Как приготовить вкусную хашламу из говядины — рецепт от Нашего сайта

Хашлама – это восхитительное блюдо, которое заслуженно считается национальной гордостью кавказской кухни. Сочная говядина, ароматные специи и овощи, смело смешанные в одну кастрюлю, создают неповторимый вкус, который покоряет сердца многих гурманов.

Для приготовления хашламы из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг говядины;
• 2 луковицы;
• 4 средних картофелины;
• 2 морковки;
• 1 перец болгарский;
• 4 помидора;
• 4 зубчика чеснока;
• по вкусу соль, черный перец, куркума, паприка, зелень.

Приступим к приготовлению хашламы из говядины:

1. Мясо вымойте, нарежьте кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

2. Лук мелко нарежьте и добавьте к говядине. Тушите вместе до полуготовности.

3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь, перец и помидоры также нарежьте.

4. В большую кастрюлю положите слоем картофель, затем половину говядины с луком. Затем слой моркови, перца и помидоров. Повторите слои, заканчивая мясом.

5. Чеснок измельчите и добавьте в кастрюлю. Приправьте солью, черным перцем, куркумой и паприкой по вкусу.

6. Залейте все кипятком так, чтобы оно только покрыло все ингредиенты. Тушите на медленном огне около 2 часов.

7. Перед подачей посыпьте хашламу из говядины зеленью. Подайте горячим и наслаждайтесь непревзойденным вкусом этого блюда!

Приготовление хашламы – это отличный способ порадовать себя и близких настоящей кавказской кухней. Попробуйте этот рецепт и удивите всех своими кулинарными навыками!

Видео:Объедение! Хашлама из говядины ☆ Рецепт Как приготовить мясо с овощами в собственном сокуСкачать

Рецепт приготовления вкусной хашламы из говядины

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. Болгарский перец нарезать соломкой.

4. Томаты вымыть и нарезать кубиками.

5. Чеснок мелко порубить.

6. В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистого цвета.

7. Добавить говядину и обжарить до румяной корочки.

8. Добавить перец и томаты. Тушить на среднем огне под крышкой около 1 часа.

9. Посолить по вкусу и добавить мелко порубленный чеснок. Тушить еще 5-10 минут.

10. Перед подачей посыпать зеленью.

Хашлама готова! Подавайте горячей со свежим хлебом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Видео:Хашлама из говядины 🤩 Безумно вкусно! Секрет приготовления 🤫Скачать

Основные ингредиенты для приготовления хашламы из говядины

Для приготовления вкусной хашламы из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:

Соблюдая пропорции и используя эти основные ингредиенты, вы сможете приготовить вкусную и ароматную хашламу из говядины.

Говядина

Говяжье мясо отличается нежностью и сочностью, а также богатым вкусом. Оно содержит много белка, железа, цинка и витаминов группы В. Эти питательные вещества полезны для организма, помогают укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и нормализовать работу сердца и нервной системы.

Одним из самых известных блюд из говядины является хашлама. Для его приготовления необходимо мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить лук, морковь, специи и тушить на медленном огне до готовности. Хашлама получается невероятно ароматной и вкусной!

Говядина также может использоваться для приготовления различных мясных блюд, например стейков, тушеного мяса, шашлыков и гуляша. Благодаря своей мягкости и сочности, она станет отличным выбором для любителей мясной кухни.

На нашем сайте вы найдете множество интересных рецептов с говядиной, которые помогут вам приготовить вкусные и сытные блюда для себя и своих близких. Это мясо подарит вам радость и умиротворение, а каждый кусочек принесет удовольствие вашему вкусу!

Лук

Выбирайте свежий лук с твердыми и сухими шелушками. Он должен быть крупным и плотным. Приятный запах свежего лука говорит о его качестве.

Перед использованием лук нужно очистить. Срежьте корень и сначала удалите верхний слой шелушки. Затем аккуратно снимите остальные слои, не повреждая мякоть.

Для хашламы лук рекомендуется нарезать тонкой соломкой или круглыми кольцами. Такой нарезки достаточно для достижения мягкости и изящества, которые добавят уникальный вкус в ваше блюдо.

Один крупный лук в среднем будет достаточно для порции хашламы. Вы также можете регулировать количество лука в зависимости от своих предпочтений.

Совет: Чтобы избежать слезоточивости при чистке и нарезке лука, можно помыть его холодной водой перед началом работы.

Таким образом, правильная подготовка и использование лука сделают вашу хашламу настоящим шедевром вкуса.

Картофель

Для приготовления хашламы рекомендуется использовать картофель средней величины, который хорошо держит форму при варке и не распадается.

Перед использованием картофель следует хорошо промыть и очистить от кожуры. Картофель можно нарезать на кубики или тонкие круги в зависимости от предпочтений.

Для усиления вкуса и аромата картофель можно обжарить на растительном масле до золотистой корочки перед добавлением в хашламу.

Необходимо помнить, что картофель в хашламе варится вместе с остальными ингредиентами и погружается в бульон, поэтому важно нарезать его таким образом, чтобы он равномерно проварился и имел приятную текстуру.

Картофель — отличный источник клетчатки и комплексных углеводов, поэтому он является важным элементом полноценного и сытного блюда.

Не забывайте, что картофель можно комбинировать с другими овощами, чтобы придать хашламе разнообразие и улучшить ее питательную ценность.

Видео:НАСТОЯЩАЯ ХАШЛАМА! САМОЕ ВКУСНОЕ ВАРЕНОЕ МЯСО!! САМЫЙ ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ БУЛЬОН!!Скачать

Приготовление хашламы из говядины

Для приготовления хашламы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 700 г говядины (лучше выбрать мраморное мясо, чтобы хашлама получилась сочной и нежной);
• 3 шт луковицы;
• 3 шт моркови;
• 4 шт картофеля;
• 2 шт перца болгарского;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст.л растительного масла;
• 2 ст.л томатной пасты;
• 1 л горячей воды;
• соль, перец, специи по вкусу;

Теперь перейдем к приготовлению хашламы:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще несколько минут до мягкости.
3. Добавьте картофель и перец болгарский, нарезанные крупными кусочками.
4. Добавьте томатную пасту и чеснок, перемешайте.
5. Залейте горячей водой, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
6. Убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо 1,5-2 часа до готовности.

При подаче хашламу можно посыпать свежей зеленью и подать с горкой ароматного гарнира. Приятного аппетита!

🎦 Видео

ХАШЛАМА - закинул продукты и на 1,5 часа свободен!Скачать

Знаменитая ХАШЛАМА. Вкусное мясное блюдо с овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Кавказская классика. Как правильно приготовить ХАШЛАМУ. ХАШЛАМА Азербайджанская.Скачать

АРМЯНСКАЯ ХАШЛАМА. ЛАЙФХАК. HASHLAMA ARMYANSKIY. ТРАДИЦИОННАЯ. Блюдо АРЦАХА. КАРАБАХА.Скачать

ХАШЛАМА по-армянски. Очень нежное мясо! РецептСкачать

Хашлама из говядины в казане на костре, рульки в казанеСкачать

Хашлама без воды! Вкусная хашлама от Аруси Кавказ. #арусякавказ #готовьтеслюбовью #рецептхашламыСкачать

Как приготовить хашламу из говядины!Скачать

Эксклюзивный рецепт: ВЯЛЕНОЕ МЯСО за МИНИМУМ ВРЕМЕНИ в домашних условиях!Скачать

ХАШЛАМА - лучшее блюдо из МЯСА и картошки. МЯСО тает во рту. Пальчики оближешь.Скачать

Хашлама из говядины — видео рецептСкачать

ХАШЛАМА по-грузински. Мясо тает во рту! РецептСкачать

Хашлама настоящая, идеальный рецепт! Вкуснее не бывает! 4К Звук 5 1 | Сталик ХанкишиевСкачать

Хашлама на пиве рецепт. Армянская хашлама. Хашлама от Аруси КавказСкачать

Как Вкусно Приготовить Хашламу В Кругу Друзей! Рецепт Хашламы На Пиве👍Скачать

Армянская Хашлама. Голодным не смотреть рецепт очень вкусный.Скачать

ХАШЛАМА по-кахетински. Почувствуйте вкус мяса!Скачать