Арарат Найри история сорта производство (2 видео)

Арарат Найри – это изысканный и известный сорт бренди, который производится в Армении. Выраженный и гармоничный вкус этого напитка покорил сердца многих ценителей алкоголя по всему миру. Однако, мало кто знает историю возникновения этого замечательного сорта и все тонкости его производства.

Арарат Найри был создан в начале XX века в традиционных армянских винодельческих хозяйствах на горе Арарат. Мастера своего дела внимательно и с любовью относились к процессу производства, передавая свои навыки и секреты из поколения в поколение. В результате их упорного труда и непревзойденного мастерства был создан Арарат Найри – уникальное сочетание красоты и совершенства.

Производство этого замечательного напитка начинается с отбора самых лучших виноградных сортов, которые растут под Араратским небом, на земле, богатой минералами и питательными веществами. За каждым виноградным гроздьем ухаживают заботливые руки профессионалов, которые следят за тем, чтобы каждая ягода была зрелой и вкусной.

Содержание

История виноделия Арарат Найри
Развитие виноделия в Араратской долине
Основание и история винодельческой компании Арарат Найри
Традиции виноделия Арарат Найри
Сорта вина Арарат Найри
Белые сорта вина Арарат Найри
Красные сорта вина Арарат Найри
Уникальные сорта вина Арарат Найри
Производство вин Арарат Найри
Выращивание и сбор винограда
Технология производства вин Арарат Найри
Хранение и брендирование вин Арарат Найри
📸 Видео

Видео:Арарат НаириСкачать

История виноделия Арарат Найри

Виноделие Арарат Найри имеет богатую историю, насчитывающую несколько веков. Этот сорт винограда получил свое название в честь горы Арарат и олицетворяет искусство производства высококачественного вина.

История Арарат Найри начинается в древних временах, когда виноделие на территории Армении превратилось в настоящее искусство. Местный климат и почва создавали идеальные условия для выращивания винограда, а мастерство местных виноделов делало армянское вино известным во всем мире.

Арарат Найри — это результат многолетних исследований и селекции, которые проводятся на базе Араратских винодельческих предприятий. В результате тщательного отбора и кроссинга различных сортов винограда был создан уникальный сорт Арарат Найри. Он объединяет в себе лучшие качества других сортов и обладает уникальным ароматом и вкусом.

Сегодня Арарат Найри — это один из самых популярных сортов винограда, который выращивается в Армении и используется для производства высококачественных армянских вин. Виноделие Арарат Найри продолжает развиваться и совершенствоваться, сохраняя при этом свою уникальность и традиции.

Развитие виноделия в Араратской долине

Араратская долина, расположенная в Армении, известна своим историческим и культурным наследием, особенно в области виноделия. Регион долгое время славился своими превосходными винами, которые получали мировое признание и находились на равных со многими престижными винами известных винодельческих регионов мира.

Виноделие в Араратской долине имеет долгую и богатую историю, начиная с древних времен. Регион известен своими традиционными методами производства вина, которые с течением времени передавались из поколения в поколение. Интересно отметить, что эта техника не претерпела значительных изменений на протяжении многих веков и до сих пор используется в производстве известного армянского бренда «Арарат Найри».

Виноград, выращенный в Араратской долине, благодаря своему уникальному микроклимату и почвенным условиям, обладает особыми характеристиками, что делает его идеальным для производства качественного вина. Здесь выращиваются различные сорта винограда, включая армянские традиционные сорта, такие как Арени и Хин Аракс.

Развитие виноделия в Араратской долине активно продолжается и сегодня. Многие фермеры и виноделы учатся и применяют современные технологии в производстве вина, сохраняя при этом уникальность и традиции региона. Таким образом, в Араратской долине происходит сочетание старых и новых методов, что позволяет создавать высококачественные и уникальные вина, которые пользуются популярностью не только внутри страны, но и за ее пределами.

Виноделие в Араратской долине — это не только дело профессионалов, но и гордость всего региона. Многие местные жители принимают участие в виноградарстве и виноделии, передавая свои знания и опыт следующим поколениям. Это способствует сохранению и развитию винодельческой культуры в Араратской долине.

В целом, развитие виноделия в Араратской долине служит доказательством не только богатства региона виноградным винодельческим производством, но и его важной роли в культуре и экономике Армении.

Основание и история винодельческой компании Арарат Найри

В начале своей истории Арарат Найри фокусировалась на производстве красных вин, особенно на сорте Арарат. Этот сорт был выведен армянскими учеными и характеризуется крепким ароматом, глубоким красным цветом и насыщенным вкусом.

С течением времени Арарат Найри расширила свою линейку продукции, включая белые и игристые вина. Компания стала известной не только в Армении, но и за ее пределами благодаря высокому качеству своей продукции и уникальности вкусовых характеристик.

В настоящее время Арарат Найри является одним из самых известных производителей вин в Армении и продолжает постоянно совершенствоваться и развиваться. Компания активно экспортирует свою продукцию в различные страны мира и занимает достойное место на международном винном рынке.

Традиции виноделия Арарат Найри

Традиции виноделия Арарат Найри уходят корнями в глубокую античность, когда вино в Армении было неотъемлемой частью культуры и религиозных обрядов. Знания и умения в производстве и хранении вина передавались из поколения в поколение, соблюдая древние традиции.

Сорт Арарат Найри выращивается на определенных участках земли, которые были тщательно отобраны и подготовлены винодельцами. Затем, виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор. Только самые качественные ягоды проходят дальнейшую обработку и перерабатываются в вино.

Важной особенностью традиций виноделия Арарат Найри является использование деревянных бочек из кавказского дуба в процессе выдержки вина. Длительное созревание в бочках придает вину особый характер и великолепный букет.

Для того чтобы продолжать соблюдать традиции, предписанные в производстве Арарат Найри, мастерам виноделия необходимо передавать свои знания потомкам и обучать новое поколение производителей. Только так уникальный вкус и качество этого вина сохраняются на протяжении многих лет.

Традиции виноделия Арарат Найри являются неотъемлемой частью армянской винодельческой культуры и удивительного наследия этой страны. Каждый глоток Арарат Найри — это погружение в знаменитую историю и волшебный мир виноделия.

Видео:Коньяк «Наири» 20 лет (Ереванский Коньячный Завод) сравнение с Арарат Двин (18+)Скачать

Сорта вина Арарат Найри

Одним из самых известных сортов вина, представленных под маркой Арарат Найри, является Армянка на выдержке. Это мощное, гармоничное вино, которое обладает фруктовым ароматом и глубоким вкусом с оттенками пряностей и дуба.

Другим популярным сортом является Арарат Найри Мерло. Это вино с насыщенным красным цветом, которое обладает мягким, ароматным вкусом и приятным послевкусием. Арарат Найри Мерло идеально сочетается с мясными блюдами и сырами.

Арарат Найри производит также белое вино Коньяк Левон. Это сухое вино с приятным цветочным ароматом и свежим вкусом. Оно отлично подходит для тех, кто предпочитает белые вина с легкими фруктовыми нотками.

Весь ассортимент вин Арарат Найри отличается высоким качеством и тщательным подбором сортов винограда. Они производятся из высококачественного сырья, выращенного на армянских виноградниках с применением передовых технологий. Благодаря этому, каждая бутылка вина Арарат Найри является настоящим произведением искусства и воплощением армянской винодельческой традиции.

Сорт вина	Аромат	Вкус	Сочетание с блюдами
Армянка на выдержке	Фруктовый	Глубокий, пряный	Мясные блюда, сыры
Арарат Найри Мерло	Ароматный	Мягкий	Мясные блюда, сыры
Коньяк Левон	Цветочный	Свежий	Рыба, салаты

Белые сорта вина Арарат Найри

Белые сорта винограда Арарат Найри используются для производства высококачественных вин. Их особенностью является свежий и яркий вкус с нотами цитрусовых и фруктов. Они идеально подходят для приготовления ароматных и освежающих белых вин.

Арарат Найри прекрасно сочетается с различными блюдами, особенно со свежими овощами, морепродуктами и белым мясом. Оно придает вину неповторимую нотку и делает его еще более интересным и насыщенным.

Сорт Арарат Найри является гордостью армянского виноделия и заслуживает особого внимания. Вина, произведенные из этого сорта, оцениваются высокими баллами экспертов и пользуются популярностью у потребителей.

Если вы любитель белых вин, обязательно попробуйте вина из сорта Арарат Найри. Они порадуют вас своим великолепным вкусом и ароматом, и вы сможете оценить все преимущества этого уникального сорта винограда.

Красные сорта вина Арарат Найри

Среди красных сортов винограда, используемых для производства Арарат Найри, можно выделить следующие:

Сарканджа — это уникальный красный сорт, который известен своими ягодами, имеющими насыщенный жизненный цвет. Вино, полученное из этого сорта, обладает насыщенным ароматом и гармоничным вкусом.
Арени — это сорт, который характеризуется насыщенным цветом ягод и интенсивным ароматом. Вино Арарат Найри, изготовленное из этого сорта, имеет приятную кислотность и структуру.
Мегрели — это сорт, который исторически используется для производства вина в регионе Арарат. Вино, полученное из этого сорта, обладает выразительным ароматом и глубоким вкусом.
Юринджи — это сорт, который характеризуется интенсивным цветом ягод и ароматом черных ягод. Вино, изготовленное из этого сорта, отличается мягким вкусом и приятной кислотностью.

Комбинация этих сортов винограда позволяет создать Арарат Найри — вино с насыщенным ароматом и гармоничным вкусом. Благодаря использованию только высококачественного винограда, этот сорт вина является одним из самых популярных и привлекательных в Армении и во всем мире.

Уникальные сорта вина Арарат Найри

Одним из основных сортов винограда, используемых в производстве Арарат Найри, является Арени. Этот сорт способен передать в вине яркие нотки спелых фруктов, а также придать ему особую гармоничность и элегантность. Вино, изготовленное из сорта Арени, отличается насыщенным ароматом и длительным послевкусием.

Еще одним уникальным сортом винограда, который используется в производстве Арарат Найри, является Хндогни. Этот сорт славится своими мягкими танинами и нежным ароматом. Вино из сорта Хндогни имеет насыщенный красный цвет и великолепно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Виноград сорта Марава, который также используется в производстве Арарат Найри, придает напитку особую пикантность и яркость. Вино из этого сорта имеет свежий фруктовый аромат и хорошо сохраняет свои качества в течение длительного времени.

Компания Арарат Найри постоянно работает над созданием новых уникальных сортов винограда, чтобы предложить своим поклонникам еще более интересные и неповторимые вина. Будьте уверены, что в каждой бутылке Арарат Найри вы найдете нечто особенное и незабываемое.

Сорт винограда	Описание
Арени	Яркие нотки спелых фруктов, гармоничность, элегантность
Хндогни	Мягкие танины, нежный аромат, насыщенный красный цвет, сочетается с мясными блюдами и сырами
Марава	Пикантность, яркость, свежий фруктовый аромат, долгое хранение

Видео:Армянский коньяк. Что выбрать Арарат или Ной? | Armenian BrandyСкачать

Производство вин Арарат Найри

После сбора винограда начинается процесс ферментации. Ферментация винограда Арарат Найри происходит при контролируемой температуре и под строгим вниманием опытных виноделов. Это позволяет получить вино с богатым ароматом и насыщенным вкусом.

После ферментации вино Арарат Найри выдерживается в дубовых бочках несколько месяцев. Это позволяет вину приобрести глубину и сложность, а также добавляет нотки ванили и пряностей в его аромат.

После выдержки вино Арарат Найри фильтруется и бутылируется. Вся процедура производства вина Арарат Найри осуществляется с использованием самых современных технологий и с использованием высококачественного оборудования.

Каждая бутылка вина Арарат Найри сопровождается подписью основного винодела и гарантирует его высокое качество и подлинность. Вино Арарат Найри пользуется большой популярностью среди ценителей вина благодаря своему изысканному вкусу и превосходному качеству.

Выращивание и сбор винограда

Выращивание сорта винограда Арарат Найри требует определенных знаний и ухода. Для начала необходимо выбрать подходящее место для посадки лозы. Виноград предпочитает светлые места с хорошей освещенностью и защитой от сильных ветров. Затенение может привести к ухудшению качества ягод и уменьшению урожая. Также важно учесть водоотвод на участке, чтобы предотвратить заболевания корневой системы.

Землю для посадки необходимо подготовить заранее. Она должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. После выбора места и подготовки почвы можно приступать к посадке лозы. Рекомендуется соблюдать следующий шаги:

Шаг	Действие
1	Вырыть яму глубиной около 50 см и шириной около 60 см.
2	Внести в яму органическое удобрение и хорошо перемешать с почвой.
3	Поместить саженец в яму так, чтобы корни были распределены равномерно.
4	Засыпать яму приготовленной смесью почвы и удобрения.
5	Утрамбовать почву вокруг саженца и обильно полить.

После посадки необходимо установить опору для лозы, чтобы она могла взобраться и поддерживать свою массу. Затем перед началом вегетационного периода необходимо провести обрезку лозы, чтобы формировать правильную крону и улучшать урожайность.

Сбор винограда происходит во время его созревания. Сорт Арарат Найри обычно созревает в сентябре. В этот период ягоды приобретают характерный фиолетовый или темно-синий цвет. Для сбора винограда используют специальные ножницы или ножи. Ягоды необходимо срезать, оставляя небольшой хвостик стебля.

Собранный виноград следует тщательно обработать для удаления поврежденных или перезрелых ягод. Затем его можно использовать для производства различных вин или просто употреблять в свежем виде. Важно помнить, что сорт Арарат Найри обладает высоким содержанием сахара, что придает вину сладкий и фруктовый вкус.

Технология производства вин Арарат Найри

Для производства вин Арарат Найри используется тщательно отобранный сорт винограда, который выращивается на южных склонах гор Арарат в Армении. Комбинируя традиционные методы и современные технологии, мастера виноделия создают уникальные вина с легким и фруктовым ароматом.

Первым этапом производства является сбор винограда. Опытные специалисты следят за созреванием и качеством ягод, чтобы выбрать идеальное время для начала сбора. После сбора виноград привозится в винодельню, где проводится его тщательная сортировка и очистка от лишних веществ.

Далее происходит процесс ферментации. Виноград помещается в специальные емкости, где с добавлением дрожжей начинается процесс превращения сахаров в спирт. Этот процесс может длиться несколько недель, в течение которых контролируется температура и добавляются необходимые ингредиенты для улучшения качества вина.

Затем проводится соломатация, которая позволяет избавиться от осадка и придать вину более насыщенный и насыщенный цвет. Для этого вино перекачивается в другие емкости, где происходит отделение осадка.

Последний этап производства — это бутылирование вина. Отобранные образцы разливаются в качественные бутылки, которые герметично закрываются. Это позволяет сохранить все уникальные свойства вина и продлить его срок хранения.

Технология производства вин Арарат Найри сочетает в себе традиционные методы производства и современные технологии, что позволяет создавать уникальные и вкусные вина с богатым ароматом и яркой насыщенностью.

Хранение и брендирование вин Арарат Найри

Хранение вин Арарат Найри

Вина Арарат Найри требуют особого подхода к хранению, чтобы сохранить их высокое качество и уникальные вкусовые характеристики. Поскольку это премиальное вино, оно стоит того, чтобы было хорошо сохранено и доставляло наслаждение настоящим ценителям.

Для хранения вин Арарат Найри рекомендуется следовать нескольким правилам:

Хранить вино Арарат Найри в прохладном и темном месте. Прямые солнечные лучи и высокая температура могут негативно повлиять на качество вина.
Поддерживать постоянную температуру хранения. Лучше всего, чтобы она была в пределах 11-14 градусов Цельсия.
Избегать сильных температурных перепадов, так как они могут привести к ухудшению качества вина.
Хранить бутылки с вином горизонтально, чтобы препятствовать высыханию пробки и проникновению кислорода внутрь.
Избегать вибраций, так как они могут повредить бутылки и изменить характеристики вина.

Брендирование вин Арарат Найри

Бренд Арарат Найри придает своим винам узнаваемость и позволяет выделиться на рынке. Он символизирует высокое качество продукции и богатую историю марки.

Бутылки с вином Арарат Найри часто декорированы элегантными этикетками, на которых изображены символы и мотивы, отражающие армянскую культуру и традиции. Это создает особую атмосферу и вызывает ощущение престижа у потребителей.

Брендирование вин Арарат Найри направлено на создание притягательного образа и привлечение внимания целевой аудитории. Компания инвестирует значительные ресурсы в разработку креативных дизайнов и продвижение своих продуктов на рынке.

Брендирование вин Арарат Найри – это не только визуальное оформление, но и обещание потребителю получить высококачественное и уникальное вино, которое станет настоящим украшением любого стола.