Как приготовить думляму: рецепт полезного и вкусного блюда из китайской кухни

Думляма – одно из самых известных блюд китайской кухни, которое обязательно стоит попробовать. Это ароматное и вкусное блюдо, приготовленное из мяса, овощей и традиционных китайских специй. Традиционно, для приготовления думлямы используется говядина, но вы можете использовать любое мясо по своему вкусу.

Главный секрет вкусности этого блюда – в правильной обработке мяса. Оно должно быть нарезано очень тонкими полосками, чтобы мясо стало мягким и особенно вкусным. А чтобы сохранить его сочность, рекомендуется предварительно мариновать в соевом соусе с добавлением специй и сухих трав.

Для того чтобы блюдо приобрело особый аромат и было насыщенным по вкусу, обязательно добавьте к специям имбирь, чеснок и лук. Это создаст неповторимый букет вкусов и запахов, которыми славится китайская кухня. Помимо мяса, в думляму традиционно добавляют свежие овощи, такие как морковь, горошек, лук или перец. Это придаст блюду яркий внешний вид и позволит сохранить его полезные свойства.

Видео:Самые Вкусные Блюда Китайской Кухни | Еда в КитаеСкачать

Самые Вкусные Блюда Китайской Кухни | Еда в Китае

Ингредиенты для думлямы:

1. 150 грамм лапши фунчзоу

2. 200 грамм свино-говяжьего фарша

3. 1 большая морковь

4. 1 небольшой лук

5. 2 зубчика чеснока

6. 100 грамм соевых ростков

7. 100 грамм шампиньонов

8. 2 столовые ложки соевого соуса

9. 2 столовые ложки растительного масла

10. 1 столовая ложка кетчупа

Примечание: Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений.

Основные ингредиенты:

1. Говядина: для приготовления думлямы лучше всего использовать нежирную говядину, такую как мраморная или филе. Она должна быть свежей и качественной.

2. Овощи: для добавления вкуса и аромата в блюдо, можно использовать различные овощи. В традиционной думляме обычно добавляются лук, морковь, картофель, перец, капуста и брокколи.

3. Соус: главным соусом в думляме является соевый соус, который придает блюду особый вкус и яркость. Также стоит добавить другие соусы, такие как острый соус, кетчуп или соус гриль для создания более насыщенного вкуса.

4. Специи: для придания блюду аромата и пикантности, можно добавить различные специи, такие как соль, перец, куркума, карри, имбирь и чеснок. Они помогут создать насыщенный и интересный вкусовой букет.

5. Масло: для жарки мяса и овощей необходимо использовать растительное масло, такое как подсолнечное или оливковое масло, которое придаст блюду хороший вкус и нежный аромат.

6. Зелень: для оформления и придания свежести блюду, можно добавить свежую зелень, такую как петрушка, укроп, базилик или кинза.

Необходимые ингредиенты можно приобрести в местных магазинах или специализированных азиатских супермаркетах.

Дополнительные ингредиенты:

1. Грибы: Чтобы придать думляме более насыщенный аромат и вкус, можно добавить немного свежих грибов. Они хорошо сочетаются с основными ингредиентами и придают блюду уникальную текстуру.

2. Бамбуковые побеги: Если вы хотите добавить дополнительную хрустящую нотку к блюду, то бамбуковые побеги – идеальный выбор. Они добавляют интересный вкус и придают блюду свежесть.

3. Водоросли: Для тех, кто любит разнообразие вкусов, водоросли – отличный выбор. Они придают блюду морской оттенок и обогащают его полезными веществами.

Не забывайте, что добавление дополнительных ингредиентов – это всегда момент эксперимента. Попробуйте несколько различных сочетаний и найдите свой уникальный рецепт думлямы.

Видео:4 популярных БЛЮДА КИТАЙСКОЙ КУХНИ. Приготовить просто, получится вкусно! Рецепты от Всегда Вкусно!Скачать

4 популярных БЛЮДА КИТАЙСКОЙ КУХНИ. Приготовить просто, получится вкусно! Рецепты от Всегда Вкусно!

Приготовление думлямы:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

  • 250 граммов свинины (лучше всего взять филе)
  • 200 граммов моркови
  • 200 граммов картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Специи по вкусу (перец, соль, куркума)

Шаг 2: Приготовление.

  1. Шаг 2.1. Нарежьте свинину, морковь, картофель и лук на кубики.
  2. Шаг 2.2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане.
  3. Шаг 2.3. Обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Шаг 2.4. Добавьте свинину и жарьте до мягкости.
  5. Шаг 2.5. Добавьте морковь, картофель и чеснок. Жарьте все вместе в течение 5-7 минут.
  6. Шаг 2.6. После этого добавьте соевый соус, специи и перемешайте все ингредиенты.
  7. Шаг 2.7. Закройте крышкой и тушите на медленном огне около 20-30 минут до готовности овощей и мяса.

Готовую думляму можно подавать с рисом или лапшой.

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления вкусного и полезного блюда «Думляма» нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Филе куриной грудки — 300 грамм;

2. Шампиньоны — 200 грамм;

3. Свежий имбирь — 1 столовая ложка;

4. Чеснок — 2 зубчика;

5. Зеленый лук — 3 стебля;

6. Растительное масло — 2 столовые ложки;

7. Соевый соус — 1 столовая ложка;

8. Соль — по вкусу;

9. Черный молотый перец — по вкусу.

Важно: перед началом приготовления рекомендуется все ингредиенты хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки, чтобы готовый блюдо было удобно кушать.

Готовка блюда:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты: 500 граммов свиной вырезки, 2 столовые ложки соуса соевого, 1 столовую ложку растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 столовую ложку крахмала, 1 столовую ложку воды, соль и перец по вкусу.

2. Нарежьте свинину тонкими ломтиками.

3. Смешайте соус соевый, растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец в миске.

4. Погрузите нарезанную свинину в миску с соусом и оставьте на 15-20 минут для маринования.

5. В отдельной миске разведите крахмал водой до получения однородной консистенции.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне.

7. Обваляйте каждую полоску свинины в разведенном крахмале и аккуратно выложите на разогретую сковороду.

8. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.

9. Готовое блюдо подайте на стол горячим, можно украсить зеленью или овощами по желанию. Приятного аппетита!

📸 Видео

Вкуснейшая Думляма для новичков / Пошаговый рецепт ДЫМЛЯМА, ДАМЛАМА, ДИМЛЯМА / Восточная кухняСкачать

Вкуснейшая Думляма для новичков / Пошаговый рецепт ДЫМЛЯМА, ДАМЛАМА, ДИМЛЯМА / Восточная кухня

Мясо в кисло-сладком соусеСкачать

Мясо в кисло-сладком соусе

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ - Попробовав однажды, захочется повторить! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ - Попробовав однажды, захочется повторить! Рецепт  от Всегда Вкусно!

ДЫМЛЯМА узбекская в казане на природеСкачать

ДЫМЛЯМА узбекская в казане на природе

ДОМЛАМА из ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. Без Обжарки. Вся СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ !Скачать

ДОМЛАМА из ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ. Без Обжарки. Вся СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ !

ДАМЛАМА(ДАМЛЯМА)В КАЗАНЕ ВКУСНО И ПРОСТОСкачать

ДАМЛАМА(ДАМЛЯМА)В КАЗАНЕ ВКУСНО И ПРОСТО

ДИМЛЯМА ПО УЗБЕКСКИ В КАЗАНЕ | РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО БЛЮДАСкачать

ДИМЛЯМА ПО УЗБЕКСКИ В КАЗАНЕ | РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО БЛЮДА

ЧОУ-МЕЙН С КУРИЦЕЙ. Знаменитое блюдо китайской кухни с лапшой и овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

ЧОУ-МЕЙН С КУРИЦЕЙ. Знаменитое блюдо китайской кухни с лапшой и овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!

Дымляма. Очень вкусное и самое полезное блюдо, в Среднеазиатской кухне. От кухни в кайф.Скачать

Дымляма. Очень вкусное и самое полезное блюдо, в Среднеазиатской кухне. От кухни в кайф.

НАШУМЕВШАЯ КИТАЙСКАЯ КУХНЯ ПРОСТО ТЕКУТ СЛЮНИ КИТАЙСКАЯ ЕДА ОТ ШЕФА НУРИКА И ЭЛЬНУРАСкачать

НАШУМЕВШАЯ КИТАЙСКАЯ КУХНЯ ПРОСТО ТЕКУТ СЛЮНИ КИТАЙСКАЯ ЕДА ОТ ШЕФА НУРИКА И ЭЛЬНУРА

Все сложили В Казан И ЗАБЫЛИ И ни капли ВОДЫ! Ужин для ленивых🔥#damlamaСкачать

Все сложили В Казан И ЗАБЫЛИ И ни капли ВОДЫ! Ужин для ленивых🔥#damlama

Такого ВЫ точно не ГОТОВИЛИ! Самый лучший рецепт для вегетарианцев! Дымлама без мяса-безумно вкусно!Скачать

Такого ВЫ точно не ГОТОВИЛИ! Самый лучший рецепт для вегетарианцев! Дымлама без мяса-безумно вкусно!

КИТАЯНКА готовит китайский обед из 5 блюд!Скачать

КИТАЯНКА готовит китайский обед из 5 блюд!

Особенности китайской кухни. В гостях на юге Китая.Скачать

Особенности китайской кухни. В гостях на юге Китая.

ДИМЛАМА ИЗ КУРИЦЫ/ОЧЕНЬ ВКУСНО/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ#анастасиярадкевичготовитСкачать

ДИМЛАМА ИЗ КУРИЦЫ/ОЧЕНЬ ВКУСНО/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ#анастасиярадкевичготовит

Чисанчи. Готовим дома. Китайская кухня #какприготовитьчисанчиСкачать

Чисанчи. Готовим дома. Китайская кухня #какприготовитьчисанчи
Поделиться или сохранить к себе: