Китайская лапша – одно из самых популярных и известных блюд китайской кухни, которое завоевывает сердца гурманов со всего мира. Приготовление лапши – настоящее искусство, а само блюдо имеет долгую и интересную историю.
Становление китайской лапши началось более двух тысячелетий назад, во времена династии Хань. Уже тогда кулинары открыли, насколько удобно и вкусно есть нудлсы, которые можно приготовить из пшеничной и рисовой муки. Со временем рецепты приготовления стали разнообразными, а китайская лапша стала одним из невероятно популярных блюд в Китае и за его пределами.
Вариантов китайской лапши существует огромное множество. Она может быть густой и тонкой, рифленой и прямой, длинной и короткой, круглой и плоской – каждый найдет вариант по своему вкусу. Китайская лапша отличается своей особенной нежностью и уникальным ароматом.
- История китайской лапши
- Возникновение лапши
- Древние корни и первые упоминания
- Распространение лапши на территории Китая
- Развитие и популярность
- Использование лапши в китайской кухне
- Экспорт и популяризация лапши в других странах
- Виды китайской лапши
- Тонкая лапша
- Миантиао
- Дунфэн
- Широкая лапша
- Пэнминь
- Гуоцзи
- Рецепты китайской лапши
- Лапша с овощами
- Рецепт лапши с грибами и китайской капустой
- Рецепт лапши с морковью и кунжутом
- Жареная лапша
- Рецепт жареной лапши с мясом и овощами
- Рецепт жареной лапши с креветками и соевым соусом
- 💡 Видео
Видео:История и виды китайской лапшиСкачать
История китайской лапши
Первые упоминания о лапше в Китае встречаются еще в III веке до нашей эры. Именно в это время Китай начал заниматься разведением пшеницы и риса, что стало основой для производства лапши. Ее производство было довольно сложным и требовательным процессом, связанным с тонкими мастерством и большими знаниями о продукте и его обработке.
Во времена правления династии Тан (618-907 гг.), производство лапши в Китае пережило свою расцвет. Были выпущены множество разнообразных сортов лапши, и она стала обыденным продуктом питания для большинства китайцев.
Лапша считалась пищей простых людей, но она также была востребована и в монастырях. Именно монахи усовершенствовали процесс производства лапши и создали множество новых вкусовых комбинаций.
С течением времени китайская лапша приобрела свою узнаваемость и популярность во всем мире. Сегодня она известна и любима многими, являясь неотъемлемой частью многих кухонных традиций и рецептов разных стран.
Видео:Китай на кончике языка I-02:Истории основных блюдСкачать
Возникновение лапши
Китайская лапша имеет давнюю историю, которая уходит глубоко в прошлое. Вероятно, ее появление связано с развитием мореплавания и торговли в Китае. Считается, что лапшу начали готовить около 2000 лет назад во времена династии Хань. В то время она была доступна только знатным людям, так как приготовление лапши требовало большого количества времени и ресурсов.
Первоначально лапша делалась из пшеничной муки, воды и соли. Она вымешивалась до образования однородной массы, которая затем раскатывалась и нарезалась на длинные полоски. Затем полоски лапши высушивались на солнце или в специальных сушильных устройствах.
В течение многих столетий китайцы совершенствовали технику приготовления лапши и экспериментировали с различными ингредиентами. Так, вместо пшеничной муки стали использовать рисовую муку, зелень, яйца или морепродукты для получения разных видов лапши.
Со временем китайская лапша распространилась в другие страны, такие как Япония, Корея и Вьетнам, где она также стала популярной. В каждой из этих стран лапша получила свои особенности и стала неотъемлемой частью местной кухни.
Древние корни и первые упоминания
История китайской лапши имеет свои древние корни, уходящие вглубь веков. Первые упоминания о китайской лапше можно найти уже в старинных китайских хрониках и документах.
Согласно легенде, китайская лапша была создана более чем две тысячи лет назад во времена Династии Хань. В то время это была особая гастрономическая находка, которая быстро стала популярной среди людей из-за своего вкуса и доступности.
Китайская лапша тогда готовилась из конопляной муки, которая позже была заменена на пшеничную. По легенде, военачальник по имени Лю Банг изобрел этот вид лапши. Он жил в эпоху Ханьской династии и был известен своим гастрономическими изобретениями.
С течением времени рецепты и способы приготовления китайской лапши стали меняться и совершенствоваться. Она приобрела новые виды и вкусы, а также стала популярным блюдом по всему миру.
Распространение лапши на территории Китая
В Китае существует огромное разнообразие видов и вариаций лапши, которые отличаются не только формой и размером, но и способом приготовления и использования. К примеру, есть лапша «мэн», которая является одной из самых распространенных видов и часто используется для готовки супов и рагу. Также среди популярных видов лапши можно отметить рисовую, гречневую и манную лапшу.
Лапша является неотъемлемой частью многих блюд китайской кухни, таких как вонтон, шаомай, фунчжао, димсам и других. Она используется как основной ингредиент и придает блюдам особый вкус и текстуру.
Также лапша распространена в китайских ресторанах и бытовой кулинарии. Ее можно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде в магазинах и супермаркетах. Многие китайцы предпочитают лапшу как основное блюдо на обед или ужин, а также как перекус в течение дня.
Сегодня лапша стала известным и популярным блюдом не только в Китае, но и во многих странах. Многие рестораны и кафе предлагают гостям разнообразные блюда на основе лапши, которые завоевывают сердца гурманов и ценителей вкусной и аутентичной китайской кухни.
Видео:Самые Вкусные Блюда Китайской Кухни | Еда в КитаеСкачать
Развитие и популярность
Китайская лапша имеет долгую историю развития и на сегодняшний день пользуется огромной популярностью во всем мире. Это блюдо стало важной частью кухни Китая и широко распространено в других странах Азии, Европы, Северной и Южной Америки.
Сначала китайская лапша была изготовлена из пшеничной муки. Однако в 17 веке в Китае был ввезен картофель, и местные кулинары начали добавлять его крахмал в тесто для лапши. Это сделало текстуру лапши более мягкой и гладкой, что было весьма привлекательным для потребителей.
С течением времени китайская лапша стала представлять разные варианты. Вместо пшеницы и картофеля традиционные рецепты начали использовать рисовую муку, соевую муку, кукурузную муку и другие ингредиенты. Также были разработаны различные формы лапши, такие как площадки, спагетти, резнички и т.д.
Китайская лапша быстро распространилась по всему миру благодаря миграционным потокам китайской диаспоры. Это блюдо было принято и адаптировано в различных кухнях разных культур, где оно получило свои уникальные варианты и названия.
Сегодня китайская лапша доступна в большинстве супермаркетов и ресторанов, и используется в различных блюдах, таких как супы, жареная лапша, лапша с овощами, мясо и морепродуктами, а также в вегетарианских и веганских блюдах.
Благодаря своей вариативности и вкусу китайская лапша стала популярным выбором для людей, которые хотят попробовать что-то новое и экзотическое. Она продолжает развиваться и адаптироваться в новых культурах и оставаться одним из самых известных и любимых блюд китайской кухни.
Использование лапши в китайской кухне
Лапша играет важную роль в создании текстуры и вкуса блюд. Ее упругая и желатиновая структура придает блюдам особую сложность и аромат. Благодаря своей универсальности, лапшу можно использовать в качестве основного ингредиента или просто как дополнение к другим ингредиентам.
Например, одно из самых популярных китайских блюд с использованием лапши — это Ло Мэн (Lo Mein) — жареная лапша с овощами и мясом. В этом блюде лапша служит основой, на которую добавляются разнообразные ингредиенты, создавая насыщенный вкус и текстуру.
Кроме того, лапша может использоваться и в супах, таких как Рамен (Ramen) и Нудлс Суп (Noodle Soup). В этих блюдах лапша служит основой для супового бульона, а также добавляется различные ингредиенты, такие как мясо, овощи и специи, чтобы создать насыщенный и ароматный вкус.
Использование лапши в китайской кухне дает возможность создавать разнообразные и вкусные блюда. Ее универсальность и возможность сочетать с различными ингредиентами делает ее незаменимым элементом в китайской гастрономии.
Экспорт и популяризация лапши в других странах
С начала XXI века производство китайской лапши приобрело масштабы мировой индустрии. Китайская лапша активно экспортируется во множество стран, включая США, Европу, Южную Америку, Японию, Южную Корею и другие.
Экспорт китайской лапши обусловлен ее высоким качеством, доступностью и разнообразием. Благодаря передовым технологиям производства и строгому контролю качества, китайская лапша сохраняет свой неповторимый вкус и аромат даже после длительного хранения и перевозки.
В разных странах китайская лапша адаптируется под местные вкусы и предпочтения. В США и Европе ее часто добавляют в супы, рисовые блюда и различные вегетарианские и веганские блюда. В Японии лапшу часто готовят с морепродуктами, салатами и супами на основе рыбы.
Страна | Популярные блюда с лапшой |
США | Лапша с курицей и овощами, лапша «Чоп Суэй» |
Япония | Рамен, удон, набэ, сукиядзи |
Тайланд | Пад тай, лапша «пад сюе» |
Европа (Италия, Франция, Великобритания) | Лапша с морепродуктами, лапша «Черная дракон» |
Экспорт и популяризация китайской лапши в других странах способствуют не только распространению вкусного блюда, но и развитию культурного обмена и укреплению дружественных связей между странами. Благодаря китайской лапше, каждый может попробовать настоящую восточную кухню и ощутить ее волшебство.
Видео:Кулинария как наука. Все части - Документальный фильм - СборникСкачать
Виды китайской лапши
- Лапша из пшеничной муки: это наиболее распространенный вид китайской лапши. Она готовится из пшеничной муки и имеет упругую текстуру. Часто используется для приготовления знаменитых блюд, таких как «Чжаньцзянь мяосянь» (лапша с соусом Чжаньцзянь) и «Дунфэн» (второй по популярности вид китайской лапши).
- Лапша из рисовой муки: этот вид лапши готовится из рисовой муки и имеет прозрачный цвет. Она обладает нежной и эластичной текстурой, а также отлично сочетается с различными соусами и ингредиентами. Используется в блюдах, таких как «Фэньсиу» (китайская пельменная лапша) и «Гэнгмэнмьяо» (лапша с соусом Гэнгмэн).
- Лапша из батата: это лапша, приготовленная из крахмала батата. Она имеет светло-желтый цвет и нежную текстуру. Лапша из батата обычно используется в супах и других горячих блюдах.
- Хуанчжуангмьяо: также известная как «лапша в яичном супе», это блюдо состоит из нежной лапши, сваренной в яичном супе или бульоне. Оно обладает особой нежностью и ароматом.
Каждый вид китайской лапши имеет свои уникальные особенности и широко используется в различных рецептах. Определенно стоит попробовать несколько разных видов, чтобы насладиться всеми их вкусами и текстурами.
Видео:БЕЗУМНАЯ ИСТОРИЯ ЛАПШИ [ВОТ ЭТА ВЕЩЬ #2]Скачать
Тонкая лапша
Для приготовления тонкой лапши, сначала необходимо размешать муку, яйца и немного воды, чтобы получилось эластичное тесто. Затем тесто несколько раз вымешивают и ставят на 30-40 минут для отдыха. После этого тесто раскатывают в тонкий лист, который затем нарезают на узкие полоски или другой формы.
Одним из особенных способов приготовления тонкой лапши является ее варка в горячей воде всего несколько минут или даже секунд. Это позволяет сохранить мягкость и аромат лапши. После варки, лапшу вынимают из воды и смешивают с различными ингредиентами, такими как мясо, овощи, соусы и пряности, чтобы создать разнообразные вкусы и текстуры.
В зависимости от региона, тонкая лапша может иметь различные названия и варианты приготовления. Например, известная китайская лапша «Дацзаньмяо» готовится из теста, в которое добавляются фановые ленты из мясной начинкой. Также существуют варианты с морепродуктами, овощами или только соусом.
Вкусная, ароматная и легкая, тонкая лапша представляет собой идеальное блюдо для любителей азиатской кухни. Она может использоваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими ингредиентами, чтобы создать вкусные мясные или овощные блюда. Попробуйте приготовить тонкую лапшу дома и насладиться неповторимым вкусом и ароматом этого китайского изыска!
Миантиао
Существуют разные способы приготовления миантиао. Один из самых популярных способов — это ручное раскатывание теста и нарезание его на тонкие нити. Также существуют специальные инструменты, которые с помощью движения руки формируют лапшу. Лапшу можно приготовить с использованием разных мук, таких как пшеничная, рисовая или кукурузная. Каждый вид муки придает лапше свой особый вкус и текстуру.
Миантиао обладает уникальным вкусом и питательными свойствами. Лапша обычно добавляется в различные супы, мисо и рамен, что делает их более сытными и вкусными. Также миантиао идеально сочетается с мясом, овощами и соусами, что позволяет создавать разнообразные блюда.
Миантиао является важной частью китайской культуры и имеет свою историю в течение многих веков. Она отражает традиции и вкусы народа Китая. В наше время миантиао пользуется популярностью не только в Китае, но и во многих других странах мира. Благодаря своему уникальному вкусу и разнообразным способам приготовления, миантиао стала неотъемлемой частью мировой кулинарии.
Название | Миантиао |
---|---|
Происхождение | Китай |
Ингредиенты | Мука, вода |
Тип блюда | Лапша |
Традиционные блюда | Супы, мисо, рамен |
Способы приготовления | Ручное раскатывание теста, использование специальных инструментов |
Дунфэн
Дунфэн, как правило, подается в жидкости – мясном или овощном бульоне. Он может быть приготовлен с добавлением мяса (говядины, свинины или курицы), морепродуктов (креветок, кальмаров) или овощей (морковь, грибы, шпинат). Также его можно приготовить с добавлением различных специй и соусов.
Дунфэн обычно подают горячим, но иногда его можно встретить и в холодном виде, особенно в жаркую погоду. Это вкусное и сытное блюдо, хорошо сочетается с разными добавками и отлично насыщает, поэтому оно пользуется популярностью как среди китайцев, так и среди туристов.
Видео:Китайская лапша. Техника приготовления. Chef XinСкачать
Широкая лапша
Для приготовления широкой лапши используются специальные ингредиенты, такие как пшеничная мука и крахмал. Тесто готовится по особому рецепту, затем раскатывается и нарезается на полосы нужной ширины. После этого лапшу обычно парят или варят до готовности.
Широкая лапша имеет неповторимый вкус и аромат. Она обладает нежной и упругой текстурой, что делает ее отличным компонентом для различных блюд. Данный вид лапши широко используется в супах, жареных блюдах и салатах.
Она хорошо сочетается с различными соусами и топпингами, позволяя создавать интересные и оригинальные комбинации вкусов.
Широкую лапшу удобно готовить и ее можно легко приготовить даже дома. Восточные рецепты с широкой лапшой всегда пользовались популярностью и сейчас китайская кухня является отличным выбором для любителей экзотических блюд.
Не забудьте попробовать блюда с широкой лапшой при посещении китайского ресторана или приготовить ее самостоятельно, чтобы насладиться неповторимым вкусом в домашних условиях!
Пэнминь
Пэнминь имеет богатую историю, простирающуюся на более чем 2 000 лет. Она была изначально разработана в Китае, а затем начала популяризироваться в других странах Восточной Азии, таких как Япония, Корея и Вьетнам. В настоящее время она является одним из наиболее популярных и распространенных видов лапши в мире.
Приготовление пэнминь требует тщательной работы и мастерства. Тесто для лапши готовится из пшеницы и воды, затем вымешивается и раскатывается в тонкую пластину. Затем пластину теста резким движением нарезают на нити, которые обычно имеют длину около 20-30 см. Нити лапши затем подвергаются обработке для удаления влаги и засыхания, чтобы они приобрели прозрачный и стеклянный вид.
Пэнминь можно приготовить различными способами. Она часто подается в супах, где она впитывает аромат и вкус бульона. Ее также можно поджарить со специями и овощами для создания вкусного и пикантного блюда. Независимо от способа приготовления, пэнминь всегда остается легкой и хрустящей, сочной и ароматной.
Если вы любитель азиатской кухни, попробуйте приготовить или попробовать пэнминь. Его уникальный вкус и текстура непременно покорят ваше сердце и привлекут вас снова и снова.
Гуоцзи
Гуоцзи имеет круглую форму и тонкую текстуру, что делает ее идеальной для восприятия аромата и вкуса соусов, в которых она готовится. Внутрь гуоцзи можно положить различные начинки, такие как мясо, овощи или грибы.
Гуоцзи обычно готовят путем смешивания пшеничной муки с водой и замешивания теста до гладкости. Затем тесто раскатывается в тонкий слой и вырезается на круглые кусочки, на которые наносят начинку. Затем края сожимаются вместе, чтобы создать форму гуоцзи.
Гуоцзи можно приготовить разными способами. Некоторые люди предпочитают варить гуоцзи в кипящей воде, пока они не всплывут на поверхность. Другие добавляют их в горячий бульон или жарят на сковороде до золотистой корочки.
- Китайский соус с гуоцзи. Рецепт традиционного соуса с гуоцзи включает смесь соевого соуса, уксуса, чеснока, арахисового масла, сахара и специй.
- Гуоцзи с мясной начинкой. Одна из популярных начинок для гуоцзи — это смесь мелко нарезанного свиного мяса, креветок, стручковой фасоли и специй.
- Вегетарианские гуоцзи. Для тех, кто не употребляет мясо, можно приготовить гуоцзи с начинкой из соевого фарша, грибов, томатов и овощей.
Гуоцзи — это не только вкусное блюдо, но и важная часть китайской культуры и кулинарии. Оно имеет долгую историю и стало популярным по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления.
Видео:Что ели в Древнем Китае?Скачать
Рецепты китайской лапши
Рецепт | Ингредиенты | Приготовление | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Белая лапша с курицей и овощами | 250 грамм белой лапши, 200 грамм куриного филе, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соевый соус, масло для жарки, соль, перец по вкусу | 1. Нарежьте куриное филе, овощи и луковицу на полоски. | 2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. | 3. Добавьте курицу и обжаривайте до готовности. | 4. Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте 3-5 минут. | 5. Добавьте лапшу, соевый соус, соль и перец по вкусу. | 6. Обжаривайте до готовности лапши и овощей. | 7. Подавайте горячим. |
Жареная лапша с говядиной | 200 грамм лапши, 150 грамм говядины, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, соевый соус, масло для жарки, соль, перец по вкусу | 1. Нарежьте говядину, овощи и луковицу на полоски. | 2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. | 3. Добавьте говядину и обжаривайте до готовности. | 4. Добавьте морковь и обжаривайте 3-5 минут. | 5. Добавьте лапшу, соевый соус, соль и перец по вкусу. | 6. Обжаривайте до готовности лапши и овощей. | 7. Подавайте горячим. |
По желанию вы можете добавить китайские специи или соусы, чтобы придать блюду оригинальный вкус. Насладитесь ароматной и сытной китайской лапшой вместе с семьей и друзьями!
Видео:Топ 10 Самых Вкусных Азиатских Блюд с Лапшой | Что Приготовить с Азиатской ЛапшойСкачать
Лапша с овощами
Существует множество вариантов этого блюда, которые могут варьироваться по составу овощей и способу приготовления. Однако обычно лапша с овощами готовится путем обжаривания овощей на сковороде с добавлением соевого соуса, чеснока и имбиря для создания богатого аромата и вкуса. Затем к овощам добавляется заправленная лапша и все вместе тушится до готовности.
Лапша с овощами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое клетчаткой, витаминами и минералами. Овощи придают ему свежести и хрустящести, а лапша добавляет насыщенности и плотности. Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, вегетарианец или просто любит экзотическую кухню.
Рецепт лапши с грибами и китайской капустой
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты: | Количество: |
---|---|
Лапша из рисовой муки | 200 г |
Свежие грибы (например, шампиньоны) | 300 г |
Китайская капуста | 200 г |
Морковь | 1 шт |
Лук | 1 шт |
Чеснок | 2 зубчика |
Соевый соус | 2 столовые ложки |
Масло растительное | 2 столовые ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Зеленый лук | для подачи |
Шаги приготовления лапши с грибами и китайской капустой:
- Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Грибы очистите и порежьте кубиками. Капусту и лук нарежьте крупными кусочками. Морковь почистите и натрите на мелкой терке.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы в сковороду и жарьте их до мягкости.
- Добавьте капусту и морковь, посолите, поперчите и жарьте, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте соевый соус и перемешайте.
- Положите сваренную лапшу в сковороду с овощами и грибами. Перемешайте все ингредиенты.
- Уберите сковороду с огня и подайте лапшу на стол, посыпав ее нарезанным зеленым луком.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную лапшу с грибами и китайской капустой. Приятного аппетита!
Рецепт лапши с морковью и кунжутом
Ингредиенты:
- 200 г свежей лапши;
- 2 моркови;
- 2 столовые ложки кунжута;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 столовая ложка рисового уксуса;
- 1 столовая ложка кунжутного масла;
- соль и перец по вкусу;
- петрушка или кинза для украшения.
Инструкции:
- Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте натертую морковь и обжарьте до мягкости.
- В отдельной миске смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, соль и перец.
- Добавьте соус к моркови и тщательно перемешайте.
- Добавьте лапшу в сковороду с морковью и соусом и обжарьте все вместе в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
- Подавайте горячим, посыпанной кунжутом и украшенной свежей петрушкой или кинзой.
Лапша с морковью и кунжутом готова! Приятного аппетита!
Видео:Рецепт из китайской кухниСкачать
Жареная лапша
Изначально жареная лапша была простым домашним блюдом, но с течением времени стала популярной на улицах китайских городов, где ее часто готовят на заказ прямо на уличных площадках. Сегодня жареная лапша пользуется огромной популярностью не только в Китае, но и во многих других странах мира.
Рецептов жареной лапши существует множество, и каждый шеф-повар имеет свой секрет успеха. Однако в основе жареной лапши лежит сочетание ароматных ингредиентов, таких как лук, чеснок, имбирь, овощи (например, морковь, брокколи, грибы), мясо или морепродукты, а также соусов, таких как соевый соус и острые соусы.
Процесс приготовления жареной лапши обычно достаточно быстрый. Лапшу необходимо предварительно сварить в кипящей воде и промыть холодной водой. Затем она жарится на сковороде с овощами и мясом на сильном огне. Для лучшего вкуса и аромата ингредиенты часто добавляются постепенно, начиная с лука и чеснока, затем овощей, затем мяса или морепродуктов.
Жареную лапшу можно подать как главное блюдо или как гарнир к другому китайскому блюду, например, к жареному рису. Она идеально сочетается с кисло-сладкими или острыми соусами и делает блюдо более насыщенным и сытным.
Жареная лапша – это не только вкусное и сытное блюдо, но и отличный способ попробовать китайскую кухню и насладиться уникальными вкусами и ароматами Китая.
Рецепт жареной лапши с мясом и овощами
Ингредиенты:
- 300 г жаркого мяса (говядина, свинина, курица и т.д.);
- 200 г лапши;
- 1 луковица;
- 2 шт моркови;
- 1 красный перец;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте мясо на тонкие полоски и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Уберите мясо с сковороды и поставьте в сторону.
- Нарежьте лук, морковь и перец на тонкие полоски.
- Разогрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
- Добавьте мясо на сковороду и перемешайте.
- Добавьте лапшу и соевый соус, продолжайте жарить до готовности лапши. Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись.
- По желанию можно добавить зелень, специи или другие овощи по вкусу.
- Готовую жареную лапшу с мясом и овощами подавайте горячей. Приятного аппетита!
Жареная лапша с мясом и овощами — это отличное блюдо для тех, кто любит китайскую кухню и хочет насладиться ее вкусом прямо у себя дома. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом аутентичной китайской кухни!
Рецепт жареной лапши с креветками и соевым соусом
Для приготовления жареной лапши с креветками и соевым соусом вам понадобятся:
200 гр китайской лапши | 200 гр креветок |
2 столовые ложки растительного масла | 2 столовые ложки соевого соуса |
1 столовая ложка тертого имбиря | 2 зубчика чеснока, измельченных |
1 морковь, нарезанная тонкими полосками | 1 пучок зеленого лука, нарезанного |
Соль и перец по вкусу | 2 яйца, взбитых |
Шаги по приготовлению:
- Подготовьте лапшу по инструкции на упаковке. Отложите.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и обжарьте их, пока не станут красными. Удалите креветки из сковороды и отложите.
- В той же сковороде добавьте тертый имбирь и чеснок. Обжарьте их до появления аромата.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она станет мягкой.
- Добавьте зеленый лук и обжаривайте его вместе с морковью.
- После этого добавьте приготовленную лапшу и соевый соус. Хорошо перемешайте, чтобы соус и лапша равномерно распределились.
- Добавьте взбитые яйца и продолжайте готовить, помешивая, пока яйца не свернутся и хорошо смешаются с остальными ингредиентами.
- Верните креветки в сковороду и готовьте все вместе еще несколько минут, пока креветки не прогреются.
- Подавайте жареную лапшу с креветками и соевым соусом горячей и наслаждайтесь!
Жареная лапша с креветками и соевым соусом – это блюдо, которое прекрасно сочетается с различными овощами, морепродуктами и мясом. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, чтобы создать свою собственную уникальную комбинацию вкусов. Приятного аппетита!
💡 Видео
Что ели в древней Японии? Меню для самураев и императоров.Скачать
Жареная лапша ЧОУ-МЕЙН с КУРИЦЕЙ, простой рецепт знаменитого блюда китайской кухни!Скачать
10 Продуктов, Которые Вы Перестанете Покупать Узнав Из Чего Их ДелаютСкачать
Галилео. Лапша быстрого приготовления 🍜 RamenСкачать
ТОП 8 традиционных напитков и блюд КИТАЙСКОЙ КУХНИ, которые вас ШОКИРУЮТ!Скачать
ЛАПША быстрого приготовления. История. Жрем азиатский фастфуд!Скачать
КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ РОЛЛТОНСкачать
Виды японской лапши и как её едят. Обзор японских блюдСкачать
Парад в Пекине, Великая Китайская стена и утка по-пекински. Китай. Мир наизнанку 11 сезон 11 серияСкачать
История рамена | Наруто, это все время была не японская лапша?!Скачать
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Японской Кухни | Еда в ЯпонииСкачать