Как быстро и вкусно приготовить тесто на кефире для самсы.

Самса — это любимое блюдо восточной кухни, которое известно своим нежным тестом и сочной начинкой. Если вы хотите приготовить самсы дома, то этот рецепт на кефирном тесте станет для вас настоящим спасением. Он не требует множества ингредиентов и особых навыков в кулинарии, а в результате вы получите вкусные и ароматные самсы, которые будут радовать вас и ваших близких.

Главный ингредиент — это кефир, благодаря которому тесто станет нежным и эластичным. Кефир содержит молочную кислоту, которая позволяет тесту хорошо подняться и сохранить свою форму во время выпечки. Кроме того, вы можете добавить свои любимые специи и зелень, чтобы придать самсам дополнительный вкус и аромат.

Для приготовления теста вам потребуется следующие ингредиенты:

  • 2 стакана кефира
  • 4 стакана муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка соды
  • по вкусу специи и зелень

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению теста для самсы на кефире. Сначала в большой миске смешайте кефир, соль и соду. Затем постепенно добавляйте муку и месите тесто до получения однородной и эластичной массы. Если тесто слишком липкое, можно добавить еще немного муки.

Далее разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их на тонкие круги. На каждый круг положите начинку по вашему вкусу — это может быть мясо, картофель, лук и прочие ингредиенты. Затем сформируйте самсы, складывая края круга внутрь и придавая форму треугольника. Плотно запечатайте края, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

Готовьте самсы в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20-25 минут или до золотистой корочки. Горячие самсы можно подавать к столу с овощами, соусами или просто наслаждаться их вкусом самостоятельно. Приятного аппетита!

Содержание
  1. Подготовка ингредиентов
  2. Список необходимых продуктов
  3. 1. Мука
  4. 2. Кефир
  5. 3. Масло
  6. 4. Яйца
  7. 5. Соль
  8. 6. Вода
  9. Приготовление кефира для теста
  10. Ингредиенты:
  11. Приготовление теста
  12. Секреты удачного теста на самсу на кефире
  13. Смешивание сухих ингредиентов
  14. Добавление кефира и замешивание теста
  15. Вымешивание теста до однородной консистенции
  16. 1. Вручную:
  17. 2. С помощью кухонной машины:
  18. Подготовка начинки для самсы
  19. Ингредиенты:
  20. Приготовление:
  21. Очищение и нарезка овощей для начинки
  22. Обжаривание овощей и мяса
  23. Формирование и запекание самсы
  24. Раскатывание теста и нарезка прямоугольников
  25. Начинка самсы овощами и мясом
  26. Складывание теста в виде треугольников и закрытие начинки
  27. Шаг 1: Подготовка теста
  28. Шаг 2: Разделение начинки
  29. Шаг 3: Складывание треугольников
  30. Запекание самсы в духовке
  31. Ингредиенты:
  32. Приготовление:
  33. Подача и сервировка
  34. Горячая подача
  35. Холодная подача
  36. Украшение самсы зеленью и специями
  37. Ингредиенты:
  38. Приготовление:
  39. Подача на стол и приготовление соуса
  40. Ингредиенты:
  41. 🌟 Видео

Видео:Тесто на кефире Ленивая самсаСкачать

Тесто на кефире Ленивая самса

Подготовка ингредиентов

Для приготовления теста для самсы на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 гр муки;
  • 200 мл кефира;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • ½ чайной ложки соли;
  • по вкусу молотый черный перец.

Убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой перед началом приготовления.

Видео:ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА! САМСА ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!Скачать

ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА! САМСА ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!

Список необходимых продуктов

Для приготовления теста для самсы на кефире вам понадобятся следующие продукты:

1. Мука

Для теста потребуется 500 граммов пшеничной муки.

2. Кефир

Для теста необходимо 250 миллилитров кефира.

3. Масло

Для замеса теста понадобится 100 граммов сливочного масла.

4. Яйца

Для связки теста добавьте 1 яйцо.

5. Соль

Для придания вкуса добавьте щепотку соли.

6. Вода

Вам понадобится немного воды для замеса теста.

Следуя этому списку продуктов, вы сможете легко и быстро приготовить тесто для самсы на кефире. Приятного аппетита!

Видео:Самса на Кефире. Легко!Скачать

Самса на Кефире. Легко!

Приготовление кефира для теста

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки соды

Для приготовления кефира для теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. В большую миску вылейте один стакан свежего кефира. Кефир должен быть комнатной температуры.

2. После добавьте в миску две столовые ложки муки. Мука может быть пшеничной или ржаной, в зависимости от вашего предпочтения.

3. Также добавьте в миску половину чайной ложки соли. Соль поможет подчеркнуть вкус и улучшит текстуру теста.

4. Для придания пышности тесту добавьте половину чайной ложки соды.

5. Все ингредиенты тщательно перемешайте, чтобы они полностью соединились и стали однородной массой.

Теперь ваш кефир готов для использования в приготовлении теста для самсы. Не забудьте оставить его на несколько минут, чтобы мука набухла и тесто стало еще более нежным и воздушным.

Видео:Универсальное ТЕСТО НА КЕФИРЕ Рецепт теста для пирожков Dough on kefirСкачать

Универсальное ТЕСТО НА КЕФИРЕ Рецепт теста для пирожков Dough on kefir

Приготовление теста

Для приготовления теста на самсу на кефире потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 гр. муки
  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 ст.л. растительного масла

1. Процесс приготовления теста начинается с подготовки ингредиентов. Взвесьте 300 гр. муки и просейте ее через сито, таким образом вы уберете комочки и насытите муку кислородом.

2. В большой миске смешайте просеянную муку с 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Перемешайте сухие ингредиенты.

3. В отдельной миске слегка взбейте 1 яйцо и добавьте 200 мл кефира. Тщательно перемешайте яйцо с кефиром.

4. В кефирную смесь добавьте 1/2 ч.л. соды и перемешайте. Будьте осторожны, сода может начать реагировать и смесь будет начинать пузыриться.

5. Влейте кефирную смесь в сухие ингредиенты и начните замешивать тесто. Ингредиенты должны хорошо смешаться и образоваться упругое и однородное тесто.

6. Добавьте в тесто 2 ст.л. растительного масла и продолжайте замешивать тесто еще несколько минут, чтобы масло равномерно распределилось.

Секреты удачного теста на самсу на кефире

  • Муку просейте через сито, чтобы убрать комочки и насытить муку кислородом, это поможет получить более нежное и пышное тесто.
  • Добавление соды в кефирную смесь активирует соду, тесто будет лучше подниматься во время выпечки.
  • Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет упругим и однородным.
  • Добавление растительного масла в конце замешивания придаст тесту мягкость и позволит легко раскатать тесто.

Видео:САМСА на КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С ФАРШЕМ и КАРТОШКОЙ.Скачать

САМСА на КЕФИРНОМ ТЕСТЕ С ФАРШЕМ и КАРТОШКОЙ.

Смешивание сухих ингредиентов

Перед тем как начать готовить тесто для самсы на кефире, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и разделить их на группы.

Для приготовления теста вам понадобятся:

  1. 300 г муки
  2. 1 чайная ложка соли
  3. 1 чайная ложка соды
  4. 1 чайная ложка топленого масла

1. В крупной миске соедините муку, соль и соду. Просейте смесь, чтобы избавиться от комков и обеспечить равномерное соединение ингредиентов.

2. Добавьте в миску топленое масло. Хорошо перемешайте смесь сухих ингредиентов с топленым маслом, используя пальцы или вилку.

Минуту или две будет достаточно, чтобы масло равномерно распределилось по тесту.

3. Разделите сухую смесь на несколько частей, чтобы удобнее было добавлять кефир.

После смешивания сухих ингредиентов, вы готовы продолжить приготовление теста для самсы на кефире.

Видео:Самса на кефире! 🥛Скачать

Самса на кефире! 🥛

Добавление кефира и замешивание теста

Перелейте кефир в большую миску и постепенно добавьте муку, постоянно помешивая. Добавление муки постепенно позволит избежать возможных комков и обеспечит однородность теста.

Замесите мягкое и эластичное тесто, добавляя муку по мере необходимости. Когда тесто перестанет прилипать к рукам и станет гладким, переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и продолжайте месить около 10 минут. Это позволит улучшить структуру теста и придать ему нужную эластичность.

После замешивания, сформируйте тесто в шар и верните его в миску. Накройте миску пленкой или чистым полотенцем и оставьте тесто на 30-60 минут для поднятия. За это время дрожжи активируются, а тесто удвоится в объеме.

Видео:Лучшая САМСА узбекская, настоящая, Хрустящая и СЛОЕНАЯ! Домашняя Самса - простой и вкусный рецептСкачать

Лучшая САМСА узбекская, настоящая, Хрустящая и СЛОЕНАЯ! Домашняя Самса - простой и вкусный рецепт

Вымешивание теста до однородной консистенции

Для того чтобы получить идеальное тесто для самсы на кефире, важно его хорошо вымешивать до достижения однородной консистенции. Это позволит распределить все ингредиенты равномерно и получить гладкое, эластичное тесто.

Для вымешивания теста на кефире можно использовать ложку или специальную кухонную машину. В обоих случаях процесс будет несложным и быстрым.

1. Вручную:

В большой миске соедините все сухие ингредиенты: муку, соль и соду. Хорошо перемешайте их вместе, чтобы они равномерно распределились.

Добавьте кефир и растительное масло в миску сухих ингредиентов. Используя ложку или плоскую поверхность, начните вымешивать тесто. Постепенно двигайте ложку по миске, собирая смесь и погружая в нее куски сухих ингредиентов.

Продолжайте вымешивать тесто до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся в однородную массу. В конце, тесто должно быть гладким, эластичным и не липнущим к рукам. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного кефира или воды. Если же оно слишком липкое, посыпьте немного муки.

2. С помощью кухонной машины:

Если у вас есть кухонная машина с насадкой для замеса теста, использование ее сэкономит ваше время и усилия. Просто поместите все ингредиенты в миску кухонной машины и включите ее на среднюю скорость.

Позвольте машине вымешивать тесто, пока оно не станет однородной консистенции. Обычно это занимает около 5-7 минут. При необходимости, остановите машину, чтобы вытряхнуть тесто с стенок миски и продолжите замешивать.

Когда тесто будет готово, оно должно стать гладким, эластичным и не липнущим к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте немного кефира или воды. Если же оно слишком липкое, посыпьте немного муки.

После того, как тесто будет вымешано до однородной консистенции, оно готово к использованию при приготовлении самсы на кефире. Наслаждайтесь вкусными, легкими и быстро приготовленными самсами!

Видео:Самса на кефире.Самый простой рецепт самсы. Узбекская самса готовится просто и быстро.Скачать

Самса на кефире.Самый простой рецепт самсы. Узбекская самса готовится просто и быстро.

Подготовка начинки для самсы

Ингредиенты:

1. 250 гр мяса (говядины, баранины или куриного мяса)

2. 1 большая луковица

3. 2 зубчика чеснока

4. 1 морковь

5. 1 столовая ложка растительного масла

6. Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.

2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

4. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

5. Добавьте морковь и обжаривайте ее вместе с луком и чесноком около 5 минут.

6. Добавьте к моркови и луку мясо, посолите, поперчите и тушите все вместе до готовности мяса.

7. Подготовленную начинку можно использовать для приготовления самсы, аккуратно уложив ее в тесто и выпекая до золотистого цвета.

Теперь, когда вы знаете, как подготовить начинку для самсы, вы можете легко и быстро приготовить эту вкусную и сытную закуску в домашних условиях.

Видео:Мое Ленивое Слоеное тесто на кефире за считанные минуты для слоек и пирожков!Скачать

Мое Ленивое Слоеное тесто на кефире за считанные минуты для слоек и пирожков!

Очищение и нарезка овощей для начинки

Перед тем, как приступить к приготовлению начинки для самсы, необходимо очистить и нарезать овощи.

Сначала возьмите крупную морковь и тщательно промойте ее под холодной водой. Затем, используя овощечистку, очистите морковь от кожуры. После этого нарежьте морковь на тонкие полоски или небольшие кубики, чтобы она равномерно распределилась внутри самсы.

Далее возьмите свежий лук и обрежьте его корешки. Отделите внешний слой лука и сделайте надрез вокруг его окружности. Затем снимите внешние слои и нарежьте лук тонкими полукольцами или небольшими кубиками.

Теперь возьмите свежий болгарский перец и тщательно промойте его под холодной водой. Отрежьте верхний хвостик и удалите внутренние семена и перегородки. Нарежьте перец на тонкие полоски или небольшие кубики, чтобы он хорошо сочетался с остальными овощами внутри самсы.

Теперь, когда все овощи очищены и нарезаны, можно продолжать приготовление начинки для самсы. В следующем разделе вы узнаете, как правильно соединить все ингредиенты и придать им уникальный вкус.

Видео:ВКУСНЕЕ НЕТ НА ВСЕМ ЮТУБЕ!! 👆️ Такую Самсу Вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 Самое Рассыпчатое, Слоеное ТестоСкачать

ВКУСНЕЕ НЕТ НА ВСЕМ ЮТУБЕ!! 👆️ Такую Самсу Вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 Самое Рассыпчатое, Слоеное Тесто

Обжаривание овощей и мяса

Для начала, подготовьте сковороду, налейте немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне. Затем добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, лук, перец, и обжаривайте их до мягкости. Помните, что овощи не должны быть слишком мягкими, чтобы они оставались хрустящими внутри самсы.

После обжаривания овощей, добавьте в сковороду мясо. Можно использовать говядину, баранину или куриную грудку, нарезанную кубиками. Обжаривайте мясо до золотистой корочки со всех сторон. Важно не пережарить мясо, чтобы оно осталось сочным и нежным.

В процессе обжаривания овощей и мяса, можно добавить специи и приправы по своему вкусу. Например, можно использовать соль, черный перец, кориандр, куркуму или паприку. Это позволит придать самсе на кефире дополнительные оттенки вкуса.

После завершения обжаривания овощей и мяса, можно приступить к сборке самсы: выложите слой теста, на него добавьте обжаренные овощи и мясо, затем переверните края теста и сформируйте самсу в виде треугольника. Повторяйте этот процесс для оставшихся ингредиентов.

Теперь, когда вы знаете, как обжарить овощи и мясо для самсы на кефире, вы можете приготовить это вкусное блюдо сами. Не забудьте подавать самсы горячими и наслаждаться их неповторимым вкусом!

Видео:НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!Скачать

НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ПОДРУЖКИ В ВОСТОРГЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА!СЛОЁНЫЕ САМСЫ К ЧАЮ!

Формирование и запекание самсы

После приготовления теста на кефире и нарезки начинки, необходимо приступить к формированию самсы. Для этого выложите на стол пластиковое полотно или промасленную поверхность, чтобы избежать прилипания теста.

Разделите тесто на небольшие порции, примерно равные размеру горошинки. С помощью руки или кулинарных инструментов раскатайте каждую порцию теста в тонкий прямоугольник. Самса должна быть нежной и хрустящей, поэтому тесто нужно раскатать очень тонко.

На одну половину тонко раскатанного теста выложите начинку. Равномерно распределите начинку по поверхности теста, оставив небольшой край для склеивания. Осторожно сложите вторую половину теста на начинку, зажимая края пальцами для надежного закрытия.

Края самсы можно склеить, смазав водой, молоком или яйцом. Это поможет избежать разъединения во время запекания. Затем, аккуратно подвигайте краевые складки внутрь, чтобы при запекании начинка не вытекала.

Готовые самсы аккуратно перенесите на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания и обеспечить легкую очистку. Расстояние между салфетками должно быть достаточным, так как они увеличиваются в размерах во время запекания.

Запекайте самсы в разогретой духовке до золотистого цвета при температуре около 180 градусов Цельсия. Время приготовления может варьироваться в зависимости от ширины и толщины самсы, обычно средняя длительность составляет около 20-25 минут.

Выньте готовые самсы из духовки и оставьте их немного остыть перед подачей на стол. Горячие самсы могут оказаться слишком нежными и деформироваться при переносе. Подавайте самсы с томатным соусом, сырным соусом или свежими овощами, нарезанными в виде салата.

Видео:СУПЕР САМСА ЗА 20 МИНУТ. ТАК ПРОСТО И БЫСТРО что ВЫ ТОЖЕ ЗАХОТИТЕПРИГОТОВИТЬСкачать

СУПЕР САМСА ЗА 20 МИНУТ. ТАК ПРОСТО И БЫСТРО что ВЫ ТОЖЕ ЗАХОТИТЕПРИГОТОВИТЬ

Раскатывание теста и нарезка прямоугольников

После того как тесто отдохнуло, можно приступать к его раскатыванию. Прежде всего, подготовьте рабочую поверхность, на которой будете разминать и раскатывать тесто. Посыпьте стол мукой или облейте его небольшим количеством растительного масла для предотвращения прилипания теста.

Разделите тесто на равные части и сформируйте из них шарики. Затем с помощью кухонного мотика или валика начните раскатывать шарики в тонкие прямоугольники. Разворачивайте тесто во всех направлениях, чтобы получилась однородная толщина. Если тесто начинает прилипать к поверхности, посыпьте его немного мукой.

Полученные прямоугольники теста необходимо нарезать на более мелкие прямоугольники. Используйте острый нож или пиццу-нож для этой операции. Размер прямоугольников зависит от ваших предпочтений, но обычно они делаются примерно 10×15 сантиметров.

Не забывайте, что тесто для самсы сухое и очень хрупкое, поэтому рассчитывайте силу, чтобы не повредить его. Готовые прямоугольники можно сложить друг на друга или разложить на подготовленную аккуратно сложенную салфетку для дальнейшего использования.

Теперь, когда вы научились раскатывать тесто и нарезать прямоугольники, можно приступать к начинке самсы.

Видео:Самса "Минутка". Самса на кефире. Легкий рецепт самсы.Скачать

Самса "Минутка". Самса на кефире. Легкий рецепт самсы.

Начинка самсы овощами и мясом

  • 500 г говядины или баранины;
  • 1 большая луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 картофелины;
  • 1 сладкий перец;
  • 4 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Мясо нужно предварительно приготовить: обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем нарезать на мелкие кубики. Лук нарезать полукольцами, морковь и картофель натереть на терке или нарезать тонкой соломкой, а перец – кубиками. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.

Далее, на разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, и жарьте их вместе еще 5-7 минут. Затем добавьте нарезанное мясо и перец, и жарьте, помешивая, еще несколько минут до готовности начинки. По желанию, можно добавить соль и перец по вкусу, и петрушку или кинзу.

Предварительно приготовленное тесто для самсы на кефире раскатайте до толщины 2-3 мм и нарежьте его на квадраты. На каждый квадрат положите около 2 столовых ложек начинки, затем аккуратно сформируйте самсу в форме треугольника или полумесяца, склеивая края теста.

Выпекайте самсы в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-30 минут или до золотистого цвета. Готовые самсы можно подавать горячими или остудить.

Видео:Самса слоеная и хрустящая! Так просто и Быстро, что Вы тоже захотите приготовитьСкачать

Самса слоеная и хрустящая! Так просто и Быстро, что Вы тоже захотите приготовить

Складывание теста в виде треугольников и закрытие начинки

Шаг 1: Подготовка теста

Перед складыванием теста вам необходимо его приготовить и раскатать на тонкие круги. Вы можете использовать раскатку или просто раскатать тесто руками. Главное, чтобы круги были одного размера и достаточно тонкими, чтобы потом было легко их сложить.

Шаг 2: Разделение начинки

Перед началом складывания треугольников, важно равномерно распределить начинку по тесту. Для этого можно использовать ложку или другой инструмент, чтобы разделить начинку на порции и разместить их на центре каждого круга теста. Важно не переборщить с количеством начинки, чтобы потом было удобно складывать треугольники.

Шаг 3: Складывание треугольников

Теперь перейдем к самому процессу складывания. Начните с одного края круга теста и сложите его наполовину, чтобы получить полукруг. Затем возьмите два противоположных конца полукруга и сложите их вместе, чтобы получить треугольник. При этом обязательно убедитесь, что начинка остается внутри.

Продолжайте складывать оставшиеся круги теста с начинкой таким же образом, создавая треугольники. Убедитесь, что все края теста хорошо прижаты и закрыты, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.

После складывания всех треугольников, самсы готовы для выпечки. Положите их на противень, смазанный растительным маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми.

Теперь, когда вы знаете, как складывать тесто в виде треугольников и закрывать начинку, вы можете приступить к приготовлению вкусных и аппетитных самс. Получившаяся форма позволяет легко переносить и удобно употреблять эту вкуснятину. Приятного аппетита!

Видео:ТАК САМСА ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ! МУЖ В ШОКЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА.ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!!!Скачать

ТАК САМСА ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ! МУЖ В ШОКЕ ОТ РЕЗУЛЬТАТА.ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК!!!

Запекание самсы в духовке

Ингредиенты:

Тесто для самсыпо рецепту
Мясная начинкапо рецепту
Яйцо1 шт.
Масло сливочноедля смазывания

Приготовление:

1. Подготовьте тесто для самсы и мясную начинку по рецепту, сформируйте небольшие квадраты из теста.

2. На каждый квадрат теста выложите порцию мясной начинки и аккуратно сформируйте самсу, складывая края и закрывая начинку.

3. Разбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.

4. Смажьте противень сливочным маслом.

5. Выложите приготовленные самсы на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.

6. С помощью кисточки равномерно смажьте самсы взбитым яйцом.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов.

8. Поставьте противень с самсами в духовку и запекайте около 30 минут, или пока самсы не приобретут золотистый цвет.

9. После готовности, достаньте самсы из духовки и оставьте их немного остывать перед подачей на стол.

Теперь вы знаете, как запечь самсы в духовке! Приятного аппетита!

Видео:НАСТОЯЩЕЕ Слоеная Тесто для Самсы/Рассыпчатая и слоистаяСкачать

НАСТОЯЩЕЕ  Слоеная Тесто для Самсы/Рассыпчатая и слоистая

Подача и сервировка

Самсу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Перед сервировкой рекомендуется дать тесту немного остыть, чтобы оно стало более упругим и лучше держало форму.

Горячая подача

Если вы предпочитаете горячую самсу, после выпечки оставьте ее на несколько минут, чтобы она немного остыла. Затем аккуратно выложите самсы на блюдо и подавайте к столу. Приятная ароматная пара и нежное начинка порадуют ваших гостей не только на вид, но и на вкус.

Холодная подача

Если вы хотите подавать самсу в холодном виде, полностью остудите ее после выпечки и храните в холодильнике до подачи. Холодная самса — отличное блюдо для пикника или закуски. Она легкая и освежающая, идеально подходит для сезона грилей и вечерних посиделок на террасе.

Видео:ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! КАК Я ГОТОВЛЮ ЗНАМЕНИТЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ШИКАРНОЕ ТЕСТОСкачать

ВЫ ПРОСИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ! КАК Я ГОТОВЛЮ ЗНАМЕНИТЫЕ СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!ШИКАРНОЕ ТЕСТО

Украшение самсы зеленью и специями

Ингредиенты:

  • Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
  • Молотый черный перец
  • Куркума
  • Кориандр (по желанию)

Приготовление:

  1. После того, как самса будет готова, выложите ее на тарелку или поднос.
  2. Раскрошите зелень, укроп, петрушку или базилик и равномерно распределите по поверхности самсы.
  3. Посыпьте самсу небольшим количеством молотого черного перца для добавления остроты.
  4. При желании, добавьте немного куркумы для придания самсе яркого желтого цвета.
  5. По желанию, можно посыпать самсу измельченным кориандром для добавления аромата и вкуса.

Украшение самсы зеленью и специями не только придаст ей свежий и яркий вид, но и добавит вкусных ноток в вашу основу. Не забывайте экспериментировать с разными зелеными и специями, чтобы создать свой неповторимый вариант украшения. Приятного аппетита!

Видео:ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! ПЕСОЧНАЯ САМСА ТЮЛЬПАН! РАСЫПЧАТОЕ ТЕСТО!Скачать

ВСЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ! ПЕСОЧНАЯ САМСА ТЮЛЬПАН! РАСЫПЧАТОЕ ТЕСТО!

Подача на стол и приготовление соуса

Но не менее важным является соус для самсы. Соус подчеркнет вкус и аромат блюда, сделает его еще более аппетитным. Самсы часто подают с соусом на основе йогурта или сметаны. Для его приготовления необходимо:

Ингредиенты:

  • Полный стакан йогурта или сметаны
  • Половина лимона
  • Соль и специи по вкусу

Для приготовления соуса смешайте йогурт или сметану со свежевыжатым лимонным соком. Добавьте соль и специи по вкусу – можно использовать мятный, укропный или кинзовый соус. Хорошо перемешайте, чтобы соус стал однородным. Если вы хотите, чтобы соус был более густым, можно добавить немного майонеза или греческого йогурта. Подавайте соус отдельно, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу.

Теперь все готово для того, чтобы насладиться ароматными, сочными и нежными самсами! Приятного аппетита!

🌟 Видео

Боже как же это вкусно 2 яйца стакан кефира и 3 стакана муки Бесподобная Выпечка на праздничный столСкачать

Боже как же это вкусно 2 яйца стакан кефира и 3 стакана муки Бесподобная Выпечка на праздничный стол

1 ЯИЦО 1 СТАКАН КЕФИРА ЗА 10 МИНУТ! ПОКА ЧАЙНИК ЗАКИПИТ БУДЕТ ГОТОВА 10 минут и ВКУСНЯШКА на столе !Скачать

1 ЯИЦО 1 СТАКАН КЕФИРА ЗА 10 МИНУТ! ПОКА ЧАЙНИК ЗАКИПИТ БУДЕТ ГОТОВА 10 минут и ВКУСНЯШКА на столе !
Поделиться или сохранить к себе: