Состав пиццы маргарита краткое описание и ингредиенты (6 видео)

Пицца маргарита — это классика и одна из самых популярных пицц во всем мире. Оригинальный рецепт пиццы маргарита основан на трех основных ингредиентах: томатном соусе, моцарелле и свежих томатах. Название пиццы было дано в честь итальянской королевы Маргариты Савойской, которая полюбила эту пиццу настолько, что ее название осталось с нами на протяжении многих лет.

Главный секрет пиццы маргарита — в простоте и свежих продуктах. Основу пиццы составляет тонкое дрожжевое тесто, украшенное аппетитными ингредиентами. Томатный соус придает пицце незабываемый вкус и аромат. Моцарелла — это итальянский сыр, который тоже стал классикой, — обладает неповторимым сливочным вкусом и хорошо плавится, делая каждый кусочек пиццы нежным и аппетитным.

Особенностью пиццы маргарита являются свежие томаты. Они превращают пиццу в яркое и сочное блюдо, добавляя свежества и летнего настроения. Каждый кусочек пиццы маргарита — это настоящая феерия вкусов и ароматов, прыгающих на твоем языке и окуняющих тебя в мир итальянской кухни.

Содержание

История пиццы маргарита
Происхождение и название
Популярность и распространение
Описание пиццы маргарита
Внешний вид
Аромат и вкус
Ингредиенты пиццы маргарита
Тесто
Соус
Сыр
Помидоры
Базилик
Специи
🎬 Видео

Видео:НАСТОЯЩАЯ ПИЦЦА МАРГАРИТА на тонком тесте как в пиццерии!Скачать

История пиццы маргарита

История пиццы маргарита весьма интересна. Королева Маргарита, жена итальянского короля Умберто I, была великим поклонником пиццы и регулярно посещала Неаполь. В 1889 году она приехала в город и выразила желание попробовать местную пиццу.

Чтобы удивить королеву великолепным блюдом, повар Раффаэле Эспозито решил создать новую пиццу, состоящую из простых ингредиентов, отражающих итальянский флаг — красный помидор, белый моцарелла сыр и зеленый базилик. Так появилась пицца маргарита.

Королева Маргарита была очарована этой пиццей и она мгновенно стала одним из ее любимых блюд. Это привлекло внимание других посетителей пиццерии, и вскоре пицца маргарита стала невероятно популярной не только в Неаполе, но и во всей Италии.

В настоящее время пицца маргарита является классическим девизом итальянской кухни, и ее рецепт часто используется во всем мире. Ингредиенты для приготовления пиццы маргарита доступны и просты, а вкус этой пиццы непревзойденный.

Происхождение и название

Со временем пицца маргарита стала популярной не только в Италии, но и во всем мире. Ее простой и в то же время вкусный состав сделал ее одной из самых известных и любимых пицц на планете. Сегодня пицца маргарита является классическим вариантом пиццы и неизменной частью меню многих пиццерий и ресторанов.

Ингредиенты	Описание
Тесто	Традиционное итальянское пшеничное тесто, идеально подходящее для приготовления пиццы.
Соус томатный	Смесь свежих помидоров, со специями и травами, которая придает пицце насыщенный и ароматный вкус.
Моцарелла	Итальянский сыр, который плавится и топится во время выпечки, придавая пицце мягкость и сливочную текстуру.
Базилик	Свежие листья базилика добавляют пищевое оформление и ароматный вкус пицце маргарита.

Описание пиццы маргарита

Основные ингредиенты пиццы маргарита:

Тесто: тонкое и хрустящее, готовится из пшеничной муки, воды, дрожжей и соли.
Томатный соус: изготавливается из спелых помидоров, которые прокручиваются через мясорубку, добавляются специи и уксус для придания кислотности.
Моцарелла: итальянский сыр, который плавится при выпекании и придает пицце мягкий и кремовый вкус.
Базилик: свежая зелень с ярким ароматом, которая добавляется после выпекания пиццы для придания свежести и красоты.
Оливковое масло: приправа, которая смазывается поверхность пиццы, чтобы она не пересохла и приобрела привлекательный блеск.

Пицца маргарита обладает простым, но великолепным вкусом. Она отличается сочетанием легкого теста, ароматного томатного соуса, нежного сыра моцарелла и ароматного базилика. Это идеальное блюдо для любителей классической итальянской кухни.

Попробуйте пиццу маргарита и насладитесь богатым вкусом итальянской гастрономии!

Внешний вид

Тесто: Пицца Маргарита может быть приготовлена на тонком или толстом тесте. Тесто имеет светло-желтый цвет и золотистую корочку. Оно должно быть хрустящим снаружи и мягким внутри, обеспечивая идеальное сочетание текстур.

Соус: Пицца Маргарита покрывается томатным соусом, который имеет ярко-красный цвет. Соус должен быть равномерно распределен по всей поверхности теста и придает пицце основу для других ингредиентов.

Сыр: Моцарелла — это главный сыр на пицце Маргарита. Он имеет белый цвет и обладает уникальной мягкостью и эластичностью. После плавления сыр образует золотистую корку, которая придает пицце аппетитный вид.

Базилик: Зеленые листья базилика являются ярким акцентом на пицце Маргарита. Их ароматное свежее зеленое растение прекрасно контрастирует с яркими цветами томата и сыра, добавляя пицце своеобразный шарм и аромат.

Аромат и вкус

Сочные и спелые мидии, вкусный сыр моцарелла и ароматный базилик смешиваются воедино, создавая неповторимый вкусовой букет. Красные помидоры придают нотки свежести, а соус на основе оливкового масла и чеснока добавляет небольшую пряность и оттенок аромата. Все ингредиенты взаимодействуют между собой и создают неповторимое послевкусие, оставляющее приятное ощущение прекрасного ужина или ланча.

Видео:Пицца Маргарита Рецепт с Домашним Соусом // Pizza Margherita Recipe with Homemade SauceСкачать

Ингредиенты пиццы маргарита

Тесто:	мука, вода, дрожжи, соль, оливковое масло
Соус:	томаты, оливковое масло, базилик, соль, перец
Сыр:	моцарелла
Дополнительно:	оливки, сушеный базилик

Тесто для пиццы маргарита готовится из муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла. Оно должно быть мягким и эластичным.

Соус для пиццы маргарита делается из томатов, оливкового масла, свежего базилика, соли и перца. Он должен быть густым и ароматным.

Основой начинки является моцарелла — итальянский сыр, который должен быть нежным и пластичным. Украшением пиццы маргарита часто служат оливки и сушеный базилик.

Тесто

Ингредиенты для теста:

Мука — 300 г
Дрожжи — 7 г
Сахар — 1 чайная ложка
Соль — 1 чайная ложка
Вода — 180 мл
Оливковое масло — 2 столовые ложки

Для приготовления теста необходимо смешать муку, дрожжи, сахар и соль в большой миске. Затем добавить воду и оливковое масло и все тщательно перемешать до получения однородного теста. Выложить тесто на стол, слегка посыпанный мукой, и замесить его руками в течение нескольких минут. Затем накрыть тесто чистой тканью и оставить на протяжении 1-2 часов, пока оно не удвоится в размере.

Соус

Помидорный соус для пиццы маргарита готовится из спелых помидоров, которые тщательно измельчаются или варятся вместе с луком и специями. Получившийся соус обладает насыщенным томатным вкусом и приятной кислинкой.

Для приготовления соуса для пиццы маргарита понадобятся следующие ингредиенты:

спелые помидоры – 4-5 штук;
лук – 1 штука;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
чеснок – 2 зубчика;
соль, перец, сахар – по вкусу.

Перед приготовлением соуса помидоры рекомендуется обработать кипятком и удалить с них кожицу. Затем помидоры разрезают на половинки и вынимают семена. Лук и чеснок мелко нарезают. В глубокой сковороде разогревают оливковое масло и обжаривают лук до золотистого цвета. Затем добавляют чеснок и обжаривают несколько минут.

К луку и чесноку добавляют помидоры, соль, перец и сахар по вкусу. Все ингредиенты перемешиваются и тушатся на среднем огне около 30-40 минут до полного размягчения помидоров. После этого соус измельчают блендером до однородной консистенции. Готовый соус можно использовать для приготовления пиццы маргарита или хранить в холодильнике до 3-4 дней.

Сыр

Для создания пиццы маргарита используют натуральный сыр, такой как Моцарелла. Он отличается нежным вкусом и умеренной плавкостью, что делает его идеальным для пиццы. Сыр Моцарелла изготавливается из коровьего молока и обладает характеристической вытяжной текстурой.

При приготовлении пиццы Моцарелла натирают на терке и равномерно распределяют по поверхности теста. При запекании сыр плавится, создавая сочный и аппетитный слой на пицце. Он также придает ей золотистую корочку и характерный аромат.

Сыр является неотъемлемой частью пиццы маргарита, добавляя не только вкус, но и текстуру блюду. Он делает пиццу сочной и аппетитной, добавляет кремовости и идеально сочетается с томатным соусом и базиликом.

Помидоры

Ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Помидоры	2-3 шт.
Соль	по вкусу

Для приготовления пиццы маргарита рекомендуется использовать спелые помидоры с сочной мякотью и ярким красным цветом. Помидоры рекомендуется нарезать тонкими кружочками или полукружками.

Помидоры – не только отличный источник витаминов и полезных веществ, но и незаменимый ингредиент в освежающих летних блюдах, в том числе и на пицце.

Базилик

Известный своим ярким зеленым цветом и приятным ароматом, базилик добавляет особую свежесть и вкус в каждый кусочек этой классической пиццы.

Для приготовления пиццы маргарита используются свежие базилик листья. Они обычно разрезаются и равномерно распределяются по всей пицце после нанесения соуса и сыра.

Базилик также часто использован в свежем виде для украшения готовой пиццы маргариты. Это придает дополнительно красивый вид и выделяет уникальность этой пиццы среди других вариаций.

Ингредиенты:
Базилик листья

Специи

В состав пиццы Маргарита необходимо добавить различные специи, чтобы придать блюду неповторимый вкус и аромат.

Основные специи, которые часто используются в пицце Маргарита:

Базилик. Это главная специя, которая придает пицце свежий и ароматный вкус.
Орегано. Это трава, которую часто используют в итальянской кухне. Она добавляет пикантность и аромат пицце Маргарита.
Чеснок. Витаминный источник и непременный атрибут итальянской пиццы Маргарита. Он придает особый и неповторимый вкус и аромат.
Перец чили. Если вы любите пикантные блюда, добавьте немного перца чили для придания пицце Маргарита остроты.

Каждая из этих специй играет важную роль в создании идеального вкуса пиццы Маргарита. Не стесняйтесь экспериментировать с их количеством и пропорциями, чтобы достичь желаемого вкуса.