Как приготовить вкусный рис с яйцом по китайскому рецепту — пошаговое руководство с фотографиями.

Рис с яйцом – одно из самых популярных и простых блюд китайской кухни. Это блюдо отличается своей простотой и быстротой приготовления, а также неповторимым вкусом. Китайский рис с яйцом часто готовят на завтрак или обед, но оно также может стать отличным вариантом для легкого ужина.

Основными ингредиентами этого блюда являются рис, яйца, оливковое масло и зелень. Для получения достаточно насыщенного вкуса можно добавить соевый соус или специи по вкусу. Рецепт приготовления риса с яйцом по китайскому рецепту очень прост и не требует особых кулинарных навыков.

Чтобы приготовить рис с яйцом, сначала нужно отварить рис до готовности. Затем в большой сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанный лук до прозрачности. Добавляем слегка взбитые яйца и перемешиваем с луком. Когда яйца почти полностью готовы, добавляем отваренный рис и мешаем все вместе. В конце добавляем соевый соус или другие специи по вкусу. Готовый рис с яйцом по китайскому рецепту можно украсить зеленью и подавать к столу.

Видео:Жареный рис с яйцом по-китайски.Скачать

Ингредиенты для риса с яйцом по китайски

Для приготовления риса с яйцом по китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 граммов белого риса
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Вы можете также добавить свои любимые овощи или протеиновый источник, чтобы придать блюду больше насыщенности и разнообразия.

Рис

Для приготовления риса с яйцом по китайскому рецепту необходимы следующие ингредиенты:

Для начала, рис необходимо промыть и залить холодной водой на 30 минут. Затем воду нужно слить и рис накрыть новой водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 см выше его уровня. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в закрытой кастрюле на медленном огне около 15-20 минут.

В то время как рис варится, нужно приготовить остальные ингредиенты. Лук, морковь и перец нарежьте соломкой. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, и обжарьте все вместе еще 5-7 минут.

В другой сковороде разотрите яйца и обжарьте их до готовности. Затем добавьте обжаренные овощи и рис в сковороду с яйцами и тщательно все перемешайте. Подавайте готовый рис с яйцом по китайскому рецепту горячим и наслаждайтесь вкусом.

Яйца

Для рецепта риса с яйцом по китайски вам понадобятся свежие куриные яйца. Яйца нужно взбить в миске и добавить немного соли. Затем их нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до получения рассыпчатых яичных хлопьев.

Вы можете добавить яйца к уже приготовленному рису или же готовить их параллельно. Для этого нужно сначала отварить рис, а затем обжарить его с овощами и другими ингредиентами, а затем добавить в эту смесь взбитые яйца. Непрерывно помешивайте яйца, чтобы они равномерно разбросались по всему рису.

Яйца вносят не только белковые элементы в эту китайскую вкуснятину, но и значительное количество витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин Е, железо и цинк. Они также являются хорошим источником холина, который способствует здоровью мозга.

Овощи

Среди популярных овощей, используемых в китайской кухне, можно выделить:

Морковь: богатая бета-каротином и витаминами, придает яркий оранжевый цвет и сладковатый вкус блюду.

Перец: добавляет остроту и пикантность, а также содержит много витамина С.

Лук: добавляет аромат и нежную сладость, обладает противовоспалительными свойствами.

Чеснок: придает блюду остроту, обладает антибактериальными свойствами и помогает повысить иммунитет.

Брокколи: богата витамином С и калием, добавляет свежий вкус и хрустящую текстуру.

Шпинат: содержит много железа и других полезных микроэлементов, придает блюду насыщенный зеленый цвет.

Это лишь некоторые из множества овощей, которые можно добавить в рис с яйцом по китайски рецепт. Овощи не только украшают блюдо, но и обогащают его питательными веществами. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с разными овощами, чтобы создавать разнообразные и вкусные блюда.

Видео:Жареный рис с яйцом и овощами, простой рецепт от корейца | Готовим вчерашний рис | Egg Fried RiceСкачать

Пошаговая инструкция приготовления риса с яйцом по китайски

Приятного аппетита!

Приготовление риса

1. Выберите качественный рис. Лучше всего использовать длиннозерновую сорт, такую как базмати или жасмин.
2. Промойте рис. Перед варкой рекомендуется промыть рис для удаления лишнего крахмала и пыли. Промывайте его под холодной водой, перемешивая руками, пока вода не станет прозрачной.
3. Соотношение риса и воды. Для достижения оптимальной консистенции риса, обычно используют соотношение 1:2, то есть одну часть риса на две части воды.
4. Варка риса. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. Затем уменьшите огонь и накройте крышкой, чтобы пар не выходил. Варите рис до готовности, обычно это занимает около 15-20 минут, но время может несколько варьироваться, в зависимости от сорта риса.
5. Отдых риса. После готовности риса выключите огонь и оставьте его в закрытой кастрюле на 10-15 минут. Это поможет рису набрать нужную консистенцию и стать более рассыпчатым.
6. Подача риса. Рис можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или овощам. При желании вы можете добавить специи или другие ингредиенты для придания рису особого вкуса и аромата.

Наслаждайтесь вкусным и ароматным рисом, приготовленным по этим простым правилам!

Приготовление яиц

1. Вкрутую: Некоторые предпочитают есть яйца сырыми. Чтобы приготовить яйца «вкрутую», нужно аккуратно разбить яйцо в чашку и аккуратно вылить его на сковороду без разбивания желтка. Готовить яйцо нужно до момента, когда белок полностью протвердится, а желток останется жидким.
2. Яичница: Чтобы приготовить вкусную яичницу, нужно разбить яйца в чашку и хорошо взбить их вилкой. Затем добавить соль и специи по своему вкусу. Разогреть сковороду с маслом и аккуратно вылить смесь яиц. Готовить на среднем огне до готовности.
3. Вареное яйцо: Варенное яйцо — одно из самых простых и популярных блюд. Чтобы приготовить его, нужно поместить яйца в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. После этого варить яйца несколько минут (3-5 минут для мягкого яйца, 7-9 минут для средней степени прожарки и около 12 минут для твердого яйца). Затем охладить яйца в холодной воде и очистить.

Приготовление яиц может быть не только вкусным, но и здоровым. Яйца содержат много полезных веществ, в том числе белка, железа и ценных аминокислот. Они также являются отличным источником энергии и помогают укрепить иммунную систему. Поэтому не стоит забывать о яйцах при готовке разнообразных блюд!

Приготовление овощей

Когда в рецепте требуется добавить овощи, выберите свои любимые овощи или те, которые у вас есть под рукой. Вы можете использовать морковь, брокколи, горошек, цукини, кукурузу или любые другие овощи, которые вы предпочитаете. Овощи придают рису сочность, цвет и вкус.

Перед началом приготовления овощей, хорошенько вымойте их и хорошо обсушите. Затем нарежьте овощи на мелкие кубики или полосочки, в зависимости от вашего предпочтения. Более мелкий нарезка овощей сделает их более нежными и сочными, а большие кубики добавят текстуру и хрустящесть.

После того, как овощи нарезаны, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте овощи в сковороду и обжарьте их до мягкости. Время приготовления овощей зависит от их типа и размера нарезки. Обычно это занимает около 5-7 минут.

Не забывайте помешивать овощи во время приготовления, чтобы они равномерно прожарились. Они должны стать мягкими, но сохранить свою форму и цвет.

Когда овощи готовы, вы можете добавить их к рису и яйцу или использовать их в качестве гарнира. Овощи прекрасно дополняют ароматы и вкус блюда и придают ему свежесть и цвет.

Видео:Я готова есть это блюдо каждый день! Очень вкусный жареный рис с овощами и яйцом по-китайски.Скачать

Советы по подаче

• Сервируйте рис с яйцом на большой плоской тарелке или в глубокой чашке. Это позволит корректно распределить ингредиенты и сохранить их презентацию.
• Добавьте к блюду свежие овощи, такие как морковь или брокколи. Они придадут яркость и свежесть готовому блюду.
• Украсьте рис с яйцом зеленью, такой как петрушка или кинза. Кроме того, вы также можете добавить немного кунжута для дополнительного аромата и визуального эффекта.
• Подайте блюдо горячим. Горячий рис с яйцом будет наиболее аппетитным и приятным на вкус.
• Разделите рис с яйцом на порции перед подачей. Это позволит каждому гостю насладиться блюдом по своему вкусу и предпочтениям.

Следуя этим советам по подаче, вы сделаете рис с яйцом по-китайски великолепным и аппетитным блюдом, которое будет радовать вас и ваших гостей!

Украшение блюда

Приготовление вкусного риса с яйцом по китайскому рецепту уже само по себе впечатляет, но чтобы украсить блюдо и придать ему особый вид, можно использовать некоторые дополнительные элементы. Вот несколько идей для украшения:

• Подайте блюдо на красивой тарелке, чтобы оно выглядело более презентабельно.
• Положите рис с яйцом в форму, чтобы создать красивую геометрическую фигуру.
• Украсьте блюдо свежими овощами, такими как морковь или огурцы, нарезанными в виде цветочков или других интересных форм.
• Добавьте зелень, такую как петрушка или кинза, для свежести и яркости.
• Украсьте блюдо соусом, рисовыми лепестками, нори или другими приправами.

Не бойтесь экспериментировать с украшением блюда, чтобы создать красивый и аппетитный образ. Воспользуйтесь своим воображением и играйте с цветами, формами и текстурами, чтобы достичь желаемого эффекта.

Дополнительные соусы

Один из самых популярных соусов в китайской кухне — соус соевый. Идеально подходит для приправления риса с яйцом, он добавляет соленость и нотку аромата. Для тех, кто предпочитает острый вкус, можно добавить немного соуса чили.

Также стоит попробовать соус «хойсин», который является приятно сладким и сочным. Он отлично дополнит вкус риса с яйцом и добавит неповторимую пикантность.

Для любителей ароматного вкуса рекомендуется попробовать соус «триак» — микс из соевого соуса, орехового масла и специй. Он придаст блюду насыщенность и нежность.

Другой интересный вариант — соус «янь-йань». Он сочетает в себе сладость и кислоту, что отлично гармонирует с рисом с яйцом. Такой соус добавит оригинальность и новые оттенки в блюдо.

Если вы предпочитаете более простые соусы, то стоит обратить внимание на кетчуп, майонез или универсальный соус «магги». Они также способны придать блюду интересный вкус.

Выбор соуса для риса с яйцом — это дело вкуса и предпочтений каждого человека. Экспериментируйте, пробуйте разные соусы и находите свою идеальную комбинацию.

📺 Видео

Жареный рис с овощами и яйцом ☆ Как приготовить жареный рис вкусно ☆ Рис с овощами на сковородеСкачать

Ели такое КАЖДЫЙ день! Жареный рис.Скачать

Жареный Рис с Яйцом и Овощами по-Китайски – Рецепт Как в Китайском Ресторане ПошаговоСкачать

Когда мне лень готовить, я делаю это блюдо! Очень вкусный жареный рис с яйцом и овощами по-китайски.Скачать

Взбивайте Рис с яйцом❗Этот рецепт от бабушки ошеломил всех/Самый вкусный РИС,который я когда-либоелаСкачать

ЖАРЕНЫЙ РИС С ОМЛЕТОМ «ТОРНАДО» - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияСкачать

РИС по-китайски, жареный с овощами! Быстро, просто, вкусно!Скачать

Быстро, вкусно и легко! РИС С ОВОЩАМИ В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

ЖАРЕНЫЙ РИС С ЯЙЦОМ и Овощами по-Китайски – Классический Рецепт / Курица с фунчозой / Кухня ТягубяСкачать

РИС С МОРЕПРОДУКТАМИ. Китаянка Готовит Китайское #tryandtellmeСкачать

Секрет идеального жареного риса с яйцом!Скачать

Китайская кухня, Жареный рис с яйцом и овощами.Скачать

Жареный рис по китайски. Беру рис, яйцо и готовлю вкусный ужин за 15 минут. Рис с яйцом рецепт.Скачать

Жаренный рис с яйцом от Василия ЕмельяненкоСкачать

Как приготовить жареный рис рецепт 🍚 по китайски 👌 с яйцом Простой Рецепт за 3 минСкачать