10 вкусных рецептов грузинских салатов с фотографиями для вдохновения по гастрономическим экспериментам

Грузинская кухня славится своим разнообразием и изысканными вкусами. Чаще всего мы ассоциируем ее с мясными блюдами, но не стоит забывать о великолепных грузинских салатах. Они являются важной частью традиционного грузинского стола и поражают своей свежестью и оригинальностью.

В данной статье мы собрали для вас 10 восхитительных грузинских салатов, каждый из которых имеет свой неповторимый вкус и гармоничное сочетание ингредиентов. Здесь вы найдете салаты с овощами, сыром, зеленью, мясом и рыбой. Мы приготовили для вас подробные рецепты с пошаговыми фотографиями, чтобы вы с легкостью могли повторить эти блюда в своей кухне.

Грузинские салаты отличаются особой яркостью, а их аромат и вкус способны покорить сердца даже самых привередливых гурманов. Используя только свежие и качественные продукты, вы сможете создать неповторимый вкус грузинской кухни прямо у себя дома. Поиграйте с сочетаниями ингредиентов, добавьте свой фирменный штрих и наслаждайтесь новыми вкусами вместе с нами!

Видео:3 ГРУЗИНСКИХ САЛАТА, которыми вы удивите гостей. Рецепты от Всегда Вкусно!Скачать

Грузинские салаты: 10 вкусных рецептов с фото

1. Салат «Царица»

Состав:

• Помидоры — 3 штуки
• Огурцы — 2 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Гранат — 1 штука
• Сыр фета — 100 грамм
• Миндаль — 50 грамм
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

2. Салат «Сациви»

Состав:

• Курица — 500 грамм
• Орехи грецкие — 100 грамм
• Гранат — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Грецкий орех — 50 грамм
• Зелень (кориандр, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

3. Салат «Безо»

Состав:

• Баклажаны — 2 штуки
• Перец сладкий — 2 штуки
• Помидоры — 3 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Сыр адыгейский — 150 грамм
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

4. Салат «Ачарули»

Состав:

• Помидоры — 3 штуки
• Огурцы — 2 штуки
• Брынза — 150 грамм
• Орехи грецкие — 100 грамм
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

5. Салат «Кутаби»

Состав:

• Тесто — 500 грамм
• Тыква — 300 грамм
• Сыр — 200 грамм
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Масло растительное — 4 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

6. Салат «Хашери»

Состав:

• Рис — 300 грамм
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Лук репчатый — 1 штука
• Виноград — 100 грамм
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

7. Салат «Супларма»

Состав:

• Свинина — 500 грамм
• Сыр фета — 150 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Томаты — 3 штуки
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

8. Салат «Чохо»

Состав:

• Баранина — 500 грамм
• Огурцы — 2 штуки
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 3 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

9. Салат «Мцвани»

Состав:

• Яблоки — 3 штуки
• Орехи грецкие — 100 грамм
• Гранат — 1 штука
• Сливки — 200 мл
• Мед — 2 столовые ложки
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

10. Салат «Харчо»

Состав:

• Говядина — 500 грамм
• Рис — 200 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Томаты — 3 штуки
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Специи (кориандр, куркума) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Подробный рецепт с фото: Ссылка на рецепт

Видео:Топ 10 Самых Вкусных Блюд Грузинской Кухни | Еда в ГрузииСкачать

Раздел 1: Классические грузинские салаты

Грузинская кухня славится своим разнообразием вкусов и богатством ароматов. Среди популярных блюд неотъемлемое место занимают грузинские салаты. По своей природе они легкие и освежающие, идеально подходят для горячего летнего дня.

В этом разделе мы представляем вам несколько классических грузинских салатов, которые легко приготовить в домашних условиях. Эти салаты соблюдают все правила грузинской кухни, используя только свежие и качественные ингредиенты.

1. Салат «Оливье по-грузински». В этом салате все ингредиенты нарезаются тонкой соломкой и смешиваются с тушеным мясом, маринованными огурцами, горошком и майонезом.

2. Салат «Сатурн». Этот салат приготовлен из отварных макарон, куриного филе, свежих огурцов, зеленого лука и сыра. Интересной особенностью этого салата является добавление границы с нарезанными помидорами и яйцом.

3. Салат «Пхали». Это блюдо из нежных спаржевых бобов, ореховой пасты, петрушки и специй. Все ингредиенты измельчаются до консистенции пасты, а потом выкладываются на листьях свежих овощей.

4. Салат «Кутли». Основные компоненты этого салата — это тонко нарезанный кукурузный хлеб, помидоры, огурцы, лук и специи. Салат часто заправляют оливковым маслом и украшают зеленью.

5. Салат «Цветная капуста». В этом салате главную роль играет свежая цветная капуста, которую предварительно обжаривают на сковороде с зеленью и специями. Затем к капусте добавляются морковь, корень сельдерея, зеленый горошек и другие ингредиенты.

Попробуйте эти классические грузинские салаты, чтобы погрузиться в атмосферу настоящей грузинской гастрономии. Вам не запомнить эти незабываемые вкусы и сочетания ароматов!

Салат «Ореховый соус» с кунжутом

Для приготовления салата «Ореховый соус» с кунжутом вам потребуются следующие ингредиенты:

• 100 г свежего салата;
• 1 большой огурец;
• 2 помидора;
• 1 красный перец;
• 1 маленькая луковица;
• 50 г грецких орехов;
• 2 столовые ложки кунжута;
• соль по вкусу;
• растительное масло для заправки.

Салат «Ореховый соус» с кунжутом готовится очень просто. Нужно нарезать огурец и помидоры кубиками, мелко нашинковать лук и перец. Грецкие орехи мелко нарубите, а кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

Для приготовления соуса нужно смешать орехи с кунжутом, добавить соль по вкусу и измельчить все вместе в блендере до состояния однородной массы.

Далее нужно смешать салат, овощи и соус в большой миске. Добавить немного растительного масла для заправки и аккуратно перемешать салат. Готовый салат «Ореховый соус» с кунжутом нужно подавать на стол сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежий и нежный вкус.

Такой салат станет отличным дополнением к основному блюду или самостоятельным легким ужином. Пробуйте его вместе с друзьями и близкими, и вы точно полюбите эту оригинальную комбинацию вкусов и текстур. Приятного аппетита!

Салат «Кутури» с помидорами и овощами

Для приготовления салата «Кутури» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры – 4 штуки
• Огурцы – 2 штуки
• Зеленый перец – 1 штука
• Красный лук – 1 штука
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• Перепелиные яйца – 4 штуки
• Соль – по вкусу
• Молотый перец – по вкусу
• Оливковое масло – 2 столовые ложки
• Сок лимона – 2 столовые ложки

Итак, переходим к приготовлению салата:

1. Помидоры нарезаем кубиками.
2. Огурцы очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
3. Зеленый перец нарезаем колечками.
4. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами.
5. Зелень мелко рубим.
6. Перепелиные яйца отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.
7. В салатнике смешиваем помидоры, огурцы, зеленый перец, красный лук и зелень. Добавляем яйца, нарезанные пополам.
8. Посыпаем все солью и молотым перцем.
9. Приправляем салат оливковым маслом и соком лимона. Тщательно перемешиваем.

Салат «Кутури» готов! Подавайте его на стол сразу после приготовления. Он идеально сочетается с грилем, рыбой или просто картофелем.

Салат «Гвианари» с гранатом и молодым шпинатом

Для приготовления салата «Гвианари» Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Половина граната
• 100 гр молодого шпината
• 100 гр козьего сыра
• 1 столовая ложка грецкого ореха
• Сок половины лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления салата «Гвианари» очень прост:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите и разделите гранат на зерна, вымойте и обсушите молодой шпинат, нарежьте козий сыр небольшими кубиками.
2. Смешайте в большой миске гранат, молодой шпинат, козий сыр и грецкий орех.
3. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и посолите, поперчите по своему вкусу.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались соусом.
5. Переложите салат на тарелку и подавайте вместе с горячими блюдами или как отдельное легкое угощение.

Салат «Гвианари» с гранатом и молодым шпинатом готов к употреблению! Приятного аппетита!

Видео:Порадуй гостей этим салатом - АЦЕЦИЛИ. Простой салат из куриной грудки. салатСкачать

Раздел 2: Салаты с грузинскими ингредиентами

Одним из самых популярных грузинских салатов является салат «Сатсиви» – это освежающий и ароматный салат из овощей, орехов и специй. В этом салате используются такие грузинские ингредиенты, как гранатовый сок, кинза и чеснок.

Еще одним интересным грузинским салатом является «Кутмач» – салат из томатов, огурцов, граната и сыра. Этот салат неприхотлив в приготовлении, но имеет неповторимый вкус благодаря сочетанию кислоты томатов, свежести огурцов и сладости граната.

Салат «Пхали» – это традиционный грузинский салат из шпината или петрушки, орехов, чеснока и специй. Этот салат отличается нежным вкусом и ароматом орехов.

Не забудьте попробовать и другие грузинские салаты, чтобы насладиться всеми разнообразными вкусами этой невероятно вкусной кухни.

Салат «Сатьяри» с грузинским сыром и грецкими орехами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Сыр нарежьте тонкими полосками или кубиками.
2. Грецкие орехи мелко порубите или измельчите.
3. Помидоры, огурцы и красный лук нарежьте кубиками.
4. Зелень мелко нарежьте.
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей на стол.

Салат «Сатьяри» отлично подойдет к любому грузинскому блюду. Наслаждайтесь его ярким и насыщенным вкусом!

Салат «Абахи» с виноградом и фетой

Чтобы приготовить салат «Абахи» с виноградом и фетой, вам потребуется:

— 200 г винограда (лучше использовать сорт с косточкой);

— 150 г феты;

— 1 огурец;

— 1 помидор;

— 1 зеленый перец;

— 1 красный лук;

— свежая зелень (укроп, петрушка);

— сок половины лимона;

— соль по вкусу;

— масло для заправки (оливковое или подсолнечное).

Шаг 1: Подготовка овощей. Огурец, помидор и перец нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Зелень мелко нарежьте.

Шаг 2: Приготовление заправки. Смешайте сок лимона, масло и соль в миске.

Шаг 3: Соединение ингредиентов. В большой чашке соедините овощи и заправку. Тщательно перемешайте.

Шаг 4: Добавление винограда и феты. Добавьте виноград и фету в салат и еще раз аккуратно перемешайте. Готовый салат оставьте на 15-20 минут, чтобы выдержать его в гармонии.

Салат «Абахи» с виноградом и фетой готов! Он идеально подходит для летнего ужина или пикника. Приятного аппетита!

📹 Видео

Праздничный салат ТБИЛИСИ. Грузинский салат с говядиной.Скачать

Легендарный салат "Тбилиси". Новая интерпретация.Скачать

Самый ИЗВЕСТНЫЙ САЛАТ Грузии! Простой и удивительно вкусныйСкачать

Аппетитный "ТБИЛИСИ" - популярный грузинский салат с говядиной! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Очень вкусный грузинский салат Бомбический рецептСкачать

Салат ТБИЛИСИ Рецепт просят все, кто пробует!Скачать

Потрясающе Вкусный Салат Тбилиси. Этот рецепт салата Вас покорит! Грузинский салат с фасолью и мясомСкачать

САЛАТ ТБИЛИСИ❤️ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ❤️ОЧЕНЬ СЫТНЫЙ и ВКУСНЫЙСкачать

ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ (вкусный и простой рецепт) Салат с ореховой заправкойСкачать

Вкусный и Простой салат из Свежей Капусты - Весенний рецепт на каждый деньСкачать

Праздничный Салат которым Вы удивите гостей, кусочек Грузии на Новогоднем Столе!Скачать

10 блюд которые нужно попробовать в Грузии.Грузия в 2019гСкачать

Праздничный стол в грузинском стиле/ Шесть моих любимых рецептов грузинской кухниСкачать

Грузинский САЛАТ C КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ - невероятно вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Летний салат с орехами по-грузински. Грузинский салат из огурцов и помидоров.Скачать

Самые ВКУСНЫЕ САЛАТЫ на ВСЕ ПРАЗДНИКИ! Лучшие 7 рецептов слоеных салатов! Простые и Вкусные!Скачать