Рецепт приготовления плова из куриной грудки легко быстро и вкусно (4 видео)

Плов — это изысканное и популярное блюдо восточной кухни, получившее признание и популярность во всем мире. Существует множество вариаций плова, но одна из самых простых и быстрых рецептов — приготовление плова из куриной грудки.

Почему плов из куриной грудки?

Куриная грудка является нежным и мягким мясом с минимальным количеством жира. Она содержит много белка, который необходим для роста и развития организма. Кроме того, куриная грудка богата микроэлементами и витаминами, такими как витамин В6, железо и цинк, которые полезны для иммунной системы и общего здоровья.

Комбинирование куриной грудки с ароматной душистой приправой и специями, а также сочными и ароматными овощами и рассыпчатым рисом, создает великолепное сочетание вкуса и аромата.

Содержание

Рецепт приготовления плова из куриной грудки
Секреты приготовления вкусного плова
Выбор ингредиентов
Грамотная предварительная обработка
Пошаговая инструкция приготовления плова
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
📺 Видео

Видео:Одна МУДРАЯ хозяюшка научила как приготовить вкусный плов с курицей В СКОВОРОДЕ.Скачать

Рецепт приготовления плова из куриной грудки

Ингредиенты:

300 г куриной грудки
2 стакана риса
1 луковица
2 моркови
3 столовые ложки растительного масла
по вкусу соль, перец, специи

Приготовление:

Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте нарезанный лук и морковь, и тушите всё вместе до мягкости.
Отдельно промойте рис, затем добавьте его к курице, луку и моркови.
Добавьте специи, соль, перец по вкусу и перемешайте всё вместе.
Далее добавьте варят воду так, чтобы она покрыла рис и курицу на 1 см.
Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и покройте крышкой.
Готовьте плов на низком огне около 20-30 минут, пока рис не будет готов.
Перед подачей хорошо перемешайте плов.

Плов из куриной грудки готов! Приятного аппетита!

Видео:ПЛОВ С КУРИЦЕЙ - рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Секреты приготовления вкусного плова

Выбирайте качественный рис. Для плова лучше всего подходит длиннозерный или плевелезерный рис. Он будет отлично держать форму и не развариваться. Перед приготовлением риса хорошо промойте его, чтобы удалить лишний крахмал.
Подготовьте мясо. Если вы используете куриную грудку, то удалите кожу и лишний жир. Можно нарезать мясо кубиками или полосками – как вам удобно. Затем обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки.
Не забывайте о приправах. Плов получится вкуснее, если вы добавите специи: зиру, куркуму, кориандр, мускатный орех и соль. Выбирайте специи по своему вкусу и не бойтесь экспериментировать.
Запаситесь временем. Плов – это блюдо, которое требует времени и внимания. Рис должен пропитаться соусом и мясом, поэтому не спешите и нежно переворачивайте его вконец приготовления. В результате вы получите идеально приготовленный и ароматный плов.
Не переваривайте рис. Плов должен быть сочным и ароматным, поэтому не тратьте время на чрезмерное варение риса. Он должен оставаться немного твердым на ощупь.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный плов из куриной грудки. Вариантов его приготовления много, поэтому не бойтесь экспериментировать и придумывать свои собственные секреты.

Выбор ингредиентов

Для приготовления плова из куриной грудки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Куриная грудка: выбирайте свежую куриную грудку, которая не содержит костей и кожи. Лучше всего использовать куриную грудку без кожи, чтобы плов получился более диетическим.

2. Растительное масло: для жарки грудки и овощей используйте нерафинированное растительное масло. Оно придаст плову аромат и нежность.

3. Рис: предпочтительно выбирать длиннозерновой рис, такой как базмати или жасминовый. Он лучше впитывает ароматы при приготовлении.

4. Лук: для плова необходимо использовать столовый лук или репчатый лук. Он добавит пикантность и аромат блюду.

5. Морковь: свежие и сочные моркови придают блюду приятный сладковатый вкус и красивый цвет.

6. Специи: для создания ароматного плова рекомендуется использовать специи, такие как зира (кумин), кориандр, куркуму, мускатный орех и сухой молотый перец по вкусу.

7. Соль: добавьте соль по своему вкусу, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Следуя рецепту и выбирая качественные ингредиенты, вы сможете приготовить вкусный и ароматный плов из куриной грудки. Приятного аппетита!

Грамотная предварительная обработка

Чтобы плов из куриной грудки получился по-настоящему вкусным и ароматным, необходимо правильно предварительно обработать мясо.

Во-первых, рекомендуется купить куриную грудку высокого качества. При выборе мяса обращайте внимание на его свежесть и цвет. Чтобы исключить наличие костей или других нежелательных элементов, осмотрите мясо внимательно.

Во-вторых, перед приготовлением плова необходимо правильно нарезать куриную грудку. Для этого следует придерживаться следующих рекомендаций:

Удалите кости и лишний жир, чтобы готовое блюдо было более диетическим.
Нарежьте мясо на небольшие кусочки, примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились и сохранили свою сочность.

Также перед приготовлением плова рекомендуется пропустить курицу через предварительную обработку с использованием специальных ингредиентов:

Соль и перец — добавьте немного соли и перца на кусочки куриной грудки, чтобы они приобрели приятный вкус.
Лук и чеснок — добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок к куриной грудке. Эти ингредиенты придадут блюду аромат и насыщенный вкус.
Специи — по желанию можно добавить разнообразные специи, такие как куркума, кардамон, зира и т.д., чтобы придать плову особый вкус и аромат.

После предварительной обработки куриную грудку можно смело использовать для приготовления плова. Грамотная и тщательная предварительная обработка мяса поможет вам достичь идеального результата — вкусного и ароматного плова, который порадует всех гостей и домочадцев.

Видео:Идеальный ПЛОВ с курицей НА СКОВОРОДЕ - фантастически ВКУСНО [простой пошаговый рецепт]Скачать

Пошаговая инструкция приготовления плова

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Сперва смойте рис в проточной воде до полной удаления крахмала. Затем нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера. Также нарежьте морковь и лук полукольцами.

Шаг 2: Обжаривание мяса

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки куриной грудки до золотистого цвета. Переложите обжаренное мясо на тарелку.

Шаг 3: Обжаривание овощей

В ту же кастрюлю добавьте морковь и лук, обжаривайте до мягкости и золотистости. Отдельно обжарьте мелко нарезанный чеснок.

Шаг 4: Запекание плова

Добавьте в кастрюлю рис и перемешайте с овощами, чтобы рис был хорошо пропитан маслом. Затем верните обжаренное мясо обратно в кастрюлю. Приправьте плов специями и залейте кипятком так, чтобы жидкость покрыла рис.

Шаг 5: Тушение плова

Плотно закройте крышкой кастрюлю и уменьшите огонь. Готовьте плов на медленном огне около 20 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не поглощена.

Шаг 6: Подача плова

Готовый плов разложите на блюдо и подайте горячим. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления плова из куриной грудки необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Это позволит вам выполнить приготовление блюда легко и без проблем.

Вам понадобятся следующие ингредиенты: