Как вкусно готовить блюда из свинины в китайском стиле — подборка рецептов в азиатской кухне

Китайская кухня славится своими яркими и разнообразными блюдами, а особенно популярными в мире являются блюда из свинины. Уникальность китайской кухни заключается в специфических способах приготовления и множестве интересных сочетаний вкусов. Если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, то рецепты китайской свинины идеально подойдут для вас.

Гуляо роу — одно из самых популярных блюд китайской кухни. Главный ингредиент в этом блюде — свинина, которая маринуется в соусе с соевым соусом, сахаром, имбирем и чесноком, а затем обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Пикантный и ароматный гуляо роу станет отличным дополнением к рису или китайским лапшам.

Ма-по тофу — традиционное китайское блюдо, которое гармонично сочетает в себе нежный тофу и пикантную свинину. Основные ингредиенты включают соус чили с чесноком, свежими овощами и ароматным свиным фаршем. Блюдо непременно порадует вас сочетанием остроты, мягкости и неповторимым вкусом.

И это еще не все! Китайская кухня предлагает еще множество интересных вариантов приготовления свинины: духовое жаркое, сладко-кислый свиный шашлык, свиная лапша с овощами и много других. Рецепты свинины по китайски — это настоящий гастрономический праздник, который порадует всех ценителей оригинальности и эстетики в кулинарии.

Видео:САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)Скачать

Рецепты свинины по китайски:

Китайская кухня известна своей многовековой историей и уникальными сочетаниями вкусов. В этом разделе я предлагаю рецепты блюд из свинины, приготовленных в традиционном китайском стиле.

• Жареная свинина с китайскими специями: Это простое и вкусное блюдо, приготовленное из свиной грудинки, которую маринуют в соевом соусе, имбире, чесноке и других специях. Затем мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки и подаётся с горячим рисом.
• Красный карри с свининой: Это пикантное и ароматное блюдо, приготовленное с использованием красного карри-пасты, кокосового молока, свинины и овощей, таких как бамбуковые побеги, перец чили и лимонная трава. Карри подаётся с ароматным рисом или лапшой.
• Уха с свининой по-китайски: Это сытное и вкусное блюдо, приготовленное из свиной рёбрышки, картофеля, моркови, лука, сельдерея и специй. Уха варится до готовности, затем подаётся горячей с свежими зелеными луком.
• Пекинская свинина: Это популярное блюдо, которое изначально было приготовлено для императора Китая. Свинина маринуется в соусе на основе соевого соуса, имбиря, чеснока, меда и пряностей, затем обжаривается до золотистой корочки и подаётся с пшеничными лепешками, маринованными огурцами и зеленым луком.

Надеюсь, что эти рецепты помогут вам насладиться миниатюрными шедеврами китайской кухни прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Видео:Самые Вкусные Блюда Китайской Кухни | Еда в КитаеСкачать

Как вкусно приготовить:

Китайская кухня славится своим множеством изысканных блюд, приготовленных из свинины. Если вы хотите попробовать настоящие китайские вкусы, то просто следуйте этим рецептам и порадуйте себя и своих гостей настоящей кулинарной симфонией.

Медальоны свинины по китайски:

• Возьмите свинину (филейную часть) и нарежьте ее на кусочки толщиной около 1 сантиметра.
• Смешайте в миске соевый соус, кунжутное масло, мед и мелко нарезанный имбирь.
• Уложите свинину в маринад и оставьте на несколько часов.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте медальоны до золотистой корочки.
• Подавайте блюдо с китайскими лапшой или рисом.

Свинина в сладко-кислом соусе:

1. Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
2. Смешайте в миске кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, сахар и крахмал.
3. Добавьте сладкий перец и кусочки ананаса к свинине на сковороде.
4. Добавьте смесь соусов в сковороду и готовьте до загустения соуса.
5. Подавайте блюдо горячим с рисом или китайской лапшой.

Ломтики свинины по-пекински:

• Подготовьте маринад, смешав соевый соус, мед, масло, чеснок и имбирь.
• Свинину нарежьте на тонкие ломтики и залейте маринадом на 2-3 часа.
• Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки.
• Добавьте капусту и морковь, обжарьте пару минут.
• Подавайте блюдо с рисом и китайскими блинчиками.

Блюда в азиатском стиле?

Когда речь заходит о приготовлении блюд в азиатском стиле, перед вами открывается мир насыщенных вкусов и уникальных сочетаний ингредиентов. Китайская кухня известна своими разнообразными рецептами, которые завоевывают сердца гурманов со всего мира.

Одним из наиболее популярных и любимых блюд азиатской кухни являются гуо бао, или китайские бутерброды. Их основой служит ароматный китайский пекинский утка, которая обжаривается до хрустящей корочки. Затем утку нарезают тонкими ломтиками и размещают на мягкой булочке вместе с оригинальными соусами, свежими овощами и зеленью.

Еще одним блюдом, которое нельзя пройти мимо, являются жареные утята. Грудка утят подвергается особой обработке, чтобы получить хрустящую золотистую корочку, а серединка осталась нежной и сочной. Утята подаются с апельсиновым соусом или другими яркими соусами, которые отлично дополняют их вкус.

Фунчоза с свининой и овощами – это еще одно восхитительное блюдо из Китая. Фунчоза, или стеклянные лапша, идеально сочетается со свининой, морковью, грибами и другими овощами. Все ингредиенты обжариваются в воке на высоком огне с оригинальными приправами, чтобы сохранить естественную сочность и аромат каждого компонента.

Китайская свинина с грибами – это еще одна из традиционных китайских закусок, которая удивит вас своим нежным и сбалансированным вкусом. Свинина маринуется в уникальном соусе, затем жарится до золотистой корочки вместе с грибами. Завершает блюдо остро-сладкий соус, который делает его невероятно аппетитным и запоминающимся.

Не стоит забывать и о классическом димсаме, известном также как японская колбаска. Идеально приготовленный димсам имеет тонкую и эластичную оболочку, заполненную сочной начинкой из свинины, моркови и других овощей. Димсам готовят на пару или обжаривают, что придает ему хрустящую корочку.

В азиатском стиле можно приготовить множество других изысканных блюд, таких как сяо май или жареные тефтели. Главное – использовать свежие и качественные продукты, а также открыться душой к новым вкусам и традициям азиатской кухни.

Видео:СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ - Попробовав однажды, захочется повторить! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Чау-минь:

Вот простой рецепт, как приготовить чау-минь со свининой:

1. Нагрейте сковороду или вок на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
2. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный лук. Обжарьте несколько минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
4. Добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, капуста и перец. Обжарьте овощи до мягкости.
5. Добавьте вареные лапши, соевый соус, острый перец и приправы по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и прогрелись.
6. Подавайте горячим, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком.

В результате вы получите чау-минь с нежной свининой, хрустящими овощами и ароматными лапшами. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина и станет желанным гостем на любом столе.

Оригинальный рецепт

Свиная грудинка по китайски с карамельным соусом

Это оригинальный китайский рецепт, который добавит нотку экзотики и оригинальности в вашу кухню. Грудинка свинины маринуется в ароматном соусе, а затем жарится до золотистого цвета. Для приготовления карамельного соуса из соевого соуса, имбиря и коричневого сахара. Это блюдо отлично подходит для особого случая или для разнообразия вашего обычного меню.

Ингредиенты:

• 500 г свиной грудинки
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кислого соуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. столовой ложки крахмала
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Соль и перец по вкусу
• Зеленый лук для подачи

Инструкции:

1. Нарежьте свиную грудинку тонкими полосками и положите в миску.

2. В другой миске смешайте соевый соус, кислый соус, оливковое масло, коричневый сахар, крахмал, имбирь, чеснок, соль и перец.

3. Добавьте эту смесь к свиной грудинке и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте на 30 минут или на ночь в холодильнике для наилучшего пропитывания.

4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и аккуратно положите маринованную свинину. Обжаривайте, периодически переворачивая, до золотистого цвета и готовности.

5. Подавайте свиную грудинку на тарелке, посыпьте зеленым луком и предложите с карамельным соусом для полного наслаждения.

Наслаждайтесь этим оригинальным китайским рецептом свинины и порадуйте своих гостей замечательным азиатским вкусом!

С добавлением овощей

Вот несколько рецептов свинины с овощами в азиатском стиле:

• Фрикадельки из свинины с капустой и морковью. Мелко нарежьте свинину и смешайте с тертой морковью, нашинкованной капустой, яйцом, соевым соусом и специями. Сформируйте фрикадельки и обжарьте их на масле до золотистой корочки.
• Тушеная свинина с баклажанами и перцем. Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте ее до золотистого цвета. Добавьте нарезанные баклажаны и перец, а также соевый соус, имбирь и чеснок. Тушите все вместе до готовности.
• Свиные шашлыки с луком, перцем и грибами. Нанижите на шампур нарезанную свинину, лук, перец и грибы. Запекайте шашлыки в духовке или на гриле до готовности, периодически смазывая их маринадом из соевого соуса, меда и чеснока.

Попробуйте приготовить эти блюда с добавлением овощей и насладитесь аутентичным и вкусным восточным вкусом!

с подливкой из соуса Хойсин

Для готовки блюда нам понадобится свинина, предпочтительно свиной филей или отбивные, соус Хойсин, мед, соевый соус, красный перец и чеснок.

Сначала нарежьте свинину на тонкие ломтики или отбивные, приправьте их солью и перцем по вкусу. Затем разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте свинину до золотистого цвета с обеих сторон.

Пока свинина готовится, приготовьте подливку. В маленькой кастрюле смешайте соус Хойсин, мед, соевый соус и немного красного перца для остроты. Поставьте кастрюлю на огонь и прогрейте смесь до состояния густой подливки, постоянно помешивая.

Когда свинина готова, добавьте ее в кастрюлю со соусом Хойсин и аккуратно перемешайте, чтобы свинина полностью покрылась соусом. Продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут, чтобы свинина пропиталась ароматным соусом.

Подают блюдо со свининой с подливкой из соуса Хойсин на столе горячим, по желанию можно украсить сверху измельченным чесноком или зеленью. Такое блюдо идеально гармонирует с рисом или лапшой из пшеницы, а также с овощным гарниром.

Не стесняйтесь экспериментировать с количеством и составом ингредиентов, чтобы приготовить свое идеальное блюдо с подливкой из соуса Хойсин. Приятного аппетита!

Видео:Свинина в кисло-сладком соусе. Готовим знаменитое блюдо как в китайском ресторане.Скачать

Жаркое по китайски:

Для приготовления жаркого по китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 перца;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление жаркого по китайски:

1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь и перец нарежьте соломкой, чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте свинину до золотистого цвета. Затем добавьте лук и морковь и обжарьте, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте перец и чеснок, посолите и поперчите по вкусу, добавьте соевый соус и тушите еще 5-7 минут.
5. Подавайте жаркое по китайски горячим, с гарниром из риса или лапши.

Жаркое по китайски — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Это сочное и ароматное блюдо станет настоящим украшением любого стола. Попробуйте приготовить жаркое по китайски и насладитесь вкусом азиатской кухни!

с соевым соусом

Один из популярных рецептов — это свинина по-китайски с соевым соусом. Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

— свинина (500 г);

— соевый соус (3 столовые ложки);

— имбирь (2 чайные ложки, измельченный);

— чеснок (2 зубчика, измельченный);

— сахар (1 столовая ложка);

— растительное масло (2 столовые ложки);

— зеленый лук (для украшения).

Для начала, свинину нарежьте на небольшие кусочки и замаринуйте в соевом соусе, добавив имбирь и чеснок. Оставьте на 30 минут для пропитки.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистого цвета. Добавьте замаринованную свинину и обжаривайте еще несколько минут, пока свинина не станет готовой.

После этого добавьте сахар, оставшийся соевый соус и перемешайте. Готовьте блюдо еще несколько минут до того, как соус запекается и становится густым. Перед подачей украсьте свинину зеленым луком.

Свинина по-китайски с соевым соусом готова! Это насыщенное и вкусное блюдо станет отличным ужином или угощением на скорую руку.

с перцем чили

1. Самбал свинины с перцем чили

   Ингредиенты:

   • 500 г свинины;
   • 4 столовые ложки соевого соуса;
   • 2 столовые ложки оливкового масла;
   • 1 столовая ложка темной соевой пасты;
   • 2 столовые ложки порошка перца чили;
   • 2 чайные ложки сахара;
   • 2 зубчика чеснока, измельченных;
   • Соль по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарежьте свинину на тонкие полоски.
   2. В миске смешайте соевой соус, оливковое масло, темную соевую пасту, порошок перца чили, сахар, чеснок и соль.
   3. Добавьте в миску свинину и тщательно перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом.
   4. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов или в течение ночи.
   5. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите свинину с маринадом.
   6. Жарьте свинину до готовности, помешивая время от времени, примерно 5-7 минут.
   7. Подавайте с самбалом свинину с перцем чили с горячим рисом или лапшой.

2. Китайская свинина в кисло-сладком соусе с перцем чили

   Ингредиенты:

   • 500 г свинины;
   • 1 перец чили, нарезанный тонкими полосками;
   • 1 лук репчатый, нарезанный полукольцами;
   • 2 столовые ложки кетчупа;
   • 2 столовые ложки уксуса;
   • 1 столовая ложка соевого соуса;
   • 2 чайные ложки крахмала;
   • 2 столовые ложки растительного масла;
   • Соль и перец по вкусу.

   Приготовление:

   1. Нарежьте свинину на тонкие полоски.
   2. В миске смешайте кетчуп, уксус, соевой соус, крахмал, соль и перец.
   3. Добавьте в миску свинину и перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось соусом.
   4. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
   5. Выложите свинину с соусом в сковороду и жарьте до готовности, помешивая, примерно 5-7 минут.
   6. Добавьте нарезанный перец чили и лук, и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
   7. Подавайте китайскую свинину в кисло-сладком соусе с перцем чили с гарниром по вашему выбору.

Попробуйте эти рецепты и насладитесь острым и ароматным вкусом свинины с перцем чили в азиатском стиле!

С грибами шиитаке

Одним из вариантов приготовления может быть пекинская свинина с грибами шиитаке. Для приготовления этого блюда вам потребуется свинина, грибы шиитаке, соевый соус, сахар, мед, соль, растительное масло и крахмал.

Сначала нужно нарезать свинину и грибы шиитаке на тонкие полоски. Затем свинину нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте грибы шиитаке и обжаривайте их вместе с мясом несколько минут.

Далее добавьте соевый соус, сахар и мед в соотношении 2:1:1. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по мясу и грибам. Постепенно добавляйте крахмал, чтобы соус загустел.

Готовьте блюдо на среднем огне, время от времени помешивая, чтобы не допустить пересыхания. Когда свинина и грибы станут мягкими и пропитаются соусом, блюдо будет готово к подаче. Подавайте пекинскую свинину с грибами шиитаке с гарниром из риса или нудлов.

Это блюдо с грибами шиитаке является вкусным и питательным. Интересный сочетание мяса свинины и грибов шиитаке подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Видео:МЯСО по-тайски. Я влюбилась в это БЛЮДО! Рецепт приготовления вкуснейшего мяса по-тайски.Скачать

Котлеты «Гуо ти»:

Чтобы приготовить котлеты «Гуо ти», нужно предварительно приготовить фарш. В качестве основного ингредиента используется свежая свинина. Ее нужно мелко нарезать и перемолоть до состояния фарша. Добавьте в фарш мелко нарезанный зеленый лук, соль, черный перец, кунжутное масло и соевый соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Следующим этапом является формирование котлет. Возьмите небольшое количество фарша и слегка смажьте руки растительным маслом. Сформируйте маленькие котлеты плоской формы, придавая им круглую или овальную форму.

Для того чтобы котлеты «Гуо ти» получились сочными и хрустящими, их необходимо обжарить. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поставьте котлеты на сковороду, не перегружая ее. Обжаривайте их с двух сторон, пока они не приобретут золотистый цвет. Затем добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты под закрытой крышкой в течение 5-7 минут.

Подавайте котлеты «Гуо ти» горячими, с соевым соусом или острой черной фасолью. Они отлично сочетаются с рисом или нудлсами и могут быть отличным гарниром к основному блюду. Их нежный вкус и аромат порадуют всех ценителей китайской кухни!

Классический рецепт

Если вы хотите приготовить классическое китайское блюдо из свинины, то нам понадобится несколько основных ингредиентов, которые всегда можно найти в азиатском магазине или супермаркете. Для этого рецепта вам понадобится свиная грудинка, свежий имбирь, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и зеленый лук.

Сначала нужно подготовить свиные кусочки, чтобы они стали мягкими и нежными. Для этого нарежьте мясо небольшими кубиками и поместите его в глубокую миску. Добавьте немного соевого соуса, натертый имбирь и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли мясо. Оставьте свиную грудинку мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.

После того, как мясо пропитается маринадом, нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного кунжутного масла и обжарьте свиные кусочки до золотистой корочки. Постоянно помешивайте, чтобы мясо было обжарено равномерно со всех сторон.

Когда свиная грудинка приобретет золотистый цвет, добавьте оставшийся маринад и продолжайте готовить на среднем огне в течение нескольких минут. В этот момент соус станет гуще, а мясо станет еще более сочным и ароматным.

Готовое блюдо можно подавать на стол, посыпав зеленым луком сверху. Классический рецепт азиатского блюда из свинины готов!

с добавлением капусты пекинской

Одно из самых популярных блюд с добавлением капусты пекинской и свинины в китайской кухне — это Жареная свинина с капустой пекинской. Для приготовления этого блюда вам понадобится свинина, капуста пекинская, лук, чеснок, соевый соус и специи. Сначала нарежьте свинину на тонкие полоски и обжарьте её в горячем масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок, и прожарьте ещё несколько минут. После этого добавьте нарезанную капусту пекинскую и соевый соус, и тушите все вместе до готовности. Готовое блюдо можно подать с рисом или лапшой.

Ещё одно популярное блюдо с капустой пекинской и свининой — это Жареная свинина с капустой пекинской и грибами. Для его приготовления вам понадобятся свинина, капуста пекинская, грибы, лук, чеснок, имбирь, соевый соус и специи. Сначала обжарьте нарезанную свинину в горячем масле до золотистого цвета. Затем добавьте лук, чеснок, имбирь и обжарьте их до мягкости. Добавьте нарезанную капусту пекинскую, грибы, соевый соус и специи, и тушите все вместе до готовности. Это блюдо также отлично подходит для подачи с рисом или лапшой.

Капуста пекинская является отличным компонентом для создания разнообразных, вкусных и тексурных сочетаний с свининой в азиатском стиле. Если вы любите пикантные вкусы, попробуйте добавить капусту пекинскую в пекинский хрустящий свиной рулет с тыквой, приготовленный по особым рецептам. Возможности приготовления блюд с использованием данных ингредиентов ограничены только вашей фантазией и предпочтениями вкуса.

с кунжутной корочкой

Для приготовления понадобится:

• свиное мясо — 500 г;
• кунжутные семечки — 3 столовые ложки;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• чеснок — 3 зубчика;
• кунжутное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу.

1. Мясо нарежьте тонкими ломтиками или кусочками.

2. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец.

3. Положите мясо в соус и оставьте на 30 минут для маринования.

4. Обваляйте каждый кусочек мяса в кунжутных семечках, чтобы они хорошо прилипли.

5. Разогрейте кунжутное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Видео:Свинина по-китайски "Хуншао жоу" (红烧肉, Hóngshāo ròu). Китайская кухня.Скачать

Свинина по китайскому рецепту:

Для того чтобы приготовить свинину по китайскому рецепту, нужно взять свежее мясо, нарезать его на тонкие полоски или кубики. Затем мясо нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавьте нарезанные овощи, такие как лук, морковь, перец, грибы и обжаривайте все вместе.

После того как овощи станут мягкими, добавьте соус, состоящий из соевого соуса, имбиря, чеснока и специй. Готовьте все вместе еще несколько минут до готовности.

Подавайте свинину по китайскому рецепту горячей, с картофельным пюре или рисом. Также можно подать свинину с пастой или другими гарнирами. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для особых случаев.

Свинина с прованскими травами

Для приготовления свинины с прованскими травами потребуются следующие ингредиенты:

— 500 г свинины;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 2 чайные ложки смеси прованских трав (майоран, тимьян, розмарин, базилик и петрушка);

— соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к готовке свинины с прованскими травами. Сначала нужно разогреть сковороду на среднем огне и добавить оливковое масло. Затем мясо нарезается на кусочки и выкладывается на сковороду. Обжариваем его с обеих сторон до золотистой корочки.

Когда свинина приобретет подходящий цвет, смешайте прованские травы с солью и перцем. После этого посыпьте получившуюся смесь сверху мяса и накройте сковороду крышкой. Готовьте блюдо на небольшом огне примерно 20-25 минут, до тех пор, пока свинина не станет мягкой и сочной.

Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, соусом или дополнительными гарнирами, например, картофельным пюре или овощами на гриле. Свинина с прованскими травами идеальна для семейного ужина или праздничного ужина с друзьями.

Приготовьте свинину по этому рецепту, и вы погрузитесь в атмосферу французской кухни с ее изысканными ароматами и неповторимым вкусом.

С добавлением шафрана

Один из самых популярных рецептов из свинины с добавлением шафрана — это жареная свинина по китайски. Для приготовления этого блюда необходимы следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 столовая ложка шафрана;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления жареной свинины с добавлением шафрана следуйте следующим шагам:

1. Нарежьте свинину на тонкие полоски.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте свинину и обжарьте до готовности.
4. Добавьте шафран и соевый соус, перемешайте.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовьте еще несколько минут, чтобы все ингредиенты соединились.
7. Подавайте готовое блюдо горячим, с рисом или овощами.

Жареная свинина с добавлением шафрана получается сочной, ароматной и очень вкусной. Шафран придает блюду оригинальный вкус и прекрасно сочетается с другими пряностями и специями, используемыми в китайской кухне.

Попробуйте приготовить эту вкусную и оригинальную свинину с добавлением шафрана и удивите своих близких и гостей настоящим восточным вкусом!

с овощным гарниром

Для приготовления свинины с овощным гарниром вам понадобятся свинина, различные овощи (например, морковь, брокколи, горошек, перец), соль, перец и соевый соус.

Сначала необходимо нарезать свинину на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте овощи (нарезанные ломтиками или кубиками) и продолжайте жарить все вместе, пока овощи не станут мягкими.

После этого добавьте соль, перец и соевый соус по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились и пропитались ароматами соуса. Доведите блюдо до готовности, перемешивая его время от времени, чтобы овощи не пригорели.

Готовую свинину с овощным гарниром можно подать с рисом или лапшой. Также можно украсить блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой.

Попробуйте приготовить свинину с овощным гарниром по китайскому рецепту, и вы поразите свою семью и гостей вкусным и питательным блюдом в азиатском стиле!

Видео:4 популярных БЛЮДА КИТАЙСКОЙ КУХНИ. Приготовить просто, получится вкусно! Рецепты от Всегда Вкусно!Скачать

Жареная свинина по-пекински:

Для приготовления жареной свинины по-пекински вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свинины (отборного каре или окорока);
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка растительного масла для жарки;
• соль по вкусу.

Для начала, нарежьте свинину на маленькие полоски. Чеснок и лук мелко нарежьте. В кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

Добавьте свинину и жарьте ее до золотистого цвета. Затем добавьте соевый соус, кетчуп, сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте под крышкой на среднем огне около 20-30 минут.

Подавайте жареную свинину по-пекински с гарниром из риса или лапши удон. Приятного аппетита!

с карамелизованным луком

Чтобы приготовить карамелизованный лук, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних лука;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки сахара;
• соль по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте лук полукольцами.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета, примерно 15 минут.
4. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы он равномерно покрыл лук.
5. Продолжайте готовить на небольшом огне до тех пор, пока лук не станет карамельного цвета, примерно 10 минут.
6. Посолите по вкусу.
7. Готовый карамелизованный лук можно использовать для приготовления различных блюд, добавлять его в соусы или использовать в качестве гарнира.

Попробуйте добавить карамелизованный лук в свои блюда из свинины по китайским рецептам, и вы обязательно оцените его аромат и вкус!

С терпкими специями

Для тех, кто любит острые и ароматные блюда, китайская кухня предлагает множество рецептов со свининой, насыщенных терпкими специями.

Одним из таких блюд является «Свинина по сычуаньски». Для его приготовления вам понадобятся такие пряности, как солимба (сычуаньский перец), имбирь, чеснок и кунжутное масло. Это блюдо непременно вызовет у вас ощущение пикантности и глубокий аромат, который сложно передать словами.

Еще одним вариантом с терпкими специями является «Свиная ма-по тофу». Острота блюда достигается благодаря различным приправам, таким как солимба, кунжутное масло и соусы. Присутствие сочного свиного мяса и нежного тофу создает эффектное сочетание вкусов, идеально подходящее для ценителей азиатской кухни.

Не забывайте, что терпкие специи лучше всего раскроются при правильной подготовке и готовке свинины. Важно правильно сочетать мясо с ароматными добавками, чтобы удовольствие от блюда было максимальным.

с пекинской капустой

Для приготовления свинины с пекинской капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 г свинины;

— 1 головка пекинской капусты;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 2 зубчика чеснока;

— соль и перец по вкусу.

Начните с маринования свинины. Нарезать свинину на тонкие полоски и выложить в глубокую миску. Добавьте соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли мясо. Оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

В это время подготовьте пекинскую капусту. Отделите листья капусты и вымойте их под холодной водой. Нарежьте капусту тонкими полосками.

Разогрейте сковороду с толстым дном на сильном огне. Выложите маринованную свинину на сковороду и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте пекинскую капусту и готовьте еще около 5 минут, часто помешивая, чтобы они равномерно прожарились.

Подают свинину с пекинской капустой горячими, как основное блюдо или с рисом. Приятного аппетита!

Видео:Свинина по Китайски||Красная СвининаСкачать

Салат с свининой по-китайски:

Для приготовления салата с свининой по-китайски необходимы следующие ингредиенты:

• 300 г свинины;
• 200 г свежих огурцов;
• 150 г моркови;
• 100 г свежего салата;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 1 столовая ложка свежего имбиря;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и перец по вкусу.

Для начала необходимо приготовить свинину. Ее следует нарезать тонкими полосками и обжарить на сильном огне, пока не появится золотистая корочка. Затем добавить кусочки свежего имбиря, чеснок, масло и приправить соевым соусом. Тушить мясо, пока оно не станет мягким и нежным.

В это время можно подготовить овощи. Огурцы и морковь следует нарезать тонкой соломкой. Салат можно разорвать на несколько кусочков для удобства. Все овощи соединить в одной миске.

После того как свинина будет готова, ее нужно выложить на овощи и аккуратно перемешать. Затем приготовить заправку из соевого соуса, уксуса, кунжутного масла, соли и перца. Полить этой заправкой салат и аккуратно перемешать его руками или двумя вилками.

Салат с свининой по-китайски готов! Его можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

С добавлением лапши удон

1. Жареные удоны с свининой по китайски

• Приготовьте свинину по китайски, используя рецепт выше.
• Сварите удоны в кипящей воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
• В большой сковороде или воке разогрейте масло и обжарьте лук, морковь и паприку.
• Добавьте свинину по китайски, перемешайте и обжарьте вместе со свежими овощами.
• Добавьте удоны в сковороду, добавьте соус из рецепта выше и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
• Готовьте, пока удоны не прогреются и будут сочными, обжаривая их на сковороде в течение нескольких минут.
• Подавайте горячим и наслаждайтесь!

2. Суп удон с свининой по китайски

• Приготовьте свинину по китайски, используя рецепт выше.
• Сварите удоны в кипящем бульоне до готовности.
• В большой кастрюле разогрейте овощной бульон и добавьте лук, морковь, капусту и грибы.
• Добавьте свинину по китайски и удоны в кастрюлю.
• Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите еще несколько минут.
• Подавайте в глубоких тарелках и посыпьте свежими зеленью.

Лапша удон добавит текстуру и аутентичный азиатский вкус вашему блюду из свинины по китайски. Попробуйте эти рецепты сегодня и насладитесь восхитительным сочетанием вкусов!

С соусом Терияки

Для приготовления свинины с соусом Терияки понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (бедро или филе)
• 3 столовые ложки соуса Терияки
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 чайная ложка свежего имбиря (тертого)
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук (для украшения)

Шаг 1: Подготовка свинины

Свинину нарежьте тонкими ломтиками или полосками – это позволит соусу лучше проникнуть в мясо и придает блюду более насыщенный вкус.

Шаг 2: Приготовление соуса Терияки

В глубокой миске смешайте соус Терияки, соевый соус, мед, чеснок, имбирь, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 3: Маринование

Полейте маринадом свинину и оставьте на 30 минут – это позволит мясу пропитаться соусом и придать ему более насыщенный вкус.

Шаг 4: Приготовление блюда

Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Обжарьте свинину 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотистой и хорошо прожарится.

Шаг 5: Подача

Выложите свинину на тарелку, посыпьте зеленым луком и подайте с картофельным пюре или отварным рисом.

Свинина с соусом Терияки – это блюдо, которое обязательно понравится всем любителям китайской кухни. Попробуйте это ароматное и вкусное блюдо прямо сейчас! Оно отлично подойдет для обеда или ужина и станет настоящим украшением вашего стола.

с острым кимчи

Для приготовления свиных окорочков с острым кимчи необходимы следующие ингредиенты:

• 500 г свиных окорочков
• 200 г острого кимчи
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Шаг 1: Свинные окорочка нарежьте на кусочки и посолите их по вкусу.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с кунжутным маслом и обжарьте на ней мясо до золотистой корочки.

Шаг 3: Добавьте острое кимчи в сковороду и обжарьте его вместе с мясом в течение нескольких минут до появления аромата.

Шаг 4: Влейте соевой соус и мед в сковороду, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Шаг 5: Подавайте свиные окорочка с острым кимчи горячими, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком. Можно подать с рисом или лапшой.

Приятного аппетита!

Видео:Любимое блюдо председателя Мао Цзэдуна | Тушеная красная свинина в стиле семьи Мао (Хо Шау Ру)Скачать

Китайский борщ с свининой:

с томатным соусом

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками или полосками. Лук и чеснок мелко нарежьте, а перец измельчите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистого оттенка.
3. Добавьте лук, чеснок и перец в сковороду, продолжайте жарить 2-3 минуты.
4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, соевой соус, рисовый уксус, сахар, соль, перец и воду.
5. Добавьте готовый соус в сковороду, перемешайте и тушите на медленном огне 10-15 минут, пока свинина полностью пропитается соусом.
6. Подавайте свинину с томатным соусом горячей, с гарниром из риса или картофеля.

Приятного аппетита!

С лимонграссом

Одним из самых популярных блюд из свинины с лимонграссом является «Свинина по-китайски со лимонграссом». Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте свинину на тонкие полоски.
2. Очистите лимонграсс и мелко нарежьте.
3. Измельчите чеснок и лук.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
5. Добавьте лимонграсс, чеснок и лук. Обжаривайте еще несколько минут.
6. Добавьте кетчуп, соевый соус, куркуму и соль. Тщательно перемешайте.
7. Продолжайте готовить, пока свинина не станет мягкой и сочной.
8. Подавайте блюдо горячим с рисом или гарниром по вашему выбору.

Свинина по-китайски со лимонграссом — это отличный вариант для тех, кто любит ароматные и вкусные блюда. Попробуйте приготовить его и насладитесь яркими азиатскими вкусами!

С перепелиными яйцами

1. Пекинский жареный рис с перепелиными яйцами

Это блюдо является сочетанием жареного риса с различными ингредиентами, включая перепелиные яйца. Яйца следует немного припустить на сковороде, а затем добавить к жареному рису. Это придает блюду отличный вкус и цвет.

2. Салат с перепелиными яйцами и овощами

Этот салат состоит из свежих овощей, таких как огурцы, морковь и перец, а также вареных перепелиных яиц. Они добавляют текстуру и белок к салату. Можно заправить салат соусом на основе соевого соуса и растительного масла.

3. Суп с перепелиными яйцами и ракообразными

Этот суп приготавливается с использованием перепелиных яиц, ракообразных и различных овощей. Яйца следует добавить в суп в самом конце, чтобы они оставались мягкими и сочными. Этот суп отлично подходит в качестве основного блюда или гарнира.

Это только некоторые примеры блюд с перепелиными яйцами в китайском стиле. Они представляют собой вкусное и питательное сочетание ингредиентов, которые подходят для любого любителя китайской кухни.

🎦 Видео

Тушёные свиные ноги по-китайски, рецепты китайской кухни от Asian Food, быстро, просто, вкусно!Скачать

ХУН ШАО ЖОУ (红烧肉) - КРАСНАЯ СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИСкачать

🐔🐷 НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО ПО-КИТАЙСКИ в кисло-сладком соусе блюда из мяса Китайская Кухня Мясо Люда Изи КукСкачать

СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияСкачать

Острый КИТАЙСКИЙ СОУС очень вкусный рецепт!)Скачать

ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Мясо ПО ТАЙСКИ. Любители азиатской кухни оценят!Скачать

Как жарить мясо - китайская кухня с Му Юйчунем 红烧肉Скачать

Свиная грудинка в соевом соусе, просто тает ворту! Asian Food, быстро, просто, вкусно!Скачать

ГО БАО ЖОУ дома вкуснее, чем в Китае! простое блюдо, а сколько удовольствия! ВМЕСТЕ С НАМИ Улан-УдэСкачать

Гобаожоу - свинина в кисло-сладком соусе (锅包肉, Guō bāo ròu). Китайская кухня.Скачать