Быстрые и вкусные баклажаны с базиликом и чесноком.

Баклажаны – это невероятно красивые овощи, способные украсить любое блюдо. Они обладают нежным вкусом и приготовленные с добавлением базилика и чеснока становятся настоящей изысканностью. Наши простые и вкусные рецепты с баклажанами станут отличным выбором для тех, кто желает удивить себя и своих близких новыми кулинарными мастерствами.

Рецепт №1: Баклажаны с базиликом и чесноком на гриле.

Для этого блюда вам понадобятся свежие баклажаны, базилик, чеснок, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Сначала нарежьте баклажаны на тонкие круги и посолите. Затем разложите их на горячую гриль-сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

После этого переложите баклажаны на тарелку и посыпьте их мелко нарезанным базиликом и чесноком. Затем полейте оливковым маслом и посолите с черным молотым перцем по вкусу. Подавайте блюдо горячим.

Рецепт №2: Жареные баклажаны со специями и зеленью.

Для этого блюда вам понадобятся баклажаны, сладкий перец, зелень (укроп, петрушка), чеснок, соль, куркума, кайенский перец, оливковое масло. В первую очередь, нарежьте баклажаны и перец на кусочки, а зелень и чеснок мелко нарежьте.

Затем в большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем баклажаны. Когда они станут мягкими и золотистыми, добавьте нарезанный сладкий перец и обжарьте его вместе с баклажанами еще несколько минут.

После этого добавьте чеснок, зелень, соль, куркуму и кайенский перец по вкусу. Тушите все вместе еще около 5-7 минут. Готовые баклажаны со специями можно подавать как горячее или холодное блюдо.

Видео:НИКТО не устоит! Баклажаны БЕЗ духовки и БЕЗ Возни! Очень Просто и Вкусно!!!Скачать

Простые и вкусные блюда с баклажанами, базиликом и чесноком

1. Запеченные баклажаны с базиликом и чесноком

Этот простой рецепт приготовления запеченных баклажанов с базиликом и чесноком понравится всем любителям сочных овощных блюд.

Ингредиенты:

• 2 баклажана;
• 4 зубчика чеснока;
• несколько веточек базилика;
• оливковое масло;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны крупными кольцами и посолите их.
2. Оставьте баклажаны на 15 минут, чтобы они отстоялись и избавились от горечи.
3. Смешайте чеснок и базилик с оливковым маслом в миске.
4. Выложите кольца баклажана на противень и помажьте их смесью из чеснока, базилика и масла.
5. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
6. Подайте запеченные баклажаны с базиликом и чесноком горячими.

Это блюдо превосходно подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

2. Салат с баклажанами, базиликом и чесноком

Освежающий и легкий салат с баклажанами, базиликом и чесноком является идеальным выбором для летних обедов или ужинов.

Ингредиенты:

• 2 баклажана;
• 3 зубчика чеснока;
• несколько листьев базилика;
• сок половины лимона;
• оливковое масло;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны на кубики и обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Поместите обжаренные баклажаны в большую миску.
3. Смешайте мелко нарезанный чеснок и базилик с оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
4. Добавьте получившуюся заправку к баклажанам и тщательно перемешайте.
5. Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы пропитался ароматами.
6. Подайте салат с баклажанами, базиликом и чесноком по желанию с дополнительными листьями базилика для украшения.

Этот салат отлично сочетается с грилем и красным вином.

Попробуйте приготовить эти простые блюда с баклажанами, базиликом и чесноком, и насладитесь их вкусом и ароматом. Вашим гостям обязательно понравится!

Видео:Это так ВКУСНО, что хочется есть каждый день! Готовлю их сразу много, чтобы на неделю хватило!Скачать

Основные ингредиенты для блюд с баклажанами, базиликом и чесноком

• Баклажаны: свежие или жареные баклажаны идеально сочетаются с базиликом и чесноком. Вы можете использовать как обычные, так и фиолетовые сорта. Не забывайте очищать их от кожуры и семян перед приготовлением.
• Базилик: свежий базилик — неотъемлемый ингредиент для блюд с баклажанами. Он придает им особый аромат и вкус. Лучше использовать свежий базилик, но если его нет, можно использовать и сушеный.
• Чеснок: чеснок — неотъемлемая часть блюд с баклажанами и базиликом. Он добавляет особый пикантный аромат и неповторимый вкус. Лучше использовать свежий чеснок, который нужно мелко нарезать или иссечь.
• Растительное масло: для жарки баклажанов или приготовления соуса из базилика и чеснока можно использовать растительное масло, такое как оливковое или подсолнечное.
• Соль и специи: для придания блюдам вкуса и аромата можно добавить немного соли, перца или других специй по вкусу.
• Пармезан: для приготовления запеченных блюд с баклажанами, базиликом и чесноком отлично подходит пармезан. Он придает блюдам сырный вкус и помогает им стать более сытными.

Сочетание баклажанов, базилика и чеснока является одним из самых популярных в кулинарном мире. Оно позволяет создавать различные вариации блюд — от закусок и гарниров до главных блюд. Эти ингредиенты вкусно сочетаются вместе и могут удовлетворить самый взыскательный вкус.

Баклажаны

Баклажаны богаты клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают повысить иммунитет и снизить риск различных заболеваний. Они также содержат витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья организма.

Баклажаны можно готовить разными способами: жарить, запекать, тушить или использовать в салатах. Они прекрасно сочетаются с другими овощами, мясом, рыбой и специями, что позволяет создавать разнообразные и вкусные блюда.

Один из простых и вкусных рецептов с баклажанами — это баклажаны с базиликом и чесноком. Для приготовления этого блюда необходимы свежие баклажаны, свежий базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Баклажаны режутся кольцами и жарятся на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Затем к баклажанам добавляются мелко нарезанный базилик и чеснок, соль и перец по вкусу. Готовые баклажаны с базиликом и чесноком можно подавать горячими или холодными, как самостоятельное блюдо или гарнир к основному блюду.

Попробуйте приготовить баклажаны с базиликом и чесноком и насладитесь их вкусом и ароматом. Это простое блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Базилик

Базилик является неотъемлемой частью таких популярных блюд, как паста, пицца и салаты. Он также отлично сочетается с томатами, мясом, рыбой и сыром. Базилик можно использовать как основной ингредиент или добавлять его в качестве приправы.

Помимо изысканного вкуса, у базилика также есть лечебные свойства. Он содержит витамин К, который помогает укрепить кости и свертывание крови. Базилик также богат антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и бороться с вредными свободными радикалами.

Кроме того, базилик обладает антибактериальными свойствами и может помочь в борьбе с различными инфекциями. Он также может улучшить пищеварение и снизить уровень сахара в крови.

Из базилика можно приготовить не только вкусные блюда, но и полезные напитки. Например, чай с базиликом помогает снять стресс, улучшает настроение и помогает снизить артериальное давление.

Используйте базилик в своей кулинарии, чтобы придать блюдам особый вкус и получить максимум пользы для здоровья!

Чеснок

Чеснок обладает множеством полезных свойств. Он содержит большое количество витаминов и минералов, которые оказывают положительное влияние на работу иммунной системы и помогают поддерживать организм в хорошей форме. Также чеснок обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

В кулинарии чеснок можно использовать в различных формах: свежий, сушеный, маринованный, в виде порошка или сока. Он можно добавлять в салаты, мясные и рыбные блюда, соусы, маринады, запеканки и даже выпечку.

Одним из популярных сочетаний с чесноком является базилик. Эти два ингредиента вместе создают прекрасный аромат и неповторимый вкус, который повышает аппетит и делает блюдо более ярким и соблазнительным.

Чтобы приготовить блюдо из баклажанов с базиликом и чесноком, достаточно простых ингредиентов и несколько минут времени. Обжаренные баклажаны с ароматным базиликом и чесноком станут отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам, а также могут быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев.

Не бойтесь экспериментировать с чесноком в кулинарии и добавлять его в различные блюда. Ведь благодаря этому пряному корнеплоду вы сможете придать им новый вкус и запоминающийся аромат!

Видео:Неожиданно! Маринованные баклажаны с базиликом по итальянскиСкачать

Запеченные баклажаны с базиликом и чесноком

Для приготовления запеченных баклажанов с базиликом и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 больших баклажана;

— 2-3 зубчика чеснока;

— свежий базилик;

— оливковое масло;

— соль, перец по вкусу.

Для начала необходимо разогреть духовку до 200 градусов.

Затем баклажаны следует нарезать кольцами или полосками, толщиной около 0,5 см. Посолить баклажаны и оставить на 10-15 минут, чтобы они выпустили горечь.

Чеснок рекомендуется измельчить мелко.

Баклажаны после выдержки слегка промыть и положить на противень, смазанный оливковым маслом. Сверху каждый кусочек баклажана посыпать чесноком и нарезанными листьями базилика.

Поставить противень с баклажанами в разогретую духовку и готовить их около 25-30 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.

Запеченные баклажаны с базиликом и чесноком готовы. Их можно подать как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Приготовление

1. Баклажаны тщательно помыть и нарезать круглые ломтики толщиной около 1 сантиметра. Посолить и оставить на полчаса, чтобы они отдали горечь.

2. За это время приготовить соус: в смеситель положить базилик, чеснок, оливковое масло и немного соли. Измельчить до получения однородной массы.

3. Готовые баклажаны обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.

4. Подать баклажаны, полив их соусом из базилика и чеснока. Можно украсить свежими листьями базилика.

Подача

Баклажаны с базиликом и чесноком отлично подаются как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Их можно подавать как горячими, так и холодными.

Для подачи можно использовать красивую большую тарелку или пластиковые контейнеры для ланча. Зелень можно украсить целыми листьями базилика или посыпать баклажаны пармезаном, чтобы придать им дополнительный вкус.

Если вы подаете баклажаны с базиликом и чесноком как гарнир к мясу или рыбе, укажите это на тарелке или обозначьте соусом или дополнительным блюдом на столе. Можно также добавить свежие овощи или зелень для яркости и свежести.

Не забудьте предложить своим гостям лимонные или лаймовые дольки для добавления свежести к блюду.

Видео:И грибов не надо! Самый лучший рецепт из баклажанов! Очень вкусный и простой рецепт на обед или ужинСкачать

Жареные баклажаны с базиликом и чесноком

Для приготовления вам понадобятся свежие баклажаны, базилик, чеснок, растительное масло, соль и перец. Сначала нарежьте баклажаны на тонкие круги. Затем приготовьте маринад, смешав мелко нарезанный базилик, измельченный чеснок, соль, перец и растительное масло.

Поставьте баклажаны на мариновку на 15-20 минут, чтобы они пропитались ароматом базилика и чеснока. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте баклажаны по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые жареные баклажаны с базиликом и чесноком подавайте горячими, они будут прекрасным гарниром к мясу или рыбе, идеальным выбором для вегетарианского обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот простой, но невероятно вкусный рецепт, и вы точно не пожалеете!

Приготовление

Для приготовления баклажанов с базиликом и чесноком вам понадобятся:

1. 2 больших баклажана
2. 4-5 зубчиков чеснока
3. Несколько веточек базилика
4. Оливковое масло
5. Соль и перец по вкусу

1. Начните с того, чтобы подготовить баклажаны. Отрежьте от них стебли и нарежьте их на тонкие круги.

2. Положите баклажаны в дуршлаг и посыпьте их солью. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они отдали горечь.

3. После этого тщательно промойте баклажаны под проточной водой и выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнюю влагу.

4. Приготовьте маринад из чеснока, базилика и оливкового масла. Для этого измельчите чеснок и базилик в мелкую пасту.

5. Перемешайте пасту с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.

6. Смажьте каждый круг баклажана полученным маринадом и выложите их на противень.

7. Запекайте баклажаны в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

8. Готовые баклажаны с базиликом и чесноком подавайте горячими или прохладными в качестве закуски или гарнира.

Приятного аппетита!

Подача

Готовые баклажаны с базиликом и чесноком можно подавать как горячими, так и холодными. Они прекрасно дополняют мясные блюда или могут быть самостоятельным вегетарианским ужином. При подаче можно посыпать баклажаны свежим базиликом и нежными листиками мяты для добавления аромата. Кроме того, их можно подать с кусочками красного перца или помидорами для яркости цвета и вкуса. Не забудьте добавить немного кислотности, приправив блюдо лимонным соком или бальзамическим уксусом. Поэкспериментируйте и найдите свою идеальную комбинацию для подачи баклажанов с базиликом и чесноком!

Видео:Баклажаны с чесноком и базиликом / Eggplant with garlic and basilСкачать

Закуска из баклажанов с базиликом и чесноком

Для приготовления этой закуски потребуются свежие баклажаны, базилик и чеснок. Баклажаны следует нарезать тонкими кружками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем на горячие баклажаны положить нарезанный базилик и измельченный чеснок. Благодаря базилику и чесноку, закуска приобретает насыщенный аромат и неповторимый вкус.

Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов. Закуска из баклажанов с базиликом и чесноком будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить ее и насладитесь вкусом и ароматом этого блюда!

Приготовление

Для приготовления баклажанов с базиликом и чесноком нужно проделать следующие шаги:

1. Сначала необходимо промыть баклажаны под проточной водой и обсушить их. Затем нарезать баклажаны кольцами толщиной примерно в 1 сантиметр.
2. После этого перемешать муку, соль и перец в небольшой миске. В другой миске разбить яйцо и взбить его вилкой.
3. С каждым кусочком баклажана обвалять его сначала в яйце, а затем в муке. Образовавшийся слой муки на баклажанах обеспечит им хрустящую корочку.
4. На разогретой сковороде добавить растительное масло и обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета.
5. В это время можно готовить соус для баклажанов. Для этого нужно разогреть оливковое масло в сковороде и добавить измельченный чеснок. Обжаривать чеснок нужно на среднем огне около минуты, до появления аромата.
6. Затем в сковороду добавить листья базилика и обжаривать еще 1-2 минуты.
7. Соус готов. Добавить поджаренные баклажаны в сковороду с соусом и тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
8. Подают блюдо горячим. Можно добавить свежую зелень базилика и подавать с горячим отварным рисом или пастой.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и простые баклажаны с базиликом и чесноком. Приятного аппетита!

Подача

Блюдо можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Можно разложить баклажаны по тарелкам и украсить их свежим базиликом. Также можно добавить пару ломтиков свежего хлеба или подать блюдо с гарниром из риса или картофеля. Для более эффектной подачи можно использовать специальные плоские тарелки или разноцветные керамические формы.

Приятного аппетита!

Видео:Баклажаны с зеленью и чесноком - рецепт невероятно вкусной закуски Хит-сезона!!!Скачать

Салат с баклажанами, базиликом и чесноком

Для приготовления этого салата вам понадобятся:

• 2 средних баклажана
• 2 зубчика чеснока
• 10-12 листиков базилика
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте баклажаны тонкими полосками.
2. Посолите баклажаны и оставьте их на 15-20 минут, чтобы они отдали горечь.
3. Промойте баклажаны и выложите их на противень, смазанный оливковым маслом.
4. Выпекайте баклажаны в духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и мягкими.
5. Чеснок и базилик мелко нарежьте.
6. Смешайте выпеченные баклажаны, чеснок, базилик и оливковое масло в большой миске.
7. Приправьте салат солью и перцем по вкусу.

Салат готов к подаче! Он отлично сочетается с грилем или жареным мясом, а также с пастой или рисом. Попробуйте его и наслаждайтесь изысканным сочетанием вкусов!

Приготовление

1. Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см. Посолить и оставить на 10-15 минут для удаления горечи. Затем промыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки влаги.

2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Убрать из сковороды и выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

3. В то же время нарезать помидоры небольшими кубиками. Перенести в миску и добавить измельченный базилик и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Вернуть баклажаны в сковороду и вылить на них смесь из помидоров, базилика и чеснока. Помешивать на среднем огне около 5 минут, пока все ингредиенты хорошо прогреются и соединятся воедино.

5. Готовые баклажаны с базиликом и чесноком подавать горячими. Подойдут как основное блюдо, гарнир или закуска к мясу.

Приятного аппетита!

Подача

Баклажаны с базиликом и чесноком следует подавать горячими. Разложите их на тарелки и украсьте свежим базиликом. Подайте как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Для придания эффектности, можно полить блюдо лимонным соком и посыпать пармезаном перед подачей.

🎦 Видео

Баклажаны с Чесноком и Базиликом Melanzane a Funghetto Итальянский РецептСкачать

Таких вкусных баклажанов я еще не ела! Рецепт на миллион! Баклажаны с перцемСкачать

Сделал ведро! Маринованные баклажаны как грибыСкачать

Маринованные БАКЛАЖАНЫ 🍆 Простая и Очень Вкусная Закуска 👍 Eggplant appetizerСкачать

Баклажаны больше НЕ ЖАРЮ! Очень вкусные маринованные баклажаныСкачать

Баклажаны с чесноком не ЖАРЬТЕ!!! Вкуснее в жизни не ел! Скупил все баклажаны и готовлю третий день!Скачать

ВКУСНЕЕ СИНЕНЬКИХ Я НЕ ЕЛА -ГОТОВЛЮ 4 ДНЯ ПОДРЯДСкачать

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаныСкачать

БЫСТРЫЕ маринованные БАКЛАЖАНЫ Очень вкусная закуска к любому мясному блюду!Скачать

Маринованные Баклажаны Невозможно Оторваться! Быстро и Вкусно! Холодная Закуска!Скачать

Эти БАКЛАЖАНЫ вкуснее МЯСА! Вкуснятина из баклажанов😋 Простой и вкусный салат из баклажановСкачать

Эти баклажаны вкуснее мяса, не откусите пальцы во время еды! Вкусный рецепт закуски из баклажановСкачать

Хрустящие баклажаны как в ресторане 😍Скачать

УЛЕТАЮТ как СЕМЕЧКИ и ВКУСНЕЕ МЯСА! Всего 3 Ингредиента! Готовим Дома Лучший рецепт из БаклажановСкачать