Оригинальный рецепт горячего салата «Тбилиси» с орехами и ароматными специями

Салат Тбилиси – это блюдо грузинской кухни, которое отличается своей насыщенной вкусовой палитрой и ярким ароматом. В этом горячем варианте салата мы используем орехи и специи, которые придают ему особую нотку. Это идеальное блюдо для праздничного ужина или дружеского посиделки.

Для приготовления салата Тбилиси вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 1 большой лук;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 100 грамм грецких орехов;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка горчицы;
• Соль, черный перец — по вкусу;
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.

Салат Тбилиси горячий вариант с орехами и специями готовится очень просто. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами, добавляем к курице и тушим вместе до мягкости лука.

Далее добавляем измельченный чеснок, майонез, горчицу, орехи, зелень, соль и перец. Все компоненты нежно перемешиваем, даем настояться около 15-20 минут, чтобы ароматы пропитались. Вот и готов наш горячий салат Тбилиси с орехами и специями!

Подавайте салат в теплом виде, как отдельное блюдо или с гарниром из картофеля или овощей. Обязательно попробуйте этот оригинальный рецепт и порадуйте своих близких настоящей грузинской кухней!

Видео:Аппетитный "ТБИЛИСИ" - популярный грузинский салат с говядиной! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Рецепт салата «Тбилиси»: горячий вариант с орехами и специями

Для приготовления салата «Тбилиси» горячего варианта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм грецких орехов;
• 2 крупных помидора;
• 1 огурец;
• 1 сладкий перец;
• 1 красный лук;
• 150 грамм качотты;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль, перец, специи по вкусу.

Итак, как приготовить салат «Тбилиси» горячего варианта:

1. Шаг 1: Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите их, а затем нарежьте на крупные кусочки.
2. Шаг 2: Помидоры, огурец, сладкий перец и красный лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Шаг 3: Качотту нарежьте тонкими полосками.
4. Шаг 4: В глубокой миске смешайте нарезанные орехи, овощи и качотту.
5. Шаг 5: Добавьте майонез, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. Шаг 6: Салат «Тбилиси» готов к подаче на стол! Можете украсить его свежей зеленью.

Салат «Тбилиси» в горячем варианте с орехами и специями станет отличным выбором для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Попробуйте приготовить его по этому рецепту и насладитесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Видео:Салат ТБИЛИСИ Рецепт просят все, кто пробует!Скачать

Описание

Главным отличием этого салата от классического грузинского салата Тбилиси является его горячий вариант. Вместо сырых овощей, в этом салате используются отварные овощи и поджаренные орехи. Это делает блюдо более насыщенным и пикантным.

Для приготовления салата Тбилиси горячий вариант с орехами и специями понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм грецких орехов
• 1 кг отварных овощей (картофель, морковь, свекла)
• 200 грамм колбасы
• 2 головки репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Майонез для заправки
• Зелень (укроп, петрушка)

Приготовление этого салата не займет много времени. Сначала нужно подготовить овощи — отварить их до готовности и нарезать кубиками. Затем следует обжарить орехи в сковороде до золотистого цвета. Колбасу и лук тонко нарезать. Все ингредиенты нужно смешать в большой миске, добавив майонез, чеснок, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.

Готовый салат Тбилиси горячий вариант с орехами и специями можно подавать как горячим, так и остуженным. Он отлично подойдет к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом на ужин или обед.

Видео:Праздничный салат ТБИЛИСИ. Грузинский салат с говядиной.Скачать

Что такое салат «Тбилиси»

Салат «Тбилиси» готовят из свежих овощей, орехов и специй. Он обладает уникальным сочетанием вкусов, так как в его состав входят сладкие овощи, острые специи и ароматные орехи.

Основные ингредиенты салата «Тбилиси» — помидоры, огурцы, красный лук и специи. Однако, рецептов салата «Тбилиси» существует множество, и каждая хозяйка может добавить в него свои любимые ингредиенты.

Салат «Тбилиси» удивляет своей ароматностью и неповторимым вкусом. Он отлично дополнит любое блюдо и станет изюминкой любого стола.

Видео:ПОТРЯСАЮЩЕ Вкусный САЛАТ "ТБИЛИСИ". Сочный Грузинский СалатСкачать

История салата

Тбилиси – столица Грузии, где данный салат стал настоящей национальной гордостью. Его название получилось от грузинского слова «тбилиси», что означает «город света». Салат тбилиси горячий вариант с орехами и специями – это настоящая визитная карточка грузинской кухни.

По легенде, салат тбилиси был создан в самом сердце Тбилиси в XVIII веке. Он был разработан известным грузинским шеф-поваром, который стремился создать блюдо, объединяющее разнообразные особенности грузинской кухни. Он добавил в него свежие овощи, орехи, специи и соусы, и получился вкусный и ароматный салат.

Салат тбилиси горячий вариант с орехами и специями быстро стал популярным в Грузии, а затем и за ее пределами. Он стал символом грузинской кухни, и с тех пор его рецепт сохраняется и передается из поколения в поколение.

Сегодня салат тбилиси горячий вариант с орехами и специями можно найти в меню многих грузинских ресторанов по всему миру. Он покоряет своим вкусом и ароматом, и каждый, кто попробовал его, навсегда влюбляется в грузинскую кухню и этот замечательный салат.

Видео:ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ (вкусный и простой рецепт) Салат с ореховой заправкойСкачать

Ингредиенты

• 500 грамм свежих помидоров
• 300 грамм острого перца
• 200 грамм грецких орехов
• 1 головка репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана гранулированного сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1/2 чайной ложки сухой горчицы
• 1/4 чайной ложки молотого кориандра
• 1/4 чайной ложки молотого розмарина

Видео:Вкуснейший салат "Тбилиси" на праздничный стол - салат без майонеза с фасолью и говядиной!Скачать

Основные ингредиенты

Орехи – это неотъемлемая часть салата Тбилиси горячий. Их можно использовать разные виды: грецкие, фундук, кедровые и т.д. Орехи придают салату хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Специи также играют важную роль в приготовлении этого блюда. Они придают салату Тбилиси горячий особенный аромат и вкус. Основные специи, которые используются в этом салате, включают кориандр, паприку, чили, куркуму и другие. В сочетании с орехами, специи придают салату неповторимость и остроту.

Мясо

Для приготовления салата Тбилиси с орехами и специями можно использовать различные виды мяса. Лучше всего подходят свинина или куриное филе.

Мясо перед приготовлением следует порезать на небольшие кусочки или ломтики. Затем его нужно обжарить на среднем огне до готовности. Если используется свинина, рекомендуется добавить немного масла для придания блюду сочности.

После приготовления мяса его нужно посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить различные специи, такие как куркума, кумин или паприка, чтобы подчеркнуть вкус и аромат блюда.

Готовое мясо нужно выложить на дно тарелки, а затем украсить орехами и зеленью. Такой салат станет отличным выбором для праздничного стола или ужина в кругу семьи.

Орехи

Орехи бывают разных видов: грецкий орех, миндаль, фундук, кешью, орех Макадамия, пекан, кедровый орех и другие. Каждый вид орехов имеет свои особенности и применение в кулинарии.

Один из самых популярных видов орехов — грецкий орех, который обладает высоким содержанием полезных веществ и является источником омега-3 жирных кислот. Грецкие орехи добавляются в салаты, выпечку, сладости и в множество других блюд.

Миндаль — еще один популярный вид орехов. Он имеет нежный вкус и аромат и применяется в приготовлении кондитерских изделий, салатов, десертов. Миндальные семечки также часто добавляются в мусли и гранолы.

Фундук — это орех с нежным вкусом и хрустящей текстурой. Он отличается высоким содержанием витамина Е и белка. Фундук используется в приготовлении кондитерских изделий, сладостей, а также добавляется в салаты и выпечку.

Орехи часто используются в сочетании с различными специями, создавая оригинальный вкусовой букет. Например, грецкий орех отлично сочетается с кинзой и кардамоном, а миндаль хорошо сочетается с корицей и медом.

Овощи

Один из самых простых и удобных способов употребления овощей — это приготовление салатов. Они легко готовятся, не требуют много времени и являются вкусным и полезным блюдом.

Овощи можно использовать в салатах как сырые, так и приготовленные. Сырые овощи сохраняют больше питательных веществ, поэтому рекомендуется употреблять их в сыром виде, когда это возможно.

В салатах можно использовать разнообразные овощи, например: свежие огурцы, помидоры, салат, редис, морковь, капусту и многое другое. Также можно добавлять зелень и специи, чтобы придать салату более насыщенный вкус.

Для приготовления салата можно использовать исключительно овощи или комбинировать их с другими ингредиентами, такими как мясо, рыба, сыр или орехи. Это позволяет создать более насыщенный и сытный салат.

Овощи — это не только полезно, но и вкусно. Из них можно готовить множество разных блюд, которые будут радовать вас и ваших близких.

Видео:Потрясающе Вкусный Салат Тбилиси. Этот рецепт салата Вас покорит! Грузинский салат с фасолью и мясомСкачать

Специи

Специи используются для улучшения вкуса и аромата блюд, а также для придания им уникальных кулинарных особенностей. Каждая специя обладает своими особыми свойствами и способностями, поэтому их сочетания могут создать настоящее волшебство на кухне.

В салате «Тбилиси» горячий вариант с орехами и специями используются традиционные грузинские специи, которые придают блюду своеобразный восточный колорит. Особенно важными специями являются гвоздика, зира (кумин), корица и укроп. В салате также используются орехи, которые придают блюду хрустящую текстуру и уникальный вкус.

Гвоздика обладает сильным ароматом и пряным вкусом, которые подчеркивают вкус блюда. Зира добавляет остроту и горчинку, а также неповторимый аромат. Корица придает салату нотки сладости и теплоты. Укроп добавляет свежести и легкости вкусу блюда.

Использование специй в салате «Тбилиси» горячий вариант с орехами делает его насыщенным и оригинальным. Они создают гармоничное сочетание ароматов и вкусов, которые превращают это блюдо в настоящее кулинарное произведение искусства.

Не бойтесь экспериментировать с использованием специй и открывать новые вкусовые грани. Их правильное сочетание поможет сделать любое блюдо неповторимым и незабываемым.

Видео:3 САЛАТА, которые я обязательно готовлю на новогодний стол! Салат Цезарь, Тбилиси и Сытый БоцманСкачать

Приготовление

1. Подготовьте овощи: помидоры и огурцы нарежьте кубиками, красный лук и зелень измельчите.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте орехи и обжарьте их в течение 2-3 минут до появления аромата. Затем охладите и измельчите орехи.

3. Соедините нарезанные овощи и измельченные орехи в большой миске.

4. Добавьте к овощам и орехам томатную пасту, гранатовый сок, растительное масло, соль, перец, зелень, корицу и хмели-сунели. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

5. Салат горячий вариант с орехами и специями «Тбилиси» готов. Подайте его на стол и наслаждайтесь вкусом этого традиционного грузинского блюда.

Видео:Безумно вкусный грузинский салат Тбилиси!Рецепт просят все,кто пробует!Скачать

Подготовка ингредиентов

Для приготовления горячего варианта салата «Тбилиси» с орехами и специями необходимо подготовить следующие ингредиенты:

Овощи:

• 2-3 свежих огурца
• 2-3 помидора
• 1 красная луковица
• 2-3 болгарских перца (красных, желтых или зеленых)
• 1 горошек красного горького перца

Орехи:

• 150 грамм грецких орехов

Специи и зелень:

• 2-3 зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки молотой куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1/4 чайной ложки молотого куркумы
• 1/4 чайной ложки молотого кари
• 1/4 чайной ложки молотого орегано
• 1/4 чайной ложки молотого тимьяна
• 1/4 чайной ложки молотого базилика
• 1/4 чайной ложки молотого петрушки
• Свежая зелень (кинза, петрушка или базилик) для украшения

Маринад:

• 3 столовых ложки растительного масла
• сок половины лимона
• 1 чайная ложка сахара
• соль и молотый черный перец по вкусу

Готовьте и наслаждайтесь этим изысканным горячим салатом «Тбилиси» с орехами и специями!

Приготовление мяса

Для приготовления мяса для салата «Тбилиси горячий вариант с орехами и специями» вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 граммов говядины (лучше использовать мягкое и нежное мясо, например, филейную часть)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок кинзы
• Растительное масло для жарки

1. Мясо хорошо промойте под проточной водой и обсушите салфеткой. Затем нарежьте его небольшими кубиками.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте мясо. Обжаривайте его на среднем огне до золотистой корочки. Постоянно помешивайте, чтобы мясо равномерно поджарилось.

3. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Зеленый лук и кинзу тщательно промойте и измельчите.

4. После того, как мясо станет золотистым, добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте все вместе еще несколько минут, пока лук не станет прозрачным и ароматным.

5. Добавьте в сковороду зеленый лук и кинзу. Хорошо перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты. Уберите сковороду с огня и оставьте все на минуту, чтобы мясо немного остыло.

6. Охлажденное мясо для салата «Тбилиси горячий вариант с орехами и специями» готово к использованию.

Обжарка орехов

Для начала, выберите свежие орехи высокого качества. Лучше всего использовать грецкие орехи, так как они отлично подходят для горячей обработки.

Включите сковороду с нержавеющим дном на средний огонь и нагрейте ее. Положите орехи на прогретую сковороду без добавления масла. Равномерно распределите орехи по дну сковороды и оставьте их на несколько минут.

Подсказка: Постоянно помешивайте орехи, чтобы они не сгорели. Обжарка должна быть равномерной и достичь золотистого цвета.

После обжарки орехи приобретут более насыщенный вкус и приятный аромат. Выключите огонь и оставьте орехи остывать в сковороде.

Важно: Орехи после обжарки должны полностью остыть перед добавлением в салат, чтобы они не утратили своей хрустящести.

Теперь, когда вы знаете, как правильно обжаривать орехи, вы готовы приступить к приготовлению салата «Тбилиси» в горячем варианте с орехами и специями.

Подготовка овощей

Перед тем, как приступить к приготовлению горячего салата «Тбилиси», необходимо тщательно подготовить овощи. Это важный этап, который определит вкус и текстуру блюда.

1. Лук очистите и нарежьте кубиками. Он придаст блюду аромат и немного сладковатости.

2. Чеснок отделите от головки и измельчите его мелкими кусочками. Он добавит пикантность салату.

3. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Он придаст блюду яркость и сочность.

4. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками. Они добавят свежесть и освежающий вкус.

5. Огурец вымойте, удалите кожуру и нарежьте кружочками или полуколечками. Он придаст блюду свежий и хрустящий вкус.

6. Зелень — петрушку и кинзу — вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Она добавит яркость и аромат блюду.

Подготовленные овощи приступайте готовить горячий салат «Тбилиси» с орехами и специями!

Видео:ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ "ТБИЛИСИ" С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ - для Телеканала "Доктор" ВГТРКСкачать

Сборка салата

Для сборки салата «Тбилиси горячий вариант с орехами и специями» необходимо следовать следующим шагам:

Соблюдая указанные шаги, вы сможете легко приготовить изысканный и ароматный салат «Тбилиси горячий вариант с орехами и специями». Приятного аппетита!

Первый слой

Очень важно, чтобы филе было приготовлено до готовности и не пережарено, чтобы оно оставалось сочным и мягким. Куриную грудку можно предварительно заправить специями и мариновать в чесночно-лимонном соке для придания дополнительного вкуса.

Также в первом слое салата добавляются орехи, которые придают блюду хрустящую текстуру и выразительность. Чаще всего используют грецкие орехи или фундук, которые предварительно обжариваются на сухой сковороде до золотистого цвета. Орехи можно нарезать или оставить целыми, в зависимости от предпочтений.

Первый слой салата украшается свежими травами, такими как петрушка или кинза, которые придают блюду дополнительную ароматность и свежесть. Также можно добавить некрупно нарезанный свежий острый перец или лук для придания пикантности.

Второй слой

Второй слой салата тбилиси горячий вариант с орехами и специями представляет собой густую и ароматную массу, состоящую из груши, сыра фета, измельченного грецкого ореха и специй.

Для создания второго слоя салата потребуются следующие ингредиенты:

— 1 груша;

— 100 грамм сыра фета;

— 50 грамм грецкого ореха;

— 1 чайная ложка сушеной мятной пасты;

— 1 чайная ложка сухого базилика;

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления второго слоя салата тбилиси горячий вариант с орехами и специями следует выполнить следующие шаги:

1. Грушу очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

2. Сыр фета измельчить в мелкую крошку.

3. Грецкий орех мелко нарубить.

4. В миске соединить грушу, сыр фета и грецкий орех.

5. Добавить сушеную мятную пасту и сухой базилик.

6. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Полученная масса является основой для второго слоя салата тбилиси горячий вариант с орехами и специями. Она обладает ярким вкусом и ароматом благодаря использованию свежей груши, сыра фета и грецкого ореха, а также трав и специй.

Третий слой

В третий слой салата Тбилиси горячего варианта добавляются орехи и разнообразные специи, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Этот слой делает салат более питательным и насыщенным.

Орехи могут быть различными: грецкие орехи, кедровые орехи, грецкий орех, фундук, миндаль и так далее. Они дают салату хрустящую текстуру и приятный ореховый привкус. Орехи следует обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета, чтобы подчеркнуть их вкус.

Также третий слой включает разнообразные специи. Можно использовать горчичный порошок, карри, орегано, тимьян, розмарин, черный перец и многое другое. Специи придают салату неповторимые нотки и делают его особенным.

Чтобы создать третий слой, насыпьте орехи и специи на второй слой, равномерно распределяя их по всей поверхности салата. После этого аккуратно смешайте все слои вместе, чтобы орехи и специи оказались равномерно распределены по всему салату.

Таким образом, третий слой салата Тбилиси горячего варианта с орехами и специями придает блюду неповторимый особый вкус и делает его более насыщенным и ароматным.

Видео:Салат ТБИЛИСИ. ОБАЛДЕННЫЙ Салат #shortsСкачать

Подача на стол

Салат «Тбилиси» в горячем варианте с орехами и специями прекрасно смотрится на столе и подходит для особых случаев. Его можно подать как основное блюдо или холодное закуска к основной порции.

Для того, чтобы украсить салат, можно посыпать его свежими зеленью. Также можно добавить срезанные полосами красные и желтые перцы, чтобы создать контрастные цветовые комбинации.

На каждую порцию можно добавить немного гранатовых зерен, чтобы подчеркнуть вкус и добавить яркости блюду.

Предлагаем подавать салат в теплом виде, так как это позволит насладиться ароматом специй и выразительным вкусом блюда. Приятного аппетита!

💡 Видео

Салат ТБИЛИСИ. ОБАЛДЕННЫЙ Салат. Без майонеза. Рецепты На праздничный стол. Меню на Новый 2022 годСкачать

НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!! | Кулинарим с ТанейСкачать

Салат ТБИЛИСИ. Без майонеза #shortsСкачать

ЧАШУШУЛИ - восхитительное блюдо с говядиной. Голодным не смотреть! Говядина тушеная с овощами.Скачать

Мясо в Праздничной Шубе. Взрыв Вкуса!Скачать

Салат ТБИЛИСИ. Знаменитый грузинский салат. Без майонеза #shortsСкачать

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ: 5 ВЕРСИЙ СОУСА И ЖАРКИ: ХРУСТЯЩИЕ, СОЧНЫЕ, КИСЛО-СЛАДКИЕ... ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЕ!Скачать

Попробовала и 100 буду готовить снова и снова! Мясные закуски! НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все так просто!Скачать

На гарнир - картошка с....орехами и сухарикамиСкачать