Быстрый и вкусный рецепт свинины по китайски в соусе кисло-сладком.

Свинина по китайски в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое наверняка покорит ваши вкусовые рецепторы. Ароматная мякоть свинины, пропитанная оригинальным соусом, станет настоящим открытием для истинных гурманов и ценителей восточной кухни.

Это блюдо отличается своей простотой и быстротой приготовления, поэтому оно идеально подходит для быстрого ужина в будний вечер. Наличие оригинального соуса придает мясу неповторимый вкус, делая его сочным, ароматным и нежным.

Для приготовления свинины по китайски в кисло-сладком соусе вам понадобятся свежие продукты, такие как свинина, овощи и специи. Готовить это блюдо можно на сковороде или в глубокой кастрюле, а лишь за несколько минут вы получите настоящий кулинарный шедевр.

Видео:Легендарное китайское блюдо. Свинина в кисло-сладком соусе. Быстрый рецепт за 15 минутСкачать

Ориентальный вкус на вашем столе

Если вы хотите приготовить что-то особенное и необычное, то рецепт свинины по китайски в кисло-сладком соусе идеально подойдет. Это блюдо не только вкусное, но и очень быстро готовится.

Основным ингредиентом этого рецепта является свинина, которая обжаривается в соусе из кислого соуса, сахара, соевого соуса и других приправ. Комбинация кислого и сладкого делает это блюдо по-настоящему ориентальным.

Чтобы приготовить свинину по китайски в кисло-сладком соусе, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 3 столовые ложки кислого соуса;
• 2 столовых ложки сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Свинину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще несколько минут. В отдельной миске смешайте кислый соус, сахар, соевый соус, крахмал, соль и перец. Добавьте эту смесь к мясу с луком и чесноком, перемешайте и готовьте на среднем огне еще около 5 минут, пока соус загустеет.

Подают свинину по китайски в кисло-сладком соусе горячей с рисом или овощным гарниром. Готовое блюдо украшайте свежими зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— 500 г свинины

— 1 красный перец

— 1 зеленый перец

— 1 луковица

— 3 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки растительного масла

— 4 столовые ложки соевого соуса

— 4 столовые ложки кетчупа

— 2 столовые ложки уксуса

— 4 столовые ложки сахара

— 1 столовая ложка крахмала

— 200 мл воды

Приготовление:

1. Свинину нарезаем кусочками среднего размера.

2. В мисочке смешиваем соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло, повидло и крахмал.

3. В большой сковороде или воке разогреваем растительное масло.

4. Обжариваем свинину на среднем огне до золотистого цвета.

5. После обжарки добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, продолжаем готовить еще около 2-3 минут.

6. В сковороду добавляем наш кисло-сладкий соус, тщательно перемешиваем.

7. Продолжаем готовить еще около 5 минут, пока соус слегка загустеет и пропитает мясо.

8. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком и кунжутом.

9. Подаем горячим с рисом или гарниром из овощей.

10. Приятного аппетита!

Видео:Вкуснейшая свинина в кисло-сладком соусе ☆ Простой рецепт Как приготовить свинину по китайскиСкачать

Подготовка свинины

Перед приготовлением блюда необходимо правильно подготовить свинину:

1. Очистите свинину от лишнего жира и пленки.
2. Свинину можно нарезать на кусочки или использовать целиком, в зависимости от предпочтений.
3. Для более нежного вкуса и мягкости мяса, свинину рекомендуется замариновать. Маринад можно приготовить из соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и специй.
4. Если необходимо, предварительно обжарьте кусочки свинины на сковороде до золотистой корочки. Это поможет создать хороший аромат и сохранить сочность мяса.

Грамотная подготовка свинины положительно сказывается на окончательном результате приготовления китайской свинины в кисло-сладком соусе.

Маринование мяса:

Сначала необходимо выбрать свежую свинину высокого качества. Затем мясо необходимо нарезать на тонкие полоски или кубики. Это поможет вам достичь лучшего проникновения маринада и более равномерного прожаривания.

Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Затем положите нарезанное мясо в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждая кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, но лучше всего на ночь.

Маринованную свинину можно использовать для приготовления различных блюд, включая свинину по китайски в кисло-сладком соусе. Помните, что чем дольше мясо маринуется, тем более насыщенный вкус и аромат оно приобретает.

Теперь, когда вы знаете, как мариновать мясо для приготовления свинины по китайски, вы можете приступить к основной части рецепта и насладиться вкусным и ароматным блюдом.

Жарка мяса:

Для приготовления идеальной жарки мяса необходимо выбрать сочное и нежное мясо, такое как свинина или говядина. Перед жаркой мясо стоит нарезать на небольшие кусочки или ломтики, что позволит равномерно пропитать его специями и соусами.

Перед началом жарки мясо рекомендуется мариновать для придания ему дополнительного вкуса. Мариновать можно в соусе на основе соевого соуса, имбиря, чеснока, сахара и других специй. Мясо оставляем в маринаде как минимум на 30 минут, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.

Сковороду или казанок ставим на средний огонь и нагреваем. Добавляем растительное масло и даём ему прогреться. После этого аккуратно выкладываем кусочки мяса на нагретую сковороду. Жарим мясо с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не пережаривать мясо, чтобы оно оставалось сочным и нежным.

Готовую жарку можно подавать на стол, добавив к ней свежие овощи, рис или другие гарниры. При желании можно также приготовить оригинальный соус для подачи, добавив в него специи и гарниры по своему вкусу.

Кусочки свинины в полосатом соусе:

Для приготовления этого блюда понадобятся свиные отбивные или нарезанные кусочки свинины, которые обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Затем к мясу добавляется соус, состоящий из кетчупа, сахара, уксуса, соевого соуса и других специй. Благодаря этому соусу мясо приобретает яркий кисло-сладкий вкус и полосатую текстуру.

У блюда есть множество вариаций, в которых можно использовать разные ингредиенты для соуса. Некоторые добавляют к нему чеснок, имбирь или мед, чтобы придать ему еще более ароматный вкус. Другие приправляют блюдо гострыми специями или добавляют овощи, чтобы сделать его более сытным и полезным. Вы можете экспериментировать и придумывать свои варианты этого классического блюда.

В результате получается прекрасное блюдо, которое можно подавать с рисом, картофельным пюре или гарниром из овощей. Кусочки свинины в полосатом соусе будут отличным выбором для вечернего ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких вкусным и необычным блюдом!

Видео:Свинина в КИСЛО - СЛАДКОМ соусе 🐷 Простой рецептСкачать

Приготовление кисло-сладкого соуса

Кисло-сладкий соус, характерный для китайской кухни, можно приготовить без особых усилий. Для этого потребуется несколько ингредиентов, которые можно легко найти в местном супермаркете или азиатском продуктовом магазине.

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления кисло-сладкого соуса:

• 100 мл кетчупа
• 50 мл уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка теплой воды
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 кусочек имбиря, измельченный

Для приготовления соуса необходимо смешать кетчуп, уксус и соевый соус в небольшой кастрюле. Затем добавить сахар, измельченный чеснок и имбирь. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести смесь до кипения, периодически помешивая.

В отдельной чашке размешать муку с теплой водой до получения однородной смеси. Затем добавить муку в кастрюлю со смесью и продолжить готовку, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.

Кисло-сладкий соус готов! Он идеально подойдет для приготовления свинины по китайски. Просто добавьте соус к жареной свинине и тушите на слабом огне несколько минут, чтобы мясо насытилось ароматом и вкусом соуса.

Кисло-сладкий соус можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до двух недель. Он отлично сочетается с другими блюдами и может использоваться как дип или глазурь для мяса, птицы и рыбы.

Соус для маринада:

Соус для маринада в этом рецепте — главный ингредиент, который придает блюду свежий и ароматный вкус. Для приготовления кисло-сладкого соуса, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — пол стакана
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 1 столовая ложка
• Апельсиновый сок — 3 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Крахмал — 1 столовая ложка
• Соль и перец — по вкусу

Чтобы приготовить соус для маринада, взбейте вместе кефир, соевый соус, мед, апельсиновый сок и сок лимона до однородной консистенции. Затем добавьте крахмал и хорошо размешайте. Прогрейте сковороду и вылейте приготовленный соус на сковороду. Готовьте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Продолжайте варить соус еще 1-2 минуты, чтобы он приобрел готовый вкус и консистенцию.

Готовый соус на кисло-сладком соусе готов. Вы можете использовать его для приготовления свинины по-китайски или других кулинарных блюд. Этот соус придаст вашему блюду особый вкус и аромат, который непременно понравится вашим гостям и близким.

Соус для обжаривания мяса:

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

• 4 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка растительного масла
• Чеснок и имбирь по вкусу (опционально)

Приготовление:

1. В миске смешайте томатный соус, уксус, сахар и соевый соус. Размешайте до полного растворения сахара.
2. В отдельной миске разведите крахмал в воде до получения однородной смеси.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Если вы хотите добавить чеснок и имбирь, очистите и мелко нарежьте их. Обжарьте их вместе с мясом перед добавлением соуса.
5. Добавьте смесь томатного соуса в сковороду и варите на среднем огне, пока соус не загустеет.
6. Добавьте крахмальную смесь в соус и варите еще несколько минут, пока соус не станет густым и ароматным.
7. Соус готов! Используйте его для обжаривания мяса, добавьте его к готовым блюдам или подавайте отдельно к свинине по китайски.

Этот соус придает блюдам из свинины яркий вкус и аромат, идеально дополняя кисло-сладкую нотку. Обжаривайте свинину с этим соусом и наслаждайтесь вкусным и быстрым китайским блюдом.

Соус для подлива к свинине:

Для приготовления соуса необходимо смешать кетчуп, соевый соус, уксус и сахар в кастрюле. Затем добавить муку и воду, предварительно размешав их в отдельной миске. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

Далее добавить в соус измельченный чеснок и имбирь. Продолжить готовить соус на среднем огне, помешивая, в течение нескольких минут. Готовый соус можно использовать для подлива к свежеиспеченной свинине по китайски. Он дополнит блюдо и добавит ему неповторимый вкус и аромат.

Видео:САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)Скачать

Подача блюда

Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим на большую плоскую тарелку. Для создания эффектного вида, можно украсить блюдо свежей петрушкой или кинзой. Также можно добавить нарезанный лук и кольцевидно нарезанный перец чили.

Для улучшения вкуса и аромата можно посыпать блюдо кунжутными семечками или черным кунжутом. Это добавит дополнительную хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Свежие овощи и рис являются отличным сопровождением к данному блюду. Рекомендуется добавить свежий киви или ананас на тарелку, чтобы подчеркнуть кисло-сладкий вкус соуса.

Блюдо можно подать с освежающим напитком, таким как соевый нектар или зеленый чай. Они отлично дополняют китайскую кухню и создадут гармоничное сочетание вкусов.

Подача к столу:

Готовое блюдо из свинины по китайски в кисло-сладком соусе выглядит очень аппетитно и легко может стать украшением любого стола.

Рекомендуется подавать блюдо горячим, чтобы полностью насладиться его ароматом и вкусом. На декоративную тарелку выложите свинину, обложенную сочным кисло-сладким соусом, и украсьте зеленью.

В качестве гарнира к этому блюду можно подать отварной рис или лапшу. Поставьте гарнир рядом с свининой и дополните его зеленью или нарезанными овощами. Рекомендуется подавать с соевым соусом и красным остро-сладким соусом, чтобы каждый мог добавить их по своему вкусу.

Для создания уютной атмосферы при подаче блюда рекомендуется использовать красивую посуду и столовые приборы, чтобы добавить элегантности и праздничности к вашему столу.

Наслаждайтесь деловым ужином или семейным ужином в кругу близких! Приятного аппетита!

Сочетание с другими китайскими блюдами:

Китайская кухня богата разнообразием блюд, которые могут прекрасно сочетаться между собой. Если вы хотите создать настоящий китайский ужин, рядом с свининой по-китайски в кисло-сладком соусе можно подать следующие блюда:

• Лапша Чжажаньмиан — традиционная китайская лапша с мясным соусом, которая дополнит ваш ужин и добавит ему насыщенности.
• Свиной рулет с китайскими специями — ароматный и сочный рулет, который идеально сочетается с кисло-сладким соусом свинины.
• Чижи пандао — это домашняя нарезка овощей и морепродуктов, замаринованных в соевом соусе и обжаренных на сковороде. Это отличная закуска к вашему основному блюду.
• Также к свинине по-китайски можно подать рис с овощами или китайскую капусту с грибами.

Выбирая разные комбинации китайских блюд, вы сможете создать настоящий китайский ужин, который порадует вас и ваших гостей.

📸 Видео

ГО БАО ЖОУ дома вкуснее, чем в Китае! простое блюдо, а сколько удовольствия! ВМЕСТЕ С НАМИ Улан-УдэСкачать

🐔🐷 НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО ПО-КИТАЙСКИ в кисло-сладком соусе блюда из мяса Китайская Кухня Мясо Люда Изи КукСкачать

Лучше чем в ЧУФАЛЬНЕ! Рецепт Кисло-Сладкой Свинины!Скачать

БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ КИСЛО-СЛАДКИЕСкачать

Готовим габаджоу в кисло-сладком соусе//самый простой и вкусный рецептСкачать

Свинина в кисло-сладком соусе | Традиционный кантонский рецепт Гу Лу ЖоуСкачать

САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ГРУДКИ, КОТОРЫЙ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЗА 10 МИНУТСкачать

Свинина в кисло-сладком соусе – самый быстрый и простой рецептСкачать

Мясо ВЕРЕВОЧКОЙ в кисло-сладком соусе – Рецепт свинины с ароматом рыбы 鱼香肉丝 | Китайская кухня ТягубяСкачать

Свинина в кисло-сладком соусе | 锅包肉Скачать

Китаец готовит Кубаро | Гобаожоу в кисло-сладком соусе | Оригинальный рецептСкачать

ГОБАОЖОУ – Свинина в Кисло-Сладком Соусе По-Китайски (锅包肉) Рецепт Мяса Го Бао ЖоуСкачать

Превосходная СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ по-китайски. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ - Попробовав однажды, захочется повторить! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Свинина в кисло-сладком соусе. Готовим знаменитое блюдо как в китайском ресторане.Скачать

Свинина по Китайски||Красная СвининаСкачать