Манты – традиционное блюдо восточной кухни, излюбленное многими любителями пельменей и дамплингов. Однако, приготовление мант может занять много времени и сил. Что делать, если хочется насладиться вкусными мясными думплингами, но время и энергия на их приготовление ограничены? Решение простое – ленивые манты!
Ленивые манты – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Они не требуют замешивания, вымешивания и формирования, как традиционные манты. Все необходимо сделать – это размешать фарш и немного заправить его специями. Таким образом, вы сэкономите время и силы, получив вкусное и сытное блюдо.
Ленивые манты можно приготовить из различных видов фарша – говяжего, свиного, баранины или куриного. Выбор специй и заправок остается за вами – можно использовать любые приправы по вкусу, добавлять зелень и другие ингредиенты для усиления вкуса и аромата. В результате вы получите оригинальное варенье, способное понравиться даже самому придирчивому гурману.
Видео:ПОТРЯСАЮЩИЙ Обед из Простых ПродуктовСкачать
Ингредиенты для ленивых мант
Для приготовления ленивых мант вам понадобятся:
- Тесто:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/2 чайной ложки соли
- Фарш:
- 300 граммов свинины или баранины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
Вы можете варьировать ингредиенты под свой вкус и предпочтения.
Мясная начинка:
Для приготовления ленивых мантов с мясной начинкой понадобятся:
- Мясо: лучше всего использовать свинину или говядину. Мясо следует мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
- Лук: одну большую луковицу рекомендуется мелко нашинковать.
- Чеснок: несколько зубчиков чеснока рекомендуется измельчить.
- Специи и приправы: по желанию можно добавить соль, перец, паприку, карри или любые другие привычные вкусы и ароматы.
Примечание: количество и соотношение всех ингредиентов можно менять по своему вкусу и предпочтениям.
Для приготовления начинки, мясо следует обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Поджарить до мягкости лука. После этого, добавить специи и приправы по вкусу. Перемешать и готовить еще около 5 минут, чтобы все ароматы и вкусы смешались. Изначально начинка должна быть готовой и довольно гущей, чтобы упростить процесс формирования мантов.
Тесто для ленивых мант:
Для приготовления ленивых мант вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 грамм муки;
— 250 миллилитров воды;
— 1 яйцо;
— 1 чайная ложка соли;
Для начала, в большой миске смешайте муку и соль. Создайте углубление в центре муки, чтобы разместить яйцо. Разбейте яйцо в углубление и аккуратно перемешайте с мукой. Добавьте воду и продолжайте мешать, пока тесто не станет однородным и не будет легко отходить от рук.
Тесто должно быть эластичным и нелипким. Если оно слишком липнет к рукам или миске, постепенно добавьте еще немного муки, чтобы достичь нужной консистенции.
После того, как тесто готово, заверните его в пленку и дайте отдохнуть в течение 30 минут. Это позволит молекулам клейковины в муке слегка расслабиться и сделать тесто более эластичным и легким для раскатывания.
Теперь, когда тесто для ленивых мант готово, вы можете перейти к приготовлению начинки и самому процессу формирования мант. Приятного аппетита!
Видео:Манты БОЛЬШЕ НЕ ЛЕПЛЮ! ☆ Ленивые МАНТЫ БЕЗ ВОЗНИСкачать
Приготовление ленивых мант
Для приготовления ленивых мант вам потребуется следующий набор ингредиентов:
Ингредиенты:
- 450 гр говядины (или баранины)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 250 гр муки
- 150 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла
- Специи по вкусу (соль, перец, куркума, кардамон)
Теперь перейдем к процессу приготовления:
- Мясо пропустите через мясорубку, чтобы получить мелкую фарш.
- К луку добавьте измельченный чеснок и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш из говядины и обжарьте до готовности.
- После приготовления начинки оставьте ее немного остыть.
- Для теста смешайте муку, воду и щепотку соли. Замесите гладкое тесто и оставьте его на некоторое время покояться (около 30 минут).
- Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте круглые лепешки размером примерно 5 см в диаметре.
- На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно соедините края, образуя полумесяцы.
- Обжарьте ленивые манты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые манты подавайте на стол горячими, присыпав свежими травами или зеленью по желанию.
Приготовление ленивых мант – это просто и увлекательно. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться чудесным вкусом мант, но не хочет тратить много времени на их приготовление. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких и гостей своими кулинарными способностями!
Приготовление начинки:
Вариант номер два — это начинка из картофеля. Для этого очистите картофель и нарежьте его маленькими кубиками. Затем приготовьте соус из сметаны, чеснока, зелени и специй. Перемешайте кубики картофеля с соусом, чтобы они полностью пропитались.
Вариант номер три — это начинка из грибов. Для этого возьмите свежие шампиньоны или другие грибы и нарежьте их мелкими кубиками. Обжарьте грибы на сковороде с луком до готовности. Затем добавьте специи и перемешайте. Начинка из грибов идеально подойдет для вегетарианских вариантов мант.
Замешивание теста:
Для приготовления ленивых мант нужно начать с приготовления теста. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан теплой воды;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла.
1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
2. Добавьте растительное масло и теплую воду.
3. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородное тесто.
4. Перекладывайте тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить его в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой или чистым полотенцем. Оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Теперь вы готовы к следующему этапу — приготовлению начинки для ленивых мант.
Оформление ленивых мант:
Для начала, подайте ленивые манты на специальной подноске или тарелке, которая подчеркнет их привлекательность. Вы можете использовать подноску из дерева или керамики, чтобы создать настроение призванное вспоминать о традиционной кухне Кавказа.
Оформление ленивых мант также может включать использование разноцветных соусов или травных приправ. Вы можете подать ленивые манты с томатным соусом, который подчеркнет их вкус, или со сметаной, чтобы придать блюду более нежный вкус. Вы также можете добавить свежие травы, такие как кинза или петрушка, чтобы придать блюду свежий и ароматный акцент.
Еще один способ придать ленивым мантам выразительность и оригинальность – это рассыпать по ним нежно обжаренные луковые кольца. Лук добавит блюду дополнительные ароматические нотки и придаст ему утонченный вкус.
Не забудьте также украсить ленивые манты свежими овощами или зеленью. Можно добавить небольшой пучок петрушки или украсить блюдо цветными слайсами свежих овощей, таких как помидоры или огурцы.
Важно помнить, что оформление ленивых мант должно быть визуально привлекательным, но при этом не перегружать блюдо. Вся дополнительная красота должна подчеркивать вкус и аромат основных ингредиентов и приправ, чтобы не отвлекать внимание от главного – вкуса ленивых мант.
Помните, что оформление блюда – это всего лишь визуальный аспект, а настоящее наслаждение будет получено от вкуса и аромата блюда. Поэтому не забывайте о главном – правильно приготовленных ленивых мантах, которые станут настоящей украшением вашего стола.
Видео:Очень вкусный, сытный Ужин! Необычайно сочные Ленивые манты, подлива ням ням)Скачать
Подача и сервировка ленивых мант
1. Традиционный способ: Подавайте ленивые манты на большом блюде или тарелке, посыпьте сверху свежей зеленью — петрушкой или кинзой. Предложите соус для политания мантов, например, томатный соус или сметану.
2. Низкие блюдца или формочки: Разложите ленивые манты по низким блюдцам или формочкам в один или два ряда. Поставьте их на поднос или большую тарелку и украсьте веточкой свежей зелени или ломтиком лимона.
3. Подавайте со сметаной и зеленью: Разложите ленивые манты по тарелке, полейте их сметаной и посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью. Можно добавить немного измельченного чеснока для пикантного вкуса.
4. Салатный вариант: Подайте ленивые манты на листьях салата, добавьте свежие огурцы или помидоры, посыпьте зеленью. Заправьте салат оливковым маслом или лимонным соком.
Вы можете экспериментировать с разными способами подачи и сервировки ленивых мант. Главное — чтобы сервировка выглядела аппетитно и привлекательно, чтобы вас и ваших гостей разыгрывала ароматом и вкусом.
Соусы к ленивым мантам:
| Соус томатный | – Классический соус, который подойдет практически к любым мантам. Для его приготовления понадобятся томаты, лук, чеснок и пряности. Соус можно приготовить заранее и греть перед подачей к блюду. |
| Соус сметанный | – Нежный и кремовый соус, который идеально сочетается с ленивыми мантами. Для его приготовления нужна сметана, майонез, зелень и приправы по вкусу. К соусу можно добавить немного чеснока для большего аромата. |
| Соус чесночный | – Интенсивный и ароматный соус, который подойдет любителям чеснока. Для его приготовления нужно перемолоть несколько зубчиков чеснока, смешать с майонезом или сметаной, добавить зелень и приправы по вкусу. |
| Соус грибной | – Нежный и ароматный соус с грибами, который отлично сочетается с ленивыми мантами. Для его приготовления нужны грибы, лук, масло и сливки. Соус можно подавать как горячим, так и остывшим. |
Выберите соус, который больше всего вам нравится, и наслаждайтесь вкусом ленивых мант с его добавлением.
📸 Видео
УДАЧНЫЙ УЖИН. ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ ВКУСНО, КРАСИВО, ПРОСТО.Скачать
Штрудли / Штрули - ленивые пельмени! Отличная идея для вкусного обеда или ужина.Скачать
Ханум / Рулет на пару с начинкой / Ленивые мантыСкачать
ЖАППАСАЙ ☆ Блюдо, которое Любит МОЯ СЕМЬЯ ☆ Казахская кухня ☆ Ленивые манты ☆ ДастарханСкачать
Даже моя мама не перестанет есть это блюдо! Дёшево и безумно вкусноСкачать
От такого ВКУСНОГО РУЛЕТА НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!!! Ленивые мантыСкачать
ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ БЕЗ ЛЕПКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияСкачать
ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо Для ВСЕЙ СЕМЬИСкачать
Мое любимое горячее за копейки или как накормить гостей недорого и вкусно! Всего то нужен кефир и ..Скачать
ХИНКАЛ ХАНУМА❤️НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО😍ЛЕНИВЫЕ МАНТЫСкачать
Ханум по-узбекски. Как раскатать тесто обычной скалкой🍃Скачать
Ленивые манты ☆ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ☆ Быстрые манты ☆ Быстрая лепка мант ☆ ДастарханСкачать
ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ: ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ! БЫСТРОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО НА УЖИН.Скачать
Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня ЧАЙХАНА УзбечкаСкачать
Вкусный ОБЕД или УЖИН из простых продуктов! Что приготовить из ФАРША | Мясные ШТРУЛИ быстро и вкусноСкачать
Ленивые манты - очень вкусное и простое блюдо.Скачать
Пельмени больше НЕ ЛЕПИТЕ!Муж руки целует за эту закуску!Теперь беру на работу,задобрить начальника!Скачать
