Жайма

В мире существует множество кулинарных традиций, каждая из которых имеет свою уникальность и неповторимость. Одной из самых интересных и разнообразных является кухня Казахстана. Здесь собраны элементы китайской, монгольской и русской кухонь, что делает эту кулинарную традицию по-настоящему уникальной.

Одним из популярных блюд, которое можно приготовить в Казахстане, является «жайма». Это блюдо из мелко нарезанного мяса, которое обжаривается с луком, специями и различными овощами. Жайма может быть приготовлена из говядины, баранины или даже из куриного мяса. Каждая хозяйка имеет свой уникальный рецепт, что делает это блюдо необычайно разнообразным и интересным.

Одно из главных преимуществ жаймы — ее быстрота в приготовлении. За считанные минуты вы можете приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Рецепт жаймы достаточно прост, поэтому стоит попробовать приготовить его сегодня и порадовать себя и своих близких необычным вкусом казахстанской кухни.

Видео:Вкуснейшее Казахское Блюдо "Жайма" на обед или на ужинСкачать

Приготовление жайма: быстро и вкусно

Для приготовления жайма вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления жайма:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и поместите их в миску. Добавьте соль, черный перец и сухие специи. Тщательно перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по мясу, и оставьте на 30 минут для пропитывания.
2. В этот момент нарежьте лук полукольцами, перец болгарский и помидоры — кубиками.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите на нее мясо и обжаривайте его до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, перец и помидоры в сковороду с мясом и обжаривайте все вместе еще около 5-7 минут.
5. После этого сбавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте жайму еще около 15-20 минут до готовности мяса.
6. При подаче на стол украсьте блюдо свежей зеленью.

Жайма готова! Теперь вы можете насладиться ароматным и сочным блюдом, приготовленным быстро и вкусно прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Видео:Шедевр КАЗАХСКОЙ кухни. ЖАЙМА, цыганка готовит.Скачать

Раздел 1: Начало приготовления

Перед началом приготовления жайма необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и приборы. Проверьте наличие следующих продуктов: мясо (говядина, баранина или курица), лук, перец, томатная паста, специи (кориандр, куркума, кардамон, кинза), чеснок, масло, рис, вода.

Также, убедитесь в наличии следующих кухонных принадлежностей: нож, доска для разделки, сковорода или кастрюля, крышка, чеснокодавка, мерный стакан. Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества.

В первую очередь, промойте мясо холодной водой, затем обсушите его салфеткой. Нарежьте мясо на небольшие кусочки или полоски, чтобы облегчить процесс приготовления.

Затем, нарежьте лук и перец тонкими полукольцами. Выдавите чеснок с помощью чеснокодавки. Приготовьте смесь специй, смешав кориандр, куркуму, кардамон и кинзу в миске.

Подраздел 1: Выбор ингредиентов

При выборе ингредиентов для приготовления жаймы важно учесть их свежесть и качество. Выбирайте только свежие овощи, такие как морковь, лук, перец, картофель и помидоры. Они должны быть крепкими, без пятен и повреждений.

Также обратите внимание на выбор мяса. Лучше всего использовать говядину или баранину, так как они придают блюду особый аромат и вкус. Мясо должно быть свежим, без запаха и иметь сбалансированное соотношение жира и мяса.

Не забудьте про специи и приправы. Используйте такие специи, как карри, перец, кориандр, орегано, паприку, куркуму и чеснок, чтобы придать жайме более пряный и насыщенный вкус. Учитывайте индивидуальные предпочтения и количество приправ, чтобы не переборщить и не испортить блюдо.

Одним из важных ингредиентов является также бульон. У вас есть выбор между мясным или овощным бульоном. Вы можете использовать готовый бульон или приготовить его самостоятельно.

И, конечно, не забудьте о пшеничной муке, которая придаст жайме нежность и густоту. При выборе муки стоит обратить внимание на ее качество и происхождение.

Подраздел 2: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления «Жайма» необходимо подготовить все ингредиенты. Вам понадобятся:

1. Мясо: возьмите курицу или говядину, смело экспериментируйте с выбором! Режим мясо на небольшие кусочки.

2. Овощи: возьмите лук, морковь, болгарский перец и картофель. Их необходимо очистить и нарезать кубиками.

3. Специи: добавьте свои любимые специи — паприку, тмин, куркуму и соль. Они придадут блюду неповторимый вкус.

4. Масло: возьмите оливковое или подсолнечное масло для жарки ингредиентов.

Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее, чтобы во время приготовления не отвлекаться на их подготовку. Готовы? Тогда приступаем к главному этапу — приготовлению основного блюда «Жайма»!

Видео:ЖАЙМА ПО-КАЗАХСКИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕСкачать

Раздел 2: Приготовление жайма

Для приготовления жайма вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления жайма:

1. Готовим все необходимые ингредиенты по списку.
2. Мясо нарезаем кубиками размером примерно 2 см.
3. Лук и морковь чистим и нарезаем кубиками.
4. Перец болгарский нарезаем полосками.
5. Помидоры нарезаем кубиками.
6. Нагреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
7. Добавляем морковь и готовим несколько минут до мягкости.
8. Добавляем мясо, соль и жарим до румяности. Периодически помешиваем.
9. Добавляем перец и помидоры. Готовим еще несколько минут до готовности мяса.

Вкусный и ароматный жайма готов! Подавайте его горячим с кашей или лепёшкой.

🎬 Видео

Бешбармақ қамырын бүтіндей МОРОЗИЛЬНИКте қатыру.Жайма мастер класс. Тесто для бешбармака, для мантовСкачать

Жайма по - Казахски! Jayma - Kazaxstan mətbəxi! Kazakh kitchen! #жайма #казахскаякухня #jaymaСкачать

Изумительное блюдо👌 Жалею, что не знала рецепт раньше. Вкуснейшее Казахское Блюдо "Жайма"Скачать

Вкуснейшая ГОВЯДИНА с овощами или жайма ПО-КАЗАХСКИ! РЕЦЕПТ от Ильи ЛазерсонаСкачать

Казахское блюдо ЖаймаСкачать

Идеальное тесто для бешбармака. Пресное, тонкое тесто. Как раскатать тесто?Скачать

СНОВА МНОГО НАГОТОВИЛА 😍 ЖАЙМА - КАЗАХСКОЕ БЛЮДО, ПАНИНИ, САЛАТ ЗА 3 МИНУТЫ И МНОГОЕ ДРУГОЕ 😍Скачать

Вкуснейшее блюдо ЖАЙМА. Что приготовить на обед или ужин?Скачать

Қуандық Рахым - Жай ма?Скачать

ЖАЙМА по Казахски!Скачать

НАЦИОНАЛЬНАЯ БЛЮДА О КОТОРОМ ВЫ НЕ ЗНАЛИ‼️#жайма #национальнаякухняСкачать

Жұмыртқасыз сапсары қамыр. Жайма. оңай рецепты. ТестаСкачать

Нурсултан Байгун - Сенікі жайма / ARIDAIСкачать

Полуфабрикат Жайма Қамыр.как хранить раскатанное тесто для бешбармака, манты,ханум.Скачать

«Жайма» Вкуснейшее блюдо из КазахстанаСкачать

Это блюдо обязан попробовать каждый! Вкуснее плова!?Скачать

Жайма | Как это сделано в Казахстане?Скачать