Изысканные кутабы с тыквой: лучшие рецепты и способы приготовления на сайте

Кутабы – это традиционное азербайджанское блюдо, которое готовится на каждом празднике. Сочетание тонкого лепешечного теста и разнообразного начинки делает их невероятно вкусными. Сегодня мы предлагаем вам наиболее интересный и оригинальный вариант этого блюда – кутабы с тыквой. Поэтому, если вы обожаете искать новые рецепты и любите экспериментировать на кухне, этот рецепт стоит попробовать!

Что такое кутабы?

Кутабы – это тонкие лепешки, которые можно сравнить с баклажанами или пирогами. Они готовятся с различными начинками: с сыром, мясом, зеленью или овощами. Каждая начинка придает этому блюду свой неповторимый вкус. Сегодня мы расскажем вам о рецепте кутабов с тыквой, которая придает им сладковатый и ароматный вкус.

Рецепт кутабов с тыквой

Для приготовления кутабов с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты: тесто (мука, вода, соль), тыква, лук, зелень (укроп, петрушка), топленое масло.

Видео:КУТАБЫ С ТЫКВОЙ, АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ// BALQABAQ QUTABIСкачать

КУТАБЫ С ТЫКВОЙ, АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ// BALQABAQ QUTABI

Рецепт кутабов с тыквой: лучшие способы приготовления

Ингредиенты:

  • 300 г тыквы;
  • 200 г муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежие зелень и лимонный сок для подачи.

Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, затем натрите ее на терке.
  2. Добавьте в тыкву муку, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  3. Разделите полученную смесь на несколько равных частей и раскатайте каждую из них на тонкий круг.
  4. Разогрейте сковороду и обжарьте кутабы с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Готовые кутабы украсьте свежей зеленью и подайте с лимонным соком на выбор.

Подсказка: Кутабы с тыквой отлично сочетаются с айраном или натуральным йогуртом.

Теперь вы знаете один из лучших способов приготовления кутабов с тыквой. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом азербайджанской кухни!

Видео:ВОДА, МУКА и ТЫКВА. Так Просто , а как ВКУСНО! ТОНКОЕ ЧУДУ С Тыквой. ОЧЕНЬ Простой рецептСкачать

ВОДА, МУКА и ТЫКВА. Так Просто , а как ВКУСНО! ТОНКОЕ ЧУДУ С Тыквой. ОЧЕНЬ Простой рецепт

Как приготовить кутабы с тыквой в домашних условиях

Способ №1: Классические кутабы с тыквой

Для приготовления классических кутабов с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для лепешек;
  • Тыква;
  • Лук;
  • Зелень (укроп, петрушка);
  • Сметана или йогурт;
  • Соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте тесто для лепешек, согласно рецепту;
  2. Очистите и нарежьте тыкву на мелкие кубики;
  3. Мелко нарежьте лук и зелень;
  4. Обжарьте лук до золотистого цвета;
  5. Добавьте тыкву, зелень и специи. Тушите, пока тыква не станет мягкой;
  6. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепешки;
  7. На половину каждой лепешки выложите начинку из тыквы;
  8. Заверните лепешку пополам и аккуратно смажьте края водой;
  9. Хорошо разогрейте сковороду и готовьте кутабы с каждой стороны до золотистого цвета;
  10. Готовые кутабы подавайте с сметаной или йогуртом.

Способ №2: Кутабы с тыквой и сыром

Для приготовления кутабов с тыквой и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто для лепешек;
  • Тыква;
  • Лук;
  • Сыр (любой твердый сыр);
  • Соль и специи по вкусу.

Приготовление таких кутабов происходит по аналогии с классическими, только вместо зелени в начинку добавляется натертый на крупной терке сыр.

Кутабы с тыквой – это прекрасный вариант для перекуса или гарнира. Они идеально сочетаются с различными соусами и салатами. Попробуйте приготовить кутабы с тыквой в домашних условиях с помощью этих простых рецептов!

Подготовка ингредиентов для кутабов с тыквой

Перед тем, как приступить к приготовлению кутабов с тыквой, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

1 кг тыквы
250 г грецкого ореха
1 красный лук
2 зубчика чеснока
Соль
Перец по вкусу
Соус на выбор (сметана, йогурт или горчица)
Зелень (укроп, петрушка)

Прежде всего, тыкву необходимо очистить и нарезать на тонкие полукруглые ломтики. Грецкий орех мелко измельчить. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, а чеснок измельчить.

После подготовки всех ингредиентов, можно приступать к приготовлению кутабов с тыквой по выбранному рецепту. Приятного аппетита!

Шаги приготовления кутабов с тыквой

Для приготовления кутабов с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тыква500 г
Тонко кружочками нарезанный лук1 шт
Перец чили1 шт
Сольпо вкусу
Свежие зеленые сливочные сыры200 г
Пшеничная мука200 г
Растительное маслодля жарки

Шаги приготовления кутабов с тыквой:

  1. Тыкву очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте ее тонкой соломкой.
  2. В большой миске смешайте нарезанную тыкву, нарезанный лук, измельченный перец чили и соль.
  3. Добавьте сыр и муку в миску с овощами.
  4. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
  5. Сформируйте небольшие плоские круглые лепешки из полученного теста.
  6. Разогрейте растительное масло на сковороде.
  7. Обжарьте кутабы с тыквой с обеих сторон до золотистого цвета.
  8. Подавайте кутабы с тыквой горячими.

Видео:Элементарно! ☆ МУКА + ВОДА + ТЫКВА = Вкуснейшие КУТАБЫ!!!Скачать

Элементарно! ☆ МУКА + ВОДА + ТЫКВА = Вкуснейшие КУТАБЫ!!!

Рецепт классических кутабов с тыквой

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 200 мл тёплой воды
  • 200 г тыквы
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Для начала приготовьте тесто. Процедите муку в большую миску и постепенно вливайте тёплую воду, постоянно перемешивая руками, до получения однородной массы. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть на протяжении 30 минут.
  2. Тем временем, очистите и нарежьте тыкву на мелкие кубики. Также мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте тыкву и чеснок. Продолжайте жарить, помешивая, до мягкости тыквы.
  4. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Хорошо перемешайте.
  5. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкую лепёшку. На половине лепешки распределите начинку из тыквы.
  6. Аккуратно сложите лепешку вдвое, плотно прижав края, чтобы начинка не вытекла.
  7. Разогрейте сковороду и жарьте кутабы с двух сторон до золотистости.
  8. Подавайте кутабы горячими с йогуртом или свежей зеленью.

Наслаждайтесь нежным вкусом классических кутабов с тыквой!

Ингредиенты для классических кутабов с тыквой

Для приготовления классических кутабов с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 граммов тыквы
  • 300 граммов муки
  • 1 яйцо
  • 200 граммов зелени (укроп, петрушка)
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

С этими ингредиентами вы сможете приготовить вкусные и ароматные кутабы с тыквой, которые станут отличным угощением на любом столе.

Приготовление классических кутабов с тыквой

Для приготовления необходимо приготовить тесто из 250 граммов муки, 1 яйца, 125 мл воды и немного соли. Затем муку размешивают с водой, яйцом и солью до получения однородной массы. Тесто должно отдыхать примерно 30 минут.

В это время можно подготовить начинку. Для неё тыкву (500 граммов) очищают, нарезают кубиками и тушат на медленном огне до готовности. Затем добавляют мелко нарезанный лук (1 штука) и зелень (кинза, петрушка) по вкусу. Приправляют солью и перцем.

Разогревают сковороду и выпекают тонкие лепёшки из теста. На одну лепешку кладут начинку, складывают её пополам и удваивают. Полученные кутабы подают с горячим чаем или молочными коктейлями.

Классические кутабы с тыквой — это идеальное сочетание нежного теста и ароматной тыквы. Попробуйте приготовить их сами и насладитесь неповторимым вкусом этого блюда!

Видео:Кутабы с тыквойСкачать

Кутабы с тыквой

Как приготовить мягкие кутабы с тыквой

Для приготовления мягких кутабов с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 граммов тыквы;
  • 200 граммов муки;
  • 1 яйцо;
  • 50 мл молока;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить мягкие кутабы с тыквой:

  1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
  2. На сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте тыкву до мягкости.
  3. В миске смешайте муку, яйцо, молоко и щепотку соли.
  4. Добавьте обжаренную тыкву и тщательно замешайте тесто.
  5. Слепите небольшие лепешки из теста.
  6. На разогретой сковороде обжарьте кутабы с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Готовые кутабы с тыквой подавайте горячими.

Мягкие кутабы с тыквой можно подавать со сметаной или соусом на основе йогурта. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или ужина в холодное время года.

Ингредиенты для мягких кутабов с тыквой

Для приготовления великолепных кутабов с тыквой потребуются следующие ингредиенты:

КомпонентыКоличество
Тыква (средний размер)400 г
Лук (средний размер)1 шт
Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
Сольпо вкусу
Масло (растительное)для жарки
Мука (пшеничная)500 г
Вода (теплая)300-350 мл

Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы можете приступить к готовке чудесных кутабов с тыквой. Приятного аппетита!

Приготовление мягких кутабов с тыквой

Ингредиенты:

  1. 200 грамм тыквы
  2. 200 грамм муки
  3. 1 яйцо
  4. 100 грамм зелени (укроп, петрушка)
  5. Соль и перец по вкусу
  6. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики.
  2. Зелень мелко нарежьте.
  3. В миске смешайте тыкву, зелень, яйцо, муку, соль и перец.
  4. Тесто хорошо вымешайте до состояния однородности.
  5. Сформируйте небольшие шарики из теста и разомните их руками в тонкие лепешки.
  6. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кутабы с обеих сторон до золотистого цвета.
  7. Готовые кутабы подавайте на стол горячими.

Теперь вы знаете рецепт приготовления мягких кутабов с тыквой. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином или обедом!

📺 Видео

Кутабы с тыквы быстро и вкусно 20 кутабов за пол часаСкачать

Кутабы с тыквы быстро и вкусно 20 кутабов за пол часа

Что творит ТЫКВА? Многие едят ТЫКВУ, но не догадываются об ее действии на организмСкачать

Что творит ТЫКВА? Многие едят ТЫКВУ, но не догадываются об ее действии на организм

Рецепты из тыквы. Вкуснейшее чуду с тыквой. попробуйте и вы точно не останетесь равнодушными ♥Скачать

Рецепты из тыквы. Вкуснейшее чуду с тыквой. попробуйте и вы точно не останетесь равнодушными ♥

После этого блюда ТЫКВУ полюбят ВСЕ! Готовлю на завтрак сразу побольшеСкачать

После этого блюда ТЫКВУ полюбят ВСЕ! Готовлю на завтрак сразу побольше

МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ.Скачать

МУКА+КИПЯТОК И ЗЕЛЕНЬ! ЭТО В 100 РАЗ ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ ЧЕМ ОБЫЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ! ВЫ БУДЕТЕ В ВОСТОРГЕ.

ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 5 рецептов, которые могут удивить! ТЫКВА в духовке, невероятно ВКУСНО!Скачать

ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 5 рецептов, которые могут удивить! ТЫКВА в духовке, невероятно ВКУСНО!

Кутабы и 2 Вкуснейшие Начинки 🌮 Азербайджанские Лепешки Кутабы с Картофелем и ТыквойСкачать

Кутабы и 2 Вкуснейшие Начинки 🌮 Азербайджанские Лепешки Кутабы с Картофелем и Тыквой

КУТАБЫ с тыквой..как же это вкусно 😋 😋 😋 МММСкачать

КУТАБЫ с тыквой..как же это вкусно 😋 😋 😋 МММ

Кутабы. Кутабы с тыквой и яблоками. Рецепты из Тыквы.рецепты из тыквыСкачать

Кутабы. Кутабы с тыквой и яблоками. Рецепты из Тыквы.рецепты из тыквы

ДАГЕСТАНСКОЕ ТОНКОЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНОСкачать

ДАГЕСТАНСКОЕ ТОНКОЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНО

ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву, чтобы ПОНРАВИЛАСЬ всем! Уже половину урожая съели и не надоедает.Скачать

ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву, чтобы ПОНРАВИЛАСЬ всем! Уже половину урожая съели и не надоедает.

Настоящие Кутабы с зеленью и тыквой #food #croissant #breadСкачать

Настоящие Кутабы с зеленью и тыквой #food #croissant #bread

Есть тыква и творог не знаете что приготовить, готовим вкусные тыкованчикиСкачать

Есть тыква и творог не знаете что приготовить, готовим вкусные тыкованчики

БЕРУ ТЫКВЫ и ДРОЖЖИ❗ НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР. ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА .Покоряет сразу.Скачать

БЕРУ ТЫКВЫ и ДРОЖЖИ❗ НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР. ЭТО ЛУЧШИЕ БЛИНЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛА .Покоряет сразу.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТЫКВЫ? ТОП 3 РЕЦЕПТА ОТ ШЕФА ИВЛЕВАСкачать

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТЫКВЫ? ТОП 3 РЕЦЕПТА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Такого еще не было, эта тыква вкуснее мяса❗ Почему я раньше так не готовила? Быстро и просто рецепт.Скачать

Такого еще не было, эта тыква вкуснее мяса❗ Почему я раньше так не готовила? Быстро и просто рецепт.
Поделиться или сохранить к себе: