

Задержание кровотока

Для задержания кровотока необходимо правильно найти и перерезать сонную вену. Сонная вена – это крупный кровеносный сосуд, который отвечает за подачу крови в голову и шею животного. Ее можно распознать по характерным особенностям – она находится вблизи гортани и значительно крупнее, чем другие сосуды.

Для задержания кровотока необходимо осторожно сделать надрез вокруг сонной вены с использованием острого ножа. При этом следует быть аккуратным и не повредить сосуд, так как это может привести к нежелательному кровотечению.

После однократного прокалывания сонной вены, кровоток может существенно замедлиться или полностью остановиться. Однако, необходимо помнить о том, что некоторое время после прекращения кровотока все же может продолжаться пульсация сосуда. В таком случае, рекомендуется еще раз проверить вену и убедиться в полном задержании кровотока.

Весь процесс задержания кровотока должен производиться в спокойной обстановке и с полным соблюдением гигиенических правил. Необходимо также позаботиться о правильном расположении свиньи, чтобы получить максимальную доступность к гортани и сонной вене.

Теперь, когда вы знаете, как правильно задержать кровоток при зарезке свиньи, вы можете продолжить процесс разделки мяса с уверенностью, получая качественное свежее мясо для своего стола.

Видео:РАЗДЕЛКА СВИНЬИ В КОЛХОЗЕ ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦАСкачать

Обработка туши

После того, как свинья была зарезана и разделана, наступает этап обработки туши. Это важный шаг, который поможет сохранить мясо свежим и пригодным для дальнейшего использования.

Первым шагом является удаление остатков внутренних органов. Для этого необходимо сделать надрез вокруг задней части живота и аккуратно извлечь все органы, включая пищеварительный тракт, печень, легкие и сердце. Важно сделать это аккуратно и осторожно, чтобы избежать повреждения мяса.

После удаления внутренностей рекомендуется промыть тушу холодной водой, чтобы удалить остатки крови и других загрязнений. Затем тушу следует обработать солью. Равномерно натрите солью поверхность туши, чтобы улучшить ее консервацию и предотвратить размножение бактерий.

Далее, обработайте тушу содой. Создайте раствор из воды и соды и нанесите его на поверхность туши. Сода поможет устранить неприятный запах и предотвратить размножение бактерий.

После обработки солью и содой, промойте тушу холодной водой и дайте ей высохнуть. Затем оберните тушу в пищевую пленку или уложите в подходящую контейнером для хранения. Храните свежую тушу в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия.

Обработка туши является важным этапом в процессе разделки свиньи. Следуя этим инструкциям, вы сможете сохранить мясо свежим и безопасным для употребления на протяжении долгого времени.

Снятие шкуры

Помните, что снятие шкуры является одним из самых важных этапов при зарезке свиньи, поэтому следуйте инструкции внимательно и не торопитесь, чтобы избежать ошибок и повреждений мяса.

Разделка на полутуши

Для разделки на полутуши необходимо приготовить острое ножом, чтобы без труда прорезать кости и отделить мясо от жировых отложений. В процессе разделки важно следить за сохранением целостности мяса и его качеством.

При разделке на полутуши необходимо сначала удалить позвоночник из полутуши, обрезав его ножом. Затем, с помощью острого ножа, необходимо разделить мясо на крупные части, и отделить мясо от костей.

Рекомендуется использовать острый нож с длинным лезвием для точного разделения мяса. При разделке на полутуши необходимо также удалять жировые отложения, чтобы получить чистое мясо без лишних жировых прослоек.

После разделки на полутуши можно использовать мясо для приготовления различных блюд, таких как жаркое, стейки или запеканки.

Важно: перед разделкой на полутуши рекомендуется ознакомиться с правилами безопасности работы с ножом и иметь навыки разделки свинины.

Упаковка и хранение

Правильная упаковка и хранение мяса после зарезания очень важны для его безопасности и сохранения качества.

1. Охлаждение: Сразу после зарезания свиньи, необходимо охладить мясо как можно быстрее. Для этого можно использовать специальные холодильные камеры или холодные контейнеры. Важно, чтобы температура мяса не поднималась выше 4°C.

2. Разделение на порции: Если вы планируете использовать мясо по частям, разделите его на порции нужных размеров. Это упростит его использование в будущем и поможет избежать его преждевременной порчи.

3. Запаковка: Каждую порцию мяса нужно тщательно упаковать, чтобы избежать его контакта с воздухом. Используйте пищевую пленку или мешки для вакуумной упаковки. Если вы используете пищевую пленку, оберните мясо несколько раз, чтобы создать надежную защиту.

4. Маркировка: Не забудьте маркировать каждую упаковку с указанием даты зарезки и вида мяса. Это позволит вам следить за сроками годности и правильно использовать каждую порцию.

5. Хранение: Свежезарезанное мясо можно хранить в холодильнике при температуре 0-4°C не более 2-3 дней. Если вы планируете долгосрочное хранение, заморозьте его при температуре -18°C или ниже. Замороженное мясо может храниться в течение нескольких месяцев, однако качество может немного ухудшиться со временем.

6. Размораживание: Перед приготовлением мяса разморозьте его полностью в холодильнике. Никогда не размораживайте мясо при комнатной температуре, так как это может привести к размножению бактерий.

7. Контроль качества: Периодически проверяйте качество хранящегося мяса. Если упаковка выглядит поврежденной или есть признаки порчи, выбросьте ее немедленно.

Следуя этим простым правилам, вы сможете правильно упаковать и сохранить свежезарезанное свиное мясо для будущего использования.

🔥 Видео

Прибыльный разруб свинины / МЯСНАЯ ШКОЛАСкачать

Разделка свинины с более подробным обьяснением.Скачать

РАЗДЕЛКА СВИНОЙ ТУШИ\\\ЗАБОЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХСкачать

Лучший способ разделки домашней свиньиСкачать

ОБВАЛКА РАЗДЕЛКА СВИНИНЫ ЗА 12МИНУТСкачать

Разделка Обвалка свиной туши| Сколько весят кости свинка 100 кг | Обвалка свинины от А до ЯСкачать

Видео урок по разрубу свинины (часть 1)Скачать

Как забить свинью /Как заколоть свинью / Как обсмалить свинью / Как разделать свинью /Полная версияСкачать

🔪 🐷 СВИНИНА, вкусная и правильная РАЗДЕЛКА ПОЛУТУШИ: лопатка, рулька, ребра, свиная шея, вырезка🐷Скачать

Разделка туши свиньиСкачать

Обвалка СвининыСкачать

ВКУСНЫЕ БЛЮДА ИЗ ПРАВИЛЬНЫХ ЧАСТЕЙ СВИНИНЫ. Схема разделки свиной туши на части. Разруб и описаниеСкачать

Как разделать свинью для продажи | УБОЙ НА 374 кг | На шматки без костейСкачать

Забой свиньи .Как колоть и разделывать свиньюСкачать