Чисанчи — это одно из самых популярных и вкусных блюд китайской кухни, которое с легкостью можно приготовить и в домашних условиях. Это яркое и ароматное блюдо из свежих овощей, сочетающее в себе простоту и изысканность. Чисанчи особенно популярен в кулинарных кругах благодаря своему многообразию и возможности вариации ингредиентов. Уникальность этого блюда заключается в его способности дарить неповторимый вкус и сохранять полезные свойства продуктов.
Чисанчи является великолепным способом разнообразить свой рацион и держать себя в отличной форме. Благодаря своему богатому составу овощей, это блюдо богато витаминами, минералами и другими питательными веществами. Благодаря тому, что овощи готовятся на пару или в небольшом количестве масла, они сохраняют свои полезные свойства и при этом имеют низкую калорийность.
Для приготовления чисанчи вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, брокколи, грибы, болгарский перец и зелень. Овощи нарезаются тонкой соломкой или кубиками и обжариваются на сковороде или воке. Для добавления вкуса можно использовать соевый соус, черный перец или специи по вкусу. Готовое блюдо можно подавать к гарниру или самостоятельно, как легкое ужинное блюдо. В любом случае, чисанчи обязательно порадует вас своим неповторимым вкусом и полезными свойствами.
Видео:ЧИСАНЧИ – Баклажаны с Картошкой и Сладким Перцем по-Китайски. Три земных свежестиСкачать
Ингредиенты для приготовления чисанчи
Для приготовления чисанчи вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Название ингредиента | Количество |
| Свинина | 300 г |
| Морепродукты (креветки, кальмары) | 200 г |
| Грибы (шампиньоны, лесные) | 150 г |
| Овощи (перец, морковь, лук) | 200 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соус соевый | 2 ст. л. |
| Соус острый | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | для подачи |
Соответствующие ингредиенты можно приобрести в любом крупном супермаркете или азиатском магазине. Приготовьтесь к приготовлению чисанчи, имея все необходимые ингредиенты на руках!
Видео:Чисанчи. Готовим дома. Китайская кухня #какприготовитьчисанчиСкачать
Овощи:
В Чисанчи можно добавлять различные овощи, в зависимости от предпочтений и сезона. Некоторые из самых популярных овощей для Чисанчи включают свежие брокколи, морковь, горошек, капусту, перец, цуккини и зеленый лук.
Овощи можно обжаривать или варить перед добавлением их в Чисанчи. Обжаривание овощей придает им более интенсивный вкус и аромат, а также сохраняет их питательные вещества. Варка овощей делает их более мягкими и сочными.
Важно также помнить о последовательности добавления овощей в Чисанчи. Более твердые овощи, такие как морковь или брокколи, следует добавлять первыми, чтобы они успели проготовиться. Более нежные овощи, такие как горошек или зеленый лук, можно добавить ближе к концу готовки, чтобы они оставались сочными и ароматными.
Овощи в Чисанчи также можно декорировать, чтобы добавить эстетическую привлекательность в блюдо. Например, можно нарезать морковь в форме цветов или испечь цуккини в форме ленточек.
Важно отметить, что Чисанчи – гибкое блюдо, и вы можете экспериментировать с различными видами овощей и способами приготовления, чтобы найти самый вкусный вариант для вас и вашей семьи.
Капуста пекинская
Для того чтобы приготовить капусту пекинскую в домашних условиях, вам потребуется:
— 1 кочан капусты пекинской;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 1 столовая ложка измельченного чеснока;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— 1 чайная ложка измельченного имбиря;
— соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
1. Отделите листья капусты от кочана и вымойте их. Затем высушите их с помощью бумажных полотенец.
2. Нарежьте капусту пекинскую на длинные полоски, не более 1 сантиметра в ширину.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Добавьте чеснок и имбирь в сковороду и обжаривайте их до появления аромата.
5. Добавьте нарезанную капусту пекинскую в сковороду и обжаривайте до мягкости, периодически помешивая. Это займет примерно 5-7 минут.
6. В конце добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
7. Готовую капусту пекинскую можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо.
Капуста пекинская придает блюдам особый вкус и аромат. Попробуйте приготовить ее дома и насладитесь аутентичным китайским вкусом!
Морковь
Морковь является неотъемлемой частью многих блюд китайской кухни, включая чисанчи. Она обладает способностью придавать яркий аромат и насыщенный цвет блюдам. Кроме того, морковь добавляет множество полезных питательных веществ, таких как бета-каротин, витамин А, витамин К и пищевые волокна.
Существует множество способов приготовления моркови в китайской кухне. Она может быть использована в сыром виде в салате, маринована, тушеная, жареная или добавлена в супы и соусы. Морковь также часто сочетается с другими овощами, мясом и рыбой, создавая разнообразные и вкусные комбинации.
Если вы хотите приготовить чисанчи в домашних условиях, морковь является необходимым ингредиентом. Следуйте рецепту и добавьте морковь вместе с другими овощами и мясом для создания аутентичного вкуса и аромата.
Не забудьте очистить и нарезать морковь перед использованием. Вы можете нарезать ее тонкими кольцами, небольшими кубиками или соломкой, в зависимости от предпочтений. Позвольте моркови приготовиться до готовности вместе с другими ингредиентами, чтобы она стала мягкой и ароматной.
Морковь не только придает блюду красивый внешний вид, но и обогащает его вкусом и питательными веществами. Попробуйте приготовить чисанчи с добавлением моркови и наслаждайтесь традиционным вкусом китайской кухни.
Лук репчатый
В китайской кулинарии часто используются зеленый и красный лук. Зеленый лук обладает мягким и нежным вкусом, а красный лук имеет немного сладковатый привкус.
Лук репчатый можно добавлять как сырым, так и обжаренным. Обжаренный лук приобретает хрустящую текстуру и более глубокий аромат.
В китайской кухне лук репчатый используется во многих блюдах, таких как жареные греческие огурцы с луком, говяжий фарш по-китайски и рис с овощами.
Помимо вкусовых качеств, лук репчатый также обладает полезными свойствами. Он богат флавоноидами, антиоксидантами и витамином С, что способствует укреплению иммунной системы и общему улучшению здоровья.
Теперь, когда вы знаете все о луке репчатом, вы можете использовать его для создания аутентичных китайских блюд в домашних условиях. Приятного аппетита!
Видео:Три земных свежести | 地三鲜Скачать
Мясо:
Если вы предпочитаете курятина, то лучше всего использовать филе без кожи и костей. Филе нарезаются на кусочки, примерно 2-3 сантиметра в длину и 1-2 сантиметра в ширину.
Если вы предпочитаете свинину, то лучше всего использовать свежую свиную шею. Ее нарезаются на тонкие полоски примерно 5-6 сантиметров в длину и 1-2 сантиметров в ширину.
Перед тем как начать готовить мясо для чисанчи, его рекомендуется мариновать. Для этого используются соевый соус, мед или сахар, крахмал и растительное масло. Мясо обмакивается в эту маринаду на протяжении 20-30 минут, чтобы оно пропиталось ароматными вкусами.
Готовя мясо для чисанчи, следует также обратить внимание на его приготовление. Мясо можно обжаривать на сковороде или гриле до золотистой корочки или тушить его в китайском котле с другими ингредиентами.
В результате получается ароматное и сочное мясо, которое обладает особым вкусом чисанчи.
Свинина
Для приготовления чисанчи рекомендуется использовать свинину с небольшим количеством жира, так как это позволяет сохранить мясо сочным и нежным во время приготовления. Подходящий кусок свинины можно найти в магазине или на рынке, обратив внимание на свежесть и качество мяса.
Перед тем, как начать готовить свинину для чисанчи, ее необходимо хорошо промыть под холодной водой и обсушить. После этого мясо можно нарезать на тонкие полоски или кубики, чтобы оно быстро пропеклось и пропиталось ароматом соуса.
Свинину для чисанчи можно мариновать в соусе из соевого соуса, имбиря, чеснока и других приправ. Маринование придаст мясу дополнительный вкус и аромат. Рекомендуется оставить свинину в маринаде в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы она полностью пропиталась.
Приготовление свинины для чисанчи обычно включает обжаривание мяса на сильном огне до золотистой корочки. Это позволяет сохранить сочность и аромат свинины, а также добавить текстуру и хрустящую корочку. После обжаривания мясо добавляется в остальные компоненты чисанчи, такие как овощи, соусы и специи, и готовится до готовности.
Свинина — незаменимый ингредиент в чисанчи, придавая блюду богатый вкус и аромат. Попробуйте приготовить чисанчи с использованием свинины дома и насладитесь настоящими вкусами китайской кухни!
Курица
В китайской кухне очень популярна курица с соусом терияки. Это сочетание нежного мяса курицы с сладким соусом терияки создает неповторимый аромат и вкус. Для приготовления этого блюда нам понадобятся маринованные кусочки курицы, соус терияки, лук, морковь и чеснок. Просто обжариваем курицу с луком и чесноком, добавляем морковь и соус терияки, тушим до готовности.
Куриное филе с овощами — еще один популярный рецепт в китайской кухне. Для приготовления этого блюда нам понадобятся куриное филе, цветная капуста, брокколи, морковь, болгарский перец, соевый соус и специи. Нарежьте все овощи и куриное филе на кусочки, обжарьте на сковороде, добавьте соевый соус и специи, тушите до готовности.
Помимо этих блюд, курица также используется в китайской кухне для приготовления супов, салатов и других блюд. Благодаря своей нежности и вкусу, курица является идеальным ингредиентом для создания разнообразных китайских блюд в домашних условиях.
Говядина
Для приготовления чисанчи с говядиной вам потребуется следующее:
- Говядина — 500 грамм
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — 2 сантиметра (натереть)
- Перец чили — по вкусу
- Зеленый лук — для украшения
Для начала, говядину необходимо порезать на мелкие кусочки. Затем, в большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте говядину до золотистого цвета.
После этого, добавьте в сковороду нарезанный чеснок, натертый имбирь и перец чили. Перемешайте и обжарьте еще несколько минут.
Затем, добавьте соевый соус и сахар. Перемешайте и продолжайте готовить, пока соус не загустеет и не станет глянцевым.
Чисанчи с говядиной готов! Подавайте блюдо горячим, украсив его нарезанным зеленым луком.
🌟 Видео
Секретный рецепт ароматного масла чили! 芳香辣椒油的秘方Скачать
4 популярных БЛЮДА КИТАЙСКОЙ КУХНИ. Приготовить просто, получится вкусно! Рецепты от Всегда Вкусно!Скачать
БАКЛАЖАНЫ с КАРТОФЕЛЕМ и СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ по-китайски🍆Eggplant potato recipeСкачать
Чисанчи по китайски рецепт. Баклажаны с картошкой и перцем в соусеСкачать
БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ КИСЛО-СЛАДКИЕСкачать
КИТАЯНКА готовит китайский обед из 5 блюд!Скачать
"Чисанчи" - баклажаны по-китайски с картошкой и перцем (地三鲜, Di sān xiān). Китайская кухня.Скачать
Готовлю 5 КИТАЙСКИХ БЛЮД дома, при чем тут НЕНЬЮТОНОВСКАЯ ЖИДКОСТЬ?)Скачать
Три земных свежестиСкачать
Китайская кухня. Вкуснейшие фаршированные баклажаны.Скачать
ЧИСАНЧИ по китайски 🍆 Баклажан, Картофель и Перец #shortsСкачать
Мастер-класс от китайского повара: готовим "Чисанчи"Скачать
Баклажаны жареные с картофелем и сладким перцем "Чисанчи" (地三鲜, De sān xiān). Китайская кухня.Скачать
ЧОУ-МЕЙН С КУРИЦЕЙ. Знаменитое блюдо китайской кухни с лапшой и овощами. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать
Не сложный рецепт китайской кухни: 3 Свежести (чисанчи)Скачать
