Лучшие рецепты лагмана без картошки — выбирай наиболее изысканный вариант для приготовления этого восхитительного блюда

Лагман — традиционное узбекское блюдо, которое также популярно в Казахстане, Таджикистане, Киргизии и других странах Центральной Азии. Это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое обязательно приметно завоевать ваше сердце. Лагман готовят с различными ингредиентами, и одним из самых известных вариантов является лагман без картошки. В данной статье мы рассмотрим 10 лучших рецептов этого великолепного блюда.

Лагман без картошки — это отличный вариант для тех, кто предпочитает легкие и здоровые блюда. Вместо картошки, основу этого лагмана составляют свежие овощи, мясо или морепродукты, и пряные соусы. Это блюдо можно готовить с разными видами мяса — говядиной, бараниной, курицей или седовращиной — в зависимости от ваших предпочтений и доступных ингредиентов.

В этой статье вы узнаете о 10 самых изысканных рецептах лагмана без картошки, которые порадуют вас своими вкусовыми качествами и простотой приготовления. Большинство этих рецептов можно приготовить за короткое время, а результаты впечатляют своим великолепием и ароматом. Узнайте, как приготовить самый вкусный лагман без картошки и порадуйте своих близких и гостей этим блюдом!

Видео:Простой узбекский Лагман - получится у любого! Надежный и вкусный, проверенный рецепт!Скачать

Лагман с говядиной

Составляющие блюда:

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте нудлы лагман в соответствии с инструкцией на упаковке, затем отложите в сторону.
2. Нарежьте говядину на мелкие кусочки.
3. Лук, морковь и перец болгарский нарежьте тонкой соломкой, а чили — мелкими кольцами. Помидоры нарежьте кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте говядину до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
5. Добавьте перец болгарский, чили и помидоры, продолжайте готовить на среднем огне еще 5-7 минут.
6. Залейте овощи и мясо горячей водой так, чтобы все было покрыто. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.
7. Добавьте нудлы лагман и варите еще 7-10 минут до готовности нудлов и мяса.
8. Приправьте суп солью, специями и зеленью по вкусу.
9. Подавайте горячий лагман в глубоких тарелках, посыпанный свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Классический лагман с говядиной

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Говядину нарежьте крупными кубиками.
2. Лук и чеснок измельчите. Морковь, перец и помидоры нарежьте полосками.
3. В кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
5. Приготовьте заправку из специй, добавьте ее к мясу и обжаривайте вместе еще 1-2 минуты.
6. Добавьте остальные овощи и тушите около 15 минут.
7. Влейте горячую воду (примерно 1,5 литра) и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 30-40 минут.
8. Отварите лапшу по инструкции на упаковке.
9. В готовый лагман добавьте приготовленную лапшу и перемешайте.
10. Подавайте лагман на глубоких тарелках, посыпав сверху свежей зеленью.

Традиционное приготовление классического лагмана с говядиной отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для угощения гостей. Насладитесь этим вкусным блюдом и оцените настоящий вкус уйгурской кухни!

Острая версия лагмана с говядиной

Острая версия лагмана с говядиной — отличное решение! Добавьте в готовый лагман острый перец, специи и соусы, чтобы придать блюду неповторимый вкус.

Для приготовления острой версии лагмана с говядиной вам потребуются следующие ингредиенты:

• Говяжье мясо — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Томаты — 3 шт.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Специи (кмин, кориандр, красный и черный перец) — по вкусу
• Лапша лагман — 300 г

Сначала приготовьте все необходимые ингредиенты. Нарежьте говяжье мясо на тонкие полоски, лук и морковь нарежьте дольками, а томаты нарежьте кубиками.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте говяжье мясо и обжарьте его до румяности. Затем добавьте острый перец и чеснок, нарезанный соломкой.

После этого добавьте нарезанные томаты, соевый соус и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне 5-7 минут, чтобы они хорошо прогорели.

Отварите лагман согласно инструкции на упаковке и добавьте его в сковороду с говядиной и овощами. Тщательно перемешайте, чтобы лапша стала равномерно пропитываться соусом.

Подавайте острую версию лагмана с говядиной горячей, украсив зеленью по желанию. Это блюдо отлично подойдет для любителей пикантных и острых вкусов.

Попробуйте приготовить острую версию лагмана с говядиной и получите незабываемое кулинарное приключение!

Лагман с говядиной и овощами

Ниже представлен классический рецепт приготовления лагмана с говядиной и овощами:

1. Нарежьте говядину тонкими полосками. Обжарьте ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные кубиками лук, морковь и сладкий перец. Продолжайте готовить, помешивая, до мягкости овощей.
3. Добавьте нарезанный кубиками помидор, чеснок и специи по вкусу. Продолжайте готовить еще несколько минут.
4. Добавьте горячий бульон или воду, чтобы покрыть овощи и мясо. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут.
5. Добавьте вареную пшеничную лапшу и варите еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.
6. При подаче украсьте лагман зеленью и кунжутом.

Готовый лагман с говядиной и овощами можно подавать к столу горячим. Это настоящая аппетитная и вкусная трапеза, которая понравится всей семье и гостям!

Видео:Лагман по - узбекски! Подробный рецепт с особенностями приготовления!Скачать

Лагман с бараниной

Для приготовления лагмана с бараниной понадобятся следующие ингредиенты:

• Баранина — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Помидоры — 3 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Лапша для лагмана — 300 г
• Соль — по вкусу
• Приправы — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Лагман с бараниной готовится следующим образом:

1. Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты для приготовления лагмана.
2. Шаг 2: Нарежьте баранину на мелкие кусочки.
3. Шаг 3: Нарежьте лук, морковь, перец и помидоры тонкой соломкой.
4. Шаг 4: Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем мясо до золотистой корочки.
5. Шаг 5: Добавьте лук и обжарьте его до прозрачности.
6. Шаг 6: Добавьте морковь, перец и помидоры. Тушите все вместе несколько минут.
7. Шаг 7: Залейте все кипящей водой и варите около 30 минут.
8. Шаг 8: Добавьте лапшу для лагмана и варите еще 10-15 минут, пока лапша не будет готова.
9. Шаг 9: Приправьте лагман солью и специями по вкусу.
10. Шаг 10: Подавайте лагман с бараниной горячим, посыпав свежими зеленью.

Приятного аппетита!

Мягкий лагман с бараниной

Чтобы приготовить мягкий лагман с бараниной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить мягкий лагман с бараниной:

1. Баранину нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук репчатый и морковь нарежьте соломкой.
3. Перец болгарский и помидоры нарежьте кубиками.
4. Чеснок мелко нарежьте.
5. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
6. Добавьте баранину и обжаривайте на среднем огне до готовности.
7. Добавьте перец болгарский, помидоры и чеснок.
8. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
9. В другой кастрюле сварите лапшу лагман по инструкции на упаковке.
10. Когда лапша готова, добавьте ее к мясной смеси.
11. Подавайте мягкий лагман с бараниной горячим, посыпав свежей зеленью.

Насладитесь нежным мясным ароматом и насыщенным вкусом мягкого лагмана с бараниной. Приятного аппетита!

Сочный лагман с бараниной

Чтобы приготовить сочный лагман с бараниной, вам понадобятся следующие компоненты:

• Баранина — 500 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Помидоры — 2 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Свежий перец (острота по вкусу) — 1 штука;
• Масло растительное — 2 столовые ложки;
• Специи (по вкусу): куркума, кориандр молотый, зира;
• Соль — по вкусу;
• Вода — 1 литр;
• Лапша лагман — 300 грамм.

Приступая к приготовлению лагмана с бараниной, необходимо следовать этому порядку действий:

1. Нарежьте мясо пластинами толщиной примерно 1 сантиметр.
2. Очистите и нашинкуйте лук и морковь.
3. Нарежьте перец болгарский и помидоры кубиками.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на нем мясо до золотистого цвета.
5. Добавьте лук и морковь, продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
6. Положите в сковороду перец болгарский и помидоры, обжаривайте их вместе с остальными ингредиентами около 5 минут.
7. Добавьте пряности (куркуму, кориандр молотый, зиру) и соль по вкусу.
8. Залейте всё водой, доведите до кипения и варите около 30-40 минут на медленном огне.
9. После этого добавьте в кастрюлю лапшу лагман и варите еще 7-10 минут до готовности лапши.
10. Подавайте лагман горячим, посыпав свежим молотым черным перцем и зеленью.

Такой сочный лагман с бараниной станет настоящим украшением вашего стола. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!

Супер острый лагман с бараниной

Ингредиенты:

1. 300 гр баранины;
2. 1 луковица;
3. 2 моркови;
4. 1 перец чили;
5. 4 зубчика чеснока;
6. 2 ст.л. растительного масла;
7. 1 литр куриного бульона;
8. 200 гр спагетти;
9. 1 ст.л. томатной пасты;
10. соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте баранину тонкими полосками.
2. Порубите лук и морковь соломкой, мелко нарежьте чеснок и перец чили.
3. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
4. Добавьте баранину и обжаривайте ее до румяности.
5. После этого добавьте чеснок, перец чили и томатную пасту. Перемешайте и готовьте всю смесь еще 2-3 минуты.
6. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте лагман 20-30 минут.
8. Отварите спагетти и добавьте их в суп. Готовьте еще 5-7 минут.
9. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
10. Подайте суп горячим и наслаждайтесь великолепным ароматом и острым вкусом. Приятного аппетита!

Видео:Лагман. Классический рецептСкачать

Лагман с куриной грудкой

Ингредиенты:

1. Куриная грудка — 500 г
2. Лук репчатый — 1 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Перец болгарский — 1 шт.
5. Баклажан — 1 шт.
6. Чеснок — 3 зубчика
7. Помидоры — 2 шт.
8. Перец красный молотый — 1 ч. л.
9. Куркума — 1 ч. л.
10. Соль — по вкусу
11. Черный перец — по вкусу
12. Лапша лагман — 300 г

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь, болгарский перец и баклажан. Тушите овощи до мягкости.
3. Добавьте порезанные помидоры, чеснок, специи и посолите по вкусу. Тушите 10-15 минут.
4. Отварите лапшу по инструкции на упаковке.
5. Подайте лагман с куриной грудкой, выложив лапшу на тарелку, сверху положите овощи с куриной грудкой. Приятного аппетита!

Лагман с куриной грудкой идеально сочетается с свежими овощами и зеленью. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Лагман с куриной грудкой и грибами

Для приготовления этого лагмана понадобится:

• куриная грудка — 300 г;
• грибы шитаке — 200 г;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• перец болгарский — 1 шт;
• томаты — 2 шт;
• специи (красный перец, куркума, карри, кориандр, кардамон) — по вкусу;
• соевый соус — 2 ст.л.;
• масло растительное — для жарки;
• лапша лагман — 300 г.

Приступим к приготовлению:

1. В большой кастрюле разогрейте масло растительное и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте куриную грудку, предварительно нарезанную кубиками, и обжарьте до получения золотистой корочки.
3. Теперь добавьте нарезанный мелко перец болгарский, морковь и грибы.
4. Обжарьте овощи и грибы в течение нескольких минут, постоянно помешивая.
5. Добавьте нарезанные томаты и специи по вкусу, продолжайте готовить еще несколько минут.
6. В кастрюлю добавьте лагман и соевый соус, перемешайте и залейте водой, чтобы приготовить лагмановый соус. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности лапши.
7. Подавайте горячий лагман с куриной грудкой и грибами сразу после приготовления, посыпав свежей зеленью по желанию.

Теперь у вас есть возможность насладиться великолепным лагманом с куриной грудкой и грибами! Приятного аппетита!

Лагман с куриной грудкой и овощами

Для приготовления лагмана с куриной грудкой и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нарежьте курицу кубиками и обжарьте на растительном масле.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Добавьте нарезанный перец, помидоры, чеснок, чили, карри и кумин. Посолите по вкусу и тушите 10 минут.
4. В отдельной сковороде обжарьте муку до золотистого цвета.
5. Добавьте обжаренную муку к овощам и мясу, перемешайте.
6. Постепенно добавляйте воду и варите лагман до готовности.

Готовый лагман с куриной грудкой и овощами подайте в глубокой тарелке. Приятного аппетита!

Лагман с куриной грудкой и апельсином

Для приготовления этого лагмана вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 1 большой лук
• 2 моркови
• 3 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 1 апельсин
• 200 г спагетти
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль
• Перец
• Куркума
• Кориандр
• Кинза

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриную грудку кубиками, морковь – соломкой, лук – полукольцами, перец – полосками.

2. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить еще 3-5 минут до мягкости овощей.

4. Добавьте куриную грудку, немного посолите и поперчите, добавьте куркуму и кориандр по вкусу. Готовьте еще 5 минут.

5. Вскипятите воду в отдельной кастрюле и отварите спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке.

6. После 5 минут готовки куриной грудки добавьте в сковороду чеснок, затем выжмите сок из апельсина. Поварите еще 2 минуты.

7. Оттуда без замачивания вилкой или обычной лопаткой переложите готовые спагетти в сковороду. Тщательно перемешайте.

8. Добавьте кинзу и перемешивайте еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

9. Подавайте горячее блюдо, посыпав сверху зеленым луком и свежей зеленью.

Теперь вы можете насладиться неповторимым блюдом — лагманом с куриной грудкой и апельсином. Приятного аппетита!

🎦 Видео

Знаменитый узбекский ЛАГМАН - необычайно вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Узбекский ЛАГМАН классический рецептСкачать

РЕЦЕПТ УЗБЕКСКОГО ЛАГМАНА! Рецепт ТЕСТА на ЛАГМАН!Скачать

Лагман! Домашний рецепт!Скачать

ЛЕГКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАПШУ ДЛЯ ЛАГМАНА, ДЛЯ НОВИЧКОВСкачать

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО МОЕЙ СЕМЬИ/ВКУСНО и ПРОСТО/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ/ЛАГМАН #анастасиярадкевичготовитСкачать

ЛАГМАН как приготовить/ КРАХМАЛ+МУКА=ТВОРЯТ ЧУДЕСА: БыстроивкусноСкачать

Рецепт на МИЛЛИОН!Пышные ОЛАДЬИ как БУЛОЧКИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадаютСкачать

🍜😍Делаем ЛАГМАН за 30 минут! Секретные рецепты дунганской кухни! Лучшая ЛАПША для ЛАГМАНА🍜😍Скачать

Самые вкусные блинчики с мясом которые я пробовала.Скачать

Самый вкусный Лагман в мире, цыганка готовит.Скачать

ЛАГМАН ГОТОВИМ ДОМА. ОЧЕНЬ ВКУСНО. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТСкачать

🔥 Этому ТРЮКУ меня научила БАБУШКА❗ Почему я не знала этот рецепт раньше?Скачать

ЛАГМАН! ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С САМОДЕЛЬНОЙ ЛАПШОЙСкачать

Простой рецепт подливы для лагмана! Как приготовить домашний лагманСкачать

ЭТОТ РЕЦЕПТ ВПЕРВЫЕ на ЮТУБЕ. БЕРИТЕ на ЗАМЕТКУ. Самый вкусный Лагман в мире.Скачать

Лагман без мяса , без усилителей вкуса всё натурально и вкусно !Скачать