Кабачки в аджике – это оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных и недорогих продуктов. Аджика придает кабачкам пикантность и аромат, делая их по-настоящему неповторимыми.
Ингредиенты:
- 500 г кабачков;
- 1 большой лук;
- 2 столовые ложки аджики;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу.
Приемущества блюда:
1. Простой рецепт приготовления. Даже новичкам будет легко справиться с этим рецептом.
2. Доступные ингредиенты. Все необходимые продукты можно найти в любом магазине.
3. Натуральность. Блюдо приготовлено из свежих овощей и специй, без использования консервантов и красителей.
4. Насыщенный вкус и яркий аромат. Кабачки в аджике станут отличным дополнением к любому обеду или ужину.
Приготовьте кабачки в аджике вместе с нами и насладитесь вкусом этого оригинального блюда!
Видео:КАБАЧКОВАЯ аджика, которую можно и НА ЗИМУ закатать и летом насладится.Скачать
Приготовление аджики:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: 2-3 острых перца (по вкусу), 3-4 помидора, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка сахара, соль и перец по вкусу.
- Помойте острый перец и помидоры, очистите лук и чеснок.
- Мелко нарежьте перец, лук и чеснок. Овощи можно использовать целиком или измельчить в блендере.
- В кастрюлю добавьте нарезанный перец, лук и чеснок.
- Добавьте помидоры, уксус, сахар, соль и перец по вкусу.
- Поставьте кастрюлю на огонь и варите аджику около 30 минут, пока овощи не станут мягкими и соус приобретет консистенцию кетчупа.
- Горячую аджику перелейте в стеклянные банки и закрутите крышками.
- Дайте аджике остыть, а затем храните в холодильнике.
Готовую аджику можно подавать к мясным блюдам, картофельным оладьям, бутербродам или использовать в качестве приправы для супов и соусов. Следите за дозировкой острой перчи, чтобы аджика не была слишком острой для вашего вкуса.
Шаг 1: подготовка ингредиентов
Первым шагом в приготовлении кабачков в аджике необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобятся:
— 500 граммов кабачков;
— 2-3 столовые ложки аджики;
— 1 средняя луковица;
— 3-4 зубчика чеснока;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
Помимо этих основных ингредиентов, вы также можете использовать различные специи и зелень для улучшения вкуса и аромата блюда. Приготовление кабачков в аджике начинается с тщательной подготовки ингредиентов, поэтому убедитесь, что все они свежие и качественные.
Шаг 2: измельчение овощей
После того, как кабачки и острый перец очищены и промыты, необходимо измельчить их перед тем, как добавить в аджику. Для этого есть несколько вариантов:
- Используйте кухонный комбайн. Положите кабачки и перец в емкость комбайна и измельчите до получения однородной массы.
- Используйте терку. Осторожно натрите кабачки и перец на терке с крупными отверстиями.
- Используйте мясорубку. Пропустите кабачки и перец через мясорубку с насадкой для измельчения.
Выбирайте удобный для вас способ измельчения овощей и продолжайте готовить вкусное и острое блюдо – кабачки в аджике!
Видео:🌶🧄ЗА 20 МИНУТ!!!АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ!!БЕЗ ВЫПАРИВАНИЯ ЖИДКОСТИ!!ВСË ЛЕТО ЕЁ ЕДИМ И НА ЗИМУ ЗАКАТЫВАЮ!Скачать
Приготовление кабачков:
Почистите кабачки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками. Затем посолите и оставьте на полчаса, чтобы они отдали лишнюю влагу. Затем тщательно выжмите лишнюю жидкость.
Для приготовления аджики возьмите острые перчики, лук, чеснок и зелень (петрушку, укроп). Измельчите все ингредиенты в блендере до состояния однородной массы.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и добавьте кабачки. Обжаривайте их на среднем огне, пока они не станут мягкими и золотистыми. Периодически перемешивайте, чтобы они равномерно прожарились.
Когда кабачки готовы, добавьте в них аджику и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы аджика немного прогорела и выделила свой аромат.
Готовые кабачки в аджике можно подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Шаг 1: обжаривание кабачков
— 500 г свежих кабачков;
— 2 столовых ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
1. Кабачки нужно хорошо промыть под теплой водой и обсушить.
2. Затем отрежьте концы кабачков и нарежьте их на тонкие кружочки или полоски.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде среднего размера.
4. Аккуратно выложите кабачки на сковороду, стараясь не перегружать ее.
5. Обжаривайте кабачки на среднем огне, помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми, примерно 5-7 минут.
6. Посолите и поперчите кабачки по вкусу.
7. Кабачки, обжаренные по этому рецепту, служат отличным гарниром к мясу или рыбе.
8. Обжаренные кабачки также можно добавить в аджику или использовать как начинку для пирогов и бутербродов.
Приятного аппетита!
Шаг 2: добавление аджики и тушение
Для приготовления аджики можно использовать готовый соус, который продается в магазинах, или приготовить его самостоятельно. Чтобы приготовить аджику в домашних условиях, вам понадобятся перец чили, чеснок, специи и зелень.
Добавьте аджику на сковороду с кабачками и начните тушить овощи на среднем огне. При желании, вы можете добавить немного растительного масла для придания блюду сочности.
Тушите кабачки с аджикой около 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы овощи равномерно прожарились и пропитались ароматом аджики.
Когда кабачки станут мягкими и пропитанными ароматом аджики, блюдо можно снять с огня. Готовые кабачки в аджике можно подавать на стол горячими или остудить и хранить в холодильнике до употребления.
Шаг 3: подача блюда
Приготовленные кабачки в аджике можно подавать как горячими, так и холодными. В этом рецепте мы расскажем вам, как правильно подать блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно и красиво.
1. При подаче горячих кабачков в аджике аккуратно выложите их на большую плоскую тарелку или блюдце.
2. По желанию можно украсить блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или кинза.
3. Рекомендуется подавать блюдо с кусочками лимона или лайма, чтобы добавить свежести и кислинки.
4. Не забудьте предложить гостям соусы или дипы на выбор, например, сметану или соевый соус, чтобы каждый смог насладиться блюдом по своему вкусу.
При подаче холодных кабачков в аджике, выложите их на тарелку салатом или просто на большую тарелку.
Украсьте блюдо красивыми нарезками овощей, например, морковью или помидорами.
Не забывайте, что подача блюда — это важный момент, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и придумывать свои уникальные способы подачи.
Видео:СЪЕЛИ БАНКУ ЗА РАЗ И ПРОСЯТ ЕЩЕ! Кабачковая АДЖИКа на ЗИМУ! Возьмите этот рецепт и будете довольны!!Скачать
Сервировка и подача:
Кабачки в аджике можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Вариантов подачи достаточно много, и вот несколько идей:
| Вариант подачи | Описание |
|---|---|
| Как горячее блюдо | Подавайте кабачки в аджике горячими, прямо со сковороды или сразу после запекания в духовке. Уложите их в глубокую тарелку или на большую поднос и украсьте зеленью. |
| Как холодное блюдо | При подаче кабачков в аджике холодными, охладите их в холодильнике, а затем выложите на декоративное блюдо или в салатник. Украсьте свежими травами или нарезанными овощами. |
| С добавлением соуса | Для более насыщенного вкуса можно подать кабачки в аджике со свежим соусом, например, сметаной или йогуртом. Полейте готовое блюдо соусом перед подачей на стол. |
| С дополнительными ингредиентами | Разнообразьте подачу кабачков в аджике, добавив к ним дополнительные ингредиенты. Например, можно посыпать блюдо сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. Или украсить кабачки нарезанными помидорами, оливками или свежими зеленью. |
Выберите подходящий вариант подачи, который соответствует вашим предпочтениям и ситуации. Приятного аппетита!
Шаг 1: подготовка подноса
Перед началом приготовления кабачков в аджике важно правильно подготовить поднос. Этот шаг поможет создать идеальную презентацию блюда и повысить его визуальное привлекательность.
Для этого подготовьте чистый и ровный поднос. Лучше всего выбрать белый, чтобы контраст с яркими кабачками и аджикой был максимальным.
Также убедитесь, что поднос достаточно большой, чтобы вместить все кабачки. Если поднос слишком маленький, блюдо будет выглядеть перегруженным и неряшливым. А если слишком большой, то оно потеряет свою эстетичность.
На подносе можно дополнительно украсить блюдо за счет добавления зелени, свежих овощей или корней. Это придаст более яркий и аппетитный вид.
Не забудьте также учесть практическую сторону — обеспечьте удобное размещение блюда на столе или подаче гостям.
Готовый и аккуратно подготовленный поднос поможет создать первое положительное впечатление и настроит гостей на приятное времяпровождение за столом.
Шаг 2: выкладывание кабачков на блюдо
После того как кабачки будут готовы, они должны быть аккуратно выложены на блюдо. Для этого возьмите большую плоскую тарелку или поднос.
Осторожно перекладывайте каждый кабачок на блюдо с помощью лопатки или широкой кухонной ложки, чтобы сохранить их форму и не повредить.
Равномерно разложите кабачки по всей поверхности блюда, оставляя небольшое пространство между ними.
Теперь ваша подача готова к сервировке! Приятного аппетита!
🎦 Видео
Кабачковая икра на зиму по-грузински (овощная аджика)Скачать
Аджика из КАБАЧКОВ. Необычно и очень вкусно!Скачать
Сделала на пробу, до конца лета закрою не менее 20-ти банок! АДЖИКА из кабачков! Кабачки НА ЗИМУСкачать
Как приготовить вкусную аджику из переросших (перезревших) кабачков на зиму. АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ🔥Скачать
Аджика, самый вкусный рецепт! ГОТОВЛЮ ТАК 40 ЛЕТ!!! Мамины рецептыСкачать
Аджика из КАБАЧКОВ: необычно и вкусно!Скачать
🌶🧄АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ на Зиму!!! Без Уксуса!!! Без Стерилизации!!! Храню в Кладовке по 50 Банок!!Скачать
Аджика с кабачком. Хит сезона, цыганка готовит.Скачать
Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!Скачать
Самая вкусная АДЖИКА НА ЗИМУ - 5 рецептов! ЖИВАЯ аджика без варки, аджика без сахара и уксусаСкачать
Вкуснейшая АДЖИКА на зиму за 5 минут!Скачать
КАБАЧКОВАЯ АДЖИКА НА ЗИМУ! САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ АДЖИКИ ИЗ КАБАЧКОВ.Скачать
Аджика из кабачков. Кабачковая аджика .Скачать
🍅🌶АДЖИКА "КОБРА" НА ЗИМУ – САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!Скачать
🍅 САМАЯ ВКУСНАЯ АДЖИКА На ЗИМУ ! 🍅🌿 ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ из ТАШКЕНТА❤️Скачать
Аджика на зиму из кабачков! Закуска простой рецепт заготовки и консервации!Скачать
Кабачки в аджике - Будете готовить каждый год по 100 банок! Банка съедается за раз!Скачать
