Легкий и вкусный рецепт плова с сочными фрикадельками – идеальное сочетание для любителей гастрономических удовольствий

Плов – это одно из самых популярных блюд в разных кухнях мира. Главные ингредиенты этого блюда – это рис, мясо и различные ароматные специи. Плов можно готовить в разных вариациях, включая классические рецепты с говядиной или бараниной, а также более оригинальные варианты с курицей или овощами.

Одним из таких оригинальных вариантов плова является рецепт плова с фрикадельками. Фрикадельки добавляют в блюдо сочность и аромат, а также делают его более пикантным. Главное преимущество этого рецепта заключается в его простоте приготовления, что позволяет готовить плов не только на праздники, но и на обычные будние дни.

Ингредиенты:

• 500 г риса;
• 500 г фарша (говяжьего или свиного);
• 1 большая луковица;
• 3-4 головки чеснока;
• 2 моркови;
• 100 г растительного масла;
• По вкусу: соль, перец, паприка, зира, базилик.

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами. Почистите чеснок и раздавите его ладонью ножа.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и жарьте его, пока он не приобретет золотистый оттенок.
4. Очистите морковь и нарежьте ее кубиками. Добавьте к мясу и луку, и тушите на среднем огне до готовности. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты равномерно прожарились.
5. Добавьте рис, нарезанный кусочками. Поставьте на сильный огонь, добавьте приправы и хорошо перемешайте.
6. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла рис и мясо на 1-2 см. Уменьшите огонь до слабого и готовьте до готовности риса.
7. Подавайте горячим и наслаждайтесь гармонией вкусов этого прекрасного блюда!

Плов с фрикадельками станет настоящим украшением вашего обеда или ужина. Простота приготовления этого блюда, оригинальный вкус и аромат плова с фрикадельками оставят вас и ваших гостей в восторге!

Видео:Самый Вкусный Ужин на каждый день для Всей семьи!Скачать

Ингредиенты

Для приготовления плова с фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для плова:

• 500 г ягненка
• 2 стакана риса
• 2 моркови
• 2 лука
• 4 зубчика чеснока
• 3 столовых ложки масла
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка зиры
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• зелень для украшения

Для фрикаделек:

• 400 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 столовых ложки сухарей
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• растительное масло для жарки

С указанными ингредиентами вы получите плов, приготовленный по классическому рецепту, о котором мечтает каждый гурман. Восхитительный аромат плова с фрикадельками заполнит вашу кухню и пробудит аппетит у всех членов семьи!

Для плова:

Для приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Рис — 500 г
• Мясо (говядина или баранина) — 500 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Сальса — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Приправы (зира, куркума, корица) — по вкусу
• Подсолнечное масло — для жарки

При выборе мяса лучше всего использовать свежую говядину или баранину. Лук и морковь следует нарезать кубиками или тонкими полукольцами.

Чеснок желательно мелко нарезать или пропустить через пресс.

Сальса создаст неповторимый аромат и вкус плова.

Плов можно приправить зирой, куркумой и корицей — они добавят аромат и пикантность блюду.

Для приготовления плова желательно использовать подсолнечное масло, которое придаст блюду неповторимый вкус и аромат.

Для фрикаделек:

Для приготовления фрикаделек для плова понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления фрикаделек сначала необходимо очистить и мелко нарезать лук и чеснок. В миске с фаршем добавить лук, чеснок, соль, перец, яйцо и панировочные сухари. Тщательно все перемешать до получения однородной массы.

Далее сформировать небольшие фрикадельки из получившейся массы. В масле обжарить фрикадельки до золотистой корочки на среднем огне, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые фрикадельки можно украсить свежей петрушкой и добавить в плов. Они добавят гармонию вкусов и придадут блюду неповторимый аромат. Вкусные фрикадельки гарантированно порадуют всех гостей!

Видео:ПЛОВ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ ПЛОВА.Скачать

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с фрикадельками.

2. Для начала приготовьте фрикадельки. В большой миске смешайте фарш, соль, перец, мелко нарезанный лук и яйцо. Хорошо все перемешайте.

3. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы.

4. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Выложите их на тарелку и оставьте в стороне.

5. В том же масле обжарьте морковь до мягкости. Выложите ее на тарелку вместе с фрикадельками.

6. В той же сковороде обжарьте рис до золотистого цвета. Периодически помешивайте, чтобы рис равномерно обжаривался.

7. Добавьте в сковороду порезанный кубиками картофель и лук. Готовьте все вместе еще несколько минут.

8. Залейте в сковороду горячим бульоном или кипятком, добавьте сок лимона, соль, специи и перемешайте.

9. Доведите содержимое сковороды до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте плов на среднем огне около 20 минут или до готовности риса и картофеля.

10. После того, как плов приготовится, выложите на верхушку фрикадельки и морковь.

11. Подавайте плов с фрикадельками в горячем виде. Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка ингредиентов:

Первым делом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления плова с фрикадельками. Вам понадобятся:

— 500 граммов риса;

— 500 граммов мяса (можно использовать говядину, баранину или курицу);

— 1 большая луковица;

— 2 моркови;

— небольшое количество растительного масла;

— специи по вкусу (соль, перец, куркума, зира, кардамон).

Приготовление плова с фрикадельками начинается с правильной подготовки всех ингредиентов. Каждый из них должен быть свежим и качественным, чтобы достичь оптимального вкуса блюда.

Шаг 2. Приготовление плова:

1. Нарежьте лук полукольцами и морковь кубиками. Отдельно разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде.

2. Обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжаривайте их вместе еще около 5 минут.

3. Слейте лишнюю жидкость с мясных фрикаделек и добавьте их к луку и моркови. Обжаривайте фрикадельки, постоянно переворачивая, пока они не пропекутся снаружи.

4. Добавьте рис в казан и перемешайте с овощами и фрикадельками. Обжаривайте все вместе около 3-4 минуты.

5. Влейте в казан горячий кипяченый бульон и добавьте специи (куркуму, зиру и перемешайте.

6. После закипания, уменьшите огонь до минимума, накройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне примерно 30-40 минут, пока рис полностью не пропитается вкусом и не станет мягким.

7. Когда плов готов, выключите огонь и оставьте его под крышкой еще на 10-15 минут для закрепления вкуса. Затем аккуратно перемешайте плов.

8. Плов готов! Подают плов горячим, украшая зеленью и подавая со сметаной или овощным салатом.

Шаг 3. Приготовление фрикаделек:

1. Для приготовления фрикаделек необходимо взять фарш из свинины или говядины.

2. Переложите фарш в глубокую миску и добавьте соль, черный перец и любые другие приправы по вкусу.

3. Тщательно вымешайте фарш с приправами, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

4. Следующим шагом является формирование фрикаделек. Возьмите небольшую порцию фарша и легкими движениями рук сформируйте шарики или плоские котлеты. Постарайтесь сделать их примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

5. Повторяйте этот процесс, пока не закончится весь фарш.

6. После формирования фрикаделек их можно отправить на сковороду для жарки или на гриль. Выбор способа жарки зависит от ваших предпочтений.

7. Жарьте фрикадельки на среднем огне, периодически их переворачивая, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

8. Фрикадельки готовы, когда они станут золотистыми и хорошо прожареными.

9. Выложите готовые фрикадельки на блюдо и они готовы к подаче с пловом.

Видео:Вкусно - #ПЛОВ Домашний Как Приготовить Вкусный ПЛОВ #Рецепт ПЛОВАСкачать

Подача на стол

После того, как плов и фрикадельки готовы, можно приступать к их красивой и аппетитной подаче на стол.

Рекомендуется использовать большую плоскую тарелку или посуду для плова. Сначала выложите готовый плов, равномерно распределяя его по всей поверхности тарелки. При желании, украсьте плов свежими зеленью, такими как петрушка или кинза, чтобы добавить свежести блюду.

Затем аккуратно выложите приготовленные фрикадельки на верхнюю часть плова. Выравнивайте их расположение, чтобы создать гармоничный вид. Если хотите добавить некоторые декоративные элементы, выложите кусочки свежих овощей или дольки лимона рядом с пловом и фрикадельками.

Не забудьте подавать плов со сметаной или соусом по желанию гостей. Укажите это на столе, выложив в небольшой мисочке рядом с главным блюдом.

И, конечно же, не забудьте предложить гостям свежеиспеченный хлеб или лаваш, чтобы насладиться вкусом плова и фрикаделек во всей их культурной и вкусовой красоте!

🎬 Видео

Рассыпчатый Плов, получается Всегда! Мой Вариант.Скачать

Гречка ПО-КУПЕЧЕСКИ вы очень ПОЛЮБИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТСкачать

Идеальный Рецепт Плова проверенный годами. Вкусный рассыпчатый плов со свининой в мультиварке!Скачать

Плов с фрикадельками - Рецепт Бабушки ЭммыСкачать

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Плов с фрикадельками (каймали палов)Скачать

Ленивый Плов - Очень Просто и Без Заморочек | Обед на Большую Компанию ГотовСкачать

9 вкуснейших блюд с фрикаделькамиСкачать

Родные обожают! Обед, который я могу готовить хоть каждый день НЕ НАДОЕДАЕТ и вкусно очень!Скачать

Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ #плов дома за 15 МИНУТ! Простой рецепт АРОМАТНОГО РАССЫПЧАТОГО плова.Скачать

Суп с фрикадельками. Вкусный суп. Легкий супСкачать

Рецепт Палочка-Выручалочка. Рис с фаршем - Вкусный и Простой Рецепт, плов с фаршемСкачать

ПЕРЕМЕШАЙТЕ ФАРШ С РИСОМ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! Долго искала и НАКОНЕЦ ТО НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Скачать

МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ЕГО ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА!Скачать

Гости Будут в Шоке! Как сделать ИДЕАЛЬНЫЙ ПЛОВ в Домашних условиях, легко и просто.Скачать