Из чего состоит хумус основные ингредиенты и их польза (2 видео)

Хумус – это популярное блюдо, которое получило широкое признание во всем мире благодаря своему богатому вкусу и полезным свойствам. Основными ингредиентами хумуса являются натуральная кремнистая паста из нута, оливковое масло, тахини (паста из кунжута), чеснок, лимонный сок и различные специи. Каждый из этих ингредиентов приносит свою неповторимую пользу здоровью.

Содержание

Нут
Оливковое масло
Тахини
Чеснок
Хумус: польза и ингредиенты
Польза и основные ингредиенты хумуса для здоровья
Нутовая паста – основа хумуса
Оливковое масло – незаменимый компонент хумуса
Дополнительные ингредиенты хумуса для разнообразия вкуса
💡 Видео

Видео:Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХУМУС? Еврейская кухня! РЕЦЕПТ от Ильи ЛазерсонаСкачать

Нут

Основная особенность хумуса заключается в использовании нута в качестве основного ингредиента. Нут является источником растительного белка, который важен для роста и восстановления тканей в организме. Также нут содержит клетчатку, которая способствует нормализации работы кишечника и облегчает процесс переваривания пищи. Богатое содержание витаминов и минералов в нуте помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживает здоровье кожи.

Видео:Польза ХумусаСкачать

Оливковое масло

Оливковое масло – важный компонент хумуса, который обладает множеством полезных свойств для организма. Оно является источником здоровых жиров, таких как мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови и улучшить работу сердца. Оливковое масло также богато антиоксидантами, которые защищают клетки организма от повреждений и помогают снизить риск развития различных заболеваний, включая рак.

Видео:Хумус и его польза. Программа "Жить Здорово" о пользе хумусаСкачать

Тахини

Тахини – это паста из кунжута, которая является важным компонентом хумуса. Она содержит множество полезных веществ, таких как железо, кальций, магний и витамин Е. Железо, содержащееся в тахини, способствует образованию красных кровяных клеток и улучшает кровообращение. Кальций и магний помогают крепить кости и зубы, а также укрепляют иммунную систему. Витамин Е, в свою очередь, является мощным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений и способствует сохранению молодости и красоты организма.

Видео:Польза и вред нута для здоровья. Научные факты. Способы приготовления нута.Скачать

Чеснок

Чеснок – еще один важный ингредиент в составе хумуса, который обладает множеством полезных свойств. Чеснок содержит алицин, природный антибиотик, который помогает бороться с инфекциями и укрепляет иммунную систему. Он также способствует снижению уровня холестерина, разжижению крови, улучшению мозговой деятельности, а также обладает противовоспалительными свойствами.

Все эти ингредиенты вместе взятые составляют неповторимый вкус хумуса и делают его полезным для организма. Регулярное употребление хумуса помогает укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшить работу пищеварительной системы, укрепить иммунную систему и обогатить организм полезными веществами.

Видео:Нут и хумус: израильтяне оценили. Не пора ли и нам?Скачать

Хумус: польза и ингредиенты

Нут содержит большое количество клетчатки, которая не только способствует нормализации пищеварения, но также помогает снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, нут богат фолиевой кислотой, железом, магнием и калием, необходимыми для поддержания здоровья сердца и нервной системы.

Кроме нута, в состав хумуса входят такие ингредиенты, как тахина (измельченная паста из кунжута), чеснок, оливковое масло, сок лимона и специи. Тахина является богатым источником полезных жирных кислот, витаминов группы В и минералов, таких как кальций и железо. Чеснок также является ценным компонентом хумуса, так как он содержит антиоксиданты и природные антибиотики, которые способствуют укреплению иммунной системы.

Оливковое масло, добавляемое в хумус, является источником здоровых мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови и защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Сок лимона, в свою очередь, обладает антиоксидантными свойствами, а также способствует пищеварению и обмену веществ.

Смесь всех этих ингредиентов не только придает хумусу выразительный вкус, но и делает его ценным и полезным дополнением к рациону питания. Хумус может быть использован в качестве дипа для овощей или хлеба, а также в качестве соуса для салатов или гарниров. Благодаря своему составу и пользе для здоровья хумус стал популярным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится поддерживать здоровый образ жизни.

Видео:ХУМУС готовлю только так! Рецепт самого вкусного хумусаСкачать

Польза и основные ингредиенты хумуса для здоровья

Основные ингредиенты хумуса включают:

Кишмиш (натуральное пасто из тахины) — богат источником белка и железа, способствует нормализации уровня холестерина в крови и укреплению иммунной системы.
Нут — один из главных компонентов хумуса, содержит много клетчатки, белка, витаминов и минералов. Нут помогает контролировать уровень сахара в крови, поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы.
Оливковое масло — богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина в крови и улучшению здоровья сердца.
Чеснок — содержит антиоксиданты и фитонциды, которые укрепляют иммунную систему и способствуют более эффективному перевариванию пищи.
Лимонный сок — богат витамином C, который помогает повысить иммунитет и улучшить пищеварение.

Польза хумуса для здоровья связана с его высоким содержанием питательных веществ. Он является хорошим источником растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов, таких как железо и кальций. Хумус также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить организм от повреждения свободными радикалами и предотвратить развитие различных заболеваний.

Потребление хумуса может помочь улучшить пищеварение, поддерживать здоровье сердца, контролировать уровень сахара в крови, снижать риск развития ожирения и улучшать общее состояние организма.

Таким образом, включение хумуса в рацион питания может стать важным шагом к поддержанию здоровья и благополучия.

Нутовая паста – основа хумуса

Нутовая паста является белковым продуктом и богата клетчаткой, железом и витамином С. Готовая паста получается очень нежной и бархатистой структуры. Она имеет приятный вкус и аромат, который делает хумус настоящей лакомкой.

Главная польза нутовой пасты в том, что она способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, а также помогает снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, она богата растительными белками, которые являются основным строительным материалом для наших тканей и клеток. Это отличное растительное вещество, которое можно использовать в качестве основы для различных блюд.

Оливковое масло – незаменимый компонент хумуса

Оливковое масло является источником здоровых жиров, таких как мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Эти жиры способствуют снижению уровня холестерина в крови и оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Оливковое масло также богато антиоксидантами, которые помогают защищать организм от вредного воздействия свободных радикалов, предотвращая старение клеток и развитие различных заболеваний.

Благодаря своему богатому составу, оливковое масло способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы, а также улучшению состояния кожи и волос.

В хумусе оливковое масло добавляется как последний штрих, придавая ему мягкость и гармонию вкуса. Оно отлично сочетается с остальными ингредиентами хумуса, такими как нут, чеснок, лимонный сок и тахини.

Поэтому, если вы готовите хумус в домашних условиях, не забудьте добавить оливковое масло для создания истинно вкусного и полезного блюда.

Видео:Хумус из нута // ПП перекус - здоровое питаниеСкачать

Дополнительные ингредиенты хумуса для разнообразия вкуса

Одним из таких ингредиентов является оливковое масло. Оно придает хумусу нежный вкус и делает его более гладким и кремообразным. Также оливковое масло является источником здоровых жиров, которые помогают улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина.

Другой интересный ингредиент для разнообразия вкуса хумуса — это зелень. Вы можете добавить свежую петрушку, базилик или кинзу в хумус, чтобы придать ему особый аромат и свежий вкус. Зелень также является источником витаминов и антиоксидантов, которые полезны для здоровья.

Чтобы добавить немного пикантности, можно использовать различные специи, такие как куркума, паприка или кайенский перец. Они не только поднимут вкус хумуса на новый уровень, но и обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Для любителей острых блюд можно добавить в хумус мелко порезанный свежий перец чили или немного горчицы. Эти ингредиенты придадут хумусу пикантность и остроту, которая будет радовать вас на каждом кусочке.

Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и создавать свои уникальные варианты хумуса. Добавление дополнительных ингредиентов позволяет разнообразить его вкус и сделать его подходящим для любого вкуса.