Быстрый и вкусный рецепт свинины по китайски в соусе кисло-сладком.

Свинина по китайски в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое наверняка покорит ваши вкусовые рецепторы. Ароматная мякоть свинины, пропитанная оригинальным соусом, станет настоящим открытием для истинных гурманов и ценителей восточной кухни.

Это блюдо отличается своей простотой и быстротой приготовления, поэтому оно идеально подходит для быстрого ужина в будний вечер. Наличие оригинального соуса придает мясу неповторимый вкус, делая его сочным, ароматным и нежным.

Для приготовления свинины по китайски в кисло-сладком соусе вам понадобятся свежие продукты, такие как свинина, овощи и специи. Готовить это блюдо можно на сковороде или в глубокой кастрюле, а лишь за несколько минут вы получите настоящий кулинарный шедевр.

Видео:Легендарное китайское блюдо. Свинина в кисло-сладком соусе. Быстрый рецепт за 15 минутСкачать

Ориентальный вкус на вашем столе

Если вы хотите приготовить что-то особенное и необычное, то рецепт свинины по китайски в кисло-сладком соусе идеально подойдет. Это блюдо не только вкусное, но и очень быстро готовится.

Основным ингредиентом этого рецепта является свинина, которая обжаривается в соусе из кислого соуса, сахара, соевого соуса и других приправ. Комбинация кислого и сладкого делает это блюдо по-настоящему ориентальным.

Чтобы приготовить свинину по китайски в кисло-сладком соусе, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свинины;
• 3 столовые ложки кислого соуса;
• 2 столовых ложки сахара;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка крахмала;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Свинину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте еще несколько минут. В отдельной миске смешайте кислый соус, сахар, соевый соус, крахмал, соль и перец. Добавьте эту смесь к мясу с луком и чесноком, перемешайте и готовьте на среднем огне еще около 5 минут, пока соус загустеет.

Подают свинину по китайски в кисло-сладком соусе горячей с рисом или овощным гарниром. Готовое блюдо украшайте свежими зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— 500 г свинины

— 1 красный перец

— 1 зеленый перец

— 1 луковица

— 3 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки растительного масла

— 4 столовые ложки соевого соуса

— 4 столовые ложки кетчупа

— 2 столовые ложки уксуса

— 4 столовые ложки сахара

— 1 столовая ложка крахмала

— 200 мл воды

Приготовление:

1. Свинину нарезаем кусочками среднего размера.

2. В мисочке смешиваем соевый соус, уксус, сахар, кунжутное масло, повидло и крахмал.

3. В большой сковороде или воке разогреваем растительное масло.

4. Обжариваем свинину на среднем огне до золотистого цвета.

5. После обжарки добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, продолжаем готовить еще около 2-3 минут.

6. В сковороду добавляем наш кисло-сладкий соус, тщательно перемешиваем.

7. Продолжаем готовить еще около 5 минут, пока соус слегка загустеет и пропитает мясо.

8. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым луком и кунжутом.

9. Подаем горячим с рисом или гарниром из овощей.

10. Приятного аппетита!

Видео:Свинина в КИСЛО - СЛАДКОМ соусе 🐷 Простой рецептСкачать

Подготовка свинины

Перед приготовлением блюда необходимо правильно подготовить свинину:

1. Очистите свинину от лишнего жира и пленки.
2. Свинину можно нарезать на кусочки или использовать целиком, в зависимости от предпочтений.
3. Для более нежного вкуса и мягкости мяса, свинину рекомендуется замариновать. Маринад можно приготовить из соевого соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и специй.
4. Если необходимо, предварительно обжарьте кусочки свинины на сковороде до золотистой корочки. Это поможет создать хороший аромат и сохранить сочность мяса.

Грамотная подготовка свинины положительно сказывается на окончательном результате приготовления китайской свинины в кисло-сладком соусе.

Маринование мяса:

Сначала необходимо выбрать свежую свинину высокого качества. Затем мясо необходимо нарезать на тонкие полоски или кубики. Это поможет вам достичь лучшего проникновения маринада и более равномерного прожаривания.

Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

Смешайте все ингредиенты для маринада в миске. Затем положите нарезанное мясо в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждая кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, но лучше всего на ночь.

Маринованную свинину можно использовать для приготовления различных блюд, включая свинину по китайски в кисло-сладком соусе. Помните, что чем дольше мясо маринуется, тем более насыщенный вкус и аромат оно приобретает.

Теперь, когда вы знаете, как мариновать мясо для приготовления свинины по китайски, вы можете приступить к основной части рецепта и насладиться вкусным и ароматным блюдом.

Жарка мяса:

Для приготовления идеальной жарки мяса необходимо выбрать сочное и нежное мясо, такое как свинина или говядина. Перед жаркой мясо стоит нарезать на небольшие кусочки или ломтики, что позволит равномерно пропитать его специями и соусами.

Перед началом жарки мясо рекомендуется мариновать для придания ему дополнительного вкуса. Мариновать можно в соусе на основе соевого соуса, имбиря, чеснока, сахара и других специй. Мясо оставляем в маринаде как минимум на 30 минут, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.

Сковороду или казанок ставим на средний огонь и нагреваем. Добавляем растительное масло и даём ему прогреться. После этого аккуратно выкладываем кусочки мяса на нагретую сковороду. Жарим мясо с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не пережаривать мясо, чтобы оно оставалось сочным и нежным.

Готовую жарку можно подавать на стол, добавив к ней свежие овощи, рис или другие гарниры. При желании можно также приготовить оригинальный соус для подачи, добавив в него специи и гарниры по своему вкусу.

Кусочки свинины в полосатом соусе:

Для приготовления этого блюда понадобятся свиные отбивные или нарезанные кусочки свинины, которые обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Затем к мясу добавляется соус, состоящий из кетчупа, сахара, уксуса, соевого соуса и других специй. Благодаря этому соусу мясо приобретает яркий кисло-сладкий вкус и полосатую текстуру.

У блюда есть множество вариаций, в которых можно использовать разные ингредиенты для соуса. Некоторые добавляют к нему чеснок, имбирь или мед, чтобы придать ему еще более ароматный вкус. Другие приправляют блюдо гострыми специями или добавляют овощи, чтобы сделать его более сытным и полезным. Вы можете экспериментировать и придумывать свои варианты этого классического блюда.

В результате получается прекрасное блюдо, которое можно подавать с рисом, картофельным пюре или гарниром из овощей. Кусочки свинины в полосатом соусе будут отличным выбором для вечернего ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить этот рецепт и удивите своих близких вкусным и необычным блюдом!

Видео:Вкуснейшая свинина в кисло-сладком соусе ☆ Простой рецепт Как приготовить свинину по китайскиСкачать

Приготовление кисло-сладкого соуса

Кисло-сладкий соус, характерный для китайской кухни, можно приготовить без особых усилий. Для этого потребуется несколько ингредиентов, которые можно легко найти в местном супермаркете или азиатском продуктовом магазине.

Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления кисло-сладкого соуса:

• 100 мл кетчупа
• 50 мл уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка теплой воды
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 кусочек имбиря, измельченный

Для приготовления соуса необходимо смешать кетчуп, уксус и соевый соус в небольшой кастрюле. Затем добавить сахар, измельченный чеснок и имбирь. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести смесь до кипения, периодически помешивая.

В отдельной чашке размешать муку с теплой водой до получения однородной смеси. Затем добавить муку в кастрюлю со смесью и продолжить готовку, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.

Кисло-сладкий соус готов! Он идеально подойдет для приготовления свинины по китайски. Просто добавьте соус к жареной свинине и тушите на слабом огне несколько минут, чтобы мясо насытилось ароматом и вкусом соуса.

Кисло-сладкий соус можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до двух недель. Он отлично сочетается с другими блюдами и может использоваться как дип или глазурь для мяса, птицы и рыбы.

Соус для маринада:

Соус для маринада в этом рецепте — главный ингредиент, который придает блюду свежий и ароматный вкус. Для приготовления кисло-сладкого соуса, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир — пол стакана
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Мед — 1 столовая ложка
• Апельсиновый сок — 3 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Крахмал — 1 столовая ложка
• Соль и перец — по вкусу

Чтобы приготовить соус для маринада, взбейте вместе кефир, соевый соус, мед, апельсиновый сок и сок лимона до однородной консистенции. Затем добавьте крахмал и хорошо размешайте. Прогрейте сковороду и вылейте приготовленный соус на сковороду. Готовьте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Продолжайте варить соус еще 1-2 минуты, чтобы он приобрел готовый вкус и консистенцию.

Готовый соус на кисло-сладком соусе готов. Вы можете использовать его для приготовления свинины по-китайски или других кулинарных блюд. Этот соус придаст вашему блюду особый вкус и аромат, который непременно понравится вашим гостям и близким.

Соус для обжаривания мяса:

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

• 4 столовые ложки томатного соуса
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки крахмала
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка воды
• 1 столовая ложка растительного масла
• Чеснок и имбирь по вкусу (опционально)

Приготовление:

1. В миске смешайте томатный соус, уксус, сахар и соевый соус. Размешайте до полного растворения сахара.
2. В отдельной миске разведите крахмал в воде до получения однородной смеси.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Если вы хотите добавить чеснок и имбирь, очистите и мелко нарежьте их. Обжарьте их вместе с мясом перед добавлением соуса.
5. Добавьте смесь томатного соуса в сковороду и варите на среднем огне, пока соус не загустеет.
6. Добавьте крахмальную смесь в соус и варите еще несколько минут, пока соус не станет густым и ароматным.
7. Соус готов! Используйте его для обжаривания мяса, добавьте его к готовым блюдам или подавайте отдельно к свинине по китайски.

Этот соус придает блюдам из свинины яркий вкус и аромат, идеально дополняя кисло-сладкую нотку. Обжаривайте свинину с этим соусом и наслаждайтесь вкусным и быстрым китайским блюдом.

Соус для подлива к свинине:

Для приготовления соуса необходимо смешать кетчуп, соевый соус, уксус и сахар в кастрюле. Затем добавить муку и воду, предварительно размешав их в отдельной миске. Поставить кастрюлю на средний огонь и варить соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

Далее добавить в соус измельченный чеснок и имбирь. Продолжить готовить соус на среднем огне, помешивая, в течение нескольких минут. Готовый соус можно использовать для подлива к свежеиспеченной свинине по китайски. Он дополнит блюдо и добавит ему неповторимый вкус и аромат.

Видео:БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ КИСЛО-СЛАДКИЕСкачать

Подача блюда

Готовое блюдо рекомендуется подавать горячим на большую плоскую тарелку. Для создания эффектного вида, можно украсить блюдо свежей петрушкой или кинзой. Также можно добавить нарезанный лук и кольцевидно нарезанный перец чили.

Для улучшения вкуса и аромата можно посыпать блюдо кунжутными семечками или черным кунжутом. Это добавит дополнительную хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Свежие овощи и рис являются отличным сопровождением к данному блюду. Рекомендуется добавить свежий киви или ананас на тарелку, чтобы подчеркнуть кисло-сладкий вкус соуса.

Блюдо можно подать с освежающим напитком, таким как соевый нектар или зеленый чай. Они отлично дополняют китайскую кухню и создадут гармоничное сочетание вкусов.

Подача к столу:

Готовое блюдо из свинины по китайски в кисло-сладком соусе выглядит очень аппетитно и легко может стать украшением любого стола.

Рекомендуется подавать блюдо горячим, чтобы полностью насладиться его ароматом и вкусом. На декоративную тарелку выложите свинину, обложенную сочным кисло-сладким соусом, и украсьте зеленью.

В качестве гарнира к этому блюду можно подать отварной рис или лапшу. Поставьте гарнир рядом с свининой и дополните его зеленью или нарезанными овощами. Рекомендуется подавать с соевым соусом и красным остро-сладким соусом, чтобы каждый мог добавить их по своему вкусу.

Для создания уютной атмосферы при подаче блюда рекомендуется использовать красивую посуду и столовые приборы, чтобы добавить элегантности и праздничности к вашему столу.

Наслаждайтесь деловым ужином или семейным ужином в кругу близких! Приятного аппетита!

Сочетание с другими китайскими блюдами:

Китайская кухня богата разнообразием блюд, которые могут прекрасно сочетаться между собой. Если вы хотите создать настоящий китайский ужин, рядом с свининой по-китайски в кисло-сладком соусе можно подать следующие блюда:

• Лапша Чжажаньмиан — традиционная китайская лапша с мясным соусом, которая дополнит ваш ужин и добавит ему насыщенности.
• Свиной рулет с китайскими специями — ароматный и сочный рулет, который идеально сочетается с кисло-сладким соусом свинины.
• Чижи пандао — это домашняя нарезка овощей и морепродуктов, замаринованных в соевом соусе и обжаренных на сковороде. Это отличная закуска к вашему основному блюду.
• Также к свинине по-китайски можно подать рис с овощами или китайскую капусту с грибами.

Выбирая разные комбинации китайских блюд, вы сможете создать настоящий китайский ужин, который порадует вас и ваших гостей.

💡 Видео

САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)Скачать

ГО БАО ЖОУ дома вкуснее, чем в Китае! простое блюдо, а сколько удовольствия! ВМЕСТЕ С НАМИ Улан-УдэСкачать

Лучше чем в ЧУФАЛЬНЕ! Рецепт Кисло-Сладкой Свинины!Скачать

🐔🐷 НЕЖНЕЙШЕЕ МЯСО ПО-КИТАЙСКИ в кисло-сладком соусе блюда из мяса Китайская Кухня Мясо Люда Изи КукСкачать

Свинина в кисло-сладком соусе – самый быстрый и простой рецептСкачать

Мясо ВЕРЕВОЧКОЙ в кисло-сладком соусе – Рецепт свинины с ароматом рыбы 鱼香肉丝 | Китайская кухня ТягубяСкачать

САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ГРУДКИ, КОТОРЫЙ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЗА 10 МИНУТСкачать

Свинина в кисло-сладком соусе | Традиционный кантонский рецепт Гу Лу ЖоуСкачать

Готовим габаджоу в кисло-сладком соусе//самый простой и вкусный рецептСкачать

ГОБАОЖОУ – Свинина в Кисло-Сладком Соусе По-Китайски (锅包肉) Рецепт Мяса Го Бао ЖоуСкачать

СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПО-КИТАЙСКИ - Попробовав однажды, захочется повторить! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Китаец готовит Кубаро | Гобаожоу в кисло-сладком соусе | Оригинальный рецептСкачать

Превосходная СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ по-китайски. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Свинина в кисло-сладком соусе | 锅包肉Скачать

Свинина в кисло-сладком соусе. Готовим знаменитое блюдо как в китайском ресторане.Скачать

Свинина по Китайски||Красная СвининаСкачать