История и разнообразные рецепты грузинского хлеба

Грузинская кухня славится своим богатым и разнообразным ассортиментом блюд. Однако особое место в грузинской кулинарии занимает хлеб. Хлеб в Грузии – это не просто продукт для насыщения голода, это символ гостеприимства и дружелюбия. В этой статье мы расскажем вам о различных видах грузинского хлеба, его истории и рецептах приготовления.

История хлеба в Грузии насчитывает несколько тысяч лет. Уже в древности грузинские повара изобрели множество способов приготовления хлеба, которые до сих пор используются. Грузинский хлеб выпекается в специальных, традиционных глиняных печах – пандуре. Это делает его особенным и отличным от других видов хлеба. Каждый грузинский город или регион может похвастаться своим видом хлеба, который символизирует местные традиции и культуру.

Виды грузинского хлеба очень разнообразны и каждый из них имеет свои особенности в приготовлении и вкусовых качествах. Один из самых популярных видов хлеба в Грузии – это лепешка или лагидзе. Это плоский круглый хлеб, который обычно выпекается с добавлением сыра, трав и специй. Еще один вид хлеба – сататуро или аджарули – это своеобразный хлеб с начинкой. Внутри него обычно находится сыр, орехи, мясо или зелень. Также популярны хачапури – прямоугольные хлебные лепешки с начинкой из сыра. Именно хачапури является самым известным блюдом грузинской кухни.

Видео:Кахетинский шоти – гордость ГрузииСкачать

История грузинского хлеба

Первые упоминания о грузинском хлебе встречаются еще в древних хрониках. В то время его готовили из простых ингредиентов, таких как пшеница, мука, вода и соль. Однако со временем грузинский хлеб стал приобретать новые формы и вкусы.

Одной из самых популярных и известных разновидностей грузинского хлеба является лепешка «хачапури». Это хлебное блюдо готовится с различной начинкой, такой как сыр, мясо или овощи. Хачапури стало неотъемлемой частью грузинского стола и идеальным выбором для завтрака или обеда.

Грузинский хлеб также известен своей оригинальной формой и декорацией. Многие виды грузинского хлеба имеют различные узоры и украшения, делая его не только вкусным, но и привлекательным для глаза.

Грузинский хлеб является символом гостеприимства и любви к еде. Его готовят не только для семейных обедов, но и для праздничных ужинов и гостеприимных встреч. Он объединяет людей и дарит радость общения за одним столом.

Таким образом, история грузинского хлеба тесно связана с историей грузинской культуры и традиций. Он является неотъемлемой частью грузинской кухни и символом гостеприимства грузинского народа.

Видео:Грузинский хлеб ШОТИС ПУРИ/შოთის პური. Как его легко приготовить дома.Скачать

Грузинская кулинарная традиция

В грузинской кухне значительное место занимают мясные блюда. Шашлык из свинины или баранины, сосиски, говядина – это лишь некоторые из самых популярных мясных блюд. Приготовление мяса начинается с его маринования в специальных соусах, которые придают ему особый вкус и аромат.

Однако, главным символом грузинской кухни является хачапури – национальное блюдо, которое можно назвать грузинским хлебом. Хачапури может быть разных форм и начинок, но всегда свежий, ароматный и невероятно вкусный.

Овощи также играют важную роль в грузинской кулинарии. Салаты из свежих овощей, аджика, харчо – все это примеры блюд, где овощи являются основным компонентом и придают блюдам свежий и неповторимый вкус.

Грузины также известны своим виноделием. Виноградные сорта, произрастающие на грузинской земле, придают грузинскому вину уникальный и неповторимый аромат и вкус. Грузинское вино изготавливается по древним традиционным технологиям и является одним из символов грузинской кулинарной традиции.

Грузинская кулинарная традиция не только питает тело, но и украшает жизнь своим разнообразием и яркостью. Она передается из поколения в поколение и продолжает радовать и восхищать людей со всего мира своей оригинальностью и безграничными вкусами.

Влияние исторических и культурных факторов

Одним из ключевых факторов, влияющих на грузинскую кухню и хлеб, является климат и география региона. Грузия расположена в гористой местности с разнообразными почвами и климатом. Это позволяет выращивать различные виды зерновых культур, таких как пшеница, ячмень и кукуруза, которые используются в приготовлении грузинского хлеба.

Исторически влияние на развитие грузинского хлеба оказало также население Грузии. Разные народности, живущие на территории Грузии, внесли свой вклад в кулинарную культуру страны. Сюда относятся арабские и тюркские племена, монголы, персы, русские и другие народы, которые оказали влияние на традиционный рецепт грузинского хлеба.

Традиционные способы приготовления грузинского хлеба также связаны с религиозными обрядами. Например, особое место в грузинской кухне занимает лепешка «тонис пури» — лепешка круглой формы, приготовленная из несдобного теста и покрытая символическими узорами. Этот вид хлеба готовится для особых религиозных праздников и веселого семейного стола.

Таким образом, грузинский хлеб является результатом долгой истории, влияния различных культур и традиций. Разнообразие рецептов и видов хлеба отражает богатство кулинарной культуры Грузии и ее гостеприимство.

Видео:Грузинский ЛАВАШ — Больше хлеб не покупаю! РецептСкачать

Виды грузинского хлеба

1. Тонис пури

Тонис пури — это традиционный грузинский хлеб, который готовится в глиняной печи под названием «тони». Он имеет круглую форму и толстые стенки. Тонис пури известен своим неповторимым вкусом и ароматом. Он часто подается к грузинским блюдам.

2. Мчита пури

Мчита пури — это еще один популярный вид грузинского хлеба. Он имеет продолговатую форму и узкие края. Мчита пури обычно делается из разных видов муки, таких как пшеничная и кукурузная. Он очень популярен в грузинской кухне и часто подается с супами и соусами.

3. Лаваш

Лаваш — это традиционный армянский хлеб, который также широко употребляется в Грузии. Он имеет тонкую и гибкую текстуру. Лаваш обычно выпекается в специальной печи, и его можно найти в разных размерах. Он часто используется для приготовления блюд, таких как хачапури и шашлык.

4. Чачапури

Чачапури — это популярное грузинское блюдо, которое также можно отнести к категории хлеба. Это пирог с сыром, который делается из слоев теста и начинки из разных видов сыра. Чачапури бывает разных форм и размеров. Он является неотъемлемой частью грузинской кухни.

5. Гебжалия

Гебжалия — это традиционное грузинское печенье, которое часто называют хлебом. Оно готовится из муки, молока, яиц и других ингредиентов. Гебжалия имеет сладкий вкус и хрустящую текстуру. Его можно найти в разных регионах Грузии и он часто подается на праздничных столах.

Это только некоторые из видов грузинского хлеба. Грузинская кухня богата разнообразными вариантами хлеба, каждый из которых имеет свои уникальные вкусовые качества и традиции приготовления.

Тандири хлеб

Для приготовления тандири хлеба необходимо использовать особую рецептуру теста. Обычно оно состоит из пшеничной муки, воды, соли и дрожжей. Важно хорошо замешать тесто и дать ему время подойти.

После приготовления теста, его нужно нарезать на небольшие порции и скатать в шарики. Затем шарики теста разглаживаются до нужной толщины и формы. Чтобы избежать прилипаний к поверхности тандира, хлеб можно посыпать мукой или использовать разделочную доску.

Для запекания хлеба в тандире необходимо нагреть его до достаточно высокой температуры. Затем хлеб аккуратно помещается внутрь печи и выпекается до готовности. Время приготовления зависит от размера и толщины хлеба, а также от температуры печи.

Тандири хлеб имеет хрустящую корочку и мягкую, ароматную мякоть. Он обладает неповторимым вкусом и ароматом, который невозможно получить при использовании других способов приготовления хлеба.

Тандири хлеб является неотъемлемой частью грузинской кухни и традиционных блюд. Он отлично сочетается с многими грузинскими супами, соусами и мясными блюдами. Также тандири хлеб можно подавать с сыром, маслом, овощами или просто кушать самостоятельно.

Попробуйте приготовить тандири хлеб и наслаждайтесь его вкусом и ароматом! Это уникальное блюдо заслуживает особого внимания и будет отличным дополнением к вашему столу!

Мчитадинский хлеб

Мчитада — одно из известнейших мест в Грузии, а также и на постсоветском пространстве. Главное достоинство Мчитады — богатый и оливков,

а также щедро плодоносящий горкой виноградника. О самой Мчитаде можно было бы говорить очень много, однако одна особенность этого прекрасного места выделяется над всеми остальными — в данном населенном пункте находится весьма интересное историческое сооружение — Мчитадинский монастырь Святого Георгия.

Хлеб из Мчитады — традиционное грузинское лакомство, которым местные жители могут гордиться. Коржи хлеба получаются нежные и ароматные, а вкус у него уникальный. Мчитадинский хлеб может быть приготовлен из разных видов муки, обязательными ингредиентами являются дрожжи, сахар и масло.

Готовят хлеб в Мчитаде не так долго, особенности приготовления следующие: сначала муку складывают в большую миску, добавляют сахар и дрожжи, перемешивают. Затем в миску добавляют масло и воду постепенно, тщательно замешивая тесто до однородной массы. Далее тесто оставляют на примерно 2 часа при комнатной температуре, чтобы оно поднялось. За это время происходит процесс брожения и тесто увеличивается в размере. Затем тесто разделывается на небольшие кусочки, из которых формируются коржи. Готовые коржи выкладываются на противень и выпекаются в духовке при определенной температуре около 25-30 минут. Хлеб, изготовленный по этому рецепту, обладает нежным ароматом и особым вкусом.

Мчитадинский хлеб может стать великолепным дополнением к разнообразным блюдам и салатам, например, с ним можно подавать грузинские кебабы. Также его можно использовать для приготовления горячих бутербродов, тостов и канапе.

Мчади хлеб

Чтобы приготовить мчади, необходимо смешать муку, воду и соль в определенных пропорциях. Затем тесто вымешивается до однородности и делится на небольшие порции. Каждая порция раскатывается в тонкую лепешку и выкладывается на раскаленную сковороду.

Особенность мчади заключается в том, что она выпекается на сухой сковороде без добавления масла или жира. Хлеб обжаривается с двух сторон до золотистой корочки. Готовая мчади имеет хрустящую корку и мягкую, эластичную мякоть внутри.

Мчади часто подаются к основным блюдам, таким как хачапури или шашлык. Она также может использоваться в качестве основы для сэндвичей или закусок. В Грузии мчади является национальным блюдом и всегда присутствует на праздничном столе.

Приготовление мчади требует определенного мастерства, но с небольшой практикой вы сможете насладиться этим ароматным и вкусным грузинским хлебом в своем доме.

Видео:Грузинский лаваш : секреты приготовления!Скачать

Особенности грузинского хлеба

• Использование особых ингредиентов. Грузинский хлеб изготавливается из высококачественной пшеницы, которая добавляет ему особый аромат и вкус. Также часто используются различные виды муки, включая кукурузную и ржаную.
• Уникальные способы приготовления. В Грузии часто готовят хлеб в тандыре – специальной глиняной печи, где он получает неповторимый аромат и хрустящую корочку. Кроме того, грузинский хлеб может быть приготовлен на гриле или на открытом огне.
• Разнообразие видов грузинского хлеба. В грузинской кухне существует множество разных видов хлеба, каждый из которых имеет свои особенности. Некоторые из них – это чурчхела, лаваш, мчади, журжуха и другие.
• Важная роль хлеба в грузинской культуре. Хлеб в Грузии имеет особое значение и символизирует гостеприимство. Он традиционно подается на столе и сопровождает различные блюда, такие как хинкали, хачапури и другие грузинские специальности.

Грузинский хлеб – это не просто продукт питания, но и часть национальной идентичности грузинского народа. Его уникальные вкусовые и культурные особенности делают его незаменимым элементом грузинской кухни и позволяют каждому, кто попробует его, окунуться в атмосферу Грузии.

Использование различных мук и добавок

Грузинский хлеб известен своим разнообразием и неповторимым вкусом, который достигается благодаря использованию различных мук и добавок при его приготовлении.

Одним из основных ингредиентов для грузинского хлеба является пшеничная мука, которая обладает хорошим клейковым составом и позволяет тесту держать форму при выпечке. При этом муку часто смешивают с другими видами муки для придания особого аромата и текстуры хлебу.

Одним из таких видов муки является кукурузная мука. Она добавляется в тесто для придания хлебу легкой сладости и характерного кукурузного аромата. Кукурузная мука также делает хлеб более питательным и полезным, так как содержит много клетчатки и витаминов.

Также часто используется ржаная мука, которая придает хлебу горьковатый привкус и характерный аромат. Ржаная мука богата клетчаткой и полезными микроэлементами, поэтому такой хлеб имеет высокую пищевую ценность.

Одной из особенностей грузинского хлеба является его плоская форма. Это достигается за счет использования камутовой муки, которая имеет более высокую водопоглотительную способность. Благодаря этому хлеб получается сочным и мягким внутри, а его корж приобретает красивую золотистую корочку.

В качестве добавок в грузинский хлеб часто используется кориандр, который придает ему особый аромат и вкус. Кориандр является одним из ключевых ингредиентов в грузинской кухне и придает хлебу оригинальность и неповторимость.

Также в хлеб добавляются различные специи, такие как зира, фенхель и базилик, которые придают хлебу изысканный вкус и аромат. Грузинский хлеб часто выпекается с добавлением чеснока, который придает ему легкую остроту и пикантность.

Кроме того, для достижения определенного вида хлеба, используются специальные формы или бани. Например, для приготовления хачапури – одного из наиболее популярных грузинских хлебных изделий – используется специальная форма, которая позволяет получить особую форму и текстуру.

Уникальные формы и узоры

Одна из самых популярных форм хлеба в Грузии — круглая форма, которую называют «тонапари» или «чурипха». Они имеют круглую форму с плоским дном и узким выступающим краем. Этот вид хлеба обычно готовится из некипящегося теста, что придает ему особую мягкость и хрусткость.

Грузинский хлеб также может иметь интересные узоры на поверхности, что делает его еще более привлекательным. Некоторые из распространенных узоров на грузинском хлебе — это звезды, цветы, геометрические узоры и даже изображения животных.

В некоторых грузинских регионах также практикуется добавление небольших деталей или узоров из теста на поверхность хлеба, чтобы сделать его еще более уникальным и привлекательным. Такие хлебы могут иметь разнообразные формы и рисунки, например, солнышка, листиков или надписей национальных символов.

Узоры и формы грузинского хлеба являются не только оригинальным и привлекательным дополнением к его вкусу, но и отражением богатой культуры и традиций Грузии. Они сделали грузинский хлеб узнаваемым и популярным во всем мире, а также добавили ему особый колорит.

Традиционные способы приготовления

Грузинский хлеб имеет особое место в культуре и кухне Грузии. Вот несколько традиционных способов его приготовления:

1. Лаваш: Лаваш — это тонкая, эластичная и бездрожжевая лепешка, которую готовят в домашних условиях. Для приготовления лаваша муку смешивают с водой и солью, затем тесто вымешивают до однородной консистенции. После этого тесто делят на небольшие шарики, которые раскатывают в форме тонких лепешек. Лаваш выпекается на раскаленной сковороде или в печи до золотистого цвета.

2. Хачапури: Хачапури — это пирог с сыром, который является одним из самых популярных и узнаваемых грузинских блюд. Для приготовления хачапури тесто готовят из муки, воды, соли, яиц и масла. Затем тесто раскатывают в форме овального круга и начиняют смесью из различных видов грузинского сыра. Хачапури выпекается в духовке до золотистого цвета. Горячий хачапури подается на стол, а сыр внутри пирога растает, создавая неповторимый вкус.

3. Тонис пури: Тонис пури — это традиционный грузинский хлеб, который выпекается в тандыре, особой печи из глины. Для приготовления тонис пури используют тесто из муки, воды, соли, дрожжей и масла. Тесто мнут в небольшие шарики, которые оставляют на несколько часов для поднятия. Затем шарики раскатывают в форме овальных или круглых лепешек и выпекают в раскаленной тандыре до золотистого цвета. Тонис пури обладает неповторимым ароматом и хрустящей корочкой.

Традиционные способы приготовления грузинского хлеба являются неотъемлемой частью кулинарного наследия Грузии. Они передаются из поколения в поколение и продолжают радовать любителей грузинской кухни своим вкусом и ароматом.

Давайте рассмотрим некоторые рецепты приготовления грузинского хлеба.

Видео:Грузинский хлеб: традиция и современностьСкачать

Рецепты приготовления грузинского хлеба

Одним из самых популярных видов грузинского хлеба является хачапури — пирожок с сыром. Для приготовления хачапури нарезайте сыр на небольшие кусочки и добавьте немного сметаны. После этого приготовьте тесто, смешав муку, воду, соль и дрожжи. Затем скатайте тесто в шар и выложите сырную начинку внутрь. Запечь хачапури в духовке около 20 минут и подавайте горячим.

Еще один популярный вид грузинского хлеба — лобиани, или пирожки с фасолью. Для приготовления лобиани варите фасоль до готовности и пассируйте ее, чтобы получить однородную массу. Затем приготовьте тесто из муки, воды, соли и дрожжей. Сформируйте пирожки, выложив начинку из фасоли внутрь, и запекайте их до золотистой корочки.

К другим популярным видам грузинского хлеба относятся мчитади — лепешки с однородным тестом, и мчади — хлебные лепешки с разнообразной начинкой, такой как мясо, тыква, спаржа и т.д. Тесто для хлебных лепешек грузинского хлеба готовится из муки, воды, соли и дрожжей, а начинка добавляется перед запеканием.

Грузинский хлеб — это настоящее искусство, которое можно легко создать дома, следуя рецептам и традициям этой кухни. Выберите вид хлеба, который вам больше всего нравится, и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!

Видео:Какие 4 ингридиента нужны для приготовления знаменитого грузинского Хлеба «Тонис Пури»?Скачать

Тандири хлеб

Тандири хлеб – это одно из самых популярных и традиционных блюд грузинской кухни. Этот вид хлеба готовят в специальной глиняной печи – тандире. Главная особенность тандири хлеба – его хрустящая корочка и мягкое мякава внутри.

Для приготовления тандири хлеба необходимо смешать муку, дрожжи, соль и воду в большой миске и вымешать тесто. Затем тесто нужно оставить на примерно час, чтобы оно подошло.

После того как тесто подошло, его нужно разделить на небольшие кусочки и раскатать их в форме плоских круглых лепешек. Затем лепешки кладут на деревянную дощечку и помещают в нагретую тандирку. Хлеб выпекается до золотистого цвета и затем достается из тандира.

Тандири хлеб подается горячим с маслом или в сочетании с другими грузинскими блюдами, такими как сыры, овощи и мясные блюда. Вкус тандири хлеба сочетает в себе ароматную неповторимость домашнего хлеба и нежность грузинской кулинарии.

Ингредиенты и пошаговый процесс

Приготовление грузинского хлеба требует следующих ингредиентов:

Для теста:

• 500 граммов пшеничной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 столовая ложка растительного масла
• 300 мл воды (теплой)

Для начинки:

• 200 граммов сыра (сулугуни или имеретинский)
• 1 пучок свежей кинзы
• 2 зубчика чеснока

Пошаговый процесс приготовления грузинского хлеба:

1. Смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи в большой миске.
2. Добавьте растительное масло и постепенно влейте теплую воду, месите тесто до получения гладкой и эластичной консистенции.
3. Накройте миску пленкой или чистым полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
4. В это время приготовьте начинку: натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте кинзу и чеснок, смешайте все ингредиенты в миске.
5. Разделите подошедшее тесто на несколько маленьких шариков, приблизительно по размеру грецкого ореха.
6. Натрите руки растительным маслом и сформуйте из каждого шарика тонкий круглый хлебец.
7. Разложите начинку на одну половину круга и аккуратно сложите хлебец пополам, прижимая края.
8. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
9. Обжарьте хлебец до золотистой корочки с каждой стороны (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
10. Подавайте грузинский хлеб горячим.

Видео:Грузинский хлеб. Муж не поверил, что пекла сама, а не купила.Скачать

Мчитадинский хлеб

Основным ингредиентом для приготовления Мчитадинского хлеба является кукурузная мука. Она придает хлебу своеобразный вкус и аромат, характерный для грузинской кухни.

чтобы приготовить Мчитадинский хлеб, сначала нужно смешать кукурузную муку с водой. Затем полученную смесь замешивают до получения однородного теста. Далее тесто оставляют на некоторое время, чтобы оно прослоек.

После этого, из теста формируют круглую лепешку, которую выкладывают на нагретую сковороду или печь. Хлеб нужно выпекать до золотистого цвета, периодически переворачивая.

Мчитадинский хлеб хорошо сочетается с многими блюдами грузинской кухни, особенно с мясными и овощными рагу, супами и салатами. Его также можно использовать для приготовления сэндвичей и закусок.

Благодаря своему неповторимому вкусу и аромату, Мчитадинский хлеб стал одним из самых популярных блюд грузинской кухни, которое ценится и любимо не только в Грузии, но и в других странах мира.

Ингредиенты и пошаговый процесс

• 500 грамм муки
• 200 мл воды
• 10 грамм соли
• 10 грамм сахара
• 10 грамм дрожжей
• 100 мл растительного масла
• 500 грамм сыра «сулугуни» или «имеретинский»
• 2 яйца

Шаги приготовления грузинского хлеба:

1. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
2. Добавьте соль и муку, перемешайте и вымешайте тесто до однородной консистенции.
3. Накройте тесто и оставьте его в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно подошло.
4. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую часть в форме овала на плоской поверхности.
5. Покройте одну половину теста натертым сыром.
6. Сложите вторую половину теста сверху и замкните края, чтобы получился хорошо запеченный хлеб.
7. Разбейте яйца, аккуратно перемешайте и смажьте хлеб сверху.
8. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.
9. Подавайте грузинский хлеб со свежими овощами, соусами или вареньем.

Видео:С ШОТИС ПУРИ каждый запоёт! Лучший рецепт популярного грузинского хлеба! Шоти Пури! შოთის პური!Скачать

Мчади хлеб

Основными ингредиентами мчади являются мука, дрожжи, вода, мед, вино и специи, такие как корица, имбирь или кардамон. Все ингредиенты тщательно смешиваются, а затем тесто вымешивается до получения однородной массы.

Вымешанное тесто оставляют на некоторое время для ферментации, чтобы хлеб получился более воздушным и мягким. Затем тесто снова вымешивается и делается форма хлеба. Обычно мчади выпекается в духовке примерно 30-40 минут, пока он не станет золотисто-коричневым.

Готовый мчади хлеб имеет аппетитную корку и мягкую, пористую середину. Он обладает сладковатым вкусом с нотками меда и вина, а также приятным ароматом специй. Мчади отлично сочетается с сырами, мясом, вяленой рыбой и овощами. Он также прекрасно подходит для приготовления сэндвичей и закусок.

Мчади хлеб является одним из традиционных блюд грузинской кухни и имеет богатую историю. В Грузии он готовится уже несколько столетий и считается неотъемлемой частью местной культуры и традиций. Каждая семья имеет свой уникальный рецепт мчади и тщательно передает его из поколения в поколение.

Важно отметить, что в связи с использованием алкоголя в рецепте мчади, данный хлеб не рекомендуется для детей и беременных женщин. Также людям, страдающим заболеваниями печени или алкоголизмом, следует употреблять его с осторожностью.

Мчади хлеб — это истинное грузинское вкусное и неповторимое блюдо, которое стоит попробовать всем, кто интересуется кулинарией и гастрономией Грузии.

Ингредиенты и пошаговый процесс

Ингредиенты:

1. Простая пшеничная мука — 500 г
2. Вода — 300 мл
3. Соль — 1 чайная ложка
4. Дрожжи — 10 г
5. Мед — 1 столовая ложка
6. Оливковое масло — 2 столовые ложки

Пошаговый процесс:

1. В большой миске смешайте муку, соль и дрожжи.

2. Добавьте воду и перемешайте до получения однородного теста.

3. Покройте миску пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа для поднятия.

4. После поднятия теста, вытряхните его на стол, посыпанный мукой.

5. Разделите тесто на 2 равные части и скатайте их в шары.

6. Нагрейте духовку до 220 градусов Цельсия.

7. На противне выложите пергаментную бумагу и положите на нее шары теста.

8. Накройте противень полотенцем и оставьте тесто на 30 минут для второго поднятия.

9. Поставьте противень в духовку и выпекайте хлеб около 25-30 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.

10. Когда хлеб готов, снимите его с противня и охладите на решетке.

11. Перед подачей на стол, смажьте хлеб медом и оливковым маслом.

Теперь вы знаете основные ингредиенты и пошаговый процесс приготовления грузинского хлеба. Наслаждайтесь ароматным и вкусным результатом!

💥 Видео

Грузинский лаваш | Рецепты счастья: новая историяСкачать

ГРУЗИНСКИЙ ХЛЕБ ШОТИ ПУРИ душистый и очень вкусный Будите готовить его снова и сноваСкачать

Грузинская кухня: как готовят грузинский хлеб шоти пуриСкачать

Грузинский хлеб «Шоти»Скачать

Шоти-Пури. Как готовят грузинский хлеб?Скачать

ГРУЗИНСКИЙ ЛАВАШ. ПЕКАРЬ АДАМ СЕРГЕЕВИЧ. БАТУМИСкачать

Больше не покупаю, пеку сама! Грузинский лаваш ШОТИС ПУРИ, знаменитые грузинские лепешки в духовке!Скачать

"ШОТИС ПУРИ" ГРУЗИНСКИЙ ЛАВАШ ГОТОВИМ ДОМА! ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.შოთის პური Shotis puri - Georgian BreadСкачать

Топ 10 Самых Вкусных Блюд Грузинской Кухни | Еда в ГрузииСкачать

ЛАВАШ! УДИВИТЕЛЬНО ПРОСТО и ВКУСНО! МОЙ ЛЮБИМЫЙ ХЛЕБ, он нравится всей семье!Скачать

Такой мягкий ХЛЕБ с ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ получается из теста БЕЗ ЯИЦ // Грузинский хлеб шотис пуриСкачать

ХЛЕБ за 5 минут без ВОЗНИ! Грузинский ЛАВАШ Шоти!Скачать