Плов — это изысканное и популярное блюдо восточной кухни, получившее признание и популярность во всем мире. Существует множество вариаций плова, но одна из самых простых и быстрых рецептов — приготовление плова из куриной грудки.
Почему плов из куриной грудки?
Куриная грудка является нежным и мягким мясом с минимальным количеством жира. Она содержит много белка, который необходим для роста и развития организма. Кроме того, куриная грудка богата микроэлементами и витаминами, такими как витамин В6, железо и цинк, которые полезны для иммунной системы и общего здоровья.
Комбинирование куриной грудки с ароматной душистой приправой и специями, а также сочными и ароматными овощами и рассыпчатым рисом, создает великолепное сочетание вкуса и аромата.
Видео:Идеальный ПЛОВ с курицей НА СКОВОРОДЕ - фантастически ВКУСНО [простой пошаговый рецепт]Скачать
Рецепт приготовления плова из куриной грудки
Ингредиенты:
- 300 г куриной грудки
- 2 стакана риса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- по вкусу соль, перец, специи
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, и тушите всё вместе до мягкости.
- Отдельно промойте рис, затем добавьте его к курице, луку и моркови.
- Добавьте специи, соль, перец по вкусу и перемешайте всё вместе.
- Далее добавьте варят воду так, чтобы она покрыла рис и курицу на 1 см.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и покройте крышкой.
- Готовьте плов на низком огне около 20-30 минут, пока рис не будет готов.
- Перед подачей хорошо перемешайте плов.
Плов из куриной грудки готов! Приятного аппетита!
Видео:Одна МУДРАЯ хозяюшка научила как приготовить вкусный плов с курицей В СКОВОРОДЕ.Скачать
Секреты приготовления вкусного плова
- Выбирайте качественный рис. Для плова лучше всего подходит длиннозерный или плевелезерный рис. Он будет отлично держать форму и не развариваться. Перед приготовлением риса хорошо промойте его, чтобы удалить лишний крахмал.
- Подготовьте мясо. Если вы используете куриную грудку, то удалите кожу и лишний жир. Можно нарезать мясо кубиками или полосками – как вам удобно. Затем обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки.
- Не забывайте о приправах. Плов получится вкуснее, если вы добавите специи: зиру, куркуму, кориандр, мускатный орех и соль. Выбирайте специи по своему вкусу и не бойтесь экспериментировать.
- Запаситесь временем. Плов – это блюдо, которое требует времени и внимания. Рис должен пропитаться соусом и мясом, поэтому не спешите и нежно переворачивайте его вконец приготовления. В результате вы получите идеально приготовленный и ароматный плов.
- Не переваривайте рис. Плов должен быть сочным и ароматным, поэтому не тратьте время на чрезмерное варение риса. Он должен оставаться немного твердым на ощупь.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный плов из куриной грудки. Вариантов его приготовления много, поэтому не бойтесь экспериментировать и придумывать свои собственные секреты.
Выбор ингредиентов
Для приготовления плова из куриной грудки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриная грудка: выбирайте свежую куриную грудку, которая не содержит костей и кожи. Лучше всего использовать куриную грудку без кожи, чтобы плов получился более диетическим.
2. Растительное масло: для жарки грудки и овощей используйте нерафинированное растительное масло. Оно придаст плову аромат и нежность.
3. Рис: предпочтительно выбирать длиннозерновой рис, такой как базмати или жасминовый. Он лучше впитывает ароматы при приготовлении.
4. Лук: для плова необходимо использовать столовый лук или репчатый лук. Он добавит пикантность и аромат блюду.
5. Морковь: свежие и сочные моркови придают блюду приятный сладковатый вкус и красивый цвет.
6. Специи: для создания ароматного плова рекомендуется использовать специи, такие как зира (кумин), кориандр, куркуму, мускатный орех и сухой молотый перец по вкусу.
7. Соль: добавьте соль по своему вкусу, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Следуя рецепту и выбирая качественные ингредиенты, вы сможете приготовить вкусный и ароматный плов из куриной грудки. Приятного аппетита!
Грамотная предварительная обработка
Чтобы плов из куриной грудки получился по-настоящему вкусным и ароматным, необходимо правильно предварительно обработать мясо.
Во-первых, рекомендуется купить куриную грудку высокого качества. При выборе мяса обращайте внимание на его свежесть и цвет. Чтобы исключить наличие костей или других нежелательных элементов, осмотрите мясо внимательно.
Во-вторых, перед приготовлением плова необходимо правильно нарезать куриную грудку. Для этого следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Удалите кости и лишний жир, чтобы готовое блюдо было более диетическим.
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились и сохранили свою сочность.
Также перед приготовлением плова рекомендуется пропустить курицу через предварительную обработку с использованием специальных ингредиентов:
- Соль и перец — добавьте немного соли и перца на кусочки куриной грудки, чтобы они приобрели приятный вкус.
- Лук и чеснок — добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок к куриной грудке. Эти ингредиенты придадут блюду аромат и насыщенный вкус.
- Специи — по желанию можно добавить разнообразные специи, такие как куркума, кардамон, зира и т.д., чтобы придать плову особый вкус и аромат.
После предварительной обработки куриную грудку можно смело использовать для приготовления плова. Грамотная и тщательная предварительная обработка мяса поможет вам достичь идеального результата — вкусного и ароматного плова, который порадует всех гостей и домочадцев.
Видео:ПЛОВ С КУРИЦЕЙ - рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать
Пошаговая инструкция приготовления плова
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Сперва смойте рис в проточной воде до полной удаления крахмала. Затем нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера. Также нарежьте морковь и лук полукольцами.
Шаг 2: Обжаривание мяса
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки куриной грудки до золотистого цвета. Переложите обжаренное мясо на тарелку.
Шаг 3: Обжаривание овощей
В ту же кастрюлю добавьте морковь и лук, обжаривайте до мягкости и золотистости. Отдельно обжарьте мелко нарезанный чеснок.
Шаг 4: Запекание плова
Добавьте в кастрюлю рис и перемешайте с овощами, чтобы рис был хорошо пропитан маслом. Затем верните обжаренное мясо обратно в кастрюлю. Приправьте плов специями и залейте кипятком так, чтобы жидкость покрыла рис.
Шаг 5: Тушение плова
Плотно закройте крышкой кастрюлю и уменьшите огонь. Готовьте плов на медленном огне около 20 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не поглощена.
Шаг 6: Подача плова
Готовый плов разложите на блюдо и подайте горячим. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления плова из куриной грудки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это позволит вам выполнить приготовление блюда легко и без проблем.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриной грудки
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана риса
- 4 стакана кипяченой воды
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- Соль по вкусу
После того, как все ингредиенты будут подготовлены, вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению плова.
🎥 Видео
🍲 Плов с куриной грудкой — видео рецептСкачать
Не Ожидала, Что Будет Так Вкусно! Просто приготовила Вкусный Плов с курицей в мультиварке!Скачать
А-ля ПЛОВ, когда гости на пороге. Куриная грудка с рисом, цыганка готовит. Gipsy cuisine.Скачать
Быстрый Плов с Курицей на Сковороде, Рассыпчатый! | Pilaf with ChickenСкачать
Рецепт плова с куриным филе. Быстро и вкусно!Скачать
Плов с Шампиньонами/ Постный рецепт/ Лучший рецепт рассыпчатого рисаСкачать
Быстрый плов за 30 минут Рассыпчатый плов с курицей, как приготовить плов, Люда Изи Кук не УзбекскийСкачать
Готовится Быстро! Съедается еще Быстрее! Обалденная Вкуснятина из Куриной грудки. Быстрый УЖИНСкачать
Плов с курицей в кастрюле, вам понравитсяСкачать
Как приготовить плов. Самый простой рецепт плова из куриной грудки.Скачать
Плов с курицей,рассыпчатый и очень вкусныйСкачать
ПП Плов из Булгура с Курицей, от которого точно не поправишься!Скачать
Плов с курицей | ПроСто кухняСкачать
Вкуснейший плов с курицейСкачать
Готовила вчера, готовлю сегодня и завтра буду готовить! Плов в мультиварке, в духовке и на плите!Скачать
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ! ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ НОВИЧКОВ. Проще некуда!!!Скачать
Самый Вкусный Плов с Курицей! Даже из Дешевого Риса Плов Получится Шикарный!Скачать