Плов — это одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Он сочетает в себе изысканный вкус и простоту приготовления. Но что делать, если в холодильнике нет свежего мяса? Не беда! В этом рецепте мы предлагаем использовать обычную консервированную тушенку. Необычно? Да! Вкусно? Определенно!
Для приготовления плова с тушенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банка тушенки;
- 2 стакана риса;
- 1 больша луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 морковка;
- соль и специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сначала нарежьте лук кольцами и морковку тонкой соломкой. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковку и тушенку, продолжайте жарить до мягкости овощей. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и пряности, тушенку смешайте с овощами и готовьте минуту. Это даст блюду глубокий аромат и насытит его приятными вкусовыми нюансами.
Приготовьте рис, промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы избавиться от лишнего крахмала и придать блюду нежности и аромата. Затем варите рис до полуготовности (около 10-15 минут), не забывайте постоянно помешивать. Откиньте рис на сито и дайте ему стекать.
Видео:Быстрый «ПЛОВ» с тушенкой. Просто и вкусно!Скачать
Как приготовить плов с тушенкой?
Ингредиенты:
- 300 г баранины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стакан риса
- 1 банка тушенки
- соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте мясо небольшими кубиками и обжарьте его на сильном огне до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь, и продолжайте жарить все вместе, пока овощи не станут мягкими.
- Промойте рис, чтобы удалить нежелательные крахмалы. Добавьте его в кастрюлю к мясу и овощам.
- Перемешайте все ингредиенты и добавьте соль, перец и специи по своему вкусу.
- Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне примерно 15-20 минут, или пока рис не будет готов.
- Около пяти минут до готовности добавьте тушенку в плов, хорошо перемешайте.
- Подавайте плов горячим. Приятного аппетита!
Этот рецепт плова с тушенкой необычен и вызывает интерес даже у искушенных гурманов. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких вкусным блюдом!
Видео:Плов с тушенкойСкачать
Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления плова с тушенкой необходимо подготовить все ингредиенты. Вам потребуется:
— 500 граммов риса;
— 400 граммов тушенки;
— 2-3 моркови;
— 2 луковицы;
— 4 зубчика чеснока;
— 100 мл растительного масла;
— специи по вкусу: зира, куркума, соль, перец;
— зелень и лимон для подачи.
Имейте в виду, что количество ингредиентов можно менять в зависимости от количества порций, которые вы хотите приготовить. Отмерьте нужное количество риса, тушенки и моркови заранее.
Выбор риса
| Вид риса | Описание | Лучший вариант |
|---|---|---|
| Длиннозерный рис | Имеет длинные и узкие зерна. Сваренный рис остается нежным и рассыпчатым. | Басмати |
| Круглозерный рис | Имеет округлые зерна. Сваренный рис получается мягким и клейким. | Арборио |
| Паровой рис | Имеет покрытую пленкой зерновую оболочку. При варке рис остается мягким и пышным. | Басмати |
Для приготовления плова с тушенкой наиболее подходящими видами риса являются басмати и арборио. Басмати обладает ароматом и хорошо рассыпается, позволяя зернам обогатиться вкусом при тушении с тушенкой. Арборио придает плову более клейкую текстуру, что добавляет сочности и гармонирует с вкусом тушенки.
Приготовление тушенки
Ингредиенты:
- Мясо (говядина, свинина, курица) – 500 г
- Лук – 2 шт. среднего размера
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт.
- Паприка – 1 чайная ложка (по желанию)
Приготовление:
- Мясо нарежьте кусочками среднего размера, а лук и морковь нашинкуйте.
- Разогрейте сковороду с толстым дном или кастрюлю и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой и приобретет яркий цвет.
- Выложите на сковороду мясо и жарьте до румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец молотый, лавровый лист и паприку.
- Хорошо перемешайте и добавьте воду, чтобы она покрыла все ингредиенты.
- Поставьте сковороду на средний огонь и тушите мясо под крышкой около 2-3 часов, пока оно не станет мягким и сочным.
- Когда мясо будет готово, остудите его, а затем переложите в стеклянные банки и закрутите крышками.
- Тушенка готова к употреблению.
Тушенка можно хранить в прохладном месте до одного года. Она отлично подходит для приготовления различных блюд, таких как сэндвичи, пироги, салаты и другие.
Видео:Быстрый плов с тушенкойСкачать
Приготовление плова
Для приготовления плова потребуются следующие ингредиенты:
- Рис — 2 стакана
- Говядина или баранина — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зира — по вкусу
Для начала, мясо нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле в большой кастрюле. Затем добавить нарезанный лук и морковь, и тушить, пока овощи не станут мягкими.
Далее в кастрюлю добавить рис, соль, перец и зиру. Также добавить немного воды, чтобы рис сварился. Закрыть кастрюлю крышкой и готовить на небольшом огне, пока вся жидкость не выкипит.
Когда плов готов, можно добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать. Подавайте плов горячим, украшая его зеленью или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Поджарить мясо
Перед тем, как начать готовить плов с тушенкой, необходимо поджарить мясо. Для этого возьмите свежее мясо, например, говядину или баранину. Нарежьте его на небольшие кусочки.
Шаг 1:
Включите плиту на средний огонь и разогрейте сковороду с маслом. Дождитесь, пока масло немного нагреется.
Шаг 2:
Добавьте нарезанное мясо на сковороду. Размешайте его лопаткой или вилкой, чтобы мясо равномерно прожарилось.
Шаг 3:
Поджарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки, обратите внимание, чтобы мясо не пережарилось. Примерно 5-7 минут должно быть достаточно.
Поджаренное мясо станет основой для вкусного и ароматного плова с тушенкой. Насладитесь превосходным вкусом этого блюда!
Приготовить пряности
Пряности играют важную роль в приготовлении ароматных и вкусных блюд, включая плов с тушенкой. Они придают особый вкус и аромат каждому ингредиенту и помогают создать гармоничный вкусовой букет.
Для приготовления плова с тушенкой потребуются следующие пряности:
1. Куркума. Куркума добавляет яркой желтой окраски рису и придает ему особую пряную нотку. Она также обладает антиоксидантными свойствами и способствует улучшению пищеварения.
2. Кориандр. Кориандр имеет сладковатый и ароматный вкус, который великолепно сочетается с мясом и овощами. Он также помогает устранить неприятные запахи и улучшает пищеварение.
3. Кумин. Кумин имеет выразительный аромат и особый пряный вкус. Он добавляет блюду глубину и богатую ароматику. Кумин также способствует улучшению пищеварения.
4. Кардамон. Кардамон обладает богатым ароматом и сладковато-пряным вкусом. Он придает рису неповторимый аромат и делает блюдо более аппетитным.
Важно следить за дозировкой пряностей, чтобы не переборщить и не перекрыть вкус других ингредиентов. Рекомендуется добавлять пряности постепенно, пробуя и корректируя вкус по своему предпочтению.
Приготовление плова с тушенкой с использованием этих пряностей добавит особый колорит и оригинальность этому блюду. Наслаждайтесь незабываемым вкусом и ароматом этой уникальной комбинации!
Смешать все ингредиенты
1. Откройте банку тушенки и выложите ее содержимое в кастрюлю. Тушенка придаст плову насыщенный мясной вкус.
2. Добавьте рис. Выбирайте качественный длиннозернистый рис, который отлично впитает все вкусы и ароматы.
3. Порежьте лук полукольцами и отправьте его в кастрюлю. Лук придаст плову неповторимый аромат и слегка сладковатый вкус.
4. Добавьте соль, перец и любимые специи. Это придаст плову нежный вкус и аромат.
5. Добавьте в кастрюлю горячую воду. Обычно на одну чашку риса берется две чашки воды. Учитывайте пропорции в зависимости от количества ингредиентов.
6. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле. Это нужно для того, чтобы они равномерно распределились и соединились воедино.
7. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и укутайте кастрюлю, чтобы плов тушился под крышкой.
Важно: не помешает периодически перемешивать плов во время тушения, чтобы он равномерно проварился.
Теперь, когда все ингредиенты хорошо смешаны, можно приступать к готовке основного блюда! Приятного аппетита!
💡 Видео
Как приготовить плов с тушенкойСкачать
Вкусно - #ПЛОВ Домашний Как Приготовить Вкусный ПЛОВ #Рецепт ПЛОВАСкачать
Полезная Шаурма или шаверма! Простой и вкусный #рецептСкачать
"Плов" с куриными крылышками, который мы любим/РецептСкачать
Быстрый «ПЛОВ» с тушенкой. Просто и вкусно!Скачать
Век живи - Век учись! Наконец то я нашла правильный рецепт! Вот, как нужно готовить УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!Скачать
Как приготовить плов на сковороде. Плов со свининойСкачать
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ - рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать
Одна МУДРАЯ хозяюшка научила как приготовить вкусный плов с курицей В СКОВОРОДЕ.Скачать
ПЛОВ ПО-ИВЛЕВСКИСкачать
Плов с говяжьей тушёнкой | Не сиротский, а реально очень вкусный! Приготовление заняло 1 час.Скачать
САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ С ТУШЕНКОЙ В СКОВОРОДЕСкачать
Мои обновки. Вкусный, быстрый плов с тушенкойСкачать
НАСТОЯЩИЙ ПЛОВ КАЗАНЕ! Подробный рецепт!Скачать
ПЛОВ. Как приготовить вкусный плов. Простой и понятный рецепт в гостях у Вани.Скачать
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ/МОИ СЕКРЕТЫ/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ/В КАЗАНЕ на ПЛИТЕСкачать
ПЛОВСкачать
