Рецепт приготовления яичницы по грузински вкусно и оригинально (2 видео)

Яичница — одно из самых простых и популярных блюд на завтрак. Но что если добавить к ней изюминку и сделать яичницу в стиле грузинской кухни? Получится невероятно вкусно и оригинально! В этом рецепте я покажу вам, как приготовить яичницу с использованием необычных ингредиентов и сочетаний.

Для начала, нам понадобятся следующие ингредиенты: яйца — 4 штуки, свежие помидоры — 2 штуки, сладкий перец — 1 штука, лук — 1 штука, соль, перец и другие специи по вкусу. Также нам понадобится зелень — укроп или петрушка, которые добавят блюду свежести и аромата.

А теперь перейдем к приготовлению яичницы по грузински. Сначала разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Затем нарежьте лук и сладкий перец мелкими кубиками и обжарьте их в сковороде, пока они не станут мягкими и прозрачными. Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими и высохнут.

Теперь разбейте яйца в отдельной миске и взбейте их вилкой до образования однородной массы. Перелейте яйца в сковороду к овощам и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте яичницу на среднем огне, помешивая время от времени, пока яйца не загустеют. Готовность можно проверить, потряснув сковороду — яичница должна быть нежной и немного дрожать.

Подавайте яичницу по грузински горячей, посыпанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Содержание

Ингредиенты для яичницы по грузински
Основные ингредиенты
Яйца
Помидоры
Болгарский перец
Дополнительные ингредиенты
Чеснок
📸 Видео

Видео:Самая вкусная яичница в мире - Чирбули! РецептСкачать

Ингредиенты для яичницы по грузински

Для приготовления вкусной и оригинальной яичницы по грузински вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Яйца — основной компонент блюда. Рекомендуется использовать куриные яйца, но также можно экспериментировать и использовать утиные, перепелиные или даже страусиные яйца для более необычного вкуса.

2. Лук — важный ингредиент для придания грузинского вкуса яичнице. Он должен быть свежим и ароматным. Рекомендуется использовать красный лук, но можно также использовать и репчатый.

3. Зелень — в Грузии большое внимание уделяется использованию свежих трав и зелени. Для яичницы по грузински рекомендуется использовать петрушку, кинзу или укроп.

4. Соль и перец — приправы, которые помогут выделить вкус яичницы и подчеркнуть все ингредиенты.

5. Масло — для жарки яичницы рекомендуется использовать масло. Оптимально использовать нерафинированное растительное масло либо сливочное масло для придания более насыщенного вкуса.

6. Сыр — для добавления дополнительного вкуса и аромата в грузинскую яичницу можно использовать сыр. Рекомендуется использовать сыр средней жирности и ароматный, например, сулугуни или имеретинский сыр.

Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить настоящую грузинскую яичницу со своеобразным, насыщенным вкусом и ароматом.

Видео:Как готовить ШАКШУКА (яичница с помидорами)Скачать

Основные ингредиенты

Куриное яйцо	2 штуки
Чеснок	2 зубчика
Петрушка	несколько веточек
Кинза	несколько веточек
Сулугуни	100 гр
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Масло подсолнечное	для жарки

Яйца

Яйца могут быть приготовлены различными способами: вареные, жареные, запеченные, взбитые и т.д. Но особенно интересным способом приготовления яиц является грузинский рецепт яичницы.

Грузинская яичница — это оригинальное и вкусное блюдо, которое абсолютно не похоже на обычную яичницу. Его главная особенность — в добавлении сыра, специй и зелени. Рецепт грузинской яичницы очень простой, но результат впечатляет своим уникальным вкусом.

Составляющие:	Количество:
Яйца	4 штуки
Сыр	100 г
Молоко	2 столовые ложки
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Яйца разбить в миску, добавить молоко, соль, перец и взбить все вилкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В сковороду добавить немного растительного масла и разогреть на среднем огне. Вылить в нее взбитые яйца и оставить на огне до образования нежной корочки.

Посыпать сверху натертым сыром и зеленью. Подождать, пока сыр начнет таять, а яйца полностью пропекутся. Перевернуть яичницу и готовить еще несколько минут.

Грузинская яичница готова! Подавать горячей на стол и наслаждаться насыщенным ароматом и оригинальным вкусом.

Помидоры

Помидоры в грузинской кухне могут быть использованы в различных видах: свежие, приготовленные на гриле, добавленные в разнообразные соусы и салаты. Благодаря своей яркой красной окраске и сочному мякушу, они добавляют яркости и являются отличным источником витаминов и микроэлементов.

Используя в рецепте яичницы по грузински помидоры, вы получите не только незабываемый вкус, но и укрепите свое здоровье. Помидоры являются богатым источником витамина С, который помогает в поддержании иммунной системы и укреплении костей.

Помидоры также богаты антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов и снижают риск различных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, помидоры содержат клетчатку, которая способствует нормализации обменных процессов и улучшает пищеварение.

Таким образом, добавление помидоров в яичницу по грузински не только придает блюду оригинальный вкус, но и делает его полезным для здоровья. Не стесняйтесь экспериментировать с помидорами и наслаждаться их вкусом и пользой для организма!

Болгарский перец

Один из главных ингредиентов в блюде «Яичница по грузински» истинно оригинальный и вкусный болгарский перец. Он наделяет блюдо остротой, сочностью и неповторимым ароматом.

Болгарский перец обладает яркими цветами, он может быть зеленым, красным, желтым или даже оранжевым. Многие считают его украшением блюда, но в действительности он добавляет не только красоту, но и неповторимый вкус.

Чтобы подготовить болгарский перец к приготовлению яичницы по грузински, необходимо его вымыть, очистить от семян и нарезать на полоски или кубики. Болгарский перец придаст блюду облегченный и освежающий вкус.

Не забудьте добавить болгарский перец в яичницу по грузински и наслаждайтесь оригинальным и вкусным блюдом, которым порадуете себя и своих близких!

Видео:ЯИЧНИЦА ПО ГРУЗИНСКИ. ЭТОТ ЗАВТРАК ТОЧНО ПОВТОРИШЬСкачать

Дополнительные ингредиенты

Для создания вкусной и оригинальной яичницы по грузински вам потребуются следующие дополнительные ингредиенты:

1. Помидоры. В рецепте яичницы по грузински обязательно используются свежие помидоры. Они добавляют соку яичницы свежий и сочный вкус.

2. Чеснок. Для приготовления оригинальной грузинской яичницы необходимо добавить немного мелко нарезанного чеснока. Он придаст блюду насыщенный аромат.

3. Сыр. Возьмите мягкий и плавкий сорт сыра, который хорошо растекается при нагревании. Рекомендуется использовать сорта сыра, такие как сулугуни или сыр имеретинский.

4. Зелень. Добавьте свежую зелень по вкусу: укроп, петрушку или базилик. Они придадут яичнице аромат и приятный вкус.

Используя эти дополнительные ингредиенты, вы сможете приготовить оригинальную грузинскую яичницу, которая порадует вас и ваших гостей своим вкусом и ароматом.

Чеснок

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и защищают организм от свободных радикалов. Он также содержит алицин — активное вещество, которое обладает антибактериальными и антивирусными свойствами.

Чтобы приготовить яичницу по грузински с использованием чеснока, сначала необходимо очистить несколько зубчиков чеснока и мелко их нарезать. Затем растопить немного растительного масла на сковороде и добавить нарезанный чеснок. Обжаривать его на среднем огне, пока не появится приятный аромат.

Затем добавить взбитые яйца на сковороду и аккуратно перемешать с чесноком. Готовить яичницу до готовности на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

Готовую яичницу по грузински с чесноком можно подавать на стол гарниром из свежих овощей и зелени. Вкусная и оригинальная яичница с чесноком обязательно понравится всем любителям грузинской кухни!