Новые и оригинальные рецепты фаршированных баклажанов лодочек — фото и советы для приготовления!

Баклажаны — это одно из самых популярных овощей, которые прекрасно подходят для приготовления разнообразных блюд. И одним из самых известных и любимых способов приготовления баклажанов является фарширование. Баклажаны лодочки считаются одним из самых ярких представителей этой категории блюд. Они отличаются не только оригинальной формой, но и нежным, сочным вкусом.

Знаменитые баклажаны лодочки — это цельные половинки баклажана, вырезанные таким образом, чтобы напоминать лодочку. Затем баклажаны заполняются разнообразной начинкой и запекаются до золотистой корочки. Такое блюдо выглядит очень эффектно и аппетитно, и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Главное преимущество баклажанов лодочек в том, что этот овощ прекрасно сочетается с многими продуктами. Вы можете приготовить баклажаны лодочки с овощами, грибами, мясом, рыбой, сыром или сочетанием нескольких ингредиентов. Каждая начинка придает блюду свой неповторимый вкус и аромат. Пеките их сырыми или предварительно зажаривайте – это зависит только от вашего вкуса и предпочтений.

Видео:БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕ . Королевский Ужин. Невозможно не полюбить!Скачать

Рецепты фаршированных баклажан лодочек

1. Баклажаны лодочки со шпинатом и фетой

Ингредиенты:

• 3 средних баклажана
• 150 г шпината
• 100 г феты
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Инструкции:

1. Разрежьте баклажаны вдоль на половинки и вырежьте мякоть, образуя лодочки.
2. Обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистого цвета.
3. В миске смешайте шпинат, фету, чеснок, яйцо, соль и перец.
4. Наполните полученной смесью баклажановые лодочки и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут.
5. Готовые баклажаны лодочки подавайте горячими. Можно украсить свежей зеленью.

2. Баклажаны лодочки с фаршем из куриного филе

Ингредиенты:

• 3 средних баклажана
• 300 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г грибов
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Инструкции:

1. Разрежьте баклажаны вдоль на половинки и вырежьте мякоть, оставив кожу целой.
2. Обжарьте половинки баклажанов на растительном масле до золотистого цвета.
3. Пассеруйте лук и чеснок на растительном масле, добавьте грибы и обжарьте до готовности.
4. Добавьте куриное филе, соль, перец и готовьте до полного прожаривания.
5. Наполните баклажаны полученной фаршевой смесью и запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 15-20 минут.
6. Готовые баклажаны лодочки подавайте горячими. При желании, можно посыпать зеленью.

Вы можете приготовить фарш для баклажан лодочек по вашему вкусу, добавив любые ингредиенты, которые вам нравятся. Фаршированные баклажаны лодочки подходят как для особых случаев, так и для повседневного стола. Не стесняйтесь экспериментировать с разными вариантами начинки и наслаждайтесь вкусом этого блюда!

Видео:Все ЛЕТО ТОЛЬКО ТАК ГОТОВЛЮ БАКЛАЖАНЫ! СОЧНЫЕ и ВКУСНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ лодочки из БАКЛАЖАНСкачать

Классический рецепт

Для готовки классических фаршированных баклажанов лодочек вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 4 средних баклажана
• 400 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 50 г творога
• 50 г твёрдого сыра
• По вкусу соль, перец, зелень
• Растительное масло для жарки

Итак, начнем готовку!

1. Нарежьте баклажаны пополам и вырежьте из них ядро, чтобы получились лодочки. Выложите их на противень, посыпьте солью и оставьте на 30 минут.

2. В это время приготовьте фарш: нарежьте лук мелкой кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Затем добавьте измельченный чеснок, нарезанные помидоры, творог и тёртый сыр. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

3. Промойте баклажаны, протрите их салфеткой, чтобы удалить лишнюю соль и влагу. Затем выложите их на противень и начините фаршировать.

4. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите баклажаны на противень и отправьте их в духовку на 20-25 минут.

5. После готовности посыпьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим на стол.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления фаршированных баклажанов вам понадобятся следующие продукты:

Также можно добавить различные специи или приправы по вкусу. Готовьте с удовольствием!

Приготовление:

1. Первым шагом необходимо подготовить баклажаны. Для этого их нужно тщательно промыть, обсушить и разрезать пополам вдоль. Затем с помощью ложки аккуратно вынуть мякоть из каждой половинки, оставляя целую «лодочку» из баклажана.

2. Вынутую мякоть из баклажана нарежьте мелкими кубиками. Теперь подготовьте остальные ингредиенты: лук и морковь мелко нашинкуйте, чеснок мелко покрошите.

3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с другими овощами несколько минут.

4. Добавьте нарезанную мякоть баклажана на сковороду к луку, моркови и чесноку. Жарьте все вместе, помешивая, до мягкости баклажана.

5. В получившуюся овощную смесь добавьте измельченную зелень (по желанию), соль, перец и любые другие специи по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут на небольшом огне.

6. Наполните каждую половинку баклажана приготовленной овощной начинкой, равномерно распределите ее по всей поверхности.

7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Расставьте фаршированные баклажаны на противне, смазанном растительным маслом, и поставьте в разогретую духовку. Запекайте баклажаны при этой температуре примерно 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и поджаристыми сверху.

8. Готовые баклажаны лодочки достаньте из духовки и подайте к столу горячими. Приятного аппетита!

Видео:Теперь вы приготовите Вкусные кабачки. Секрет вкуса фаршированных лодочек из кабачков.Скачать

Вариация с сыром и овощами

Для приготовления фаршированных баклажанов с сыром и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних баклажана;
• 150 грамм твердого сыра;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 перец болгарский;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

Для начала необходимо баклажаны разрезать вдоль на половинки и вынуть из них мякоть. Затем баклажановый корпус обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Овощи (морковь, лук и перец) нарезать мелкими кубиками. Мякоть из баклажанов также нарезать кубиками.

В сковороде нагреть оставшееся масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь и перец, и тушить все вместе около 5-7 минут.

После этого добавить мякоть баклажанов и тушить еще около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Твердый сыр натереть на крупной терке, а половинки баклажанов посыпать солью и специями.

Затем в каждую половинку баклажана выложить овощной фарш и посыпать натертым сыром сверху.

Фаршированные баклажаны уложить на противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, пока сыр не растопится и не приобретет золотистый цвет.

Готовые фаршированные баклажаны с сыром и овощами можно подавать как горячую закуску или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления баклажанов-лодочек вам потребуется следующее:

Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед началом готовки!

Приготовление:

1. Баклажаны нужно вымыть и нарезать в продольном направлении, получив лодочки. Внутреннюю часть баклажанов можно вынуть с помощью ложки, оставив примерно 1 см от края. Затем посыпать солью, оставить на 30 минут, чтобы стечет горечь. Затем обсушить баклажаны.

2. Крылья курицы нужно промыть, обсушить и нарезать на маленькие кусочки. Посыпать куринные кусочки специями (солью, перцем, паприкой) и перемешать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета на оставшемся масле.

4. Грибы промыть и нарезать. Добавить к луку и обжарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Параллельно можно приготовить заправку для баклажанов. Для этого нужно смешать в миске майонез и тертый сыр. Добавить измельченные зелень и зубчики чеснока.

6. Начинить каждую баклажановую лодочку грибами с луком, а сверху выложить куриные кусочки. Посыпать сыром и залить заправкой.

7. Выпекать блюдо при температуре 180 градусов около 20-25 минут, пока сыр не растает и не потемнеет сверху.

8. Готовые фаршированные баклажаны лодочки выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.

🎬 Видео

Точно вкуснее еще не ела, я всегда буду так готовить баклажаны! Почему я не знала этот рецепт раньшеСкачать

ТЕПЕРЬ БАКЛАЖАНЫ ТОЛЬКО ТАКСкачать

Лодочки из баклажанов с курицей и овощамиСкачать

Съедаются подчистую! Баклажаны с фаршем запеченные в духовкеСкачать

Самый лучший обед или ужин из баклажанов! Очень вкусный и простой рецептСкачать

Баклажаны фаршированные мясом.Скачать

Лодочки из баклажанов фаршированные. Съедается молниеносно!Скачать

ЖАЛЬ, ЧТО НЕ ЗНАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ РАНЬШЕ! Новые рецепты Фаршированных баклажановСкачать

Запеченные Баклажаны / Лодочки из Баклажанов / Фаршированные Баклажаны / Stuffed EggplantСкачать

🍆Квашеные баклажаны, фаршированные овощами! Баклажаны на зиму без уксусаСкачать

Попробовала баклажаны у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день! Вкусная закуска рецептСкачать

Никто не знает этот рецепт! Это самые вкусные баклажаны, которые я когда-либо ела! Без жарки и возниСкачать

Потрясающий рецепт из баклажанов. Эти Баклажаны Вас покорят, не пожалеете! Баклажаны как грибы.Скачать

Шикарный Рецепт из Баклажанов! Эти Баклажаны Вас Покорят, не пожалеете! Запеченные баклажаны с сыромСкачать

Рецепт от Ивлева – БИТЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ И ТОМАТАМИСкачать

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаныСкачать

Баклажаны фаршированные по-турецки. Карныярык. Праздничный стол.Скачать